基隆廟口奶油螃蟹6大伏位
其實廟口最有名的是「天一香 – 肉羹順」的魯肉飯，不過根據查到的小道消息，29號的老闆與天一香經營者是親戚，很長一段時間都在天一香幫忙，反而天一香後代的子孫比較沒在學習傳家口味。 後而天一香傳給下一代，29號的老闆當然啥都沒分到，只好自己出來開業，因為幫忙很久的緣故，反而學到天一香的正統口味。 我去29號光顧，真覺得這是他家的魯肉飯超讚，口感滑順也不會很油膩。
基隆人的傳統早餐是乾麵配餛飩湯，孝三路一帶就有好幾家。 好吃鹽水雞單品以鹽水雞系列為主，有雞胸、雞腿、雞腳、雞冠、雞心等單品；配菜選擇也相當眾多，有四季豆、花椰菜、玉米筍、筍片、百夜、豆乾、黃瓜、甜椒等等，任選三樣小菜只要50元。 點餐後，阿姨們會幫忙去骨，再加上蒜蓉、洋蔥、蔥花、胡椒調味，要鹹、要辣、要清淡，口味都可以請阿姨幫忙調整。 好吃鹽水雞口味清爽無負擔，是我們以前半夜解饞的小零嘴。 一般來說，Monica很少到夜市吃油飯、滷肉飯之類的，總覺得吃飯一下子就飽了，胃就沒有空間品嘗其他東西。 Monica 11月來廟口時，也買來吃，但這天吃的口感沒那麼好，下次再來吃吃看是否有改善。
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台灣真的有超多夜市，且幾乎每個縣市都有，就規模大小之分，但大部分屬於創新型的夜市，賣的小吃都大同小異比較新穎，每過一段時間有些小吃都會被新開發的美食替換掉，當然也有部分夜市有幾攤美味的老攤位，有些歷史。 紅通通的螃蟹在鍋裡烹煮，不管清蒸還是焗烤，很多人到基隆廟口就愛這一味。 基隆廟口奶油螃蟹 投訴的女子表示，日前在基隆廟口夜市點了「清蒸」和「奶油」螃蟹各一份，一共花了600元。 想不到上菜時，竟然只有兩隻蟹腳，只好自認倒霉，請警察督促攤商。 基隆廟口，兩家頗負盛名的店家，奶油螃蟹跟鼎邊銼，竟然上演全武行，原來是因為奶油螃蟹，跑到對方攤位，說新冠肺炎疫情，可能跟鼎邊銼員工有關，卻引發衝突，雙方互控對方挑釁。 其實這兩家店過去就常有糾紛，加上最近生意不好，新仇加上舊恨，大打出手。
烤到香氣四溢的餅皮，包著豬肉、蔥末，一口咬下，滿滿的胡椒香氣撲鼻而來，看似簡單的口味，卻是二代老闆慢慢改良，才研製出現在的美味配方。 胡椒餅在台灣不少地方都可以看到，這間位在基隆廟口夜市尾端的「聚爐益爆漿胡椒餅」是二代老闆接棒的店家，小小的攤位每日出爐香氣四溢的胡椒餅，這裡的胡椒餅是小老闆品嚐全台超過30家知名的胡椒餅店家後研發而出的口味，平均一天可賣出300多個胡椒餅！ 新鮮出爐的胡椒餅外表溫溫的，內部卻是熱情如火，如果不小心咬太大口，湯汁還會燙口。
基隆廟口奶油螃蟹: 確診遊客廟口「買糖葫蘆」 店家：人多沒注意
大麵炒的麵都是放在鍋子裡加熱，待客人點餐後，再淋上調味料，並加入韭菜，特製的醬油裡混有蒜泥，讓整個麵吃起來很清爽。 基隆市長林右昌以「改變基隆」為口號當選連任，近日又接下民進黨代理主席職務，儘管每週只會請假半天處理黨務，分心行事多少可能影響市政推動。 國民黨中央委員林益諄認為林右昌過於注重黨務而非市政，甚至大談台大校長人選問題，都不是當前國家社會與人民真正需要的，「拚經濟」才是眼下最迫切的事。 不過，愛四路的烤海鮮多屬路邊攤，只能以冰塊保鮮，欠缺冷凍櫃，甲殼類的紅蟳、蝦子先處理至八分熟，待遊客光顧再視碳烤或熱炒進行二次烹調。 以愛四路的「焗烤章魚哥」為例，這攤自稱天下第一味，帆布招牌上還標明「不好吃免錢」，讓人眼睛發亮的帝王蟹腳、龍蝦一份只要300元，烤紅蟳、烤蝦鈷、烤杏鮑菇蟹肉、烤杏鮑菇干貝200，其他還有烤蛤蠣、烤小卷、九孔、風螺、焗烤大章魚腳。
紙碗中的金黃天婦羅配上小黃瓜，油亮油亮的外觀看起來讓人垂涎三尺，這是使用小鯊魚與海鰻加工攪拌成的魚漿製作而成，咬下一口，魚漿厚實Q軟的口感伴隨咀嚼散發出淡淡魚香，搭配店家配置的醃黃瓜片與酸甜醬，酸酸辣辣、鹹鹹甜甜的。 過去基隆廟口夜市最有名的餐點還有「奶油螃蟹」，雖然我很愛吃蟹，但是因為學生時期比較沒有錢，但又想吃蟹肉料理，這間「螃蟹羹、油飯」便是我的最佳選擇。 螃蟹羹油飯在基隆廟口夜市中有兩攤，一攤在夜市入口進入右邊第二家，另外一攤則是在夜市另外一側轉角處，以前只要是每次肚子餓時，就會來這裡點一碗油飯，再搭配螃蟹羹完美解決一餐。 「奶油螃蟹」顧名思義就是將螃蟹和奶油一起蒸熟，加上一點點的洋蔥提味，我想很多人都是想在靠海的基隆一嚐新鮮道地的海鮮料理，不過實際吃了一口才發現，螃蟹肉質軟爛，也少了新鮮螃蟹該有的鮮甜，完全不是活螃蟹現蒸的口感，是對於從小吃家人從漁港買來的新鮮活海產的基隆小孩們無法接受的口感。 總之，當作觀光客，想嘗試一次「奶油螃蟹」好像還能勉強接受，不過廟口裡還有其它更多好料值得選擇。
基隆廟口奶油螃蟹: 基隆廟口夜市
據「ETtoday」報導，奶油螃蟹店何姓老闆指控，當時只跟鼎邊趖店說「這次大陸隱藏疫情」，還說了疫情「肯定跟你們店裡的大陸員工脫不了關係」，下一秒老闆就跑出來對他狂踹，將他打成鼻子閉鎖性骨折，得開刀手術治療。 不喜歡太油膩，味道太鹹，天一香的魯肉飯或許就是你在找的魯肉飯，以瘦肉做的滷肉，不會過油過膩，且軟的入口即化，沒有太明顯的味道，但卻很耐吃，是天一香魯肉飯的特色。 在三姊妹水餃大王對面有一間全家福湯圓，主打甜酒釀加蛋湯圓，非常適合產前以及產後補身體，不過甜酒釀或許不是一般人都能夠接受的味道，可以單純點他們家的芝麻湯圓來吃就好，芝麻香氣非常足夠，湯圓不會太過軟爛反而口感非常Q，作為吃完鹹食後的甜點飲品非常適合。 基隆廟口奶油螃蟹 身處在寶島台灣，北台灣出名的觀光夜市可是多的去了，但如果被外國人問到，有哪間夜市專門以美食聞名，…
天婦羅是基隆廟口美食代表之一，新鮮的魚漿炸成，搭配爽口的小黃瓜，去油膩，一定要來一份喔。 雖然跟以前比起來有退步，但Monica吃的是小時候的記憶。 基隆廟口奶油螃蟹 基隆廟口奶油螃蟹 基隆廟口奠濟宮前仁三路上的小吃攤位，都是相當有歷史的小吃，探討基隆廟口的歷史，最早應該起源於日治時代，當時奠濟宮香火鼎盛，隨著香客眾多，流動攤販也跟隨著聚集了起來，在廟埕上聚集延伸，逐漸擴大為市集，後來中華民國政府接管台灣後，經基隆市政府統一規劃，成為現在基隆廟口。
基隆廟口奶油螃蟹: 基隆廟口無名石花凍
學生時期來這裡我都是一碗大碗滷肉飯搭配肉羹湯，外加單點滷豆腐、滷蛋、筍絲或魯白菜，不到百元便能吃得相當豐盛飽足。 在台灣各地雖然有少部分鼎邊趖店家，但是基隆廟口夜市的鼎邊趖卻最為著名。 基隆廟口夜市的鼎邊趖店家都集中在「奠濟宮」前，每間吃起來都大同小異，而我學生時期比較常拜訪的是這間西元1919年就開業至今的「百年吳家鼎邊趖」。 一碗湯湯水水上桌，裡面有像是粄條的米食加上肉羹、蝦仁羹，另外搭配金針菇、香菇、魷魚、丁香、竹筍、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜，湯頭有點像是在喝火鍋湯頭，集結了十多種物料熬煮後的精華風味，相當清甜。
基隆是海港，漁撈業發達、海鮮多，廟口小吃常出現海鮮類，愛四路早年有幾家奶油螃蟹攤，新鮮又平價；近幾年碳烤海鮮興起，大紅蟳、龍蝦、帝王蟹腳等高檔海鮮就擺在攤子上冰鎮，吸引無數饕客嘗鮮。 在基隆廟口夜市的愛四路幾乎隨處可見賣海鮮的攤子，特別是奶油螃蟹，但是唯一25年正宗老店就是這家「老兵奶油螃蟹」。 光是路過攤位前，就會被撲鼻而來的濃郁奶油香味給深深吸引。
基隆廟口奶油螃蟹: 基隆夜市炭烤三明治：早餐的三明治搖身成為晚餐的部分
奶油螃蟹也是基隆廟口著名的料理，蟹肉和著濃濃的奶香，讓人愛不釋手，一口接一口，就深怕鮮美的湯汁給流掉了，如此美味的料理，難怪那麼多人都不怕吃螃蟹麻煩，不顧形象的在路旁大快朵頤；蔥油蝦滋味也堪稱一絕。 這裡只賣兩樣食物：螃蟹羹和油飯，記得喔，要吃五號這家。 雖然馬路兩邊各有一間螃蟹羹，但吳記才是我從小吃到大的口味。 以下情節如有雷同純屬巧合，這場基隆廟口的「在地人 VS 觀光客」美食比拼，也許並不是每個基隆人都認同，不過這些推薦小吃，都是基隆小孩我的愛與回憶。
停車場：夜市附近有基隆東岸停車場(基隆市仁愛區仁二路236號)、信二立體停車場(基隆市中正區信二路299號)、基隆博愛地下停車場(基隆市仁愛區愛三路15號)等可以停車。 陳記泡泡冰創始店有綠豆沙牛奶、玉米牛奶、咖啡牛奶、奇異果、巧克力、花生、烏梅、鳳梨、紅豆、桑椹、桂圓、檸檬、花豆、芋頭、情人果、草莓牛奶、雞蛋牛奶、百香果牛奶等等，口味多達20種；我最常吃的是鳳梨、桑椹、檸檬、情人果等偏酸的口味，芋頭、巧克力、雞蛋牛奶也是超人氣單品。 點餐後，店員會將刨冰和各種配料放入碗公裡，接著用勺子或湯匙快速手工攪拌，將冰和配料打至均勻，讓配料與冰緊密混合在一起，綿密口感介於冰淇淋和沙冰之間，也被稱為「台灣的冰淇淋」。 點餐後，阿姨熟練的用耙子將熱呼呼的油飯裝到碗裡，隨即上桌，我個人習慣要在油飯上加上滿滿的甜辣醬，再灑一點胡椒提味，鹹香帶點微辣的風味相當好吃。 基隆廟口奶油螃蟹 他們家的螃蟹羹是濃郁芶芡的湯頭，小小一碗有切片香菇、金針菇、髮菜、木耳、筍片、蘿蔔絲等等配料，重頭戲是手工去殼的螃蟹腳肉，享用前加點醋提升湯的風味，搭配油飯剛剛好！
基隆廟口奶油螃蟹: 美食地圖：南北4大蛋餅大PK，台南老店賣泰式打拋肉蛋餅
朋友們若有吃時候覺得不佳時，也歡迎留言告訴Monica。 我家老公，每次帶國外朋友到基隆廟口，一定得吃一碗，平常都吃熱湯圓，最近愛上冰火湯圓，加上冰水，湯圓口感更Q。 就算是下雨天，也是有不少人，這是Monica 基隆廟口奶油螃蟹 2020年11月想念美食，再度從台北飛奔到基隆晚餐所拍的照片。 兩家本是鄰居，卻變成拳腳來說話，鼎邊銼老闆被指打人，奶油螃蟹老闆，亮出驗傷單有骨折情況，兩間店早有心結，又加上疫情延燒生意不好，一言不和新仇舊恨，好鄰居反而上演全武行。 被打還不只一次，奶油螃蟹何老闆說得委屈，但動手的鼎邊銼老闆也反擊，在這次爭吵之前，這位何先生就好幾次，上門來嗆聲挑釁。
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