墨賞7大優點
●飲品（擇1）：百香果檸檬沙瓦（冰）／宇治抹茶歐蕾（冰）／季節果汁（冰）／左岸冰拿鐵／德國有機舒福茶（熱）／伯爵熱奶茶／苗栗銅鑼菊花茶（熱）／經典熱咖啡。 ●湯品（擇1）：牛菌菇泡沫蘑菇濃湯／義式蕃茄蔬菜牛肉湯／匈牙利海鮮湯／加價NT$50可升級松露酥皮海鮮濃湯（限量）。 墨賞新鐵板料理的品牌精神是：「時尚、感動、浪漫、簡約、舒適」，專屬於浪漫時尚氛圍與感動舒適服務，是墨賞努力想要讓賓客感受到的美好價值。
帕馬森起司麵包吃完後還可以再點哦，麵包烤的微熱，柔軟的麵包體搭配一旁的奶油，可以沾著吃也可以劃開麵包體，把奶油放進去裡頭，喜歡吃麵包的朋友一定會喜歡這一道。 很特別的是沙拉上有一個像是小番茄一樣的黃色物體。 服務生解釋那是經過特殊處理的芒果醬，可以輕輕使用叉子戳破，讓芒果醬流出來。 要記得壽星還能打85折又送生日蛋糕喔（詳細說明請點此：生日壽星雙享樂!），打電話預訂時要先說明，壽星記得帶身分證，還能獲得團體拍照拍立得一張。 澳洲最高等級的PS菲力，更適合另一派想單純享受牛肉風味，不想要有油脂的人，是最軟嫩的部位，這裡推薦新手可以跟主廚說：「五分熟但不帶血。」，看起來不那麼可怕，吃起來更有焦香味，最棒的方式就是兩份主餐都點，互相交換吃更棒。 墨賞Mosun法式新鐵板料理結合了繾綣柔美與古典奢華，兼具色、香、味、美與感動的氛圍，神秘又高雅的黑色時尚，顛覆你對鐵板料理的想像，為這法式時尚饗宴更添風華！
墨賞: 台北忠孝敦化站 Mosun 墨賞新鐵板料理 高級奢華頂級氣氛餐廳 浪漫約會、慶生、求婚好選擇 台北約會餐廳 情侶約會 活波士頓龍蝦 特色鐵板燒料理 *有wifi 附完整菜單* 忠孝敦化站餐廳/ 0則留言
吃了那麼多場離職宴，想不到也到了吃自己離職宴這天…..左思右想的歪嘴雞，最後為什麼選擇這家「Mosun墨賞新鐵板料理」呢? 胡麻鴨胸的胡麻醬吃起來蠻開胃的，鴨肉吃起來很嫩，干貝莎莎下方則是蕃茄莎莎醬，干貝口感跟鮮度還不錯，蕃茄莎莎醬也不會太搶。 鴨胸表面帶著煎炙過後的金黃酥脆感，嘴裡充滿的淡淡水份真的好讓人難忘阿！ 主廚切得一口剛好一口，你都忍不住一口接著一口、還真的有點停不下來。
- 位於台北東區的墨賞新鐵板料理，與其他鐵板燒截然不同的用餐體驗，以黑、紫色系打造低調奢華的用餐環境，老闆兼主廚的蔡青樺，不但多次至日本東京取經，更將過去曾與米其林主廚的工作經驗帶入墨賞，以認真嚴謹的態度研發菜色，將法式料理結合鐵板燒，提供喜愛鐵板燒的饕客不一樣的選擇。
- 其實一開始我就蠻能感覺店員親切的態度、有禮的親切成，說出來你一定不敢相信，這裡竟然連鐵板燒得主廚也非常有禮貌，所以剛進來就讓我擁有滿滿的好心情，雖然消費並不一定是大爺，但感覺到良好的態度，你還是會覺得非常開心。
- 今日開胃前菜是炙燒干貝和鴨胸佐味噌醬，附上開胃飲品蘋果荔枝醋，這些會隨季節更換。
- 此刻坐在甜點區回味方才主廚料理的畫面，從開胃菜、前菜到主餐，可以說道道精緻又驚喜，難怪這間位在台北東區的高級鐵板燒『墨賞新鐵板料理』平日餐廳離峰時間就有這麼多饕客來訪。
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素食這一道是麻油猴頭菇燉菜，配料有猴頭菇、玉米梗、紅黃椒、南瓜、娃娃菜、猴頭菇咬起來軟硬適中，師父說猴頭菇熬煮時間較長，麻油整個滲透進了猴頭菇內，完美結合在一塊，是相當值得回味的一道料理，友人吃了20幾年的素食，對於墨賞的素食套餐整個讚譽有加呢。 墨賞沙拉同樣也有四種選擇，包括松露百菇沙拉、煙燻鮭魚沙拉、水果優格沙拉、和風鮑魚沙拉，平常我就很愛吃香菇，這次選的是有滿滿磨菇的松露百菇沙拉，邊吃邊沾裹上頭松露，這滋味很滿足呀，Q彈的香菇和磨菇，讓人不禁想一口接著一口品嚐。 墨賞 每次來吃鐵板料理，一定都要點牛排，我們五個人通通都是牛排，讓我忍不住說：「這樣我就不能寫別的主餐啦」XD。 第二次前來朝聖的我，當然已經是今非昔比，直接雙拼套餐點起來（其實荷包還是痛痛的），但實在太想吃蝦子與干貝了，所以直接閉著眼睛點餐，吃完後感覺非常值得！ 「Mosun 墨賞」，這間鐵板燒大概是我看過明星藝人來過生意最好的一間，別說座無虛席，一區客人剛離席、另一區客人立馬又坐滿，穿梭全場拍照的看得我直覺得驚訝，想說 … 我個人是點這個松露百菇沙拉，味道上還蠻香的，菇類的份量算多，煎得還不錯很有水份感，重點是那個松露醬，讓整個香氣很不錯。
酥脆口感讓人整個意猶未盡的，現場主廚還會教你怎麼吃，像是把麵包用刀叉移開，把麵包拿下來，接著再用手一片片撕開，沾裹濃湯是最棒的吃法哦，濃湯內有洋蔥，蛤蠣肉、花枝、馬鈴薯、魚肉。 湯頭口味非常特別，有點像是清爽的牛肉湯口感，湯頭只保留了海鮮的香氣，沒有任何的腥味，非常推薦可以點這款湯品。 餐點吃到這裡，一般人我想都有飽足感了，但這時又端來了鐵板料理的經典炒飯，Q彈又粒粒分明的米粒，XO醬淋上明太子與中卷，每一口下肚都很飽足，一樣吃不夠是可以續的哦！ 若想要一次達標，也可以參考人氣TOP1與人氣TOP2，這次我點了海陸B餐，有超大塊又緊緻的花尾蝦，還有多汁軟嫩的干貝，價格為$1,580，後來才發現用餐券去吃可以更便宜…，難怪店員一開始都會詢問是否要使用餐券，電話中訂位時也會詢問。
墨賞: 約會來這就對了！台北忠孝敦化站頂級餐廳 Mosun墨賞新鐵板燒料理，新鮮龍蝦、超嫩牛小排精緻雙主餐，老饕們一致推薦的必吃口袋名單，素食者也可以吃。
每次選擇沙拉時，總會想多吃一點水果，這道餐點還有芒果醬球可以刺穿後變成芒果醬，與新鮮水果搭配超好吃，底下還有優格。 Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳- 久違的開放內用好感動，慶祝疫情三級解封內用大優惠，推出八月八折九月九折的特價活動，平日中午也會客滿喔，記得要訂位 … 吃鐵板燒大多都是肉跟海鮮，其實都沒有澱粉類來墊胃，所以有些高級鐵板燒通常都會在主餐後來一份炒飯，讓你有飽足感，這個櫻花蝦炒飯炒的很粒粒分明，櫻花蝦味道也有出來，而且還能續碗，老實說吃完前面的前菜跟主餐後，已經小飽了，還要多一碗飯已經是差不多了，但你很能吃的我覺得那就再續吧！
- 餐點吃到這裡，一般人我想都有飽足感了，但這時又端來了鐵板料理的經典炒飯，Q彈又粒粒分明的米粒，XO醬淋上明太子與中卷，每一口下肚都很飽足，一樣吃不夠是可以續的哦！
- 滿滿的低調奢華感在墨賞餐廳裡頭顯露無遺，切忌記得：心動手不動…XD。
- 法式麵包用老麵發酵的雜糧麵包，搭配高檔奶油，奶油不油膩，帶有淡淡的清香，法式麵包有咬勁，可吃到核桃雜糧的顆粒口感，軟硬麵包口感弄的恰恰好，不管單吃，還是搭配奶油吃，都挺不賴的。
- 我個人是點這個松露百菇沙拉，味道上還蠻香的，菇類的份量算多，煎得還不錯很有水份感，重點是那個松露醬，讓整個香氣很不錯。
- 我點了跟上次一樣的抹茶冰淇淋蛋糕，因為我喜歡抹茶甜點，又特愛吃冰淇淋，蓬鬆的蛋糕又正合我意，這道料理還有視覺饗宴，淋上熱抹茶在鐵板滋滋作響，冰熱交融、多重層次的甜點好滋味。
我還記得第一口吃下這白蘭地鴨胸時，嘴裡的感動真的嘴不說，我第一次吃到這麼不柴的鴨胸，甚至還在嘴裡微微湛著汁，白蘭地酒味不重，並不會過份搶走鴨胸的風味。
墨賞: Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 生日壽星優惠
這一道料理可以說是墨賞新鐵板料理餐廳的招牌菜，鐵板師傅會先用40%酒精濃度的白蘭地去火燒鴨胸，把白蘭地的香氣給嗆進去，最後還用逼出來的鴨油跟剩餘的白蘭地去做醬汁，光是師傅在煎的時候，火燄一出來氣場就有出來了，招待朋友或者是約會來吃，整個面子都有了。 我還蠻推薦這個匈牙利海鮮湯，濃湯還是在鐵板上加熱，濃湯裡面還有蝦子跟透抽等等海鮮料，食材吃起來很Q彈很脆，湯頭很濃郁鮮甜，喝起來真的很鮮，很讓人上癮，一不小心就全部喝完，然後整個就有一點飽足感，很舒服。 我選的是無骨牛小排，B哥選的是菲力；師傅幫我們上菜的時候說他覺得無骨牛小排比較好吃，我竊喜的傻傻笑，但各吃了一片後我比較喜歡B哥選的菲力，軟嫩的口感是我喜歡的肉質，而B哥則喜歡無骨牛小排肉汁的鮮甜，最後我們幾乎是交換了整盤，各自找到自己喜歡的肉肉。
本貓覺得牛小排是最安全不敗的經典，第一次來用餐如果有選擇障礙，選牛小排就對了。 牛小排的肉質和油脂都很均勻適中，一般煎七分熟。 今日開胃前菜是炙燒干貝和鴨胸佐味噌醬，附上開胃飲品蘋果荔枝醋，這些會隨季節更換。 座位提供濕紙巾、開水，洋蔥是小菜可以直接吃也可以佐餐。 大片的玻璃酒櫃加上水晶燈映照出璀璨的光影，紫色主色系典雅，整體感覺時尚又浪漫，約會來這邊就對了。 前菜蒸蛋造型，一上桌便讓人有驚喜的感覺，外型是土雞蛋殼，是挖洞後又把蛋液給填充進去，松露的微鹹滋味加上滑嫩蛋體，味蕾整個放縱的享受呀。
墨賞: 沙拉一：燻鮭魚佐蜂蜜芥末醬
孤陋寡聞的我，一直聽不懂店員說：「洛神花雪寶。」，只覺得這一杯酸甜好喝，清理前幾道餐點帶來的餘味，準備迎接主餐的到來。 這份湯品要加價50元，蓬鬆的螺旋酥皮，一口挖穿裡頭放著濃郁的巧達湯，還加了很多花枝、鮭魚、蛤仔與松露的料，是一道很豐富的湯品。 手工製的帕馬森起司麵包，裡頭還有蔓越莓跟堅果，剖個小洞加上奶油，搭上熱騰騰的麵包剛好可以融化，吃不飽的話是可以續的唷。
裡頭有各式各樣的水果，像是葡萄、西瓜、番茄、百香果，最特別是中間那一球像是蛋黃的球體，那是帶有濃郁的芒果優格，當你刺破它，醬汁往杯底流下，拿取這些鮮甜的水果沾著吃，非常好吃，好讓人驚艷的水果沙拉，好愛這一味。 擺盤整齊俐落，現代時尚的氛圍，運用了淡紫色桌墊，整個讓人很放鬆，紫色是萍子很喜歡的色調，完全給餐廳一個滿分。 慢慢地從一樓樓梯往二樓走，轉角貼滿了店內的推薦，還有名人來訪過的邀約採訪，可想而知，名氣非常的響亮，讓人有了更多想像了。 這邊還有上可以一直續杯的檸檬柚子冰沙，口味不會太酸又很清口腔味道，我應該至少喝了三杯有，桌邊服務生跑的很勤，基本上杯子隨時都是滿杯的狀態。
墨賞: 台北東區x鐵板燒【墨賞】大安區鐵板料理/ 捷運忠孝敦化站/ 約會餐廳/ 慶生餐廳/ 壽星優惠 0則留言
這個白蘭地櫻桃鴨胸煎到半生熟，鴨胸最忌諱就是太熟，吃起來會太乾，師傅整個時間掌握得很好，外層真的是煎到恰恰，內裡則是很軟嫩，咬起來口感很棒，味道也非常不錯，但一定要趁熱吃，等到冷掉之後會更乾一點，也會有一些腥味跑出來。 其實一開始我就蠻能感覺店員親切的態度、有禮的親切成，說出來你一定不敢相信，這裡竟然連鐵板燒得主廚也非常有禮貌，所以剛進來就讓我擁有滿滿的好心情，雖然消費並不一定是大爺，但感覺到良好的態度，你還是會覺得非常開心。 這裡是享用甜點與品茶的地方，這幾年鐵板燒越來越來流行，這樣的用餐風格，避開剛剛現場吃鐵板燒的油煙味。 送上法式檸檬雪寶，是一種果醋，運用柚子與檸檬皮打碎調配，所以喝起來有種冰沙口感，淡淡的柚子香氣會存放嘴中，給你解油膩，吃到這，就知道主餐準備要來了。 【Mosun墨賞法式鐵板燒】進門入口是小格局，到訪用餐區，以三大區塊的開放式空間鐵板燒及五大包廂區，格局分別子墨風20人、墨花12人、墨雪10人、墨月12人的四間獨立式VIP包廂，另外還有間可容下20人的超級大包廂區，讓名人可以避開話題，有了隱私用餐，很棒的環境。 進入餐廳內部，可見整間黑色為主，紫色為輔的色系，燈光微醺的室內風格，結合圖示紫色鳶尾花圖騰，水晶吊燈，鏡面反射造景拉大空間，讓整間餐廳變得很有時尚感，非常有格調，華麗典雅，古典氣息的法式氛圍，也此，跳脫了其他間鐵板燒的餐廳造景。
喜愛鐵板燒料理的人，一定要來這間深受眾多老饕與名人喜愛的名店，生日、聚餐的超級首選，使用餐券加上壽星優惠，價格也才一千出頭，已經是頂級中的平價了。 ▲最便宜主餐$1,150，海陸套餐$1,380起~一份套餐包含開胃菜、法式手工麵包、湯、沙拉、主餐、炒飯、甜點、飲品，其實我每次吃完沙拉就差不多快飽了…XD，但要是真的好吃到不行的餐點，一定還是要把它努力吃完的。 墨賞 忠孝敦化美食《Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳》真的不是第一次吃了，這家台北乾淨鐵板燒推薦給喜歡美好環境的朋友，畢竟吃到有小強一起陪伴的一餐，怎麼可以只有我吃到的 …
墨賞: 墨賞新鐵板料理
而這道松露魚子醬蒸蛋，第一次吃的時候就印象深刻，松露特殊的滋味與魚子醬的細膩滋味，搭配蒸蛋在口腔裡爆開，好想再吃一次這道前菜啊。 入座前還會在餐廳正中央，看到一台自動演奏的鋼琴！ 墨賞 滿滿的低調奢華感在墨賞餐廳裡頭顯露無遺，切忌記得：心動手不動…XD。 來到店家門口入內後，會先看到一整面的酒櫃，裡頭有獺祭，號稱是日本最好喝的清酒！
坐落在台北東區的高級地段，好吃餐廳不少，這間【Mosun墨賞法式鐵板燒】就位於敦化捷運站旁的樓上，相當好找，引領的潮流與鐵板燒熱潮，2012年開幕至今，已經吸引非常多人到訪用餐。 台北忠孝敦化站頂級餐廳 Mosun墨賞新鐵板燒料理，新鮮龍蝦、超嫩牛小排精緻雙主餐，老饕們一致推薦的必吃口袋名單，素食者也可以吃。 位於忠孝敦化商圈的墨賞新鐵板料理餐廳，以「時尚、感動、浪漫、簡約、舒適」的法式氛圍，提供精緻的鐵板料理；嚴選當季新鮮食材，以精湛的料理手藝，呈現海陸珍饈、鮮美蔬果的原味口感與精采樣貌；後現代法式風格裝潢與師傅們現場料理的視覺饗宴，提供您美好的饗食旅程。 墨賞新鐵板料理餐廳整體吃下來真的很滿意，有些高級鐵板燒餐廳吃下來雖然都很精緻但是份量相對是比較少，吃完後都還是會覺得有一點餓，但在墨賞完全不會，價格不會太貴你一樣是可以享受到頂級鐵板燒的服務跟美味，而且真的能吃得很飽，墨賞新鐵板料理餐廳絕對是很高CP值的台北高級鐵板燒。
