日本品種5大著數

※椪柑目前為預購，預計12/26左右排單依序出貨。 ★果肉細緻，果膜薄，風味足，充沛多汁。 日本品種 ★特有套袋倉儲後熟技術，去酸味提昇甜度。 ★友善耕作，益生菌澆灌，土壤果樹更健康。 ★產銷履歷認證，檢驗合格，好吃又安心。

由於日本蘋果的採收量少且無庫存的時期，因此也建議各位注意從其他國家進口的蘋果。 台灣在地種植的蘋果以日本品種為主，主要包括富士、津輕、金冠、元帥等種類。 而最為大宗的富士由於種植在高海拔，採收期則多為10～11月；而像津輕品種於8月即可收成。 如果喜歡酸甜味均衡的蘋果，便可考慮選擇最為知名的「富士」。

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而除了講究的飼養方式，更只有無生產經驗的母牛、育肥時間在32個月以上，並獲得A3以上評定等級的牛隻，才能掛上米澤牛的標章出貨。 如此嚴格的標準，讓從外觀到肉質都具有優秀保證的米澤牛，成為山形縣最自豪的黑毛和牛代表品牌。 吃和牛的方式雖然有非常多種，但首先還是先嚐嚐看經典的和牛燒肉吧！ 將日本國內原生的牛隻系統整理之後，在1944年分類出「黑毛和種」、「紅毛褐種」、「日本短角和種」及「無角和種」四個固定種類，並禁止外來種與原生種交配生育。 也就是說在經過幾世紀的自然淘汰後，血統純化的四種日本原生種牛隻才能被稱作和牛，根據2013年的資料，在市面上流通的國產牛中有47%是和牛。

由於皮韌肉硬，耐貯運，保存期限較長是一大優勢。 即便後續新品種輩出，也不減其在日本人心中地位。 美國曾經是全世界草莓生產量第一的大國，其草莓種植面積最大的州是加州，最大的產區一年甚至可生產草莓長達 11 個月。 不過也由於美國草莓經長時間日照，雖然果實大顆、顏色鮮豔，但通常口感都偏硬，甜度和香氣也很低，一般都拿來做成果醬或甜點。

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目前最常見的品種是黑毛和牛，日語唸做「kuroge wagyu」。 真正的和牛必須是在日本出生和成長，而且出於誠信和安全的考量，還必須登錄在業界與大眾都可查詢的官方追蹤系統中。 日本品種 雖然上面的解說也介紹了各種櫻花品種的開花季節，但還是在這裡幫大家整理成圖表，可以一表就掌握這些品種的櫻花季。 山櫻的開花時期通常在4月上旬到下旬，主要分佈在北海道、本州、四國等西日本的溫暖地帶，東日本的話宮城縣、新潟縣等地也可找到，茨城縣櫻川市更是著名的山櫻名勝。 染井吉野的開花時期通常在3月中旬〜4月下旬，在東京著名賞櫻景點千鳥之淵綠道、上野恩賜公園等都可找到這個品種。 日本品種 染井吉野的花色是淡紅色，花徑約3.4~4.4cm。

「三室戶寺」是京都最知名的繡球花景點之一，境內的繡球花園內種植約2萬株繡球花，包含西洋繡球花、額繡球花、柏葉繡球花、幻之繡球花、七段花等50種不同的繡球花，因此也被稱為「繡球花寺」。 2022年繡球花園約於6月初開放至7月上旬，在最佳觀賞期的6月上旬至下旬，更會於週末晚間7點至9點舉辦點燈活動。 繡球花含有植物色素「花青素」（anthocyanin），隨著土壤酸鹼程度不同，繡球花的顏色也會隨之改變，在酸性土壤中會呈現藍色，而在鹼性土壤中則會呈現粉紅色。 主要代表的顏色為藍色、紫色和粉紅色，再加上藍色逐漸褪色，由粉紅色轉為綠色後再變成鮮紅色等等，經過品種改良後的繡球花據說顏色變化可以多達7種。

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腰間肉霜降狀油花細緻的紋路能吃到和牛特有的美妙滋味，還有吃涮涮鍋的時候也不能忘了瘦肉與油脂分布均勻的牛肋脊肉。 牛排、燒肉、壽喜燒…等販賣日本和牛的店家這麼多，為了吃到最優質的和牛該用什麼基準來判斷肉質比較好呢？ 觀察一下店家提供的日本和牛所註明的「銘柄」和「格付」就可以知道了。 沖繩與東南島嶼 沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。 九州 西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。

A：台灣目前市面上共有 6 個合法的肉毒桿菌素品牌，每個不同廠商製造的差異，會導致價格的落差。 而正因為市面上品牌很多，消費者更應該要注意自己所施打的品牌與劑量。 台灣草莓的產季一般落在每年的 11 月至隔年 4 月，最有名的產區就是苗栗縣的大湖，大湖草莓幾乎可以和台灣草莓畫上等號。 台灣所栽種的草莓多數是耐熱品種，香氣和甜度都在水準之上，但通常體積不會太大、色澤也不夠均勻。

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Shutterstock.com2011年登錄、奈良縣誕生的「古都華」草莓，外表殷紅，果芯白，是糖分高酸度也高的品種，酸中帶甜，口感緊緻能品嚐到草莓原有的風味。 一般草莓會因收穫期不同導致味道及酸度有些許差異，但古都華品質則相對穩定，產季期間無論何時採收或品嚐都能享用到固定的滋味為一大特色。 不過因栽培的農家不多，市面上較為少見。

成雞體重：公雞， 675 公克；母雞， 600 公克。 羽毛顏色種類：紅色黑胸，白色，雜色，及其他多種色彩。 身體大小比土佐－小土雞較大，身體形狀呈現紅色野雞型，且羽毛顏色與RJE極為相似，只不過是後者公雞的頸背棕色較土佐－小土雞更為黃色而已。 羽毛顏色種類：紅色並有黑色胸羽、白色。

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石垣牛來自日本南部島嶼沖繩，以鮮嫩口感著稱，原因是石垣牛的脂肪融化溫度比其他品種低。 沖繩氣候溫暖、陽光充足，而且地域廣闊，牛隻可以享受充裕的戶外陽光，這裡的農民也以擅長調製牛隻的頂級混合飼料聞名。 一般公認的日本和牛三大品牌，是神戶牛、松阪牛和近江牛。 在國外，神戶牛的地位有時相當於「和牛」，但其實只是日本生產的數百種牛肉之一。 字母等級表示牛肉的產量，也就是說，牛肉總產量中的高級肉比例。 您可能會覺得這件事情應該是牧場比較關心，跟消費者比較沒關係，但這項分級也能讓我們了解這種牛的飼養品質。

不過它的抗病和抗菌性較弱，加上不容易儲藏，栽種的難度相對其他草莓高出許多，近年來栽種面積已逐漸縮小。 觀光客喜愛的品種之一，黃色蘋果「王林」，取名蘋果大王的意思，硬脆多汁，甜度高且香氣十足。 像這樣的黃色甜蘋果在其他國家非常少見，是香港人的最愛，11月上旬為生產旺季，主要產地在青森縣與長野縣。 其實這些上、特選、嚴選等等的字樣並沒有特別嚴格的定義，只要知道這代表著這項肉品比一般的肉脂肪含量更高就絕對不會有問題了。

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此外，據說繡球花更隨著不同顏色有著不同花語，像是白色象徵「寬容」、粉紅色象徵「有活力的女性」、藍色象徵「堅毅不搖的愛」、綠色象徵「專一的愛」、藍色則有「神秘、無情、高傲」等含義。 在不同文化和歷史中，花朵的象徵意義會有所不同，接著要介紹繡球花在日本所代表的涵意。 繡球花的花語包含「移情別戀」、「冷酷」和「善於忍耐、肯吃苦」，其中移情別戀與冷酷皆是來自於不斷變化的冷色調花色。 日本品種 日本繡球花的開花時間，和櫻花與梅花同樣透過日本氣象廳的「生物季節觀測」，有著全國統一的開花日標準，這項觀測將選定特定「標本木」，並記錄其開花日期。

• 染井吉野的花色是淡紅色，花徑約3.4~4.4cm。
• 這種草莓外型也較長，但比紅臉頰稍微渾圓一些，表皮光澤粼粼，賣相非常好看。
• 本篇報導將介紹到大阪跨年時的注意事項，以及值得注意的活動和推薦的景點等資訊。

本州中部（中部） 日本品種 中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。 東京周遭 東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。 櫻花爛漫的季節，除了天氣漸暖中帶著的花香，春天的食材也是多種多樣！ 烹飪方法可炒可蒸可燉可炸，其中酥脆的天婦羅是我們這次想為大家介紹的。 小編精選8家天婦羅餐廳，希望能給大家一些美食指南。 每到春末夏初，為了迎接接下來的炎熱氣候，日本人會選擇在這個時候吃點精氣料理補補身。

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性格就像古時的武士一樣，只對主人忠心，對外人則十分惡; 而狩獵時相比群體活動，獨自行動更能發揮牠的優勢。 很久以前在北海道的前居民AINU民族，他們所飼養的狗就是今天的 北海道犬了! 日本品種 牠們有可愛的三角形豎耳，由長毛和短毛混合而成的保暖毛皮，而顏色種類有啡、白、黑、虎紋等。 牠們一般都對主人很忠心，性格大多勇敢魯莽，也不挑食。 因為生長於寒冷的北海道，故耐寒力十分高。 四國犬對主人非常忠心，而對陌生人則超有警戒心，很適合養來做看門狗。

中間部分沒有明顯「花瓣」的其實才是繡球花真正的可孕花在生物季節觀測上，當繡球花標本木中央直徑約0.7公分的「可孕花」開了2〜3朵的日子便是所謂的「繡球花開花日」。 根據日本氣象廳公布1991至2020年平均開花日的等值線圖，最早開花日從沖繩地區的6月1日向北逐漸推遲，直到北海道最北端落在8月10日。 ★糙米富含膳食纖維營養，淡淡穀香，越嚼越香！ ★台農71號-益全香米：滿室生香的芋頭味。

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日本氣象機構會提前 2-3 個月出預測。 在過去，日本玩賞雞基本上沒有利用於生產蛋和肉上，不過所生產的蛋和肉卻為優質。 因此，作者認為日本玩賞雞具備改良商用雞有用的遺傳資源。 羽毛顏色種類： 紅色黑胸，白色黑胸，黑色，白色。

Fuchi Pan 來自炎熱南方，現居日本。 而喺日本，數字「8」意味「許多」，漢字「八」亦認為係一個吉祥嘅字，所以八重櫻常被使用喺餐桌禮儀上，「櫻湯」、「櫻茶」就多選用八重櫻。 3 月下旬的時候就係日本櫻花盛開季，全日本除咗北陸、東北地區都有櫻花睇。

日本品種: 保存簡史

除了賞花之外，還有機會入手繡球花季限定的御朱印和御守，而近年來在社群媒體上流行的美麗「花手水」更是在許多遊客爭相打卡拍照的重點。 接著就來介紹5間適合在繡球花季前往的日本神社與寺廟。 ※日系橘肉預計出貨期間：12/28~1/5。

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