廚房設計8大優勢

而此案例雖然乍看有著開放式的寬敞，但對廚房來說還是只有右邊的通道能走。 此為將電視牆做半高設計，作為一個隱形隔間，同時在廚房那側也作為留言板的巧妙設計。 對烹飪者來說為最佳順序，由水槽、工作檯、火爐型曾三角動線，在烹調操作上就會順手許多，如果有第二個人要進入廚房協助備料，這樣的動線也較為便利。 因此在廚房設計時，不論是一字形、Ｌ形還是二字形廚房，建議以三角動線來設計廚房。 ▲純白的櫥櫃面板清爽好整理，空間感放大；牆面搭配馬賽克花磚加入一點活潑的元素，右側客製化的電器收納櫃，依照屋主本身烹煮習慣設計規劃，未來使用起來更加順手。

不同的廚具配置對廚房空間有不同的要求，一字型廚房對空間坪數的要求最小，約2坪左右即可設置；L型廚房因為多出一個檯面，因此會建議廚房空間在3坪以上再考慮安裝；ㄇ字型廚房對坪數的要求是最高的，至少要4坪以上才會有較好的使用體驗。 不用擔心，PRO360有許多專業的室內設計師願意聆聽您的需求，為您打造嶄新的廚房空間。 以下是PRO360為您準備的廚房設計全攻略，建議您在聘請設計師之前詳細閱讀，這能幫助您與設計師討論時更加順利喔。 在空間有限的現代住家中，要讓每個生活區域都能寬敞開放是滿兼具的任務，也因此我們經常會提供你們一些小空間的擴大佈置術以及小訣竅。 試想一下，現代的住宅其實背負著龐大的責任，既要功能齊全且實用，還要同時美觀。 而在一個家中，廚房是需要妥善規劃收納區域的空間，才能方便掌廚的人不會一邊煮菜，一邊感到 火大，導致煮出來的料理的美味度減低。

廚房設計: 裝修案例│蝸居空間大改造 單身貴族花40萬設計夢想之家

因應疫情減少非必要的出門，在家的時間也增加了，不少人開始學習烹飪、烘焙增進廚藝，這時候廚房設計的使用順手程度特別關鍵，廚房到底該如何規畫，才能符合使用需求又兼具美觀呢？ 若是擔心油煙問題，亦可設計一個玻璃拉門，在開關之間使得空間視野更加廣闊。 中島型廚房油煙機按照安裝位置可分為頂吸式、側吸式、下吸式三類，分別位於灶台的上方，側方和下方，應根據廚房空間形狀和空間大小確定抽油煙機的型號與風格。

小坪數的空間最怕動線卡卡，因此很多人都不敢安排立在中央的家具擺設，希望所有東西都靠牆放置，但這樣反而會錯過不少原本能擁有的機能，比方餐桌就是一項常常被犧牲的家具，用餐時只好屈就於客廳茶几或小書桌。 事實上，在廚房裝潢時可以規劃隱藏式餐桌，平時桌面可以收進廚具裡面，維持開闊的生活動線，需要的時候又能拉出使用，讓一家人可以聚在開放式廚房，悠閒地享受佳餚。 廚房中島不僅能兼具輕食吧台、流理台、備餐台，還可以延伸出餐桌，發揮複合式的使用機能，而且中島下方也能融入收納櫃，小家電、廚房用品都能通通收拾乾淨，為廚房收納盡一分心力。 此外，廚房中島還有具體劃分格局界線的功能，確立了居家的區域性，又沒有實體隔間的阻隔，保持室內的寬敞明亮。 Mia Cucina的專業團隊憑著多年廚櫃裝修及設計經驗，能了解屋主的廚房翻新需要，由繪畫廚房設計圖到廚櫃安裝，以至售後服務，都一一貼心跟進，打造出最個人化的廚房裝修設計。 欲了解更多，可參考更多Mia Cucina的裝修案例或廚房設計圖。

廚房設計: 使用習慣 從心設想

嵌入式冰箱大約需要高度 220 公分、寬度和深度皆為 60 公分的置放空間，後方則要預留 5 公分的散熱空間，嵌入式冰箱的特色在於美觀、門片能與櫃體統一，不過因為容量比單體式冰箱來得小，所以較適合 3 人以內的小家庭使用。 廚房內可設計電器高櫃作為烘烤區使用，將烤箱、蒸爐、微波爐等以堆疊方式整合於此，高身櫃旁的檯面距離則需要有40 -60公分長，方便擺放烘烤時所需的材料與完成品。 廚具沿著牆面，將所有廚具及家電靠一面牆擺放，是最節省空間的設計方法。 這種集中式的格局適合狹窄的廚房、中小型家庭或一個人單獨使用，也最適合小廚房。 廚房設計規劃任何好的規劃，都必須依照自己的需求及使用模式，進而提供安全、便利及健康的生活形態，再依照預算，來進行廚房設計規劃與訂作完美廚具。

• 在Mia Cucina，專業廚櫃設計師及煤氣公司工程師團隊精於將大細廚房裝修案例設計圖上的無窮意念幻化成現實呈現於眼前。
• 整體廚房的即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、爐具以及電器全部放置於櫥櫃之中，使廚房整齊一致。
• L型廚房在規劃動線時，建議依照冰箱➞水槽➞備膳區➞爐具➞微波爐、烤箱等其他電器的順序做規劃，彼此的距離則控制在40~90cm，不僅能讓料理工作更加順利，還能容納兩人同時在廚房分工作業，加快料理速度。
• 此外，廚房中島還有具體劃分格局界線的功能，確立了居家的區域性，又沒有實體隔間的阻隔，保持室內的寬敞明亮。
• 一字型廚房比較，多了轉身的動作，但是能同時容納2-3人，很適合多人分工合作。

狹長型的廚房空間相當難用，如果想充分運用空間，又經常下廚、需要較多煮食空間，二字型廚房就是你的不二之選。 隨著後疫情時代消費者更注重生活品質，今年以「廚居新十代 享受美好生活時光」作為設計構思主題，希望以創造消費者生活美好價值為方向，透過學生的多元創意，將廚房空間、廚電設備注入全新元素。 鋼材元素是時尚、幹練又耐用的廚房裝修材料，常常廣泛用於廚房設計之中。

廚房設計: 中島廚房動線規劃

烤箱、微波爐等大型家電，也建議選擇嵌入式電器櫃，將檯面留給烹調、家人互動使用。 開放式廚房最需要注意的非通風莫屬，除了廚房最好要有對外窗以外，抽油煙機的種類與高度比例也是一門學問，重點列舉如下，而且排煙管最好是直接通向室外，長度在 5 公尺以內，轉彎也不要超過 3 次，否則會大幅影響到排煙時的效率。 如果烹調方式習慣以大火快炒、油炸居多，建議可以將廚房分為開放式的輕食區，以及有玻璃拉門相隔的熱炒區，這樣就能兼顧空間開闊感與飲食習慣。

蒸爐或烤箱都需要有獨立的迴路，若空間夠大，建議設計兩個電器櫃，將烤箱和蒸爐左右並排放置，配置重點在於必須讓兩邊對稱。 （A）型配置：左邊放烤箱（60公分），右邊可搭配蒸爐或咖啡機（45公分），下方再多加裝一組暖盤機（14公分）。 廚房設計 （B）型配置：左邊放蒸烤箱（45公分），右邊搭配咖啡機（45公分），就不需要再加裝其他設備，看起來平整、美觀。

廚房設計: 廚房光線不朦朧，抽油煙機顧好通風

防濺板顧名思義就是爐灶和水槽前方的牆面區域，因為是用來預防油污弄髒白牆，所以通常會挑選好清潔的烤漆玻璃，作為廚房防濺板的材質。 而在小坪數的廚房中，防濺板的顏色與造型，也是十分需要注意的設計元素，近年就有很多廚房會選擇淺色的地鐵磚，當作充滿風格的防濺板質地，讓烹飪產生的油污好擦拭，又能夠塑造出廚房的重點特色，裝潢時不妨多多參考。 一字型廚房沿著牆面設計，佔空間小，最適合小坪數、小家庭或是下廚需求較少者使用。 即使空間較小，不少網友仍將一字型廚房保留備料區或工作區，兼顧收納和使用動線，不過檯面存放位置仍相對不足，因此能設置的料理電器較少。 廚房充滿各種電器，妥善規劃插座配電才能打造實用的整體廚房，許多新型廚電如蒸烤爐、氣炸鍋、咖啡機等等，一些高功率且需要接地的電器用品更要特別注意插座配置。

• 這種集中式的格局適合狹窄的廚房、中小型家庭或一個人單獨使用，也最適合小廚房。
• 搭配開放式格局，在廚房裡設計一個半島式島台，讓它與櫥櫃的一部分相對而立。
• 而大部分新落成的樓盤，都是以開放式廚房為主，廚房收納空間變相就可能延伸到客飯廳。
• 因應疫情減少非必要的出門，在家的時間也增加了，不少人開始學習烹飪、烘焙增進廚藝，這時候廚房設計的使用順手程度特別關鍵，廚房到底該如何規畫，才能符合使用需求又兼具美觀呢？
• 兩側之間的距離可容納兩人使用，讓多位家庭成員一起享受做料理的樂趣。
• 而廚具收納方面，也建議業主在進行廚房設計前，先估算自己實際需要多少廚具，以騰出不需要的空間。

二字型廚房較常見的設計，是將其中一條規劃為烹飪區，安裝瓦斯爐、水槽與備膳台，另外一條則規劃為冰箱與各類家電的放置區。 需要注意的是，二字型廚房中間的走道建議要有90~120cm的寬度供使用者移動與開啟櫥櫃時使用。 廚房設計 單位主人進行廚房裝修前，應考慮廚房的面積和間隔佈局等，例如廚房空間較寬敞的話，便可使用平行式（二字型）或中島式廚櫃；但若小廚房空間有限，採用單邊式廚櫃（一字型、l型）便會較為適合。 而廚具收納方面，也建議業主在進行廚房設計前，先估算自己實際需要多少廚具，以騰出不需要的空間。 許多 20 坪以下的小宅，都因為小空間的動線考量，所以只能將就於一字型的廚房配置。 雖然一字型廚房可以擁有簡易的流理台、爐灶等機能，但其實也能透過巧妙的廚房裝潢，讓小坪數的居家空間，滿足中島吧台的生活夢想，甚至是各種廚房收納，都可以在廚房設計中一一實現，聰明打造出超越坪數的美型廚房。

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無縫石價錢最抵，能夠倣到無縫接合，不過耐刮耐熱就一般，有機會「食色」；至於石英石就耐磨耐刮耐熱，亦不易「食色」，但接駁口會有縫。 面料款式眾多，價錢亦豐儉由人，基本預算最好有2至3萬元。 如果想相宜一點可以選擇大陸磚，預算較多的可選擇歐洲磚，但其實近年出品的大陸磚出品質素亦十分不錯。 至於潔具、鋅盤同樣有平有貴，選購歐洲大品牌出品的，普遍都要幾千，個別鋅盤更以萬元計算，設計上可能較美觀，亦有特別顏色選擇，配合自己的家居風格。 上述廚房裝修工序之中，裝修師傅會負責大部份底料，但亦需要由戶主購買的「面料」例如磁磚、潔具和廚房門等等。 緊記5至8萬是裝修師傅報價單上的工程費用，包括以下清拆、水電、泥水、訂造廚櫃等所有項目的工程費用，而並未包括戶主負責購買的「面料」費用。

開放式廚房可謂是今年最流行的廚房設計之一，如字面意思一樣，廚房是一個開放的空間。 這種設計除了可以提升空間感外，還可以增加和家人之間的互動，甚至可以用吧台下方的位置來收納。 不過需要留意的是，採用開放式廚房設計，需要規劃好通風，避免大量油煙飄到客廳。 廚房設計 收納是小坪數廚房的重點之一，各式各樣的杯盤、餐具、烹飪用品，如果沒有妥善收納，就會破壞視覺的整潔，因此不少人都相當在意廚具的收納量，就連中島下方也是放好放滿。 然而，吊櫃也是一個善用空間的聰明設計，輕盈的鐵件結構不僅能夠擺放書報雜誌、酒瓶茶葉罐，還不會影響到室內動線，造成過多的視覺負擔。 不過，要特別注意的是，家裡屋高不可太低，否則吊櫃容易導致壓迫感。

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爐台上方的抽油煙機選擇大功率吸力強的款式，深罩式的集煙效果好；而爐台與抽油煙機的距離最好落在65-70公分，才能保持較佳的吸煙效果。 另外，廚房也要注重採光，有自然光源的廚房看起來就是舒服，且在切菜、備料時也更能辨別料理狀況；在上櫃下方鑲嵌燈條補充照明，或櫥櫃抽屜有輔助燈都可以提升使用上的安全與便利性。 開放式廚房是否乾淨，會直接影響到居家的整體感受，所以建議廚房檯面，可以選用好擦拭、好清潔的不鏽鋼材質，爐具也可以使用表面平整好擦的 IH 爐，既可以便於清潔又能減少油煙，照顧家人健康。

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▲爐台與洗滌區設置於轉角兩側，方便烹飪時轉身，足夠的置物台面與順手可放置的收納空間，讓廚房保持質感而不凌亂。 型的廚房規劃比原先的一字型多出一面，在洗滌食材後，中間台面可作為切菜區，再到爐台烹飪，動線規劃流暢。 一般建商附的檯面材質多為人造石，建議喜歡烹飪、重視料理環境，且預算足夠的人，可以投資一個較好的檯面，石英石、不鏽鋼、岩板等。 廚房空間不可能都是中規中矩的，由於整體房型的特殊性，需要將廚房變的曲曲折折，那麼此時就需要想想如何才能將不規則房型進行充分利用。 希望強調的是，大家不妨在安裝抽油煙機時，也順便安裝防回流風閘，避免附近樓宇糞渠的空氣由氣槽經抽油煙機傳入廚房。

除了要善用設計收納櫃將家電完整擺放以外，其五金配件也要善用才能讓廚房最大化。 根據《廚房設計推薦｜運用3大招，小坪數也可以擁有大空間！》文中說明，唯有將小家電整合並學會善用畸零地，才不會讓雜物佔據廚房空間。 設計家推薦，設計一字型廚房時，可依序將儲藏、洗滌、烹煮功能規劃在同一直線，才能造就絕佳動線。 此外，無論是何種廚房，台灣夏季悶熱，加上炒菜油煙，料理做菜容易令人狼狽不已，建議在設計廚房功能時，可考慮是否加裝冷氣，讓夢幻廚房更加分。 ▲在飯廳與廚房間規劃中島櫃，不僅讓屋主在烹飪時有更多的檯面空間，更兼具收納、吧檯等多重機能；中島也切割出場域，使區域動線更加完美。 對外檯面可以兼做工作檯和飯檯，可以一物兩用，又或者設計成有格調的吧台，對於喜歡下廚的人而言，這種廚房布局除了具備實用的分隔功能，亦最方便工作。

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20坪以下的小宅或小套房想要擁有中島廚房，建議以早餐吧台的形式打造中島，保持檯面寬度在40-60公分，而吧台高度設計在80-100公分高，吧台椅則須低於檯面25-35公分，能在小空間裡打造出令人嚮往的餐廚區。 想要讓你的廚房可以有更大的使用空間，那就要讓所有廚具、家電擁有完整的收納空間。 並可在廚房置入一個小中島，再使用嵌入式廚電設計讓所有廚房設備都擁有自己的家。