普通的南瓜湯5大優點

如果喜歡更「邪惡」的美味，南瓜也可以和牛奶、起司、雞蛋一起做成熱呼呼的香濃焗烤料理。 冷卻後用食物處理機或倒入果汁機打成泥狀。 約莫有一千CC，通常我都把想喝的倒入鍋子在加入牛奶，拿我的海鹽跟胡椒研磨罐在上面玩玩，轉個幾下，攪拌攪拌就好了。 南瓜湯是個冷熱喝都好喝的湯。 沒喝完的湯可以放到冰箱去，先不要調味才不容易壞，可以放個兩三天，不過還是儘早喝完，尤其是夏天。 明天起得來的話，烤到大蒜麵包來配也不錯。

南瓜吃起來味道香甜，感覺很容易讓料理「出戲」？ 其實南瓜和其他蔬菜一樣，一來很適合快炒，只要掌握好火侯，就能做得綿軟不爛，吸附肉類的油脂、海鮮的鮮味，讓料理更好吃；二來可以和肉類一起下鍋燉煮，讓滷肉吃起來不膩口，還有著自然的甜味。 食譜｜南瓜濃湯作法二：為了讓口感比較清爽，所以我使用了家中的食用油先將鍋子噴過，無鹽奶油切一小塊炒香洋蔥和蒜 頭。

普通的南瓜湯: 普通的南瓜湯、素食南瓜湯麵、普通的南瓜湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

我心中常常會有什麼東西就該配什麼的刻板印象，南瓜濃湯就變成我家餐桌 … 如果家裡沒有奶油，用普通的油代替也可以，只是會少一些奶油香氣，無妨。 第一次去花園夜市已經是好幾年前，那時候還只是魚漿男孩跟魚漿女孩，去台南也只是走 馬看花，順道過去吃吃而已。 那時候對於花園夜市的小吃似乎沒有留下太多的印象，只記得有一個新加坡湯麵風味還不 錯。

您的銀彈比較充足吧，還要買好一點的。 麵包機假如你很喜歡吃麵胞的話可以考慮。 普通的南瓜湯 我應該是不可能買，因為只有很衝動的時候或要配咖啡的時候我會吃麵包，一個月兩次左右的比例。

普通的南瓜湯: 健康減重就靠「糯…

不用牛奶、不用奶油，也能做出超好喝的南瓜濃湯唷！ 我比較喜歡濃稠的口感，這樣的濃度剛剛好啊~~~而且變成南瓜冷湯也很好喝呢！ 如果沒有在飲食控制的話，其實還可以點綴上鮮奶油，顏色更美。

南瓜 除了可以蒸熟之外我很少煮，這陣子不能到餐廳外食，突然很想念那甘醇香濃的『南瓜濃湯』，友人說作法很簡單，直接在線上指導作法，而且可以因應 … 買了個不到一斤，台灣種的小小的南瓜，切半，去皮，挖出子來，其實可以烤南瓜子，可惜我的牙齒不好，所以丟掉了。 喜歡吃南瓜五穀飯的人，也可以留幾片南瓜。 有高湯用高湯，沒高湯直接裝水約300cc，將洋蔥切細、南瓜削皮切小塊、馬鈴薯削皮切小塊丟入鍋內從冷水一起煮滾。 食譜｜南瓜濃湯蒸軟後的南瓜先放著備用，(如果平時放冰箱當備用食材，這樣蒸熟放冷凍隨時可以加熱享用)。 ，南瓜濃湯就變成我家餐桌上跟義大利麵同進出的菜色。

普通的南瓜湯: 食材：

聽說同學照著我的方法做，結果出來味道沒有我說的好吃，恩，是我比較不挑嗎？ 普通的南瓜湯 其實我吃東西算很挑的耶，後來我發現，沒有炒過的話，會有點菜味，所以可以用點奶油炒洋蔥，炒個五分鐘讓洋蔥軟了後，再把其他的東西加進去一起炒，炒完後再全部放到電鍋，加水到剛好蓋過所有的料。 主角以萬聖節常見的橘紅色金瓜尤佳，另外三個配角就是鮮奶（油）、雞或蔬菜高湯（塊）與帕馬森乳酪絲。

我也有很多東西只用了一兩次，或沒用的，跟衣服一樣，唉。 所有的材料去皮，洗好，後切成塊狀。 從前我比較講究，會用奶油先炒過洋蔥，然後把其他材料加入略炒一下，再加水用瓦斯爐煮。

普通的南瓜湯: 南瓜湯用法用量

不過這幾次我都用偷懶的方法，味道也不太差。 就是把所有東西切好，水蓋過食材，不要放太多水，不然味道會太淡，接下來就放到大同電鍋理，加個一杯水下去蒸。 南瓜除了可以拿來當萬聖節裝飾外，其實也富含營養價值，綿密香甜的口感深獲不少人喜愛。 而南瓜除了做成南瓜米粉、清蒸或煮粥，還可以做成南瓜粿或烤來吃，當然也可以做南瓜濃湯。 就有網友詢問「南瓜濃湯怎麼煮才好吃？」釣出許多內行老饕分享訣竅。

Gordon Ramsay就曾在節目中示範「史上最美味南瓜湯」的做法，讓人垂涎欲滴。 南瓜籽中的含鋅量高，吃南瓜時連皮帶籽一起食用，可攝取到較多的鋅，幫助預防攝護腺腫大或病變成癌症，是對男性非常好的天然營養。 瓜中富含的營養價值高，每100公克南瓜熱量為69大卡，低於地瓜（109大卡）、馬鈴薯（77大卡）、芋頭（115大卡）、山藥（84大卡），不到白飯1/2（182大卡）的熱量。 它含有碳水化合物、蛋白質、鉀、鈣、鎂、磷、銅、維生素A、E、C、β-胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸等營養，與芋頭、地瓜同都屬高纖澱粉食物。 加一個笑話，話說從前我在科見曾經帶去給同事吃，同事吃了很愛，問我加了什麼說怎麼做。 結果隔天同事來問我說，為什麼她按照我的做法，結果很難喝，還一下子就燒焦了。

普通的南瓜湯: 南瓜湯菜品特色

其實飲南瓜湯十分有益，它是澱粉類蔬菜，但相較於其他澱粉，屬於低熱量類，不少減肥人士都以它代替米飯。 李司棋近來密密接廣告，但都不忘拍片分享入廚樂。 日前趁端午節她就教大家包糭，如果嫌太複雜，就一定要試試她介紹的零難度南瓜湯！

• 其實南瓜連皮吃，可以攝取到更豐富的膳食纖維，幫助排便順暢。
• 在家的時間變長，除了工作，生活的重心通常也會圍繞在家人或是日常瑣事上，但理科太太認為照顧好自己的心情也很重要。
• 蒸好後等冷了放到果汁機裡打成泥狀。
• 南瓜營養密度高、熱量低的特色，也非常適合體重控制。
• 十度以下低溫持續襲來，除了把自己包緊，此時每個人的comfort food莫過於一碗熱湯。
• 其實我吃東西算很挑的耶，後來我發現，沒有炒過的話，會有點菜味，所以可以用點奶油炒洋蔥，炒個五分鐘讓洋蔥軟了後，再把其他的東西加進去一起炒，炒完後再全部放到電鍋，加水到剛好蓋過所有的料。

▲口感綿密的南瓜濃湯深獲許多老饕喜愛。 這個成品做出來會讓人感覺很滿意！ 烘烤是非常健康的料理方式，南瓜簡單烤過後，直接吃或者灑點鹽就非常鮮甜，可以搭配甜椒、馬鈴薯、櫛瓜、雞胸肉一起烘烤，或做成豐盛的南瓜烘蛋、蒸蛋，就是營養低卡的一餐。

普通的南瓜湯: 南瓜湯【傳統口味】 Traditional Pumpkin Soup

建議大家在料理前可用刷子或菜瓜布輕輕刷洗，去除表皮的泥土與凸疣，並以切塊蒸煮的方式食用。 經典的胡桃南瓜湯裝飾包括酸奶油，普通酸奶或奶油甜點 。 撒上切碎的香菜或百里香也很美味。 做南瓜湯攪拌機，只要把南瓜切成後片上鍋蒸到軟爛，然後用勺子壓碎就可以了 … 南瓜是物美價廉的一種食材，它雖然普通，但營養價值很高，除含有碳水 … 南瓜 熱量低，且含有豐富的胡蘿卜素和維生素B，有”蔬菜之王”的美稱，也有降血糖和減肥的功效。

俗話說“飯前先喝湯，勝過良藥方”。 平日為上班族，放假化身為饕客胖貓，到處品嚐美食並撰寫食記，希望能分享真實的味道與感受，撰文邀約歡迎私訊或Email。 平時在節目中，Gordon Ramsay火爆罵人的一面大家見得多，但他對住兩個女兒Holly和Matilda（小名Tily）卻立即慈父上身，教她們如何挑選南瓜，並合力炮製南瓜湯。 這段舊片中的Tily看來年紀仍很小，不過對入廚展現出濃厚的興趣，難怪現時18歲的她，已經推出自己的食譜著作，隨時接棒父親做廚神。 除了β-胡蘿蔔素以及維生素A的含量豐富，南瓜也富含了葉黃素和玉米黃素，這兩個營養素能降低黃斑部病變的風險，還可幫助眼睛過濾藍光、清除自由基。 此外，南瓜中的維生素C、E也能避免自由基傷害眼睛。

普通的南瓜湯: 南瓜濃湯怎麼煮才好喝？行家曝「不敗祕訣」：香甜又濃郁

今天這續集要放的是好笑的照片。 我外甥女一進門就說，我回來了，我人在廚房回答說你回來了。 我大部份的晚上都是去上課，所以他覺得回來應該沒有人在，只是說習慣了，突然有人回應反而被嚇到了，呵呵。 然後呢她又問說，阿姨，你今天煮蕃茄湯嗎？ 番茄湯不是這個色的吧，這橘子色的是南瓜的顏色，是南瓜湯，ＯＫ？

• 理科太太說：「只要兒子說好吃的，就是得意之作。」最近最受 Miles 喜愛的大概就屬這道「南瓜湯」 。
• 如果家裡沒有奶油，用普通的油代替也可以，只是會少一些奶油香氣，無妨。
• 香噴噴的南瓜湯是我的愛湯之一，可是去外面要喝到好喝的還不容易。
• 主要以南瓜為主料，輔以洋葱等佐料，通過適當方式製作而成。
• 南瓜1顆 紅蘿蔔2條 洋蔥1顆 雞高湯1包 (也可省略 / 換加清水) 南瓜的品種很多，我這次使用的是葫蘆狀金瓜，栗子南瓜也可以，綠色小小顆的。

我原本很天真的這麼想著，直到我一次又一次的聽到烤箱「丁」的聲音響起，然後拿著筷子去戳地瓜都沒熟。 我看著地瓜想，我們可能要再給彼此一些時間，於是就這樣過了四十分鐘，地瓜他老兄還真的是完全沒有給我熟。 我開始對於烤地瓜這門專業另眼相待、肅然起敬。 南瓜在西式料理是很受歡迎的食材，不用勾芡就能提供香濃基底，用來製作義大利麵、燉飯的醬汁，不只香醇濃郁，賣相也金黃好看；如果喜歡中式口感，將南瓜炒軟用來燴飯也很好吃。 普通的南瓜湯 李司棋日前在Instagram分享南瓜湯食譜，還表示：「零分難度，十分美味。」果然真是三兩下就煮好。

普通的南瓜湯: 紅蘿蔔湯食譜大合集，清熱潤肺，排毒養顏~

如果你的廚房不想被南瓜漆彈攻擊的話……。 南瓜最經典的食譜，就是蒸熟後打成南瓜泥，做成南瓜濃湯，如果覺得一成不變，也可以加入各式海鮮，讓你的南瓜湯更豐盛有變化。 另外，南瓜泥也可以用來煮粥、煮羹，多了鮮甜金黃的基底，吃起來也更營養。 金黃色的南瓜，纖維多、熱量低，能幫助身體的血糖，轉變成葡萄糖，補充大腦的能量，南瓜不但好吃，料理也簡單，味全TV示範美味的「南瓜濃湯料理」 …

另外受我歡迎的一點就是煮法簡單，準備材料也簡單，簡單就能煮出一道湯，對於忙碌人生還蠻有吸引力的。 起酥片2片，洋蔥100克，鴻喜菇100克，蛤蜊250克，花枝130克，蝦仁100克，花椰菜50克，日式奶油南瓜湯2瓶，清水600毫升，鹽半茶匙，蛋液（刷起酥皮用）適量，牛奶300毫升。 萬聖節將至，不少人都會做些南瓜的菜式來應應節，西方人除了做甜品外，更常做的是南瓜湯。

而且南瓜性質溫潤，和生菜一起吃下肚比較不會胃寒。 利用南瓜和洋蔥本身來帶出南瓜濃湯的甜味，不需要另外加糖就相當甜，蔬菜本身的甜味很受小孩的歡迎，建議可以買法國麵包，邊吃邊蘸著濃湯吸著湯汁，鹹香的滋味甜甜的很好喝，我也忍不住連喝了二碗。 作法二：為了讓口感比較清爽，所以我使用了家中的食用油先將鍋子噴過，無鹽奶油切一小塊炒香洋蔥和蒜 頭。 普通的南瓜湯 南瓜、洋蔥是相對性好保存的食材，不需要冷藏也能長時間保存，所以我如果見到會順道採買，其他都是家中現有的食材，像是鮮奶、和無鹽奶油也是家中的常備食材。 我比較喜歡用日本南瓜做湯，貪它口感較黏，味道也較為甘甜，做出來的湯都會較為杰身。

普通的南瓜湯: 南瓜濃湯影片版

南瓜甜度高，可以減少沙拉醬使用，或搭配爽口的油醋醬、酸甜的新鮮果汁、手工果醬也是不錯的選擇。 配料選擇很自由，從一般的生菜、玉米、水果丁，到堅果、甜菜、甜椒都很對味。 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。 普通的南瓜湯 以200度焗南瓜肉及南瓜盅約45分鐘，由於南瓜盅的肉較薄，如已烤至金黃色可先取出，以免南瓜肉過熟不夠承托力。

普通的南瓜湯: 南瓜濃湯做法

記者找出二位地獄（The Hell’s Kitchen）名廚馬可． 懷特（Marco Pierre White）、戈登． 拉姆齊（Gordon Ramsay）的食譜來PK，兩位皆為米其林三星主廚，不過兩人的南瓜湯卻出乎意料的單純。 南瓜湯通常是用南瓜泥製成的，將南瓜泥與肉湯或高湯混合，是美國流行的感恩節菜餚。 在歐洲、北美、澳洲都是很受歡迎的家常菜。

普通的南瓜湯: 推薦文章

SEO服務由 featured.com.hk 提供