可以吃鳳梨嗎詳細資料

鳳梨營養價值高，擁有豐富的膳食纖維、維生素B1、C、E和礦物質鉀、鈣、鎂，特別是含有鳳梨酵素（鳳梨蛋白酶），可以協助分解蛋白質，適合飯後食用。 鳳梨富含纖維，其中的非水溶性膳食纖維在腸道中能幫助水分吸收、促進腸胃蠕動，減少便秘的發生。 而鳳梨酵素有助於蛋白質分解，飯後適量食用能促進消化及吸收，可減少腹脹及消化不良等症狀。 鳳梨含有被認為能幫助消化的鳳梨酵素，這種酵素是一種蛋白酶，能幫助蛋白質分解成胺基酸等較小的分子，就會更好吸收。 如果是因為胰臟有問題，所以無法分泌足夠消化酵素的患者，更要攝取鳳梨等富含消化酵素的食物，但每個人身體狀況不同，建議有胰臟方面問題的人與醫師討論後，再決定飲食內容。

• 鳳梨富含纖維，其中的非水溶性膳食纖維在腸道中能幫助水分吸收、促進腸胃蠕動，減少便秘的發生。
• 鳳梨酵素能分解人體中的纖維蛋白，能發揮抗凝血、減少血管栓塞的作用，有利輔助降低心血管疾病風險，適當的補充對於鞏固心血管健康益處良多。
• 國內疫情升溫，除了在生活上繼續遵守防疫規範外，陸續也有許多專家建議可在飲食上均衡攝取5種營養素，包括維他命D、類胡蘿蔔素、維他命A、鋅、Omega3脂肪酸和維他命C，以及多吃蔬菜、水果等，這對整體免疫系統和健康都有幫助。
• 中醫認為， 鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃、解渴等功用。

另外，貓貓們其實不太能消化糖分，因此不建議主人餵食鳳梨罐頭。 萬一口腔已經被刮傷，可以先喝過濾開水或以開水漱口，避免酵素繼續在口內破壞細胞，緩解症狀。 另外接下來幾天也必須避免吃刺激性、辣味的食物，讓黏膜復原。 全城熱搶台灣鳳梨，網上掀起關於鳳梨及菠蘿的熱論，菠蘿不是鳳梨嗎？

可以吃鳳梨嗎: 鳳梨怎麼吃 鳳梨美味吃法和飲食禁忌

因此， 當我們吃鮮鳳梨時， 最好先用鹽水泡上一段時間， 就可以抑制鳳梨酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激， 同時也會感到鳳梨更加香甜了。 4、需要控制體重者，由於鳳梨嚐起來的口感酸酸甜甜的，易導致食用過量，長期可能因熱量囤積而體重上升，應適量選用。 以中醫學派來說水果屬於寒性，因此怕冷、手腳冰冷、低血壓、下腹突出的人，多食鳳梨可能會使狀況惡化，因此建議多以入菜搭配生薑中和食材屬性。 金鑽鳳梨（台農17號）平均糖度約14.1度（糖度計單位為Brix），酸度約0.28%（酸度計單位為%），糖酸比約50，與冬蜜鳳梨、釋迦鳳梨、蘋果鳳梨一樣，屬於糖酸比較高的品種。

如果擔心寶寶吃了鳳梨，出現過敏反應，製作副食品時，建議將鳳梨煮熟，破壞鳳梨酵素，就能減少對黏膜和皮膚的刺激。 可以吃鳳梨嗎 此外，孩子第一次吃鳳梨時，不要吃太多，觀察孩子皮膚和腸胃道無過敏反應，如果沒有異狀，再慢慢增加每次鳳梨的食用量。 鳳梨蛋白酶可以加速體內蛋白質分解，讓消化變快，降低消化過程中引起的腹脹和便秘。

可以吃鳳梨嗎: 鳳梨蛋白酶對這些疾病都有潛在藥用

Doctor’s Best, Bromelain/鳳梨酵素 是純天然萃取嗎 ? 面部有擦到見肉的傷口，在發炎及滲水狀態，在食消炎丸（中藥成份），是否可吃鳳梨酵素? 抗氧化、清除自由基：鳳梨含有的對香豆酸有抗菌、抗氧化、清除自由基等功能，可能有降低心血管疾病風險之潛力。 曾有研究顯示，鳳梨蛋白酶具有充當抗癌藥劑的潛力，能夠配合化療來抑制癌細胞生長，鳳梨蛋白酶裡頭也含有β-胡蘿蔔素，可以預防前列腺癌和大腸癌。

在2004年發表在《臨床風濕病學》上的一項研究中，與服用NSAID相比，服用鳳梨酵素補充劑的患者在六週後更能減輕關節炎疼痛。 每 100 公克的鳳梨含鉀量約 162 毫克，已非低鉀水果，慢性腎臟病患者應注意，一不小心可能就讓鉀離子攝取過量，淺嚐 1-2 片是可以的。 梁嘉麟說，鳳梨酵素可幫助軟化肉質，使肉質變嫩，醃肉時加入適量的鳳梨，酸甜的口感能增加料理的滋味，並減少額外添加的精緻糖量。 鳳梨具有消食等作用，對一般人來說是一種很好的水果，但有些慢性疾病者或特殊體質的人，就得留意它的禁忌與注意事項。

可以吃鳳梨嗎: 鳳梨蜜冰茶

事實上，鳳梨酵素廣泛存在於鳳梨的莖、果、葉和果皮之中；但含量最高的地方是鳳梨莖，因此無論是做研究或是用來製作藥品及保健品，都是取自於鳳梨莖部，也就是鳳梨心。 罐頭鳳梨取得方便，加上具強烈酸甜感，而且又有糖水甜味、風味極佳，不論是做生菜沙拉、三明治、比薩，或是中式的鳳梨蝦球、咕咾肉、鳳梨炒飯都很對味，也大量被運用在烘焙糕餅點心上。 可以吃鳳梨嗎 現在市面上的鳳梨品種大多已改良，會刮舌的情況已大幅降低，如果食用時還是擔心會有不舒服的狀況，可以泡鹽水、抹鹽巴或過熱水汆燙等小撇步預防。 當鳳梨去皮切塊時，不要用水沖洗，砧板、刀具和餐具也要一併保持乾燥，刀子切鳳梨之前要先擦乾，就可避免鳳梨酵素作怪。 將鳳梨去皮後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。 因為鳳梨裡的蛋白酶在45℃-50℃就開始變性失去作用，至100℃，90%以上都被破壞了。

都會耽美愛情BL劇《我的牙想你》雖遭不肖盜版非法外流結局，以致緊急提前三天上架正式版最終回，大批觀眾以實際行動收看正版並留言鼓勵。 國立成功大學與永豐餘學院聯合舉辦「成功講醣大師論壇」，邀請美前中研院院長翁啟惠博士、黃翊群博士，以及永豐餘學院院長何壽川從各領域出發，分享對於「醣」科學的獨到見解，台南一中科學班的學生也組隊到場。 昨（22）日是二十四節氣的「冬至」，也是2022年的最後一個節氣，在年運交接之時，可得好好把握機會！ 塔羅牌及星座專家艾菲爾特別點出「冬至一過就好運臨頭」的4個星座，這些朋友將一路好運到農曆年，無論事業、感情都能發光發熱。 2、如果為了保持鳳梨的生鮮口味， 可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右， 再用涼開水浸洗去鹹味， 也同樣可以達到脫敏的作用。

可以吃鳳梨嗎: 鳳梨酵素的7種功效與副作用（5點使用禁忌要小心）

其中的維生素B1亦可消除疲勞，增進食慾；它的糖蛋白質酵素有利尿作用。 可以吃鳳梨嗎 能改善腹瀉、消化不良，有助於解決夏暑食慾不振的困擾；研究中發現鳳梨酵素能有縮小腸道腫瘤作用。 至於一般人食用新鮮鳳梨的份量，是否足以達到藥品等級、緩解發炎症狀？ 鳳梨中含有一種叫蛋白酶的物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。 有的人吃鳳梨可能會發生過敏反應，食用15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。 這就叫鳳梨中毒，稱為“鳳梨病”，因此對於過敏體質的孕婦，最好是不要吃鳳梨。

鳳梨含有鳳梨蛋白酶，具有抗發炎特性，也能減少腫脹和瘀血，對抗疼痛感，還能幫助治療運動傷害。 除此之外，鳳梨蛋白酶也是一種蛋白水解酶，是能夠消化蛋白質的混合物。 只是鳳梨加豆漿，多數不曾嘗試的人，第一時間應該和編輯一樣，滿臉黑人問號，若是你無法接受這種衝突的滋味，或是害怕豆漿遇酸凝結的口感，也可以放果汁機打了之後再喝。 優格不只能促進腸胃蠕動，其中所含的胺基酸，還可促進代謝，燃燒脂肪、健胃整腸、提高代謝率、促進排便，進而達到瘦身的效果。 搭配鳳梨一起食用，優格所擁有的蛋白質，發酵過後連結分子變弱，和高纖食物結合，增加飽足感的同時也幫助人體吸收。 在骨骼健康方面，錳被認為能幫助增加骨質密度，所以有預防骨質疏鬆症的效果，但是不建議因此就拼命吃鳳梨，任何營養素若攝取過量的話，都有可能會造成某些副作用。

可以吃鳳梨嗎: 鳳梨酵素助攻瘦身和鍛鍊肌肉

在一項為期9天的研究中，98名健康兒童分成不吃鳳梨、吃1杯（140克）鳳梨及吃2杯（280克）鳳梨，結果吃鳳梨的人被病毒和細菌感染的風險都顯著降低。 吃鳳梨最多的兒童比其他群體的抗病白血球幾乎多四倍。 一項針對40名患有慢性鼻竇炎的成年人進行的為期30天的研究發現，服用500毫克鳳梨酵素的人比對照組的人恢復得更快。 例如，一項體外研究發現鳳梨酵素抑制乳腺癌細胞的生長並刺激細胞凋亡，其他試管研究對皮膚癌、結直腸癌或膽管癌產生了類似的結果）。

蓮門諾醫院腸胃內科醫師戎伯岩透露，有消化道方面的問題，比如說消化道潰瘍、胃食道逆流這方面的病人，高甜度、高含糖東西，最好要避免，尤其是胃食道逆流的病人，可能會引起火燒心，甚至噁心嘔吐。 部分民眾對鳳梨中含有鳳梨蛋白酶過敏，因此食用到身體出現全身發癢、頭暈、腹瀉等狀況，有過敏反應現象應避免食用。 此外， 鳳梨朊酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用， 能改善局部的血液迴圈， 可以吃鳳梨嗎 消除炎症和水腫。 雖然鳳梨營養很好， 但是鳳梨本身是熱帶水果， 不宜多吃， 容易上火。 人體分泌的消化酵素量會受到生活型態、壓力等因素影響，如果酵素分泌速度趕不上吃東西的速度，就容易造成消化系統負擔，引發消化不良、脹氣、腸胃蠕動變慢等問題。

可以吃鳳梨嗎: 鳳梨保存法＆果梗發霉還可以吃嗎？

鳳梨含有豐富的強酵素， 空腹吃會傷胃， 並破壞其營養成分。 所以鳳梨的營養價值體現在餐後， 是餐後最佳水果。 喜歡吃鳳梨的朋友先墊飽肚子再開動吧， 不然會對胃部有負擔哦， 餐後食用鳳梨， 還可以使腸內的穢物排出， 消除便秘， 讓新陳代謝恢復正常， 達到預防腸癌的功效；對氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等症狀， 也有不錯的效果。 鳳梨含有人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收，能有效的酸解脂肪，抑制肥胖脂肪增生，適當食用對減重有加分效果。 根據政府衛生福利部食品營養成分資料庫顯示，每100公克的新鮮鳳梨熱量為57大卡，膳食纖維1.4公克、維生素C 12毫克、鉀122毫克、鈣9毫克、鎂14毫克。 正因為鳳梨營養素多元，因此適量食用鳳梨對人體好處多多。

• 但建議一天頂多一份鳳梨，切成塊狀後，放到小碗八分滿。
• 搭配鳳梨一起食用，優格所擁有的蛋白質，發酵過後連結分子變弱，和高纖食物結合，增加飽足感的同時也幫助人體吸收。
• 優格不只能促進腸胃蠕動，其中所含的胺基酸，還可促進代謝，燃燒脂肪、促進排便，進而達到瘦身的效果。
• 2.在食肉類或油膩食物後，吃些鳳梨對身體大有好處，“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

此為與稟賦不耐有關的過敏反應，具體是對菠蘿中的蛋白過敏有關。 但只要在食用之前用鹽水浸泡鳳梨，便可破壞其蛋白活性，減輕不適。 最近全台掀起「搶救鳳梨」風潮，為了避免「咬舌」感，許多人在食用之前將鳳梨浸泡鹽水或塗抹一些鹽巴，去除鳳梨酵素，不過，營養師提醒，家長不要讓寶寶食用浸鹽鳳梨，因為孩子腎臟尚未發育成熟，如果攝取過多鹽分，將增加腎臟負擔。 張瑄筠營養師提醒家長，給寶寶吃的鳳梨，請不要用浸泡鹽水來減少鳳梨的「咬舌」感，因為鹽水中的鹽分會停留在鳳梨上，增加寶寶不必要的鹽分攝取，反而造成腎臟額外負擔，所以請千萬留意。 很多人會選擇在早餐吃優格加入水果，因為優格富含氨基酸，也是能夠幫助消化的好幫手！ 搭配鳳梨一起吃，優格當中所擁有的蛋白質，發酵過後連結分子變弱，和高纖食物結合，增加飽足感的同時也幫助人體吸收。

可以吃鳳梨嗎: 鳳梨煮過還有酵素嗎？

孕婦一定要少吃鳳梨， 有的人吃鳳梨會有一些不良反應， 像嘔吐， 腹痛， 腹瀉， 口舌麻木等等現象， 嚴重的還會呼吸困難甚至休克。 鳳梨蛋白酶對人的皮膚， 血管有著副作用， 過敏體質的人食用會引起鳳梨中毒， 如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙， 就應該禁止吃鳳梨。 孕婦是能夠適量食用鳳梨的， 但是在食用的時候要注意用量， 一般吃一兩片就好了， 懷孕了要多多的注意營養的均衡， 多吃點清淡的蔬菜， 水果， 寶寶會更健康。 而貓咪缺乏消化植物所需的酵素，因此也無法從鳳梨中獲取營養，反而可能會造成腸胃的不適。

鳳梨有俗稱為鳳梨， 是熱帶的知名水果之一， 更是嶺南的四大名果。 下面是對於鳳梨怎麼吃與鳳梨的吃法禁忌的禁忌， 鳳梨不宜吃太多， 小心過敏。 另外，因含有鳳梨酵素，烹調前醃製肉品時加入適量的鳳梨，可幫助軟化肉質，使肉質變嫩;除了醃肉外也能將其入菜，其酸甜的口感能增加料理的滋味，不僅開胃也能減少額外添加的精緻糖量。

可以吃鳳梨嗎: 多吃鳳梨行不行？ 營養師：注意這5點

削掉堅硬的外皮後，果肉上殘留的黑色果目，記得也要完全切乾淨。 可以吃鳳梨嗎 中國大陸疫情再起，確診人數日益飆升，近日卻陸續出現奇特症狀，一名女子確診後，臉部變得烏漆墨黑，如同被毀容，照片曝光後引發網友討論，此外，還有人身上會冒煙。 鳳梨切丁及適量蜂蜜放入杯中，放入冰塊後倒入鳳梨汁，再倒入紅茶即可 （也可放入喜歡的水果丁做水果茶）。 如果毛孩在食用後有發生任何不適反應，請立即停止餵食，並帶往動物醫院進行處理，也要確實告知獸醫師毛孩的狀況。 苔癬性糠疹是一種罕見的丘疹鱗屑性疾病，好發於青少年，通常出現在30歲之前，尤以男性更為普遍，嬰兒和年者者較罕見。

可以吃鳳梨嗎: 不要浸泡鹽水

一旦有過敏反應，鳳梨馬上就不好再吃了，並儘快到醫院治療，醫生會用一些抗過敏藥品來緩解症狀，如撲爾敏等;如果症狀嚴重，還要用皮質激素藥膏，如尤卓兒等，需提醒的是，這種激素類藥膏不能塗太長時間，最多2-3天，而且要塗得儘量薄。 台灣鳳梨鮮果改良技術先進，全年皆有鳳梨鮮果，品種多樣且較不會咬舌，尤其是當季鳳梨香甜美味口感佳，是許多人都無法抗拒的夏日水果。 鳳梨也是營養價值豐富的水果，營養師與您分享鳳梨的營養價值。

可以吃鳳梨嗎: 鳳梨好處多 維生素酵素通通有

原本打算70歲退休的林百里，因為遇上AI，2020年1月他說要再做十年才要退休。 廣達旗下醫療照護平台「QOCA」已在包括台大醫院、台中榮總等國內醫院開始運作，1. 可以吃鳳梨嗎 維他命C也對保護視力有著重要的作用，攝取大量的維他命C能夠減少罹患白內障的風險，甚至有研究人員提倡應該把鳳梨當作預防白內障的方法。

李婉萍表示，飯後吃鳳梨有助消化、鐵質吸收好，只要一米杯的份量，即可達到每人每天需攝取100毫克維生素C約1/4的量；與果肉相比，鳳梨心含有更多膳食纖維，鳳梨酵素有助分解蛋白質、促進消化排便。 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫。 但是，孕婦如果患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙等，這種物質就會起到反效果，所以要禁吃。 鳳梨中含有一種“鳳梨朊酶”的物質， 它能夠分解蛋白質， 溶解阻塞在組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫。 同時， 鳳梨中所含有的糖， 鹽類和酶都有利尿作用， 適當的食用對腎炎， 高血壓都有好處。 如果孩子偏愛吃魚、肉、蛋，沒被完全消化的蛋白質殘渣有時黏在腸壁上，就形成宿便，鳳梨酵素加上粗纖維正可幫助蛋白質分解、消化，增加腸內好菌活動量，減少糞便和腸壁接觸的時間，讓腸道蠕動，做到體內環保，排便順暢。

可以吃鳳梨嗎: 這樣吃鳳梨 酵素不流失

1、臨床上發現有人吃鳳梨後會引起過敏， 俗稱“鳳梨病”或“鳳梨中毒”。 在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉， 同時出現過敏症狀， 頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻。 極少部分的人對鳳梨蛋白酶過敏，食用鳳梨後會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身發癢等症狀，嚴重者會產生呼吸困難、休克，甚至危及生命現象。

可以吃鳳梨嗎: 醫院餐點鳳梨入菜 營養師：吃鳳梨益處多但四大族群要注意

另外，鳳梨含有多酚及類黃酮等植化素，根據文獻指出，其果肉和葉片中所含的對香豆酸（p-Coumaric acid）有抗菌、抗氧化、清除自由基的活性。 將萃取物應用在肥胖大鼠身上，血漿總膽固醇和三酸甘油酯都明顯降低，因此，鳳梨被認為可能有減少心血管疾病風險的潛力。 ：鳳梨的甜份和熱量也不低，以一個 4 斤的鳳梨來說，1/5 個就有 120 大卡，很多人覺得好吃容易吃過量，服用時需注意份量，以免食用過度導致攝取過多熱量，長期導致肥胖。 想吃新鮮的鳳梨也行，切成片或塊後，放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也可防過敏。 但鹽水浸泡時間不要過長，否則會使鳳梨喪失保健作用，且鹽水濃度也不能太高，稍有鹹味即可。