南瓜削皮10大伏位
❸待南瓜完全冷卻後，裝入密封容器中，即可冷藏或冷凍保存。 冷凍請分成小份，並用包鮮膜包裹，裝入保存袋中即可。 只要將南瓜「稍稍加熱」，頑固的南瓜皮就可以輕鬆切除囉！ 加熱後的南瓜皮，也不會分泌黏黏乳汁，碰到有時手指還會變黑，現在來看看可以怎麼對付南瓜吧。 2、保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
如果想要快速削皮，可以在南瓜表面切一些横向的刀痕，然后用刮刀向上刮去南瓜皮，这样可以更快速地削掉南瓜皮。 用微波炉高火，转5-10分钟，直到南瓜表面颜色变深、皮变褶皱，用手按压南瓜的感觉和用手摸自己胳膊手感差不多，软软的，就可以了。 3.4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。 适量的南瓜，红辣椒3只、蒜6瓣。 不过要注意的是，在挑选南瓜的时候，应选择无疤痕、黑斑的新鲜、表面光滑干净的南瓜，这样的南瓜带皮烹饪吃是很安全的。 小时候爱吃南瓜，胜过吃冬瓜，还有个主要的原因，南瓜有籽，南瓜籽炒了磕着非常的香。
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如果放在料理台上解冻则需要3到4个小时。 解冻好的夏南瓜可用来烹饪意面酱，煮汤，做砂锅菜，或者做成配菜。 如果你给擦碎的南瓜焯水，把南瓜碎分成若干小份，焯水时间控制在1到2分钟之间。 南瓜削皮 如果你想把夏南瓜先冷冻，以后做成面包，就先把它擦成丝。
把南瓜放在菜板上，用一只手牢牢按住，另一只手拿刀把南瓜竖着对半切开。 把切开后的南瓜切面朝上放在菜板上。 用普通刀削皮时，刀要从南瓜一侧切入南瓜皮下方，将竖着的这道皮完全削掉。 南瓜削皮 接着继续竖着削另一条南瓜皮，直到整个南瓜的皮都被削干净。 没有必要在烤盘中涂上油脂或用铝箔覆盖。
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擦丝时把刨丝盒放在大碗里，让南瓜丝就直接落在碗里。 把夏南瓜切成0.5厘米厚的圆片。 用锋利，有一定重量的刀切去夏南瓜的两头，然后把余下的部分切成圆片。
買回家的整顆南瓜，不一定可以當餐就食用完畢。 這時可以先將南瓜內部的種子與綿狀纖維去除乾淨，切片或切塊煮熟後，放至保鮮袋或保鮮盒裡再放冰箱「冷凍」保存。 之後要吃的時候，不用退冰直接加熱烹調即可。 【清蒸法】整顆南瓜放入電鍋內，外鍋倒入少許的水（約1/5米格即可），上蓋按下開關。 不需要蒸到全熟，約 3～5 分鐘後開關跳起即可取出，蒸過的南瓜外皮已經軟化，很容易就能切開，也能直接用削皮刀去皮。 其实南瓜皮也是可以吃的，虽然有些硬但却很有营养。
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整条夏南瓜都要横着切成0.5厘米厚的圆片。 用冬南瓜做成的南瓜泥最适合添加到酱料、汤水、蘸料、千层面、墨西哥卷饼里，用南瓜泥做成的烤面包或烤玛芬蛋糕也特别营养美味。 冬南瓜打成泥后冷冻效果很好，可存放几个月。 用果汁机或破壁机把块状瓜肉全部搅打成细腻的瓜泥。 瓜肉经过烘烤已经变软了，所以很容易打成泥。 南瓜削皮 如果你打算把南瓜从冷冻室里拿出后直接烤，现在添加黄油和红糖最合适。
皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值！ 而且皮也不难吃，如果可以，请带皮吃南瓜吧。 南瓜性温，具有润肺益气，化痰治咳止喘等功效。
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整个南瓜可能不会变黑，但你会发现一些增大的金灰色小块，特别是在边缘部分。 4.烤箱預熱2分鐘，先以180度烤約20分，再以200度烤5分。 我是小烤箱且只有一個控溫鈕，火力不能太大不然容易烤焦；要出爐前再拉升溫度，讓表皮更酥脆。 南瓜果醬除了能當抹醬，加了洋蔥、鹽巴即能變身南瓜濃湯；打入牛奶和雞蛋，再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁。 因為用處多多，把一整顆南瓜都先做成果醬也沒問題。 南瓜金黃色果肉的顏值相當高，是很討喜的食材之一。
一只手按住南瓜固定好，另一只手用削皮器给南瓜去皮，再用刀切成小方块、或长条状。 南瓜削皮 削皮器削南瓜皮有点费劲，但是刀工不好的不容易伤手，刀工不错的可以削皮器削南瓜皮。 焯水后用冰水冷却南瓜片是为了彻底终止加热，防止酶继续分解。 冷却后的南瓜片既保留了原来的颜色和味道，也维持了大部分的口感。
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把南瓜从烤炉中拿出后等待几分钟。 經高溫烘烤、簡單調味的烤南瓜片，將栗子南瓜的香氣緊緊凝聚在一起，口感也更綿密緊實，完全能吃到栗子南瓜最迷人的滋味。 2.軟柿子法：整顆南瓜放入電鍋，約 3～5 分鐘讓南瓜皮軟化即可取出。
你也可以把南瓜泥放在厨房料理台上解冻，这需要3到4个小时。 解冻好的南瓜泥可以用微波炉加热或在灶台上加热，然后放到热菜中。 冷冻的南瓜泥可以直接添加到汤水或炖菜里。 南瓜海鮮濃湯-南瓜不去皮不去籽全營養 ，煮南瓜濃湯都會去皮去籽，而大家都知道南瓜子營養成份高對人體健康有很大幫助，今天這道就不去皮也不去籽。 洋蔥在濃湯中是很重要的辛香配料，熬煮熟軟還會釋出甜味，不過許多孩童會將它挑出不吃。
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我们煮南瓜，后来的蒸南瓜，从不去皮。 南瓜皮不仅仅营养丰富，口感尤其的好，像极了板栗，味道也像板栗，只是洗的时候要刷干净。 小提醒，這些加熱方法都只需要一下下，只是為了讓南瓜更好切，不用煮到全熟唷。 加熱後的南瓜，可以用涼水沖一下、或靜置冷卻，等恢復到用手觸碰不會覺得太燙的程度，就可以來去皮、切塊囉。 先切平頭、再切屁股，接著平放，壓著南瓜，刀口朝外去皮，記得每次動刀務必將平整切口向下，底部才會穩，才不會因為搖晃不小心切到手唷。
- 不添加任何调味料的南瓜冷冻效果更好，直接烤也没问题。
- 把南瓜片放入铁丝栏篮焯水3到4分钟。
- 滤掉水后用厨房纸巾把南瓜片上残余的水吸干。
- 每次煮南瓜，我们都是抢着扒出里面的瓜瓤，放水里挤出瓜子，然后滗掉水，把瓜子太阳下晒干，收拢起来放到过年炒了磕。
南瓜的好處就是熱的或冷的吃都好吃，不過兩者相較，的確是冷靜過的緊實度更得我心。 這道也一樣可以放心多煮一些，吃不完一樣收到冰箱，想吃就拿出來吃。 南瓜削皮 蒸熟的南瓜可塑性很強，想切成片也行，想切成塊也行，甚至想打成南瓜泥也都沒問題，基本上就是個進可攻、退可守的料理法。
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別看南瓜皮很硬很厚，其實蒸個幾分鐘就軟化，真的是省時又省力的好食材。 很多人都知道萬聖節南瓜的英文是Pumpkin，但這種南瓜是又大又好看，但肉質卻有點抱歉。 而果皮深綠帶些斑爛花紋的栗子南瓜是日本品種，英文叫做Kabocha Squash，在傳統日本料理中主要用於做沙拉和做湯。
南瓜会滚动，所以刀一定不能打滑。 小南瓜比较容易固定，比如橡果南瓜。 南瓜要先用烤箱烤熟，然后再冷冻。 把烤箱温度调到200℃，开始预热。 南瓜削皮 你也可以用微波炉烹饪南瓜，这样就不用担心预热了。 把南瓜块摆在烤盘上，注意只能摆一层，南瓜块之间不能重叠。
