副食品茄子10大分析

5m0d 蒸黑木耳加新鮮蘋果泥，每個食材弄完我都會試吃，木耳打完的時候我覺得真的有點像在吃膠水，都沒有味道，所以就加了新鮮蘋果去打，結果蠻好吃的，小哈很捧場的完食了。 記得買小隻嫩一點的，太大隻的有時候纖維很粗連大人都要咬得很辛苦啊。 小哈自主進食的第二天我就給了秋葵，結果他根本放到嘴裡拉拉咧就丟出來了，不過大概吃了一周左右再給他，他就可以咬的開花把裡面的籽都吃掉了。 一開始我都是整隻給，後來我發現他都是咬開吃裡面以後，我會幫他去頭去尾先把兩邊都切開，他吃起來會更容易些。

香蕉：香蕉要看熟的程度，一開始寶寶吃的時候給熟一點的香蕉，媽媽可以自己用舌頭頂上顎試試看，可以壓碎的軟硬度比較適合一開始的寶寶吃喔。 吃副食品到現在第一次大過敏，不是異位性皮膚炎而是蕁麻疹，中午吃的，吃完大約一兩個小時開始身體一直紅起來，到哄睡午睡的時候，一直抓癢連大腿都開始變紅，決定直接去看醫生。 這也是人家為什麼說新的食材要在白天吃，有狀況要處理真的比較方便。 小哈已經吃得很順，狀態好的時候他一餐可以吃到90ml。

副食品茄子: 文章

只好再練回去，勾起他搶湯匙的慾望。 基本上我的作法是蔬果根莖類每次都是給15ml，高致敏食物豆蛋魚豬牛等則都是很少份量的給，大約是寶寶湯匙的五匙以內，有時候可能就給一匙這樣，然後過敏反應多觀察，抓大放小，兩個月下來吃得蠻順利的。 副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，对人体健康有重要的作用。 副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。 其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，尤其是不含维生素C。

手指食物吃到目前為止都是吃之前吃過的食材：紅蘿蔔、小黃瓜、地瓜、櫛瓜、秋葵、花椰菜、蘋果、高麗菜、甜椒、香蕉。 進入手指食物的世界以後，覺得有夠麻煩，因為可以直接吃的原形食物太少阿，尤其是五花八門的蔬菜類，都需要特別料理，0廚藝媽媽好懶散，天啊，之後有機會再跟大家分享手指食物的新手媽媽人生。 栗子南瓜：不管是栗子南瓜或南瓜質地都非常適合一開始的寶寶吃，不過比較甜，偶爾給可以，給習慣擔心寶寶挑食。 我一開始買栗子南瓜是因為覺得小顆，少量煮起來太方便了，後來才知道他比一般南瓜甜很多，可以晚一點再給。 栗子南瓜切開裡面會有不同厚薄處，我是薄的地方切一片，後的地方再薄切成兩半，這樣蒸起來軟硬度會比較一樣，栗子南瓜比較硬，1杯水差不多。

副食品茄子: 【舌尖上的何子寶】九個月副食品之路の總記錄（Baby Led Weaning 第一次驗收成果）

煮起來的絲瓜好甜，每次都被快速掃空。 4m15d：燙菠菜、地瓜葉，開始用DOMO隨行杯打，小哈吃的超開心，瞬間就把兩盤15ml的菜掃光了。 花椰菜：0.6杯水是後來找到的黃金比例。 只要多了他就會捏爆，少了他含一含吸吸汁就丟掉了。

4m17d：蒸花椰菜、豆腐和黑豆。 花椰菜用電鍋煮，外鍋一杯水太多，煮完偏黃了，可以半杯就夠了。 晚餐還吃了媽媽在外面買的自助餐裡面的豆腐和黑豆，挖豆腐中間軟軟沒有甚麼味道的地方給他嘗試有口感的東西，黑豆則用湯匙壓碎給，在外面可以跟吃真是太好了。 荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则。

副食品茄子: 副食品荤素要搭配好

油鹽的部分，我們家的口味很淡，所以整個清單只有清炒的部分有很少的油鹽，蒸煮的部分都是沒有加鹽的。 其實寶寶是可以吃油脂和鹽的，只是覺得原味好吃的食物多讓他吃吃也不錯，隨著長大再慢慢調整到大人的口味。 他吃的原味食物我都是吃過，都是好吃的喔，菜味太可怕的媽媽就自動加鹽了。 小哈已經滿6個月了，兩個月來他已經吃了超過60種食材，這是0廚藝懶散媽媽能做到的極限了，整個清單不外乎就是電鍋蒸，水煮和清炒，完全不需要食譜，但是因為我本身就不是個會下廚的煮婦，這一大步真的很累耶，覺得為母則強真的很有道理。

基本上寶寶剛開始吃手指食物就可以直接吃了。 副食品茄子 因為我是0廚藝媽媽，一開始都是原型食物直接大同電鍋蒸，沒有食譜XD。 條列裡的X杯水都是一次蒸寶寶一餐份，用大同電鍋蒸，外鍋米杯量水的單位。

副食品茄子: 地瓜薯條

小哈滿六個月剛吃手指食物的時候，會用前面的牙齦壓、咬、嘴唇吸，然後就吞了，就是一個「壓咬吸吞」的階段；這個階段很容易食物咬得太大塊，一開始還不太會吐出來，蠻快就學會吐舌可以把食物推出來，小哈懂得把大塊食物吐出來以後我覺得就安心不少。 前一兩天如果真的很擔心，給寶寶的食物可以給只比他的手掌長一點點，他只能吃到一點點的話，就沒辦法一次咬太大塊下來了。 蘆筍清燙打碎，香魚乾煎一樣剝魚肉下來，但香魚的刺很細，要特別小心。 到這邊一共嘗試了60種食物，覺得還好4-6個月有讓他這樣吃，因為接下來幾天他就開始瘋狂搶湯匙，不給我餵食，只好轉給手指食物了。

• 如果媽媽有覺得吃到甚麼食材也是非常適合寶寶第一階段可以吃的，歡迎留言跟我分享，我會繼續更新這篇文章喔。
• 含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白质的互补作用外，还可以得到丰富的维生素和无机盐。
• 沒有特別註明的話也不會悶，電鍋跳起就拿出來了。
• 麵線是一般大人麵線清燙，切碎給他試幾口。
• 小番茄沒有煮直接生食打碎，還是有些皮和籽等，我是沒有再過濾，覺得有些顆粒狀也好。
• 紅蘿蔔：紅蘿蔔的質地真的非常適合當第一次的手指食物，軟硬的程度可以從3杯水到1杯水，第一次吃的寶寶可以用3杯水蒸，仍然可以抓握但是又足夠軟嫩。
• 鱸魚煮湯大人喝，挑嫩的魚肉直接餵食，還是要小心刺喔。

不過因為懶得把蛋白弄碎，就只給蛋黃了，直接用湯匙挖就可以餵食了好方便(當晚就給了蒸蛋，所以還是有吃到全蛋)。 蘑菇去梗用平底鍋清煎，要反著煎喔，煎完上面會有蘑菇純汁，小哈喝到眼睛發亮發出愉悅的聲音。 4m10d：蒸高麗菜，因為拉碎機拉完還是太大塊所以只喝一點碎碎的菜片跟菜湯。 在小哈滿4個月的時候我們剛好在搬家，根本忙不過來，媽媽還在研究副食品到底要怎麼開始，就將就一下吧。

副食品茄子: 食材

白蘿蔔：小哈約莫是在吃了兩周以後才吃到白蘿蔔，2杯水吃起來剛剛好。 副食品茄子 有時我也會切圓片，約1.2公分厚，1.5到2杯水就差不多了。 因為我自己覺得白蘿蔔比較適合燉煮，懶人媽媽有時會用自己家裡燉的雞湯燉，燉完後白蘿蔔小哈吃，比較有香氣他也喜歡，然後雞湯我喝掉這樣。 5m03d：小哈吃到喜歡的尤其是甜的像是地瓜南瓜，吃完都會一直該該叫要討食，不給還會生氣，所以後來我餵食都會把碗轉個角度讓他看到裡面的食物，他也會看到食物吃光了，就比較不會無理取鬧拍桌了。

在傳統市場買”二層肉”，電鍋蒸熟後用拉碎機拉(後來我的肉類都用拉碎機，覺得很好用，碎碎的肉還有一點口感，要吞進去也很簡單)。 副食品茄子 二層肉每隻豬只有一片，是里肌上方薄薄的一層肉，比松阪肉來得軟嫩，非常適合寶寶吃，基本上在市場二層肉都是當天一早就賣光了，所以買到的都是當天貨，不用擔心新鮮度的問題。 扁豆水煮，因為是豆類擔心比較不好消化，所以磨得比較細。 4m25d：藜麥、蒸南瓜、百香果汁。

副食品茄子: 媽媽的學習：寶寶的咀嚼動作是循序漸進，越來越進步的

荤素搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。 含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白质的互补作用外，还可以得到丰富的维生素和无机盐。 大豆含蛋白质丰富，质量好，价格又便宜，是优质蛋白质的良好来源。 豆制品和各种蔬菜搭配，如葱烧豆腐、腐竹炒油菜、沙锅豆腐、豆腐丝炒雪里蕻等，都受到人们的欢迎。 许多动物性食品，如鱼类、肉类、蛋类、奶类等都属于酸性食物，如果动物性食物吃得过多，会造成人体酸碱失衡。 许多植物性食品，如叶菜类、花苔类、果茄类等都属于碱性食物，食之可调整体内的酸碱平衡。

鱸魚煮湯大人喝，挑嫩的魚肉直接餵食，還是要小心刺喔。 糙米前一天要洗好，進冷凍庫冰一晚，煮得比白米飯久一些才會比較軟一點。 5m06d：紅色小番茄、羽衣甘藍。 小番茄沒有煮直接生食打碎，還是有些皮和籽等，我是沒有再過濾，覺得有些顆粒狀也好。 副食品茄子 副食品茄子 羽衣甘藍是很營養的超級食物，但比較容易苦，所以我用清炒有加油鹽，小哈的接受度比紅莧菜高很多啊，吃得蠻順利的。

副食品茄子: 副食

大番茄用電鍋蒸，打完酸酸的，小哈很不捧場阿。 香蕉泥怕太濃稠可以適量加一點白開水，蘋果泥我是直接切開削皮馬上磨成泥，雙寶妞目前一人可以吃掉1/4顆的分量。 大黃瓜：去皮去籽，大黃瓜煮起來比較硬一點，我會用高湯的方式像火鍋水煮再給，水煮就是一直煮到筷子夾起來邊緣要夠軟就可以了。 蒲瓜：雖然蒲瓜的中間不用去掉，但是煮起來軟硬度有差不太好拿，所以我只用旁邊比較硬的地方切手指型，1-2杯水蒸。 家人來訪，很忙沒時間做冰磚，白蘿蔔是家裡煮蘿蔔貢丸湯直接拿起來挖，芭蕉也是直接湯匙挖。

大約三個禮拜後，發現他漸漸開始把食物推到腮幫子臼齒的地方去「攪動」，當然是還沒有牙齒，但是可以感覺食物在裡面滾，但是上下咬合還沒有很有力氣，這個階段基本上大部分常見的手指食物都蠻適合了，有耐心的時候可以慢慢嚼爛很多東西。 在電鍋蒸的時候盤子裡面裝一些水可以讓蒸起來的茄子濕一點，下面沒有吸進去的水也可以備用著，打泥的時候伺機加入。 全家在外面吃火鍋，煮山藥直接湯匙餵食，其他像是地瓜、南瓜、嫩豆腐也都都可以吃喔，不需多帶傢私很方便！ 我有帶著隨行調理杯出門，隨手打了一道菠菜泥給他吃，好方便阿。 4m26d 蘋果泥，我一直覺得水果都太甜，所以故意拖的晚晚的才給，他對甜食像是南瓜和地瓜都會超級興奮一直敲桌，很怕他不吃其他食材就不太敢給甜的。 小哈一直伸手抓，但因為沒有全身圍兜，吃的都是，我只好把他手壓著，壓了兩天很快就不伸手了，令我暈倒的是，後來連帶拿固齒器給他他都不伸手，只張嘴討，媽媽表示：是在哈囉！

副食品茄子: 副食品

大家挑鳳梨的時候可以挑沒有打賀爾蒙的鳳梨，比較”細” 不會咬嘴，比較適合寶寶喔。 兩個月吃下來，我自己最在意的就是一開始的壓咬吸吞時期，這個時期常常太大顆就會一直作嘔，雖然沒有危險但媽媽看了很心疼，有些東西連我自己吞起來都覺得很不舒服。 柔軟厚實型的食材本身質地可以煮的很軟爛，大概是大人用舌頭頂上顎可以直接壓碎的硬度，適合一開始吃手指食物的寶寶。

副食品茄子: 寶寶發展遊戲系列

未完待續，會持續更新這個頁面，也會繼續完成下面兩階段嘗試的食材。 如果媽媽有覺得吃到甚麼食材也是非常適合寶寶第一階段可以吃的，歡迎留言跟我分享，我會繼續更新這篇文章喔。 茄子：一段手指長的茄子切四瓣，0.4-0.5杯水，跳起就開鍋，不然茄子會太軟。

記錄下他這兩個月吃的食物清單和心中OS跟大家分享。 列出來的都是他當天第一次嘗試的食物，至於舊的食材重複煮食或冰磚餵食，在這邊就先略過了。 紅蘿蔔：紅蘿蔔的質地真的非常適合當第一次的手指食物，軟硬的程度可以從3杯水到1杯水，第一次吃的寶寶可以用3杯水蒸，仍然可以抓握但是又足夠軟嫩。

蔬菜中含有极少量蛋白质，但富含维生素和无机盐，有的蔬菜含有丰富的维生素C。 如果把各类副食品搭配食用，能互相取长补短，人体就可以获得较为全面的营养素。 馬鈴薯：馬鈴薯跟地瓜一樣，直接做手指食物小哈不愛，也是要經過搗泥再加上其他配料重新煎成馬鈴薯煎餅，或是直接馬鈴薯泥讓寶寶用手當湯匙挖著吃喔。 雖然是大人的菜色，但寶寶的份我還是多燙了很久，因為大人要吃清脆，但寶寶的部分如果可以煮爛一點，顆粒我就會打粗一點，讓他慢慢習慣固體，所以刻意久煮。 因為紅莧菜的味道比較重，我擔心水煮很難接受所以就清炒，結果小哈還是超級討厭，一直轉頭不吃，吃進去的還偷偷又吐出來。 電鍋大概會蒸10~15分鐘左右，而且跳起來之後等5~10分鐘不等，這段時間可以做很多事情，所以說用電鍋做副食品真的蠻輕鬆。

藜麥用十倍粥食譜作法做完太稀，我後來都拿來搭配比較乾的食材，有機會再煮的話，應該跟白米一起煮就好了。 百香果汁直接挖原汁給，這是小哈第一次吃酸，吃的津津有味耶 。 之前在如何在寶寶4個月大時開始副食品之路有分享我的副食品概念是4個月及早開始，少量多樣化接觸食物，希望寶寶在九個月前可以吃盡山珍海味，尤其小哈是異位性皮膚炎寶寶，我希望盡早訓練他接觸各式各樣的食物，有機會讓未來過敏的機會小一些。 不過還是要提醒一下，如果是嚴重的異膚寶寶，副食品的吃法還是建議問過醫生喔。

(加一些我在喝的雞湯，一個高湯的概念XD)。 結果當天吃完全身的異位性皮膚炎有變紅，但因為沒有很嚴重，就稍作記錄然後繼續正常吃。 4.建議煮3~5倍粥(白米、糙米都可以) 我是白米內鍋0.5杯米+3.5杯水(我是用七倍粥這都看寶寶喜好)。 这一点对蔬菜尤其重要，因为蔬菜中维生素C和B族维生素，遇热容易受到破坏。

沒有特別註明的話也不會悶，電鍋跳起就拿出來了。 不過軟硬度還是會受切的方式、粗細、還有整盤食物的多寡影響，我只記下我自己的經驗，如果狀況不一樣還是要嘗試調整喔。 這時候基本上除了很危險的丁狀大小的食物，和堅硬的堅果類以外，大部分的食物我都開始盡量嘗試了，像是雞腿、雞翅、燉牛肉、豬肉條、鲑魚塊、透抽。 不過大小和形狀還是很重要，只要切面不大，寶寶就算咬下大塊也比較沒有危險。 水煮蛋冷水開始煮，滾後小火8分鐘，關火後就拿出來冷卻，煮起來有熟又不會太乾，很適合寶寶！

副食品茄子: 文章分類

如豆制品和肉类搭配，再和叶菜类或花苔类、果茄类蔬菜搭配，不仅可获得全面的营养，而且还能保持酸碱平衡，有利于身体健康。 南瓜：一般南瓜比較軟，大約0.4-0.5杯水就夠了，我一般是切片，盡量再把它修成手指形狀。 一般南瓜甜度稍微可以接受，可以做成南瓜泥，用來捏飯糰或是拌義大利麵都非常適合。 南瓜買一顆寶寶可以吃很久，切開以後剩下的部分要把籽跟內膜先用湯匙刮除再用保鮮膜包起來冷藏，可以保存比較久。

副食品茄子: 簡單食譜》韓式泡菜豬肉煎餅~酥脆版就要加這個粉！用高麗菜取代韮菜！

经过烹调的蔬菜维生素总要损失一部分，因此，吃一些新鲜的生菜，既可保持大量的维生素，也可增进食欲。 尤其在夏天，可以多吃些凉拌菜，如熟肉丝拌黄瓜、粉皮；小水萝卜拌熟肉丝、粉皮；小葱拌豆腐等。 当然，吃生菜时一定要注意卫生，最好先消毒好，再食用。

香港SEO服務由 Featured 提供