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或許在實驗過程中已確認乳酸菌可以活著到達腸子，但實際的胃腸畢竟與實驗室不同。 香蕉除了能抑制血糖指數上升，還是含有高飽足感的水果。 當然香蕉本身也有些許甜味，所以靠無糖優酪乳減重的話可以搭配香蕉就比較容易下嚥囉。 乳清裡面含有豐富的蛋白質、維他命C……等。

優酪乳是指以牛奶為原料，添加適量的砂糖，經巴氏殺菌後冷卻，加人純乳酸菌發酵劑保溫發酵而製成的產品。 俄國著名科學家、諾貝爾生理學和醫學獎獲得者梅契尼柯夫在20世紀初提出了”優酪乳長壽說”，認為保加利亞人長壽與長期喝優酪乳有關，這個學說推動了優酪乳加工業在世界範圍內的發展。 我國在進人80年代以後，優酪乳加工業也得到了迅速發展，優酪乳獲得了幾乎所有大中城市消費者的認可，其原因不僅是優酪乳風味宜人，更主要的是優酪乳營養豐富，且具有一定的保健作用。 總結：糖尿病人是可以喝優酪乳的，但是一定喝無糖優酪乳。 不但可以幫助糖尿病人補充營養，還有助於穩定血糖。

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長時間把優酪乳當成唯一食物來源，易造成營養不良。 優酪乳是發酵後以牛奶為原料製成的乳製品。 可以喝優酪乳嗎 乳酸是牛奶中的酪蛋白，在發酵形成的優酪乳中更容易吸收和消化。 優酪乳中的活性細菌可以促進胃酸的分泌，可以促進胃的蠕動，因此經常喝些優酪乳對腸道健康是間接的。

而益生菌有好幾種，不同的腸胃問題，要對應不同的菌種！ 我們從小就有B菌(雙歧桿菌)，其有助消化道順暢，但是會隨著年齡增長、壓力和不正常的生活作息而減少，因此可以透過優酪乳補充。 優酪乳是由牛奶發酵製成的，營養成分和牛奶相似，但優酪乳在發酵過程中，大部分的乳糖會轉化為乳酸，除了更好吸收營養外，也可以減輕消化道的不適；另一方面，乳酸還能促進胃液分泌、幫助維持消化道機能。 4.優酪乳中的益生菌有助於改善腸道內環境、減少炎症發生並調節有關的激素，這可能是其降低糖尿病患病風險的原因。

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一瓶約200ml的優酪乳相當於一杯鮮奶的鈣質營養，建議可以早晚各一杯，幫助鈣質補充，同時還能補充好菌。 就拿優酪乳來說，人們最擔心的就是優酪乳中的乳酸菌。 要告訴大家的是，不管你是不是空腹食用，經過常溫存放，也容易讓乳酸菌失活。 常常可以在營養科門診聽見營養師建議正在發育中的青年、懷孕的媽媽、年長者要多喝牛奶補鈣，但很多人害怕的是牛奶容易造成腸胃不舒服或者拉肚子，此時常常得到營養師的反應則是：那就改喝優酪乳吧！ 到底優酪乳是何方神聖讓人可以不用擔心拉肚子的煩惱呢？

，因優酪乳含有醣類、蛋白質和脂質，較容易增加飽足感，與一般的甜食相比，可減少熱量攝取，又能增加瘦身功效。 只要沒有胃潰瘍或胃酸過多的問題，且不會因空腹飲用而引起腸胃不適，無論飯前還是飯後，都可以喝優酪乳。 例如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

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人類的腸子裡本來就存在著乳酸菌，這種原本就有的細菌稱為「常在菌」。 人類的身體具備了對抗外來細菌或病毒的安全防禦系統，即使是對身體有益的乳酸菌，若非常在菌，也會被這種防禦系統殺死。 所以記住上面提過的：選擇低糖或無糖的優酪乳、一餐喝250～550C.C.的優酪乳，並且一天一份就夠囉。 可以喝優酪乳嗎 熱量還真的是很高，這瓶優酪乳每100公克就有94大卡，全脂牛奶100克，也不過60大卡上下，董氏基金會曾做過調查，喝下一瓶市售200克優酪乳，等於吃下7到8顆方糖，相當於1碗白飯。

市面上的優酪乳大多數都加了糖，也就不適合糖尿病人吃。 丹寧是植物中所含的「澀味」成分，柿子的澀味就是這種丹寧物質。 丹寧非常容易氧化，與熱水或空氣接觸很容易變化成「丹寧酸」。 丹寧酸會使蛋白質凝固，推測就是茶中的丹寧酸對胃黏膜產生不良影響，而使胃相惡化。 可以喝優酪乳嗎 恐怕你的想像力太豐富，優酪乳黏稠是因為它裡面添加了增稠劑。 我們是熱愛運動、健身的團隊，希望藉由知識的分享，與大家交流成長，彼此激勵，讓更多人都能一起享受運動健康生活。

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腸道菌叢與腸道神經密切的合作，決定體內脂肪分解與堆積的程度，操控我們要選擇哪些食物，從各個面向影響代謝，間接造就了我們現在的身材。 調查發現，有超過一半的上班族有便秘問題，便秘會導致排泄物在腸胃道停留時間拉長，使得毒素和腸胃接觸時間增加，改變細菌叢的生態，進而影響體內代謝。 綠茶中的豐富兒茶素，確實有殺菌效果和抗氧化作用。 因此而產生出多喝綠茶可以長壽，或能夠預防癌症的說法。 其實我很久以前就對這種「兒茶素神話」抱持疑問。

不過如果能自製優酪乳，少加點糖，或者乾脆加點不含糖的甜味劑，血糖反應會更低，對糖尿病患者會更好。 牛奶含有4.6% 左右的乳糖，不過乳糖本身消化速度就很慢，其中所含的乳蛋白也有利於延緩餐後的消化速度。 研究發現， 在那些每天飲2—3份或更多優酪乳的人中， 高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。 所以，陳欣湄建議，與其喝太多手搖飲，不如到超商買一瓶優酪乳，好菌取得也沒有想像中困難，搭配早餐吃完就能輕鬆抗敏。 最近，「裏海優酪乳」「蘆薈優酪乳」等各種優酪乳產品大肆宣傳健康效果，在日本掀起旋風。 但我認為，「每天喝優酪乳對腸子有益」的說法是騙人的。

可以喝優酪乳嗎: 優酪乳一天喝多少？何時喝？

一位健康成年人有約 1014的微生物在腸道中，種類約有 1,000-1,150 種，也稱為腸道菌叢，當腸胃當中的菌種種類越多，就代表腸道是越健康的。 如果它非常幸運的到了腸胃，因胃裡面的胃酸，乳酸菌也很可能會徹底的被消滅掉。 所以，大家也就不用在意空腹不空腹喝的事了。 可以喝優酪乳嗎 這樣的優酪乳可不是真正的優酪乳，裡面添加的蛋白質含量遠遠達不到好的需求，每百克的牛奶中也只有2.3g的蛋白質，在這個基礎上，有的風味優酪乳可能還會多一點，但卻達不到好優酪乳的2.9g。 夏天很多想要減肥的人，都喜歡飯後飯前喝優酪乳，飯前喝有助於增強飽腹感，飯後喝還可以減肥。 這個觀點只對了一半，不管是什麼樣的優酪乳，其中都有熱量，是加餐的好選擇。

按我國測定數據，含糖優酪乳的血糖指數是48，而白米飯是83，白饅頭是88。 所以，味道甜不甜不是糖尿病人選食品的關鍵指標，血糖上升速度才是。 當然，如果能自製優酪乳，少加點糖，或者乾脆加點不含糖的甜味劑，血糖反應會更低一些。 福大夫講過很多次，額外新增的糖對健康有害無益，對糖尿病人來說，就更加不適合吃糖了。

可以喝優酪乳嗎: 營養專家：糖尿病人喝優酪乳有助於控制血糖，可惜大多數人喝錯了

但如果你是在飯後食用，相當於吃飽飯後喝優酪乳，不要說是助消化了，即便是因為它的熱量，就夠一個人增肥用了。 另外，優酪乳顧然是營養價值高的飲品，跟牛奶相比，也是各有各的優勢，但再好的食物也要適量吃。 可以喝優酪乳嗎 優酪乳不僅可以提供益生菌，改善菌群腸道環境，還可以提高人體免疫力，改善人們的體型，這對胖子來說是一個好消息。 首先，優酪乳不同於新鮮牛奶，最好不要在飲用時加熱。 當用沸水加熱或稀釋優酪乳時，優酪乳中乳酸菌的活性會大量消失，優酪乳味道的營養價值也將消失，喝太多可能等於不喝酒。

其實優酪乳之所以甜是因為額外添加了很多的糖，大部分加的是蔗糖，也有加果葡糖漿的。 今天有位糖尿病患者問我，得了糖尿病還能不能喝優酪乳？ 他喜歡喝優酪乳，最近查出血糖高，家裡人就不讓他喝優酪乳了。 都說優酪乳是健康食物，現在家人不讓他喝，這讓他感到非常鬱悶。

可以喝優酪乳嗎: 早上起床狂打噴嚏 「優酪乳」是最好解方 但這2種人別喝

也就是說……花椰菜搭配優酪乳的話讓你容易有飽足感，進而減少食量，大大提高體重控制的效率。 由於「純」優格、優酪乳等發酵乳品偏酸，劉珍芳建議，可以添加新鮮水果或是穀片，增加甜味及口感，因為含有豐富的膳食纖維、蛋白質、益生菌，可以視為健康早餐。 千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示，真正的減重是減少體脂肪，而優酪乳頂多只能幫助腸胃蠕動和排除宿便。 不過，優酪乳富含優質蛋白質，又富含有助維持腸道健康的益生菌，若能運用其營養特性，巧妙地在飲食中做變化，確實是控制體重的一大幫手。

• 優酪乳在發酵會產生許多有機酸，為了保持口感，許多優酪乳會加入糖調味，建議若能接受無糖風味，就盡量選擇無糖，除此之外，有些優酪乳為了提升濃稠口感，會添加增稠劑。
• 這樣的優酪乳可不是真正的優酪乳，裡面添加的蛋白質含量遠遠達不到好的需求，每百克的牛奶中也只有2.3g的蛋白質，在這個基礎上，有的風味優酪乳可能還會多一點，但卻達不到好優酪乳的2.9g。
• 那麼，為什麼很多人覺得優酪乳有「效果」呢？
• 就拿優酪乳來說，人們最擔心的就是優酪乳中的乳酸菌。
• 其實優酪乳之所以甜是因為額外添加了很多的糖，大部分加的是蔗糖，也有加果葡糖漿的。

食物中，胃液也被稀釋，其損傷值將升至3.5，乳酸菌可以有效地生存和發揮作用。 此時，喝優酪乳不會增加胃的負擔，但也會促進消化。 6.提高人體免疫功能， 乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質， 可以提高人體免疫， 防止疾病。 含有大量活性菌的優酪乳可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。

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隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起主導作用。 因此孩子喝過優酪乳後一定要及時漱口，防止齲齒發生。 嬰幼兒時期正值身體快速增長及腦神經發育期，對蛋白質及鈣質的需求量相當高。 優酪乳是乳製品中，可以兼顧營養與改善腸道環境的飲品，適合兒童成長期需要。

可以喝優酪乳嗎: 優酪乳好處多!但多喝並不能減肥!喝優酪乳有禁忌配「這個」很傷身..

林子閔解釋，不同菌種有不同效用，若要預防過敏，建議選擇抗敏功效的菌株。 購買時務必留意菌株菌株標示，包括菌名、菌株來源、生產方式，目前國外研究較有充分證據證實有效的為乳酸菌、LGG、代田株、LP33等，建議可依個人需求、經濟能力等挑選適合的益生菌。 平時不妨天天飲用優酪乳，有助於改善腸道菌叢生態，減緩過敏反應。

可以喝優酪乳嗎: 糖尿病可以喝優酪乳嗎?

還有一點需要注意，多喝優酪乳並不能減肥。 優酪乳確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效的調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便祕。 此外，優酪乳還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時，喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。

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因為如前面提到的，有臨床資料顯示，「有大量飲茶習慣的人多數胃相不佳」。 事實上，我從沒有見過一個每天都喝優酪乳，仍能擁有良好腸相的人。 大半美國人每天都飲用大量牛奶，但是卻有非常多的人為骨質疏鬆症所苦。

當然， 也不要用開水沖服， 以免嗜酸乳桿菌群被殺滅或使其活力下降。 像是腸躁症跟胃食道逆流的患者就不適合引用優酪乳，主要的原因就出在市面上賣的優酪乳實在是太甜了。 市售優酪乳和優格基於消費者口感的考量，都添加很多糖分及香料。 乍看標榜「原味」的優酪乳和優格，其實都是有調味過的。 我對這種「優酪乳」感到疑問，是因為在臨床現場，經常食用優酪乳的人腸相未必較佳。

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大部分乳製品維生素D的含量特別高，若把鈣和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更是明顯。 所以購買優酪乳時，可以參考食品標籤，選擇添加維生素D的優酪乳。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後，喝優酪乳時要謹慎，我見過喝優酪乳喝錯傷胃的患者，從此以後一喝優酪乳就胃疼。 經常飲酒者、吸菸者、從事電腦操作者、便祕者、服用抗生素患者、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等最適合喝優酪乳。

今天就聊聊糖尿病人是否能夠喝優酪乳，以及怎樣選擇合適的優酪乳。 可以喝優酪乳嗎 加上輻射冷卻影響，中央氣象局發布全台19縣市低溫特報。 除台東、馬祖、澎湖，全台縣市皆有局部10度以下低溫出現機率。 氣象局資料顯示，玉山今天凌晨3時28分只有零下9.2度，平地最低溫出現在苗栗公館4.3度。 氣象專家吳德榮指出，今明兩天日晴朗夜酷寒，台灣本島平地的最低氣溫仍在4度左右，民眾早晚應特別注意保暖。

一是買現成的無糖優酪乳，雖然市面上無糖優酪乳比較少，但還是有的。 注意看配料表，無糖優酪乳的配料表主要是生牛乳和發酵菌種，絕對不會有糖，碳水化合物含量在5%左右。 第二個獲取無糖優酪乳的途徑就是自己動手做。 自己做優酪乳非常方便，百把塊錢買一個優酪乳機，買純牛奶和菌種，按照說明書做就行了。 優酪乳中的乳酸能幫助優質蛋白質更好吸收，加強乳品營養！ 其中的好菌更能協助維持腸胃菌相平衡，身體保護力也因此提升，再加上柚子裡面的維他命Ｃ，相輔相成讓身體屏障更完整，抵抗病原菌入侵。