德國白酒詳解
依產地和藏釀的不同，它有從無甜味到甜味、從輕清花香、熱帶水果味到油質和蠟質等一系列品種。 最好是日照充足的地方，但矛盾的是，雷司令在冷的地方比溫暖的地方生長得更理想。 在漫長而乾燥的秋季，如果有足夠的日照時間，它會釀出最優質的白葡萄酒。
柏林小麥啤酒是源自德國北部、早於16世紀就被記載的一種白啤酒。 啤酒中的酸香來自發酵過程産生的乳酸，與製作優格和酸奶油的乳酸屬於同一種類。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 除了晚收 Spätlese 雷絲玲（Riesling）甜白酒之外，好市多架上有一種第三等級的「精選 Auslese」，還有一種「逐粒精選甜白酒 Beerenauslese」。
德國白酒: 品種一覽表
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Auslese 精選：特別篩選出成熟的果實，這個等級的酒風格多變，可能是甜型或不甜。 不甜的像是更豐厚版本的Spatlese，有些甜的Auslese具有貴腐酒特色。 葡萄的成熟度越高，果汁中的糖分含量也就越多。 所以，測量果汁糖分重量（含糖量）就可以推斷葡萄的成熟度。 1° Oe代表一公升葡萄汁比一公升水重一克。
德國白酒: 德國 藍仙姑 格烏茲塔明那白酒 2018 750ml Blue Nun Gewurztraminer 2018
布維城堡紅葡萄酒 Chateau Bournonville 新年份2018 年酒款，酒精濃度從2017 的14% 提升到14.5%，口感更為均衡，木質調性也更加明顯，單寧適中，單寧柔順又不失複雜度，4.2 顆星。 這支安第斯之箭 AGUARIBAY小資喝過三次，散發迷人黑色莓果、可可、適度木質調性，口感細緻，單寧柔滑，開瓶就好喝，是款柔滑可口無怪味的阿根廷Malbec，過年搭配不辣牛肉乾非常速配。 這瓶酒如果要跟什麼百大葡萄酒或是世界佳釀相比根本比不上，而是走進賣場買菜時，順手拎一瓶回家不會踩雷的日常酒款。
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德國白酒: 成熟等級(Prädikat等級)
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- 雷司令是德國品質最優異的葡萄品種，堪稱世界上最精良的白葡萄品種。
- 葡萄須來自德國13個法定產區中的子產區或是集合葡萄園(Großlage) 。
- 再過一個月就是一年一度的聖誕節，每到這時候，美式賣場Costco好市多總會進許多非常應景的耶誕商品，巨型聖誕樹、雪人燈飾不用講，適合買來當大小朋友禮物的玩偶與酒糖。
說到聖誕節，台灣的過節氣氛較偏重好友齊聚過狂歡派對，一起交換禮物、開心聚餐。 既然參加交換禮物的聚會，這組禮物組就非常適合買來帶去派對。 以冰桶造型為設計的氣泡酒與櫻桃酒巧克力禮物組，將一支750mL的Witor’s氣泡酒放在中間，四周舖滿櫻桃酒巧克力，鮮紅色的包裝色系，讓過節氣氛更顯濃烈。 再過一個月就是一年一度的聖誕節，每到這時候，美式賣場Costco好市多總會進許多非常應景的耶誕商品，巨型聖誕樹、雪人燈飾不用講，適合買來當大小朋友禮物的玩偶與酒糖。 之所以被稱為羽毛白，是因為半發酵的葡萄酒中因為酵母持續發酵而產生的緒狀物，看起來像是羽毛漂浮在酒裡面。 雖然酒色看起來渾濁，但喝起來十分的清爽、帶有天然甜味的氣泡葡萄酒。
德國白酒: 商品介紹
喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款，沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。 來自世界唯一一座專門製造冰酒的酒廠加拿大仙之谷。 冰酒是用樹上被冷凍的葡萄所釀造出來的，一向都給人非常高級的感覺，通常會當作餐後酒。
相傳於1775年，當時酒莊為了要取得住在Fulda城的莊主的採收認可，導致採收日程整整延誤了14天。 在無計可施的情況下，釀酒師及工人們還是硬著頭皮將葡萄採收製成葡萄酒，然而卻也因此發生了史上最美好的意外，經過數個月的發酵，這看似亡羊補牢的補救措施居然造就了馥郁無比的美味佳釀，至此，＂晚摘＂的概念正式於德國紮根。 德國種植的葡萄以雷司令最為知名，全德約21.9%的葡萄園是種植雷司令葡萄。
德國白酒: 「居家調酒」波本 首選：伊凡威廉單一酒倉 威士忌 Best Bourbon Mixer available in Taiwan : Evan Williams Bottled-In-Bond
不只如此，Peter Mertes當時還擁有德國最大酒窖，並在1987年開始生產有機葡萄酒及推動公平交易酒品等，證明了Peter Mertes酒莊不只是一個成功的酒商，也是一個重視社會責任的企業。 基本上，本區主要產出白酒，佔了總產量的九成。 世界上生產葡萄酒的國家中，德國白酒被公認為世界之最。 德國酒起源於羅馬時代，可以說羅馬人間接建立德國的製酒業。 世界上最早何時有酒的出現，已不可考，但是瞭解到一億四千萬年前，已有野生葡萄的出現，比人類的出現遠較為早。 現代科學的驗證人類製酒約在一萬年前，當然當時的製酒與現代的佳釀，是無法相比的。
依WSET標準，酒款風格可從不甜的Dry到甜美的Sweet都有。 釀成甜酒時，展現的是香氣、酸與甜三者平衡兼備的甜白酒。 Kabinett一詞源自於擁有900年歷史的德國大名國營酒莊Kloster Eberbach，這個與萬華龍山寺一樣具有歷史意義的修道院於1730年修建了用來窖藏頂級酒款的＂Cabinetkeller＂。 只有那些以完美成熟的果實所釀造，具有極高品質及陳年實力的葡萄酒款，才能在標籤上獲得＂Cabinetkeller＂這個稱號的加冕。
德國白酒: 德國葡萄酒產區
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由於不斷的改良與進步，德國酒在國際市場上佔有一席之地。 一般而言，德國的地理環境對種植葡萄來說不算最好，然而它生產的白葡萄酒，則是非常優越的。 它的土壤含有多種礦物質，氣候適中，再加上德國葡萄酒法嚴格的規範，使它生產的葡萄酒，品質甚為精良。
德國白酒: 德國自民黨副主席：訪台觀察有助形塑新對中戰略
（推薦給你：德國聖誕市集推薦、必買必吃特輯）在德國買超便宜，換算成台幣是銅板價，買來分送親朋好友也很適合。 德國白酒 德國冰酒是最特別的一種甜白酒，需要在葡萄恰好結冰時採收釀製，製作過程需要老天的恩賜，因為葡萄完全成熟時，萬一天氣不夠冷、葡萄半夜不結冰，就絕對做不出冰酒；天氣夠冷，但葡萄卻未達最佳成熟狀態，也不能採收製作。 這也是為什麼德國冰酒喝起來如此風味獨特，它濃郁卻又清新、甘甜卻不膩、酸度高卻不咬口，尤其是德國Riesling葡萄釀成的冰酒，其口感，絕對是其他任何葡萄酒都無法比擬的。
Mosel，一條萊茵河的支流，在Koblenz這個地方流入萊茵河，而這個區域位在Mosel和Saar，Ruwer兩條支流間，因此原本被稱為Mosel-Saar-Ruwer，但從2007年七月起統稱為Mosel，以下我們也以Mosel稱呼。 說到德國葡萄酒，不得不提的就是著名的萊茵河流域。 萊茵河流域幾乎包辦了大部分的德國葡萄酒產區，如果包括他的支流，像是Ahr, Mosel, Nahe, Main, Neckar等，德國十三個產區裡，有十一個都在萊茵河及其支流流經的區域…
