慈菇6大優點

中国、日本、印度和朝鲜用于蔬菜。 中国分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲为主产区，北方有少量栽培。 慈菇 具有清热止血，解毒消肿，散结的功效。 用于咯血，吐血，难产，产后胞衣不下，崩漏带下，尿路结石，小儿丹毒;外用治痈肿疮毒，毒蛇咬伤。 【临床应用】用量3～9克，水煎服。 用治痈肿疔毒、瘰疬痰核、淋巴结结核、蛇虫咬伤。

其中锌0.35mg/100g，硒0.0074mg/100g，铁1.59mg/100g，铜0.23mg/100g，锰0.24mg/100g，维生素E2.18mg/100g，维生素C4.75mg/100g。 3、剃枝虫，属鳞翅目夜蛾科，仅于个别年份发生，多数发生于慈菇生长中后期，以咬食叶肉为害叶片，可在早晨或傍晚用90%敌百虫500倍或10%高效氯氰菊酯1000倍喷杀。 慈菇 收获：在“冬至”前采收的慈菇称为冬前菇，由于收成较早，亩产1000公斤左右，价格高，主要用于出口。 贮藏窖应选择排水良好的地方开窖，窖深50－66厘米，窖口直径66厘米许，压实窖底及四壁，底部铺上一层净稻草。 将顶芽与细沙泥混合后放入窖内或放一层顶芽再盖一层细沙泥，如地逐层加高，至窖口6厘米处，上覆盖一层稻草后最上封一层20厘米干上，做成馒头形，并适当拍实，防止雨水渗入。 数量较少者可用小口缸贮藏，缸口用全封紧即可。

慈菇: 慈菇

慈菇是多年生沼生或水生草本。 根部附近生出纤细匍匐枝，秋后枝端膨大呈球茎，球茎直径达3CM。 叶片箭形，宽大，长20-30cm，叶基部左右两侧的裂片长度超过中央片。

大家看到这，是不是更想详细了解慈菇啦。 比如说它的功效，怎么吃，是否能美白等等。 好的，下面就为大家详细介绍一下慈菇的相关知识，要认真看哦。

慈菇: 慈菇的功效與作用

慈姑的烹饪方法主要有炒、烧汤和红烧三种。 红烧的慈姑吃起来非常粉嫩润滑，但是可能会有点微微的涩味。 慈姑汤则清新让人唇齿留香。 而炒的慈姑酥脆可口，不管是炒，还是汤，还是红烧。 慈姑特有的味道总是吸引着人们。 花2-10朵，暗紫色，排成近伞房花序；花被片狭条状倒披针形，长7-10毫米，宽0.7-1毫米；雄蕊长约为花被片的1/3；花丝具乳突，花药长约1毫米；子房较大，与花丝近等长。

• 《湖南药物志》中载，慈姑由于其行气血、清热止痛之功，可治胃气痛、赤眼肿痛、小儿疳积、脱肛等症。
• 葉根生，有長柄， 10~40 公分，葉片箭形而成三岔狀，具葉鞘，具 5~7 條脈，先端漸尖，兩側裂片常較中間裂片長。
• 治肿毒或软组织、红肿热痛，将生慈姑洗净捣烂，加少许生姜汁，调匀敷用，每天更换二次，有相当匀疗效。
• 过敏的原因非常复杂，在科学上还没有一个完全的阐明，一般认为跟遗传或基因有关，也就是从父母那遗传到过敏基因。
• 其中锌0.35mg/100g，硒0.0074mg/100g，铁1.59mg/100g，铜0.23mg/100g，锰0.24mg/100g，维生素E2.18mg/100g，维生素C4.75mg/100g。
• 表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹或纵沟，中部有2～3条微突起的环节，节上有鳞片叶干枯腐烂后留下的丝状纤维。

前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”，别名还有金灯、朱姑、鹿蹄草、无义草等。 具有清热解毒，消痈散结等功效，常用于痈肿疔毒，瘰疬痰核，蛇虫咬伤，瘸瘕痞块。 该病病原属担子菌慈姑虚球黑粉真菌。 病菌以孢子在慈姑种球或随病残体残留在土壤中越冬，次年天气转暖（气温在22℃以上）后，通过气流、雨水或灌水传播，侵入植株危害，经1周左右产生孢子团，进行再侵染。 6-7月气温26-28℃时达发病高峰，8月以后气温过高、干旱，田间病害停止发展。

慈菇: 慈姑耘耥除草

作用：性味和功用苦甘，微寒，无毒。 用于产后血闷，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。 常用量适量，煎汤煮食；外用捣烂敷患处。 慈菇中各种营养素成分较为齐全,包含铁、锰、锌、铜、硒、维生素E及维生素C等,尤其是硒及维生素E的含量引人注目。

尿酸高的患者不建议喝红牛饮料，因为各种含糖饮料或者是碳酸饮料，里面含有的嘌呤比较高，在体内会加速尿酸的生成，从而导致尿酸浓度过高，也就会导致疾病的发生或者是加重疾病，而且红牛里面也有大量的激素。 对于患者最好还是以白开水为主，也可以适当的喝苏打水或者是淡茶水。 在饮食方面一定要控制，少吃一些含嘌呤高的食物。 防治方法：实行轮作，摘除老叶，病叶，改善通风透光条件，发病初期喷0.1%硫酸钠液（亩用150克硫酸铜加水150公斤），或喷0.5%等量式波尔多液，每隔7－10天一次，共2－3次。

慈菇: 慈姑形态特征

慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。 野慈姑，为泽泻科，慈姑属，多年生水生或沼生草本。 根状茎横走，较粗壮，末端膨大或否。

慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高於蓮藕和荸薺，僅次於芡實。 慈姑每年處暑開始種植，元旦春節期間收穫上市，為冬春補缺蔬菜種類之一，其營養價值較高。 鮮品呈長卵圓形或橢圓形，長2.2-4.5cm，直徑1.8-3.2cm。

慈菇: 慈姑钻心虫

割叶后每隔2m开沟，沟深30厘米左右，畦面晒干并整细，套种越冬青菜，既可增加慈姑产量，又可在1-2月蔬菜淡季供应上市，提高经济效益。 此外，还可制成慈菇粉，具有较高的经济价值。 慈菇不仅可作蔬菜，而且还有药用功能，鲜慈菇切碎，加上适量的冰糖和豆油煎煮，临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。 另外，将慈菇捣烂与生姜汁调匀，涂敷于皮肤肿痛处，有消炎、退肿、止痛之效。 慈菇 4、施肥：慈菇从种后到“小雪”前后为营养生长期，植株粗壮才能获得菇个大、产量高，应多施氮肥，适当配施磷钾肥，原则上每剥叶一次施肥一次，亩施高氮复合肥25公斤。 “小雪”后随着天气转凉进入结菇期，要重施一次优质肥料，亩施进口复合肥30公斤。

1、扶苗补苗：种后常因风雨、水深、泥土松浮等原因，以致种下的苗容易倾倒或偏斜，故种后第二天起连续三四天进行扶苗。 对生长差和被病虫为害致死的苗要拔除，并及时补苗。 在长江以南，如利用席草和茭白田的行间套种慈菇，在间作物收获后，要追施人粪尿1000－2000公斤硫酸铵20－25公斤，以利慈菇生长。 慈菇 慈菇生于浅水沟、溪边或水田中。 我国各地普遍栽培，间或有野生。

慈菇: 慈菇種植在台灣的分布 – 農業知識入口網

如遇晚霜，夜间灌深水保苗，第二天放浅水，经7－10天后开始发根，苗夜26－30厘米，具3－4片叶时定植。 慈菇花葶直立，挺出水面，高20-90厘米。 慈菇 花序总状或圆锥状，分枝少数，细弱，具花多轮，每轮2-3花，在花序下部有时花与分枝同生于一轮。 山慈菇所含秋水仙碱及其加入稀氨溶液后的合成物秋水仙碱等多种生物碱，秋水仙碱有镇静催眠协同作用，对痘痘具有镇静、消炎的作用。 另外，山慈菇富含的营养物质还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

球茎椭圆形，高5.5厘米，横径4厘米，单球重33.6克。 皮肉均黄白色，鳞片棕褐色，含淀粉多，品质好，无苦味，质嫩软。 球茎卵形、高5－5.5厘米，横径3.5－4厘米，单球重15－25克，皮肉黄色，味似栗，质软，品质好，亩产750公斤。 慈菇分布于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地。 产地分布：产于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地，上海地区有野生分布。 步骤4：加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入慈菇大火烧开后，转小火烧30分钟这样即可。

慈菇: 慈姑采收

具鳞茎草本，鳞茎卵形，横径1.5～2.5厘米，外层鳞茎皮灰棕色，纸质，里面生绒毛。 慈菇 叶1对，条形，长15～25厘米，宽3～13毫米；花葶单一或分叉成2，从一对叶中生出，高10～20厘米，有2枚对生或3枚轮生的苞片，苞片条形，长2～3厘米。 花一朵，花被片6，矩圆状披针形，长1.8～2.5厘米，白色，有紫脉纹，雄蕊6，花丝长6～8毫米，向下渐扩大，无毛，花药长3.5～4毫米；子房长椭圆形，长6～7毫米，顶端渐狭成长约4毫米的花柱。

”中国湖北孝感湖乡多洪涝之灾，各种作物减产或颗粒无收，只有慈姑却能丰收，又因为慈姑易于贮藏，春冬可随之收采，且富含淀粉，故此是救荒的理想的食品。 慈姑含淀粉24%、蛋白质4%、脂肪0.2%、以及维生素B、C、胆碱、甜菜碱等，久食有益无害。 慈菇 该病常在6月以后高温多湿的天气发生，叶上症状有3种类型。 一是叶片上出现淡绿色圆形小斑点，以后逐渐变为黄绿色痘状突起斑疱，所以又叫“疱疱病”。 病部常有白色浆液流出，最后病疱枯黄破裂，有许多黑色粉粒散出，有时疱状突起全部脱落为孔状。

慈菇: 慈姑

強身潤身：慈菇含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳作用。 野慈菇高50—100厘米。 根狀莖橫生，較粗壯，頂端膨大成球莖，長2—4厘米，逕約1厘米。 基生葉簇生，葉形變化極大，多數為狹箭形，通常頂裂片短於側裂片，頂裂片與側裂片之間縊縮；葉柄粗壯，長20—40厘米，基部擴大成鞘狀，邊緣膜質。

种植时要求浅插，有利于苗早生快发。 每隔一行假植2～3株作备用苗，以便及时补缺，保证全苗。 1、选田：慈菇从种植到收获期，需要充足水分，故应选择排灌方便、土层深厚肥沃的沙围田种植，不宜在有咸水的地方种植。 球茎扁圆形，高3厘米，横径5厘米，节较密，皮肉色白，质坚实，单球重50－75克，品质优，高产亩产1000－1300公斤，耐贮运，生长期110－120天，抗逆控强。

慈菇: 慈姑栽培技术

慈菇虽然无毒，但是，不宜多食，多食则发肠风痔漏、崩中滞下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等;孕妇慎食。 红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用慈菇。 慈菇性味和功用苦甘，微寒，无毒。 常用量适量，煎汤煮食;外用捣烂敷患处。

勤除草，勤松土，以利于植株生长，使水分容易渗透，减少病害的发生。 松土、除草时，要特别注意幼苗与杂草的区别，动作要轻缓。 当年播种的小苗在7月中旬施一次很稀的清粪水。 雨季注意排涝，旱季注意浇水保墒。 營養分析：慈姑含有秋水仙鹼等多種生物鹼，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。 中醫認為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。

慈菇是属于寒凉食物，当我们出现咳嗽的时候，可以吃一些慈菇，能将体内的火气去除，缓解咳嗽症状。 慈菇需要和猪肉一起翻炒食用，或者是和猪排骨炖煮食用。 慈菇含有丰富的维生素C，可以帮助美白皮肤，有效加速身体的排毒功能。 除此之外，慈菇还含有丰富的碳水化合物和铁元素，对身体有许多好处。 但是要注意，如果经常便秘的话，是不宜吃慈菇的。 炒慈菇需要焯水，最好在沸水中加入点食盐，焯水后捞出沥干水分，放入清水中洗净干净切成片翻炒就可以了。

慈菇: 慈姑定植

时更长，具分枝1-2枚，具花多轮，每轮2-3花；苞片3枚，基部多少合生，先端尖。 瘦果两侧压扁，长约4毫米，宽约3毫米，倒卵形，具翅，背翅多少不整齐；果喙短，自腹侧斜上。 慈菇属于菌类食物，只要适量的吃，通常不会给身体造成什么副作用，也不会出现上火现象。

慈菇: 慈姑食物营养成分

原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。 种植前，土壤要按照种子种植的方法整理、做厢并施足底肥。 选一年生完好的地下鳞茎为种球，行距10厘米，开沟深5-7厘米，株距5厘米均匀播下种球，覆土与厢平，盖一层稻草，浇水覆膜，以保持土壤湿度，提高地温。

丽江山慈菇含大量Col，内服后在体内可氧化成有剧毒的氧化二秋水仙碱（oxydicolchine），对消化系统、泌尿系统产生严重刺激，并对神经系统有抑制作用。 其致死量约为20-30mg。 白肉慈菇球茎扁圆形，高3厘米，横径5厘米，节较密，皮白色。

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