南瓜湯做法6大優勢

原料：南瓜350克，洋葱1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，麪粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。 南瓜中含有豐富的鋅， 參與人體內核酸、蛋白質的合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分， 為人體生長發育的重要物質。 燉煮後的湯頭呈淡金黃色，喝完馬上飆汗～香甜南瓜吸飽了薑絲排骨湯的精華，香蔥的點… 南瓜湯我做過很多，加蕃茄紅蘿蔔的、加薯蓉的、加牛奶忌廉的。。。 千萬別小看這麼一道簡單的湯品，在整個烹調的過程中有很多小細節，來促成它達到色香味俱全。

熱鍋下油，加入洋蔥炒香，加入南瓜拌炒一會，加入高湯或水，蓋上鍋蓋以中火煮10-15分鐘至南瓜軟腍，熄火。 湯圓是一個盛行於華人界的美食及甜點，由於製作方便又美味，因此廣為流傳，是上元與冬至應景的一種食品，寓意團團圓圓。 於台灣、港澳、中國大陸（特別是南方）、日本琉球、新馬地區等較為常見。 吳語稱之為「湯糰」、「圓子」；閩南語稱之為「圓仔」；閩語興化話稱之為「丸囝」；閩東語馬祖話稱之為「湯丸」；閩東語福州話稱之為「元宵丸」；客家語稱之為「惜圓」、「粄圓」、「雪圓仔」、「圓粄仔」。 大多為糯米製成，也有部分以黄米制成，餡有芝麻、棗子、水果等甜者及鮮肉、菜肉等鹹者；也有小而無餡者，喚「小圓子」，以吳地最爲人識。

南瓜湯做法: 浪漫聖誕大餐食譜！在家輕鬆製作8款聖誕食譜 南瓜湯／芝士焗薯蓉／紅酒燉牛肉／Baileys生朱古力

好喝的南瓜湯，一定要用洋蔥當作基底，微焦的甜香讓湯頭底蘊變得豐富。 不用加太多的調味料，味道也非常紮實～如果你不喜歡有多餘的洋蔥口感，也可以將洋蔥炒爛一些、直接煮到融化；相反地，如果你喜歡再多料一些的話，也可以在炒洋蔥的時候一起加入拌炒，例如：菇類、碎肉等等。 南瓜在西式料理是很受歡迎的食材，不用勾芡就能提供香濃基底，用來製作義大利麵、燉飯的醬汁，不只香醇濃郁，賣相也金黃好看；如果喜歡中式口感，將南瓜炒軟用來燴飯也很好吃。 湯圓在香港沒有特定的食用時節，但以秋冬季較受歡迎，市民會在中秋、冬至、農曆新年及元宵製作湯圓，寓意團團圓圓，同時商店及餐廳也會準備較多的湯圓出售。 事實上，香港很多甜品店一年四季也有在供應湯圓。 傳統港式湯圓主要以花生碎、芝麻蓉及紅豆蓉作餡料，並以紅糖及薑煮成甜湯。

1、將紫薯煮熟去皮壓成泥，要是煮多可以放涼之後扔到冰箱中冷凍，這樣就可以保證紫薯不壞，要吃的時候就可以拿出來加熱。 2、紫薯、香芋去皮之後放鍋中蒸熟，將紫薯與香芋都壓成泥，如果感覺有點偏干，可以適當加入一些牛奶，成泥後混合均勻，搓成16個大小差不多的小團子，放一邊備用。 南瓜湯做法 1、將牛奶溫熱，加入酵母溶解，再打入雞蛋，加入到麵粉中，攪拌成團就可以了，蓋上蓋子後讓其發酵至兩倍大，一般用時一個小時，具體要看面團的變化狀態。 在外購買生朱古力價錢通常都有點昂貴，不如就試下自己整啦！ 這款生朱古力做法容易，入口即溶，而且加入人氣Baileys百利甜酒，充滿聖誕氣氛，是款不錯的零失手甜品食譜。 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

南瓜湯做法: 南瓜越老越好吃？吃不完「這樣保存」就對了！

這款酥脆甘香的黃金牛油果條簡單3步就做到，以烤焗代替油炸卡路里更低，牛油果更被譽為「超級食物」之一，絕對是健康之選的聖誕小食料理。 南瓜去皮去南瓜籽，把西芹、洋葱切粒、南瓜切塊。 炒香龍蝦蝦殼，再加水煮30分鐘後，把蝦殼撈出，水備用。 孕婦食用南瓜花果， 不僅能促進胎兒的腦細胞發育， 增強其活力， 還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症， 促進血凝及預防產後出血。 取南瓜500克、粳米60克， 煮成南瓜粥， 可促進肝腎細胞再生， 同時對早孕反映後恢復食欲及體力有促進作用。

用均質機或食物料理機將南瓜湯打細，並過濾讓口感更細緻，這時湯還很燙，可以品嚐一下看是否需要調味，等不燙口時再享用。 或者拿去冷藏一夜，讓風味更融合，隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌。 《做法簡述》準備中型胡蘿蔔一條，洋蔥半顆，西洋芹一根，另備妥法式香草束(義大利香芹或歐芹1枝，百里香3枝，香葉1片，黑胡椒粒4-5粒)，和1000ml的清水，水滾後小火煮25~30 分鐘，煮的過程水份會蒸發，最後約可煮出600ml的高湯。 李司棋日前在Instagram分享南瓜湯食譜，還表示：「零分難度，十分美味。」果然真是三兩下就煮好。 她說：「好甜呀呢個湯，又好容易整……你見我頭先整啦，真係好簡單㗎咋！」這個湯的所需材料是一個煲和攪拌機，網民都說要跟著試煮。

南瓜湯做法: 南瓜濃湯食譜輕鬆上手，做法超簡單！

新派港式湯圓則包含紫薯、綠茶、南瓜、奶黃等材料，也有把湯圓外皮做成不同顏色，以及製作成動物或水果的形象。 以上文章中所講述的就是南瓜紅豆湯的詳細製作方法， 南瓜當中含有高蛋白和高營養價值， 長期食用對身體有很大的好處， 南瓜煮熟也可以當中寶寶的輔食對寶寶的成長發育也有幫助， 南瓜當中有抗癌成分所以中老年人也應該多吃， 在應季的時候採摘新鮮的南瓜味道會更好。 南瓜湯做法 加入雞湯煮滾後，放入南瓜粒，以文火煮材料，全部稔身（大約30分鐘）。 放涼後，用一攪拌器打勻，再放入煲內，加熱奶，香料，鹽和胡椒粉，試味直到覺得合味為止。 如果喜歡的話，可以上盤的時候，加點忌廉 cream或 parsley裝飾。 這份食譜最大的特色就是它的南瓜風味非常有層次，因為大廚 Thomas Keller 用了兩種方式來料理南瓜，讓原本已經很好喝的濃湯，味道更豐富優雅。

不用牛奶、不用奶油，也能做出超好喝的南瓜濃湯唷！ 我比較喜歡濃稠的口感，這樣的濃度剛剛好啊~~~而且變成南瓜冷湯也很好喝呢！ 如果沒有在飲食控制的話，其實還可以點綴上鮮奶油，顏色更美。

南瓜湯做法: 餐廳「南瓜湯」好喝的秘訣！ 4種方法做出「營養好喝南瓜湯」

與人相處的時候可能會很常思考，遇到的事情到底是否足夠重要，如果真的要拿來溝通的時候對方能不能理解到其中的重要性、而不是覺得自己小題大作。 南瓜湯做法 為了把事情用最完美的方式做好，妳可能會需要付出很多的時間去溝通，或花用更多的成本去準備好的器械、軟體或空間。 升級既有的基礎，累積自己的知識與實力，妳將會越來越接近理想中的果實。 1.去皮南瓜300g，入壓力鍋蒸熟，視紅色消壓器掉下(確定無誤)，取出，趁熱以飯匙輕壓成南瓜泥(即成為帶有顆粒狀的南瓜泥)。 南瓜甜度高，可以減少沙拉醬使用，或搭配爽口的油醋醬、酸甜的新鮮果汁、手工果醬也是不錯的選擇。

南瓜、洋蔥是相對性好保存的食材，不需要冷藏也能長時間保存，所以我如果見到會順道採買，其他都是家中現有的食材，像是鮮奶、和無鹽奶油也是家中的常備食材。 將煮好的食材通通放入 magimix 食物料理機內，大刀搭配均質器，讓南瓜濃湯口感滑順更綿密。 南瓜富含蛋白質、澱粉，能取代米飯為主食，並有飽足感；此外，南瓜含有大量的食物纖維、胡蘿蔔素，很適合補充每日膳食纖維的攝取量。 南瓜湯做法 想知道更多吃南瓜的好處, 請點閱南瓜的營養與南瓜的功效. 熟透的南瓜質地滑順可口，切塊後當作沙拉配菜，能為爽脆的沙拉增添不一樣的口感，搭配海鮮、雞胸肉可以讓營養更均勻。 而且南瓜性質溫潤，和生菜一起吃下肚比較不會胃寒。

南瓜湯做法: 南瓜汤的做法大全

牛肋條入口即化，口感非常軟諗，每一口都散發着淡淡紅酒香味，冬天吃燉菜立刻幫整個人暖身！ 這道法式料理一點也不複雜，是成功率非常高的聖誕大餐菜式之選，新手變大廚不是夢。 南瓜湯做法 3.然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和麪粉攪拌均勻後，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。

南瓜除了可以拿來當萬聖節裝飾外，其實也富含營養價值，綿密香甜的口感深獲不少人喜愛。 而南瓜除了做成南瓜米粉、清蒸或煮粥，還可以做成南瓜粿或烤來吃，當然也可以做南瓜濃湯。 就有網友詢問「南瓜濃湯怎麼煮才好吃？」釣出許多內行老饕分享訣竅。 傳統湯圓通常比較小，無餡料，烹調時通常加紅糖或黑糖和水一起煮，是為圓仔湯。 也有鹹的食法，則加入蔬菜和肉類甚至火鍋料等材料，煮成鹹湯圓。

南瓜湯做法: 營養師「最不推」關東煮食材TOP 5！「它」打敗貢丸成熱量地雷冠軍

2、取黃油將洋蔥絲炒香， 投入南瓜塊、玉桂粉， 翻炒後加入雞湯， 用大火燒開， 再改用小火煨至南瓜塊酥爛。 如果炒一炒覺得米粉太乾或味道不夠的話，可以再酌量加水，醬油補一下，蓋上鍋蓋稍微悶一下，米粉口感會更Q彈，炒到醬汁稍稍收乾，米粉又不會太乾就完成了。 蓋上鍋蓋讓水煮滾，悶熟南瓜，約五分鐘左右，記得試一下味道，稍微偏鹹的狀態剛剛好（因為等下還要加大量米粉）。

利用南瓜和洋蔥本身來帶出南瓜濃湯的甜味，不需要另外加糖就相當甜，蔬菜本身的甜味很受小孩的歡迎，建議可以買法國麵包，邊吃邊蘸著濃湯吸著湯汁，鹹香的滋味甜甜的很好喝，我也忍不住連喝了二碗。 搭配著剛從安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys購回的法國麵包，上桌前也可以淋上鮮奶油增加濃郁口感，小孩喜歡濃郁香甜，我則是不另外再添加。 3.鍋中注入1000cc的水煮沸，投入做法攪拌成細綿的南瓜濃汁、做法素火腿丁及無鹽奶油40g、薑泥10g、青豆仁20g、糖1小湯匙 、海鹽1/2小湯匙，將所有材料以中火不停攪拌煮開，以免底部的南瓜濃湯燒焦，而影響整鍋湯的美味。

南瓜湯做法: 南瓜湯用法用量

再將糯米糊倒入鍋中煮，中小火就可以，一邊煮一邊攪拌以免糊鍋，煮沸到湯濃稠的狀態就可以了。 南瓜湯通常是用南瓜泥製成的，將南瓜泥與肉湯或高湯混合，是美國流行的感恩節菜餚。

• 湯圓是一個盛行於華人界的美食及甜點，由於製作方便又美味，因此廣為流傳，是上元與冬至應景的一種食品，寓意團團圓圓。
• 吳語稱之為「湯糰」、「圓子」；閩南語稱之為「圓仔」；閩語興化話稱之為「丸囝」；閩東語馬祖話稱之為「湯丸」；閩東語福州話稱之為「元宵丸」；客家語稱之為「惜圓」、「粄圓」、「雪圓仔」、「圓粄仔」。
• 南瓜營養密度高、熱量低的特色，也非常適合體重控制。
• 南瓜吃起來味道香甜，感覺很容易讓料理「出戲」？