北辰市場美食6大伏位

從市場內攤位開到新店面，是在地人也相當推薦的壽司店家，市場攤位從早上營業至中午，主打立吞，店面則是分中午晚上兩個時段，還有外帶便當可以選擇，使用每天嚴選的新鮮食材，還有澎湖才有的漁獲食材，無論中卷、海鱺、青嘴還是鮮蚵，每一口都鮮甜飽滿，好吃只能用滿足來形容，想吃記得提早預約。 推薦原因：北辰市場內沒有招牌的50年以上燒餅攤，老闆穿的「吊嘎」就是招牌，從早上4點開始營業賣到中午收攤，老闆從老丈人那學到手藝，除了傳統的「槓子頭」外，還有像是可頌般的招牌燒餅，還有改良創新的焦糖酥餅，配上一杯咖啡真是絕配。 推薦原因：阜杭豆漿位在華山市場內，連續2年榮獲米其林必比登推薦，營業超過一甲子，是在地人及觀光客最愛的台北早餐。 多達22種早餐品項，其中厚燒餅更是用老麵發酵15小時以上，鹹豆漿吃起來更像是豆腐花，味道非常特別。 有機會到澎湖旅遊自由行的旅人們，建議安排早起，趁早從澎湖民宿飯店出發，體驗、感受一下在澎湖生活日常，吃在地販售多年的小吃、點心、早餐，也很不錯。 澎湖市場的隱藏美食，更是不能錯過的亮點，土魠魚是澎湖海產，製成土魠魚羹，各家都有各家口味，北辰市場的沒有店名的土魠魚羹，是婆婆媽媽這些老饕級推薦的土魠魚羹，口味相當好吃，北辰市場買菜後也會當成早午餐一嚐。

統稱為「炸粿」的香炸物，是澎湖人的傳統下午茶代表，而大多數炸粿店都是下午開賣，只有赤崁炸粿北辰店跟著早市開攤，填補了上午也想吃高熱量邪惡食物的空白時段。 小捲卵的處理方式只是稍微燙過，吃起來沒什麼腥味，淡淡的鮮甜，而且有些部位較脆，有些比較Q，還蠻奇妙的口感。 澎湖南瓜麵疙瘩之好吃，我第一次吃時就愛上了，老闆一直說他們的金瓜麵猴超級好吃，鹹魚粥連吳宗憲都來吃過，可惜真的太飽了，有種相見恨晚的遺憾。 這是我人生第一次吃到煙燻蛋，之前聽人家跟我說澎湖煙燻蛋有多好吃的時候我還抱持的「真的那麼神奇嗎?」的心態，當地一口咬下去，才知道煙燻和蛋可以碰撞出這樣的火花，煙燻入味，濃郁的煙燻味過了一條街還久久不去。

北辰市場美食: 北投美食推薦：日式料理

店家主打紅燒、茄汁湯頭，紅燒適合重口味老饕、茄汁清爽不鹹，最特別的是不只湯頭可選，麵條也可以自己挑要家常寬麵、細麵、細粉、白麵線等多達5種選項，搭配上大塊厚實的牛肉熱騰騰上桌，讓慕名而來的觀光客忍不住先打卡再嚐鮮，可說是當之無愧的北投「實力派」打卡美食。 各式各樣的青菜一字排開在攤位上，台灣本島比較少的莫過於「冰花」、澎湖產的南瓜、西瓜及絲瓜了。 北辰市場美食 果菜攤販的阿姨也都不吝嗇地讓人拍照，並介紹自家賣的蔬果，從產地到如何烹煮，攤商親切地讓人難忘。 因北辰市場並非觀光市場，這裡的攤販並不會刻意拉攏客人，反而是用一種真心的態度在介紹自家商品，即便是遊客不買也會盡力介紹，滿滿的人情味讓人逛起來相當舒服。

接下來我們往市場裡走，趁透早沒被搶光前先來外帶我日思夜念的燻蛋也是我之所以這麼愛北辰市場的主因，但其實燻蛋只是這市場小攤其中的一樣。 接下來這家可以說是內行人才知的市場美食，一大早就擠滿了用餐的客人，等了半天才找到一張桌子可以擠下我們十來個人…。 「勤祥麵館」菜單除了牛肉麵外，也有玉里麵、陽春麵、餛飩湯等各式麵食與湯品，還有多款小菜；店內的牛肉麵分量很大，牛肉塊給得也毫不手軟，以白色寬麵為主，吸附著滿滿的牛肉湯汁，每一口都嘗得到濃郁的紅燒牛肉湯，整體吃來飽足感十足。 店內的「豬血湯麵線＋腸」是必點菜單之一，裡頭的大腸軟中帶Q，相當有嚼勁，豬且吃來也是滑溜且入味，而湯頭則有濃濃的藥膳味，整碗吃來吃有飽足感；還有「高麗菜飯」也是必點之一，米粒較為粒粒分明，還吃得到高麗菜本身的甜味。 招牌必點的原味蛋餅，外皮煎得金黃，蔥花在餅皮間透出鮮綠色，連雞蛋內都加入了大量蔥花，再淋上些許醬油膏，整體吃來餅皮Q嫩、還帶點焦香味，一入口就充滿古早味；再配上1杯使用非基因改造黃豆所研磨的溫豆漿，喝來不會太甜，還會帶有些許焦香風味，相當順口好喝。 這家平價的秀妹小吃，點碗麵食搭配湯品就能超飽足，像是「陽春乾麵」麵條沾附微帶甜味的油蔥肉燥，口感軟Q好嚼，肉燥分量也給得很足；再配上1碗料多實在的「綜合湯」，裡頭有豬血、隔間肉、大腸與粉腸，每一口都嘗得到新鮮配料與甘甜的湯頭。

北辰市場美食: 台北北投市場

大大一碗包含蚵仔、肉羹、大腸和洋菇，配上口感滑順的紅麵線，一口接一口停不下來。 澎湖的蚵仔遠近馳名，粒粒鮮美飽滿，不像本島蚵仔麵線吃到的蚵仔都是太白粉。 北辰市場美食 北辰市場美食 通常說到去澎湖玩，大家都會選擇花火節或是盛夏的時段，但其實我覺得，澎湖最適合遊玩的時間是暑假後到冬天來臨前，因為這時候的天氣最舒服、人潮也不多、吃東西更不用排隊人擠人。 「南豐天玥泉溫泉會館」就很值得推薦啦，設備新穎，離捷運站也只要三分鐘，平日使用票卷的話，兩人獨享「禪式湯屋」90分鐘+小點心只要千元出頭，過夜也只要三到四千左右。

• 推薦原因：湖光市場成功肉圓是內湖的人氣美食，僅是位在內湖站、湖光市場的開放式店面，每日現做數量有限，賣完就沒了，時常才開店10分鐘就售完，絕對要提早前往，肉圓外皮軟Q，內餡也好吃，擁有樸實卻令人上癮的滋味，湖光市場成功肉圓是內湖的銅板美食推薦唷。
• 最後的湯也是相當特別用澎湖特產的海盔甲和花生煮成的湯，所以名字就是「海盔甲花生湯」。
• 由於北辰市場是傳統市場，許多攤位沒有編號，煙燻蛋在市場建築內，從北辰街上的全聯對面走進市場，後看到北辰市場建築入口左轉進來後，第一個路口再左轉就可以看到了。
• 沿著北投站一號出口往育仁路方向走，就會看到招牌非常醒目的N-Café啦，整體裝潢偏向美式工業風，提供輕食、甜點、咖啡、限量單品咖啡、飲品等，比較特殊的是點餐由客人自行操作點餐機點餐，在這疫情時代也是減少接觸的好方法。
• 鐘記燒餅是澎湖排隊早餐美食，燒餅跟我們印象中的燒餅非常不一樣，店家使用「水缸烘烤」方式烤燒餅，餅身屬於蓬鬆麵包感，厚厚的卻很有嚼勁，嚼越久香味越濃厚。

仍保有爽脆口感的高麗菜、酸中透甜甚是美味，纏上含豐富膠原蛋白的帶皮魚肉，更是鮮美的不得了，超下飯，也下酒(笑)。 北辰市場美食 老實說咖啡對我來說仍是「好喝不求甚解」，這要是讓我那咖啡老師「咖啡大叔」知道應該不會承認是他帶我走進手沖咖啡這道門的吧(笑)。 但不可否認是他讓我知道原來帶著酸味的咖啡更迷人，更有層次，更好喝。

北辰市場美食: 台北／阜杭豆漿

位在北投市場內的阿婆麵，是間傳承70年的老店，店裡主要提供古早味切仔米粉湯、乾麵等，傳統的白面上淋上紅通通的醬料，看似口味極重，其實拌勻後鹹甜適中，還帶些許蕃茄醬酸香與辣度，吃起來風味十分特別，而店裡招牌小菜紅燒肉酥脆又軟嫩，讓人一吃就成老主顧！ 除了紅燒肉，這裡的油豆腐跟黑白切也非常好吃，幾乎每桌都會點，再配上店家自製甜辣醬非常對味！ 北辰市場美食 簡記排骨酥麵是位在北投市場的在地美食，也是北投人從小吃到大的美味麵店！ 招牌必點當然就是排骨酥麵，排骨酥浸泡在香濃的湯頭裡，讓你咬下排骨酥的時候，品嘗到香濃的古早味湯汁；主食採偏軟的油麵，那好滋味真是會讓人一口接一口的停不下來呦～另外，簡記排骨酥麵的乾麵也是一大特色，沒有肉燥，單純將肉片淋上店家特製的甜紅醬，再加上豆芽菜，簡單又清爽。 冰草或稱之為冰花，這個植物據說來自非洲，所以也有人管它叫「非洲冰草」。 我第一次吃它是在中國，當時就驚為天人，主要是它的口感和一般的菜、草完全不同，葉上感覺上佈滿極細的冰珠，吃起來像是碎冰入口就化成水，葉子沒什麼菜類的纖維，咀嚼個一兩下就化在嘴裡，水水化化的非常特別，但因為它本身比較沒有味道，所以多半會擠上一些美奶滋或是沙拉醬之類的一起食用。

岡山羊肉就在小C舊家對面，強力推薦店內招牌羊肉炒麵，從小學吃到大學畢業出社會，還見證它從60元漲到100元（哭）。 我在台灣本島還沒有找到和它一樣好吃的羊肉炒麵，每次回澎湖都是想吃它，而不是吃媽媽煮的菜。 沿著北投站一號出口往育仁路方向走，就會看到招牌非常醒目的N-Café啦，整體裝潢偏向美式工業風，提供輕食、甜點、咖啡、限量單品咖啡、飲品等，比較特殊的是點餐由客人自行操作點餐機點餐，在這疫情時代也是減少接觸的好方法。 喜歡吃日式料理的人來到北投不妨來試試竹林亭日式料理，手捲、生魚片、壽司、鍋物等一應俱全，可直接挑選餐廳直接配置好的主題或季節套餐，如果是家人聚餐或是一大群朋友出遊也不怕，餐廳還有日式多人桌菜可選擇。

北辰市場美食: 北投市場美食｜除了矮仔財滷肉飯這幾間也是人氣必吃

另外大姐說這間的仙人掌冰是整個澎湖最天然的，沒有添加任何其他的食材，說畢老闆娘還現切了一個仙人掌，不斷在冰上一直磨…果然顏色完全一樣。 實際上吃起來，味道真的不太一樣，酸得很自然，也的確是我目前為止吃過最好吃的仙人掌冰，就是冰的顆粒有一點太粗太硬，不太方便食用XD。 燒酒螺對於上了年紀的朋友應該相當熟悉，如果你住北部，一定和小虎一樣記得北門十八王公前滿地的燒酒螺殼的畫面….。 不過，澎湖的燒酒螺和我小時候的味覺印象完全不同，一來它比較沒那麼油、那麼辣，吃起來味道比較沒麼的雜，然後帶點迷人的蒜香，也沒小時候印象中的微腥..螺肉幾乎是每個都有，微脆甜蠻好吃的。 先說這小管麵線的湯頭當真甜美的不得了，小管則是又軟又嫩帶著初入口的微脆，口感、甜度都好吃的亂七八糟，麵線也是澎湖非常有名的主食之一，吸上鮮美的小管湯頭自然是相當好吃，跟著在地人吃果然沒錯XD。 推薦原因：宜蘭舊城隱藏許多道地宜蘭小吃，其中位於北館市場內，至今傳承3代的「四海居小吃部」傳承許多道地宜蘭外燴手路菜，推薦必點西魯肉、卜肉、什錦麵、鮮嫩多汁白斬雞及各式黑白切，是在地人一早逛完市場的早餐好選擇。

這家「良益壽司」最受歡迎的是吐司蛋三明治和豆皮壽司的組合，讓早餐也能吃得超飽足。 吐司蛋三明治是簡單的火腿、蛋的組合，再塗上滿滿的美乃滋，滑順卻不膩口，吃得出蛋的濕潤和鬆軟吐司的口感；而豆皮壽司裡面的Q彈米飯不但入味，還加入了黑芝麻，大口咬下真的是超滿足。 只要經過湖光市場，總會驚見正中午排隊的人潮，第一波出爐的肉圓基本上一下子就賣完，數量有限。 好吃的祕訣是肉圓使用油炸方式，並不會炸得太油膩，且外皮相當Q彈，屬於偏薄的種類，卻不會嚼不爛，也會詢問是否要加辣及添加香菜，不敢吃香菜的民眾記得事先告知。 用攝影、文字打造的攝文旅食空間；喜好自然、原鄉、有故事的旅遊，一個不愛受約制的射手女，就是喜歡旅遊、美食、活動，用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽，同是愛好者的你，歡喜來作伙同樂。

北辰市場美食: 澎湖早餐街

最後的湯也是相當特別用澎湖特產的海盔甲和花生煮成的湯，所以名字就是「海盔甲花生湯」。 這湯不曉得怎煮的喝起來沒有太多海味，也沒有什麼貝類的特殊味道，反而有一點像意仁湯的風味，但又帶點少許的鹹味，雖然我沒有很愛，但非常特別就是。 我之所以喜歡這間餐廳是因為這裡賣的都是澎湖的特色料理，因應人數分成大盤和小盤，但個人建議都點小份的，如此一來可以多吃上幾道不同的美味料理。 推薦原因：花蓮復興市場內的「餓勢力」已經營了30多年，老麵店是這早市工作的人一大早剛忙完時的早餐首選，招牌什錦麵可是菜單上必點的麵食之一，還有一定要早上10點前來才吃得到的豬肝麵，都是不可錯過的菜市場美食。

於台北有三間蓬萊餐廳，各有特色，但在價格上以這間CP值最高，很適合朋友、家庭一同聚餐，每道菜都成功擄獲了小編的胃。 是澎湖人都知道的老味道，懂吃的一定記得點上一碗「米粉麵」，一口一口彈牙的米粉與油麵條，配上軟嫩白煮豬肉片，再喝口帶著豬油油蔥香氣的大骨高湯，就是意猶未盡的古早美味，供應的各式滷味黑白切也是滷得夠味，配上蒜泥堪稱絕配，超大碗的實在份量，一餐下來美味飽足又划算。 在四通八達巷弄街道眾多的北辰市場裡，挖掘到這低調的家鄉味和創意小點，在笑聲爽朗又熱情的老闆娘介紹下，早午餐就在這裡吃啦，順道拍吃介紹這一美味。 北辰市場美食 花菜干也一直是我想念的澎湖料理之一，不管我覺得這間的味道比較輕，感覺吃起來比較不夠味，尤其在酸度這一塊。 晚餐我們則來到可能是我來澎湖這麼多次覺得最好吃的餐廳「朝昔盧」，當然它也是在也人推薦的口袋名單之一。

北辰市場美食: 澎湖｜北辰市場簡單美味又飽足金瓜麵猴，另有可愛小巧之全台最小料多一口粽

店內的爌肉是使用每天挑選的溫體後腿肉去滷製而成，整鍋爌肉內只用醬油、冰糖、藥材及老滷汁滷製，可以看到爌肉滷到油油亮亮的程度，相當下飯好吃，米飯粒粒分明，淋上滷汁剛剛好，爌肉飯旁邊會附上甜嫩薑，鹹甜口味還可以中和肥肉的膩感。 在店家的鐵板前會放上1個金屬大圓盤，等老闆娘煎好蛋餅後，就可以讓民眾自行塗抹醬料，有提供醬油、辣椒醬，想要多少都可以自己決定；而店內必吃之一的「雙蛋蛋餅」，現擀餅皮吃來軟中帶著Q勁，外層則是用鐵板煎得恰恰好，搭配香軟的雞蛋超對味。 推薦原因：50年老店的喜相逢米粉湯，最大的特色就是24小時營業，由於就在清水市場對面，也是早上許多婆婆媽媽上市場採買時，可順便解饞的好去處。 「熊記燒餅油條專賣店」幾乎都是純手工現做的，生意很好，也可以事先打電話預訂數量；現烤出爐的燒餅，其餅皮一層一層又薄又酥脆，有著微微芝麻香，裡面則是很鬆軟的口感，吃得到濃郁的麵皮香，還帶有嚼勁，配上香醇順口的豆漿超級搭。 「松竹梅壽司」的綜合花壽司分別是鹹芋泥、海苔粉、蝦卵、蛋皮及芝麻5種所製成的，每一款所包的材料都一樣，其中包蛋皮的最搶手，不是使用普通蛋皮，而是參雜魚漿做成的，更有韌性，整體味道偏甜且滑順；店家還會販售「重量級」生魚片握壽司，是一般壽司店的3至4倍大，魚肉吃來新鮮又厚實。

推薦原因：廟口一直都是美食及人文薈萃的精華地帶，衍伸出來的廟口美食總是有特別迷人的魅力，鄰近太平市場位於台北大稻埕慈聖宮廟口的這家葉家肉粥，提供肉粥及各項古早味炸物，清新的滋味熱賣4代，在大榕樹下及廟口前品嘗鹹粥，別有一番特殊風味。 推薦原因：士林在地人喜愛的老牌壽司小店，離華榮街市場步行只要3分鐘，是許多人從小吃到大的愛店，也是校外教學早餐的最佳首選，開設至今已超過30年，米飯Q彈的海苔壽司與香甜豆皮壽司，看似簡單卻讓人一吃就留下深刻印象。 推薦原因：「林記麵食館」位於捷運後山埤站附近的成德市場內，這間隱身於市場裡的人氣小吃開業至今已經有20幾年的歷史，一碗香氣十足的麻醬乾麵加上滿滿配料的綜合湯只要100元；且這家古早味的台式早餐早上6點就開賣，一早喝上1碗暖心又暖胃的傳統大骨湯，就能讓人擁有大大的滿足與飽足感。 重慶豆漿的飯糰以扎實的糯米飯，包覆著菜脯、蛋、肉鬆，吃完一個飯糰可以飽到中午，糯米噴香、餡料脆口；另一項招牌炸蛋餅，有別於一般早餐店蛋餅皮，會透出一點油香，夾帶著蔥段口感的餅皮，再加上是店家特別去中藥房調配的「胡椒粉」，每一口都吃得到鹹、香、脆。 以仙草冰聞名的玉冠嫩仙草，是許多觀光客與在地人推薦必吃的消暑澎湖美食。 所有配料都是店家用心烹煮，雖然店內有安排位子，但還是常常座無虛席，所以大家都會外帶，在店家外頭悠閒吃冰。

北辰市場美食: 澎湖美食｜小和食光早午餐 霸氣牛排早餐 澎湖早午餐

尤其它的無憂（綠茶+烏龍茶）更是熱賣，幾乎人人都會喊上一杯，還有季節限定的桑葚系列，推薦絕對要必點。 蝦仁水餃，內餡高麗菜很清脆，蝦仁新鮮，但我更喜歡口味較重的韭菜水餃，這間的水餃皮，是屬於很多人喜歡的薄Q型。 今天要來介紹北辰市場麵線攤賣的碗粿我真的超愛吃碗粿，從小就吃港口碗粿阿伯的碗粿長大，但碗粿阿伯眼睛不好，後來就沒做了整個大受打擊， … 旅行不必每次都得經過詳細規劃安排、認真邀約才能出遊，繁忙的生活中，一些即興、一個念頭、一雙腳、一支手機或一台相機，短暫的丟下沉重包袱，用說走就走、街角公園就是一趟輕旅行的態度出發吧。 這家店從早上6點半就開始營業，直到晚上5點半打烊，沒有公休日。 北辰市場美食 非常適合當早點或是下午的點心，要當正餐也不是不行，但食量較大的男生可能會吃不飽就是了。

全新完工的市場占地約為1038坪，於1984年完工，採用當時最時髦的市場規劃設計，用兩層樓的空間分門別類市場內的攤販，種類從食衣住行應有盡有。 澎湖大學生的必吃宵夜美食非外垵刈包莫屬，同時也是早餐店的它也賣蛋餅、飯糰，刈包用黑糖饅頭，淡淡的黑糖香和入味的爌肉完美詮釋了甜鹹組合，加上酸菜的酥脆爽口和荷包蛋的簡直絕配，不僅吃得飽也吃得香。 北辰市場美食 這家極其低調的排骨麵沒有招牌，佇立在沒有太多店家的經國路上，炸過後酥酥脆脆排骨酥和燉透的冬瓜讓濃郁的湯頭完美融合，搭配細蔥鮮甜又夠味，清淡爽口不油膩。 這家只在早上賣的店想要吃就要早點起床，根據當地居民報告，每每早上１０點就完售了。 ，就是一般家庭用會的那一種，所以一次大約只能烤20個左右~每次時間大約25分鐘左右，OMG我居然沒有拍到它的實品，因為一出爐就立馬被包走了，我們也是先預訂之後，再來取貨. 具有覆盆子浪漫色彩的紫蘇仙人掌壽司，以澎湖手釣小卷為器的鐵炮卷，或是黑黃對比色的鹹蛋墨魚壽司，花枝墨汁壽司米包入炙烤鹹蛋黃，把鹹香流沙咀嚼化入酸爽醋飯，因為加入了澎湖本地特色，壽司卷不再單調無趣，成了本地人也搶買的佳餚。

北辰市場美食: 澎湖美食 ｜ 傳統北辰市場 隱藏美食 味良立吞壽司 石蚵軍艦

除了檸檬調配的基本飲品外，也有販售自製手工點心，特別推薦一定要吃檸檬焦糖布丁。 除了原味的檸檬汁之外，更有金桔檸檬、迷迭香檸檬汁、桂花釀檸檬汁、玫瑰鹽檸檬汁等等可以選擇，酸酸甜甜很消暑，更適合炎熱的澎湖。 澎湖人家裡有一兩袋麵粉是很常見的「存糧」，這習慣得自一道每戶都會的鄉土料理「麵猴」（m -kâu）。 澎湖人口中的「麵猴」即是麵疙瘩，麵粉打水和成糊，撥入滾水煮成形狀天然的湯餅，丟入現有食材煮成一大鍋，即是討海人最方便的應急美食。 在暴風的冬季裡，在麵猴湯前圍爐的溫暖，是澎湖人深刻的家常記憶。