南瓜蛤蜊濃湯7大著數

以上食材都用調理機來處理，打碎成泥狀，可同時吃到南瓜籽的營養，孩子也沒得挑洋蔥，除了可吃到全營養食物，還能節省烹調時間，也節省能源更能省荷包。 起一熱鍋，加入少許橄欖油，放入紅蘿蔔丁、西芹段、南瓜塊，以中火炒至香氣飄出、紅蘿蔔軟化。 接著倒入鮮奶、鮮奶油、水500c.c和吐司跟洋芋，持續以中火燉煮至南瓜和洋芋軟化後，加糖和鹽調味。 取100g南瓜削皮切塊、洋芋切薄片、西芹切段、紅蘿蔔切丁。 另取70g南瓜去皮，用食物調理機打碎成顆粒狀備用。

在這個南瓜的產季，家裡如果有吃不完的南瓜很適合做這道健康的湯品。 5、取出蛤蜊，稍微放涼，再取下蛤蜊肉備用。 ️接著用濾網 濾出蛤蜊湯汁 （蛤蜊湯汁可以用來煮義大利麵或其他料理，當高湯使用。 何沂霖提到，如是正在減重者偶爾想解解饞，在喝羹湯、濃湯時記得正餐的澱粉可以減半，並額外多準備蔬菜跟蛋白質食物，1個月可喝個1-2次。 ●酸辣湯、羹湯：勾芡是台灣很常見的1種烹調方式，就是太白粉加水，一般煮菜通常都是勾薄芡，酸辣湯、羹湯的芡就會勾的比較重。

南瓜蛤蜊濃湯: 馬鈴薯濃湯不用果汁機、南瓜蛤蜊濃湯、南瓜濃湯秘訣在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

黃澄澄的南瓜，先切成大塊，這邊使用了一顆南瓜. 因為我們家沒有果汁機可以打碎南瓜，需要手動壓碎成南瓜泥. 於是電鍋外鍋我放了5杯水來把南瓜蒸得很 … 印象中的南瓜湯做法，南瓜先用果汁機攪碎再熬煮成濃湯。 礙於家裡沒有機器的關係，南瓜用電鍋蒸熟也能做出綿密「南瓜濃湯」。 18歲起接觸西式料理，迄今擁有30多年西餐經歷，曾服務於凱悅、福容飯店及LV旗下高級義大利餐廳Cova。

這道料理大家應該都很熟悉，許多餐廳套餐提供的附湯，約莫就是玉米湯、南瓜湯或義式蔬菜湯吧？ 這道人人喜愛的套餐熱門選擇，其實在家也能輕鬆完成！ 今天「比家的日式餐桌」粉專頁主人比才要教給大家的版本比起外面的南瓜湯還要更厚實，味道的層次也更豐富，祕訣就在蛤蜊。

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●排骨湯、雞湯：不論是香菇雞湯還是蘿蔔排骨湯，都是可以喝的湯，須注意是外食的湯多是長時間久煮，容易增加普林的生成，痛風有發作過者，須減少飲用，或可自己燉煮。 另外，這一類湯有些會加入玉米、山藥、蓮藕等全穀雜糧當配料，注意正餐主食的攝取可以減半。 看到家裡有個可愛的南瓜鍋並又看到家裡有個方便的金寶湯的南瓜罐頭，就一時興起的煮了鍋濃醇香的南瓜濃湯，而也利用蛤蠣的鮮甜，來做湯頭的 … 南瓜 除了可以蒸熟之外我很少煮，這陣子不能到餐廳外食，突然很想念那甘 … 壓至泥狀時，差不多就可以了，不用壓的太細，因為還會再放入果汁機打碎。 素食者可以吃的東西超多 素食者可以吃的東西超多 素食者可以吃的東西超多 +___+ 這只是沙拉bar一隅，當日的兩種供湯也是素的 一個是馬鈴薯蘑菇湯，另一款是番茄蔬菜湯。

不管肉羹、魚羹都屬於會加入澱粉再製的加工食品，並不是純的原型蛋白質食物，整碗吃下來缺乏纖維，且澱粉、油脂都會攝取過多，因此也是減重時期不建議選擇的湯品。 南瓜是煮濃湯的好食材，就算不加其他食材依然香甜美味。 有些人喜歡在濃湯裡勾芡，其實真正的濃湯是炒麵粉而不是勾芡，不過這道濃湯我不炒麵粉給用其他食材增加濃稠。 南瓜濃湯不用果汁機 資訊整理Page1 倒入果汁機打泥,再倒回鍋內煮開，也可增加南瓜湯濃度，且不用再以麵粉勾芡。 小魚青豆仁南瓜濃湯材料熟南瓜200g … 南瓜蛤蜊濃湯 因為家裡沒有牛奶了，乾脆就直接用南瓜煮來喝看看.

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擅長義法料理，重視料理色、香、味的同時，更推崇「健康自然飲食」理念，僅選用當季新鮮食材和適當香料調味，帶出食材最佳風味。 比家的日式餐桌粉專頁主人，本業是出版社編輯，副業是業餘料理人。 愛喝愛吃愛煮，餐酒搭配是人生摯愛的嗜好，經常研究各地食譜與飲食文化的歷史，或旅行時吃當地美味的食物、相遇特別的食材。 先將南瓜切成適合的大小蒸熟，用食物調理機或果汁機打成泥狀（如果打不散的話可以適時加點水或高湯）。 今天要跟大家分享的是做法超簡單，但做完看起來有點厲害的「南瓜濃湯」！

南瓜一顆- 客官如果喜歡兩顆也行～那下面配料份量就加倍， … 把蒸熟的南瓜與炒好的洋蔥分成兩三次，加入適量的高湯後丟進果汁機裡去打成泥 南瓜蛤蜊濃湯 … 接著另以奶油起油鍋，將先前打好的南瓜泥，加水或高湯而煮成南瓜湯。 這個「無油煙」的作法，不用熱炒、不用擦瓦斯爐、不用清洗油膩的果汁機，真是太方便了。

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打好後再度開火，加入鮮奶油，試一下味道再決定需不需要放鹽，因為蛤蜊應該都帶鹹味，調味好後再把蛤蜊肉放回，再煮1分鐘就熄火。 以蛤蜊煮出來的高湯煮濃湯，可以讓原本平凡的湯加許多分，這道南瓜濃湯也是，南瓜本身的甜味與蛤蜊的海味碰撞，非常美味。 剛好萬聖節也要到了，如果沒有時間玩Trick or treat，不如晚餐來煮一碗南瓜濃湯。 在疫情升溫之際，好好在家喝碗CP值爆表的南瓜濃湯暖暖胃！

※奶油不耐高溫，所以融化時火不能太大，免得焦掉。 3、再放入洋蔥丁，中小火慢慢炒到焦糖化（變成微微琥珀色）。 煮好後，加鹽巴胡椒粉就好了，加熱的時候建議小火，要一直攪拌，要不然容易焦。

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其實兩款都是我愛喝的， 但是我本人當日有拿一款油醋菇， 本來就覺得這一餐的口感會偏酸，所以湯類就只拿馬鈴薯蘑菇湯，想平衡一下口感。 之前回南部,拿了2顆南瓜回來, 以前用清炒的方式料理, 小朋友都不愛, 然後一顆南瓜吃好久. 這次除了做饅頭 之外, 就是煮南瓜濃湯了. 民視新聞／杜怡萱、盧柏璁 台北報導這幾天天雨路滑，不論開車、騎車都要特別小心！

卸下忙碌上班族的身份，將女強人的心境應用在家務上，專注在鑽研健康、好做的家常料理，進行拋磚引玉式的分享與記錄。 小火，將南瓜湯煮開，期間冒泡時就用湯匙攪拌均勻，使受熱均勻，直到整體完全煮至微滾狀態，再下適量鹽、黑胡椒調味。 1、熱鍋，鍋熱後轉小火放入奶油 讓奶油融化。

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作法5：將南瓜泥放入果汁機之中，並倒入200ml的水一起打成泥狀更均勻。 (如果有調理棒會更方便，不用移鍋直接打，但我沒買。). 【烹飪】南瓜濃湯/南瓜海鮮濃湯（不用果汁機也ok喔） …

• 南瓜海鮮濃湯-南瓜不去皮不去籽全營養 ，煮南瓜濃湯都會去皮去籽，而大家都知道南瓜子營養成份高對人體健康有很大幫助，今天這道就不去皮也不去籽。
• 看到家裡有個可愛的南瓜鍋並又看到家裡有個方便的金寶湯的南瓜罐頭，就一時興起的煮了鍋濃醇香的南瓜濃湯，而也利用蛤蠣的鮮甜，來做湯頭的 …
• 因為我們家沒有果汁機可以打碎南瓜，需要手動壓碎成南瓜泥.

（雖然一度想加豆奶，但是怕失敗，所以 … 把步驟２的湯體放涼後，倒入果汁機攪打至南瓜與洋芋的顆粒消失、呈濃湯狀。 再將湯體與步驟１的南瓜顆粒倒入鍋中混合。 可以的，馬鈴薯、綠白花椰菜、栗子、胡蘿蔔、高麗菜都很適合，冬天的時候，可以試試看花椰菜濃湯，不喜歡綠花椰菜的人也會一吃就愛上喔。 我很常煮蔬菜濃湯，甚至把它當成一種清冰箱料理。 當你發現冰箱裡有什麼蔬菜已經放太久，快要壞了時，不如就把它煮成濃湯吧。

南瓜蛤蜊濃湯: 南瓜蛤蜊蘑菇濃湯

取湯鍋，放入蒸熟南瓜、燕麥奶、鹽、奶油、少許柴魚高湯，先用手持攪拌器打勻（若打不動再酌量添加高湯）。 接近冬天，喝湯的慾望高漲，既然要煮湯，營養很重要呀！ 本湯的精華包含了：南瓜和蛤蜊，濃郁香甜的南瓜（混了地瓜和胡蘿蔔來增加甜味），配上鮮美的蛤蜊，超級營養又美味。

鍋子下適量橄欖油，爆香蒜末，再下切碎的洋蔥，小火拌炒（火太大會變得棕黃影響賣相），炒至色澤透明、微帶焦香，讓洋蔥釋出甜味，關火備用。

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️因為我是用攪拌棒攪打濃湯，怕刮傷鍋子，所以我用不鏽鋼鍋炒洋蔥和南瓜，炒完直接打成濃湯，再換成湯鍋。 1、南瓜洗淨，去皮、去籽切塊先蒸熟 2、洋蔥切小丁 3、蒜拍碎切末 4、蘑菇切片 5、蟹肉棒切小段 4、蛤蜊吐沙後，放入平底鍋加約100～150cc的水，蓋上鍋蓋，煮至蛤蜊開口。 清湯：青菜豆腐、蕃茄蛋花、紫菜湯、蛤蜊、蚵仔等，這類湯底幾乎只是一般調味，且可攝取到蔬菜及蛋白質，是很不錯的選擇。 肉羹、魚羹都是屬於會加入澱粉再製的加工食品，並非原型蛋白質食物，整碗吃下來缺乏纖維，且澱粉、油脂都會攝取過多，因此也是減重時不建議的湯品。

南瓜蛤蜊濃湯: 寒流急凍5°C！醫急勸「4部位一定要保暖」　有婦科病顧好腳踝

濃湯：西餐的濃湯基本上就是奶油＋澱粉，「成份看起來就是液態麵包」，加上常見的玉米、南瓜等配料都是澱粉類，若又加一層酥皮，熱量、油脂、澱粉都爆表。 ●濃湯：基本上西餐的濃湯是奶油加上澱粉下去做的，成分看起來就是液態麵包，加上常見的玉米、南瓜等配料都是澱粉類，如果又加1層酥皮的話，熱量、油脂跟澱粉都超過。 ●清湯：青菜豆腐、蕃茄蛋花、紫菜湯、蛤蜊、蚵仔等，這類湯底幾乎只是一般調味，且可以攝取到蔬菜及蛋白質，是很不錯的選擇。 另外，推薦在家備一些曬乾的紫菜，隨時想喝碗熱湯時，切點薑絲煮個水，放入紫菜以及打個蛋，就有1碗好喝營養的紫菜蛋花湯。

南瓜蛤蜊濃湯: 馬鈴薯濃湯不用果汁機在【青春食譜】南瓜濃湯～免用果汁機喔的討論與評價

未先徵得Amanda(張采如)書面授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。 歡迎跟著食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）導回。 民視新聞／洪明生 屏東報導屏東榮總一個月前才風光開幕，但住在附近的居民卻苦不堪言，因為連日來半夜都會響起火警警報，有時一響就是二十分鐘，聲音大到所有人都被吵響。 院方事後發現，原來是病房的偵煙器太敏感，而且設置的位置太靠近浴室，病人洗完澡一開門，蒸氣就會觸動偵煙器，已經將偵煙器換了位置。 今夜最新則要關心，台北地檢署出現了民進黨旗！

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這時候可以再加入開水或高湯，依喜好調整濃湯的濃稠度，以及調味。 ️如果是使用現成的高湯罐，本身就有鹹，也可以省略用鹽巴調味。 南瓜蛤蜊濃湯 不過營養師提醒，減重期間可得注意湯的熱量，像排骨湯、青菜豆腐湯等可以攝取到蔬菜及蛋白質，是不錯的選擇；但像濃湯、酸辣湯等，因含有過多油脂及澱粉，應盡量避免。 沒有果汁機也能做出南瓜濃湯寶寶副食品首選啊因為姐姐的推薦「X旅」南瓜濃湯，​燃起我對「南瓜」的…直接觀看文章沒有果.

〔健康頻道／綜合報導〕寒流來襲，好想喝碗熱熱的湯，但又擔心熱量爆表；對此，營養師何沂霖表示，減重期間可喝清湯、排骨湯、味噌湯等湯品，並可加入蔬菜跟蛋白質增加營養。 南瓜蛤蜊濃湯 像是濃湯、羹湯等，基本上含大量澱粉，如果減重時想解解饞，記得正餐的澱粉減半，並額外多準備蔬菜跟蛋白質食物。 人妻的廚房–南瓜玉米蛤蜊濃湯的精彩食譜。

若真的想喝，建議選擇昆布或者蔬果等清湯底，在煮食材之前喝，會好一點。 火鍋湯：火鍋湯底通常都是泡出來的，加上各種食材長時間燉煮，若還有許多火鍋料，食物的農藥、油脂、亞硝酸、防腐劑都會溶在湯裡。 何沂霖補充，減重期能喝的湯，最好的分辨方式就是越像白開水的較好，越看不到碗底的越不好。 沒有什麼食物是一定最好或不好，頻率跟份量才是重點。 台灣民意基金會於新聞稿指出，如果未來由賴清德、侯友宜、柯文哲三人競逐 2024 總統大位，最新民意顯 示，二十歲以上台灣人中，三成九支持侯友宜，二成九支持賴清德，一成八支 持柯文哲。 台灣民意基金會表示，在教育背景方面，在教育背景方面，小學及以下選民中，侯友宜和賴清德並駕齊驅，各自擁有三成六左右的支持，柯文哲只有 3.

每每上西餐廳，點了南瓜濃湯就很想再續碗，因為好好喝唷～ 訣竅提示沒有果汁機的，切成小塊，直接加入水及鮮奶煮至全 … 但因為我們家沒有果汁機、沒有食物調理機，英國這邊超市又找不到台灣常用的那種高湯罐頭和玉米醬罐頭， 所以我就嘗試用可以取得的食材煮煮看， 結果成品很 … 在西餐、意法料理最常見的南瓜濃湯，只要15分鐘在家輕鬆用新力康專業型LED調理機-搭316L鋼杯果汁機，就能快速煮出一碗美味的南瓜濃湯，南瓜該如何挑選 … 料理就是這樣，簡單的食材也能碰出新的美味料理！

金黃、甜美、高纖的南瓜，在台灣是秋冬都能品嚐的好食材，製作南瓜濃湯則是最不費力、最討人喜歡的料理，可謂一舉兩得。 好喝的南瓜湯，一定要用洋蔥當作基底，微焦的甜香讓湯頭底蘊變得豐富。 不用加太多的調味料，味道也非常紮實～如果你不喜歡有多餘的洋蔥口感，也可以將洋蔥炒爛一些、直接煮到融化；相反地，如果你喜歡再多料一些的話，也可以在炒洋蔥的時候一起加入拌炒，例如：菇類、碎肉等等。 南瓜除了可以拿來當萬聖節裝飾外，其實也富含營養價值，綿密香甜的口感深獲不少人喜愛。 而南瓜除了做成南瓜米粉、清蒸或煮粥，還可以做成南瓜粿或烤來吃，當然也可以做南瓜濃湯。

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又不想用果汁機打鹹味的料理（怕果汁機會殘留味道在裡面。之後打果汁會 … 洋蔥洗淨切小塊，與奶油拌炒至金黃熟透，放涼。 依個人口感喜愛，可與南瓜，高湯一起打成泥。 再倒入鍋中煮滾，加鹽巴調味，即可裝盤，用小湯匙 … 將打好的南瓜泥、牛奶加入一起煮滾（牛奶可以慢慢加至自己喜歡的稠度）。 如果沒有果汁機可以處理南瓜，也可以用湯匙 …

何沂霖總結，減重期間想喝湯，最好的分辨方式就是「愈像白開水的較好，愈看不到碗底的愈不好」，但她也說，沒有什麼食物是一定最好或不好，頻率及份量才是重點。 味噌湯：味噌是一種發酵的豆製品，發酵食品裡的益菌對腸道健康也很好。 常見配料有鮭魚、豆腐等，都是良好蛋白質來源，自己煮的時候可加些高麗菜或紫菜，補充蔬菜及蛋白質。 若是麻辣湯底、牛奶湯底，就又容易攝取過多油脂。

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