singleton 威士忌5大優勢
这一战略单从销量上来说其实是相当成功的，Singleton这一品牌一跃成为目前世界上销量第四大的单一麦芽威士忌，成功的在列强环伺的单一麦芽市场抢下了一块蛋糕。 singleton 威士忌 Singleton在旧威士忌产业指的是那些很少见的，贩卖商只有一个桶的存货的威士忌。 而现在经过帝亚吉欧的天才营销和其恐怖的铺货能力的加持，Singleton已经遍布世界各地了。
做為蘇格蘭首位女性調酒師，Maureen Robinson創作出代表其「大師化身之作」的蘇格登Glen Ord 15年單一麥芽威士忌。 以蘇格登為傲的「雙桶平衡」為基礎，配上多達75小時的更長時間發酵，帶出獨有的悠長麥香；以緩蒸慢餾的低溫拉長銅對話時間，去蕪存菁的讓酒體更加滑順圓潤，使其細緻優雅的花果香氣，更能於舌間上翩然綻放。 singleton 威士忌 亞洲料理與葡萄酒的搭配，在難度上有一些高，這是由於亞洲料理偏向強調味道上的清鮮。 葉怡蘭研究餐酒搭配已經有很長一段時間，也十分熱衷台菜料理與酒款的搭配。 singleton 威士忌 這次挑選台南擔仔麵搭配加冰的 Singleton 威士忌，大骨湯頭、濃濃醬油香氣的肉燥還有爆香過的紅蔥頭，清爽又濃厚，在吃麵的時候，滴少許威士忌到碗裡，會有令人意想不到的驚奇。 最後一道甜點提拉米蘇，也是屬於濃郁但不失爽口的料理，可可粉略帶苦味，但馬思卡邦起司和鮮奶油，還有蘭姆酒跟咖啡酒，一起入口，展現豐富層次。
singleton 威士忌: 蘇格登15年歐版 單一麥芽威士忌 700ml
高年份萬元以上 蘇格登高年份酒款是指超過25年的版本，這些酒款由於年份高，本身產量稀少，價格自然也較好。 不過一般來說，次級市場的價格會低於流通零售價，因為蘇格登並非次級市場的主流品牌，炒作的人不多，收購價格也沒有太多空間。 高年份的酒款需要看現品估價，有需要鑑價的朋友歡迎直接傳照片給我們。
The Singleton of Dufftown 25 富辛香料和甜度的單一麥芽威士忌，在美國和歐洲橡木桶陳釀25年。 然後，生薑、梨子、菠蘿、熱情果與蘋果的味道充滿整個口腔。 只使用產自於黑島的肥沃黑壤土所孕育出的大麥，在 Glen Ord酒廠內進行Malting（大麥轉成發芽）及烘焙；水質則是來自於此娜英湖與波娜湖，而娜英湖與波娜湖是由天上的雨水與地上的泉水匯集而成。 長時間且低溫發酵，用了較長的時間來生產這支酒，以58小時 ~110小時的發酵過程，近乎其他單一傳麥威士忌，兩倍長的發酵時間，而且在蒸餾過程比較緩慢，所做的一切都是要讓口感更為滑順細緻，而不是要把產能擴張到最大。 正因如此，The Singleton Of Glen Ord蘇格登單一純麥威士忌僅在亞州販售，為了堅持品質，不希望為了提高產能，為了在其他地區販售，而降低了的品質。
singleton 威士忌: 蘇格蘭 蘇格登 大師精選雪莉桶版威士忌 700 ml The Singleton Signature Finished in Sherry Casks
這些對於細節的嘗試與掌控，讓蘇格登15年單一麥芽威士忌的風味尤其細膩優雅，展現出Maureen Robinson傳奇女性、頂尖桶藝大師的細緻。 這個品牌在2006甫上市之時，非以酒廠命名的新創之舉，卻意外的讓消費者更能從酒款風味與順滑口感認識蘇格登、與其引以為傲的慢工藝「緩蒸慢餾」和「用桶工藝」。 Maureen Robinson時時刻刻保持並追求創新的狀態，認為「豐富源自於不斷的探索」是她至始至終的核心理念，無論是人生抑或威士忌領域。
Singleton 單一純麥威士忌，與介於本幫菜和外幫菜之間的老菜「沙鍋花三鮮」可說相得益彰。 具備花香、果香、木香與些許香料、穀物味道的 Singleton，除了與西式生火腿很配，換成中式火腿或者家鄉肉一樣很搭配。 喝一口花三鮮醇厚的高湯，搭配 Singleton 威士忌，可說絲絲入扣。 而花三鮮之中的蛋餃，可以提點酒中的花香，百頁則刺激果香，醺魚吊出酒中若干香料味，味道之間的激盪，吃在口中格外精彩。 泰式料理的炸物，與 Singleton 單一純麥威士忌相配，除了讓口感不那麼油膩之外，酸辣的調味，還有氣味濃厚的魚露醬汁，與威士忌都能夠相互搭配。 不過由於威士忌酒精濃度較高，會放大口中辣味的刺激感，因此在料理選擇上，建議採用小辣。
singleton 威士忌: 單一麥芽威士忌醇雪莉版
然而，韓國料理中的海鮮煎餅，醬料在酸、甜、辣之間的轉換，可以靠著 Singleton 威士忌巧妙銜接。 屬於平民美味的海鮮煎餅，與威士忌搭配的秘訣，就在於麵粉，大麥為原料的威士忌，以小麥為原料的麵粉，其中有著一些共通因素存在。 singleton 威士忌 由於海鮮煎餅味道並非如此濃烈，最好採用威士忌加水的方式搭配飲用，讓品嚐美食口感更加清新。 而 Singleton 單一純麥威士忌，是老幹也是新枝，與上海老菜交會，新舊之間的激盪有著相乘效果。
蘇格登15年單一麥芽威士忌於2010年5月正式開賣，全球首批15年單一麥芽威士忌，領先在台灣上市。 Glen singleton 威士忌 Ord釀酒廠經理表示，酒液於木桶歷經15年的緩慢熟成，再從來自歐洲橡木桶與美國橡木桶以黃金比例融合，讓蘇格登15年單一麥芽威士忌呈現圓潤滑順卻又層次豐富的平衡口感，其酒質濃郁且極具優雅，帶有濃厚花卉及新鮮柑橘水果香氣，最後以甜美果實風味烘托，更顯其優雅的特質。 首創工藝聞名，「養桶陳放」將桶重整窯烤過後，依風味調整放置時間，打造醇順口感與馥郁香氣，蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌憑藉長時間的批次蒸餾，打造出圓潤滑順的口感，更在有著「酒界奧斯卡」之稱的烈酒競賽中榮獲金牌的最高榮耀，酒友評價「最能喝出單一純麥的味道」。 舉世聞名的蘇格登Glen Ord酒廠創立於1838年，承襲19世紀的傳統工藝。 來自黑島的精選大麥，融合蘇格蘭高地天地之水釀造，再以銅製罐式蒸餾器，小批次蒸餾淬煉，堅持逾百小時的守候，在陳年甜美雪莉酒桶與細緻波本酒桶的交融之下，充分展現了圓潤滑順而層次豐富的平衡口感。 長時間低溫冷發酵，造就蘇格登12年豐郁柔順的口感，溫潤香氣的酒體，成就完美平衡口感。
singleton 威士忌: 蘇格登12年雪莉桶 單一麥芽威士忌 700ml
這次我們不想獨飲（這也不適合獨飲啊），於是邀請了幾位好朋友們來一起品嚐，舉杯的同時，真的有一種互相感謝的心情！ 這款酒杯設計太特殊，大家對於杯子放在桌上的角度也可以觀察討論好一陣子。 同時感受到些微的薑汁風味，以及最後出現黑朱古力的迷人尾韻。 我們使用 Cookie 來確保您在網站上能獲得良好的體驗。 如果您繼續使用本網站，我們將認定您接受並理解我們的隱私權政策和使用者條款。 酒廠自1838年建立以來即以鮭魚為標幟，因為在凱爾特神話中，鮭魚不僅是蘇格蘭純淨水源的象徵，也是智慧與知識的象徵。
- 1、 Jura：无年份的“迷信”系列最为出彩，完完全全是靠酒厂的工艺水平和首席调酒师的经验技巧制出的结构复杂的威士忌。
- 不止完美，更自我超越，首席調酒師Maureen Robinson展現用桶技術，獨創三桶新工藝，以繁複且獨特的工序緩慢醞釀。
- 屬於平民美味的海鮮煎餅，與威士忌搭配的秘訣，就在於麵粉，大麥為原料的威士忌，以小麥為原料的麵粉，其中有著一些共通因素存在。
- Maureen Robinson曠日費時使用世紀傳承的「養桶工藝」：從選桶、製桶、潤酒選擇、到養桶陳放，無不耗時耗力，且也考驗著Maureen Robinson對製程與風味的掌控。
像是鐵板燒、燒烤串類，利用蒜片、洋蔥、蘿蔔泥與日本醬油搭配，更能凸顯酒中的香甜口感。 另外，像口味比較重的日式煮物如壽喜燒一類的料理，也是不錯的組合。 而印度料理則是以富含辛香料為主要特色，香、辣、味道濃郁，但正因為這樣的特色，反而更能凸顯 Singleton 單一純麥威士忌的甜味。 搭配烤羊小排的時候，可以明顯感受到酒香與香嫩的羊肉混和，帶出大量的甜味，並且使香料的香氣更為明顯。
singleton 威士忌: 蘇格蘭 蘇格登35年 單一純麥威士忌 700ml(已絕版) The Singleton of Glen Ord 35 Years Old Single Malt Scotch Whisky
蘇格登自 2006 年於亞太地區上市以來，便得到許多國際大賽上各國專家的青睞，「蘇格登 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌」曾連續七年獲得有著酒界奧斯卡之稱的國際葡萄酒暨烈酒競賽（International Wine & Spirits Competition, IWSC）專業級的肯定。 在國際烈酒競賽（International Spirits Challenge, ISC）中也有著優異的表現，以其深邃閃亮的琥珀色酒液及溫暖雋永、豐滿水果的香氣，獲得評審全體一致好評。 傳奇酒廠The Singleton of Glen Ord憑藉其長期發酵和慢蒸餾方法，釀製出入口感順滑的單一麥芽威士忌，與各位愛酒之人走過180年歷史。 為慶祝創立180年，The Singleton將釀製的威士忌工藝幻化成藝術，於即日起至12月9日於K11 MUSEA一樓舉行「The Singleton Gallery」期間限定店，透過數碼互動和多感官體驗，為威士忌愛好者帶來全新體驗。 同時，蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌也於國際烈酒競賽中也有著優異的表現。 透過來自蘇格蘭與世界著名蒸餾廠的調酒師、首席調酒師與蒸餾專家共12人組合評審小組，進行盲飲審查，蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌以其深邃閃亮琥珀色酒液及溫暖雋永、豐滿水果的香氣，獲得評審全體一致好評。
「探索」之於Maureen Robinson像是一個充滿驚喜的開拓之旅。 熱愛威士忌的她時常透過不斷地旅行去尋覓各種新的香氣與風味，經過時間的洗禮，Maureen Robinson將她豐碩的人生歷練與專業的製酒過程緊緊相扣，用心呈現在每一支獨一無二的蘇格登酒款中。 這跟品牌的首席調酒師Maureen Robinson脫不了關係，就讓我們一起了解這位蘇格蘭首位女性威士忌調酒師，是如何帶來這麼精彩的酒款。
singleton 威士忌: 品牌總覽：Singleton 蘇格登
挑選完大麥後，來到展覽的另一區域The Copper Room，當然是釀製威士忌的另一關鍵步驟——蒸餾有關。 威士忌是蒸餾酒，所以酒精濃度相對較高，而蒸餾更是釀製威士忌的不容有失的步驟，時間、溫度和蒸餾器構造也會影響威士忌的味道、口感和品質。 是次品酒會分別呈獻Glen Ord 12年、15年及18年的威士忌，各自擁有不同的風味，場內提供麥芽及薑糖等食材，讓飲家可以有更豐富的味覺，對應酒液中的細節與韻味。 更特別之處，大會運用了另一種更強烈的視覺衝擊：「顏色」，加強品嘗威士忌過程當中的味覺感受。
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