grasshopper 調酒必看介紹
Human是由很多个插件组成的工具集，我这里挑出几个我比较常用的功能讲讲。 一般当GH的画布缩小之后，电池的图标文字会被隐藏，对长距离的连线十分不方便，要不只能摁着左键拖右键边滚滚轮放大缩小到右手抽风，要不只能靠“精湛”的gh技巧记着输入输出端口的位置。 这个插件当识别到画布缩小时候，只要鼠标指着电池的输入或输出端就会弹出这个端口的 电池图标、参数图标和参数名字。 ChopChop： 通过点击删除电池连线，免去按住Ctrl再拖线删除之苦。 右键弹出菜单可以选择使用 Ctrl+鼠标左键 或 鼠标后退键。 酒雖然是冰的，但人與人之間的聯結，要比喝下酒後的胃還要溫暖。
3.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 上班時間：18：30-02：30 薪資：32000~35000起(視能力經驗可討論) 福利：月休八至十天、全勤獎金、推廣獎金、 勞健保勞退、年假、年終、升遷制度、考核調薪、加班津貼。 調酒師／吧台人員 1.進行花式調酒及其他飲料之調製。 2.負責料理薯條、花式拼盤或焗烤等簡易餐點或輕食。 4.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。
grasshopper 調酒: 螺絲起子 (雞尾酒)
這種酒顏色鮮紅美豔，酒味芳香，入口潤滑，適宜四季飲用。 製法：將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中，並加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。 4、花樣調酒的心理訓練重於動作訓練，因為花樣調酒是調酒師經常在強烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進行技能展示。 酒水點單知識、領貨單知識、內轉單知識、報損單知識、盤點表知識、銷售報表知識、收銀報表知識、酒吧日報表知識、員工排班表簽到表和考勤表知識、酒吧倉庫庫存單知識。 食品衞生法、營養知識、食品污染的種類、衞生知識、酒吧器具的消毒方法、禮節禮貌知識、酒店基礎知識、旅遊基礎知識。 如果是初次接觸的話,可以學習時間長的課程,可以選擇從3-6個月,3-6個月的班都是從基礎到學會,班級時間越長的學到的知識就越多越全面,如果已經有基礎的,你可以選擇更適合你的課程.
只不過花式調酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 講授酒水知識、中外名酒常識、茶文化、現代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧禮儀服務與顧客溝通技巧、雞尾酒的市場流行趨勢分析及其調製創新知識。 系統傳授流行雞尾酒的調製技法、雞尾酒的配色與裝飾美化技巧、現代時尚花式調酒技藝、熱咖啡與冰咖啡等各式咖啡及女士青睞的意大利泡沫紅茶、各式奶茶等無酒精飲料的調製技術、中西式水果藝術拼盤、果雕的製作技術。 從酒品的基本知識入手，首先了解中外名酒如何分類，再學習有關雞尾酒調製的基本規則，然後可以根據流行的雞尾酒配方學習調製雞尾酒。 願意做調酒工作的人有三種：第一種是為了興趣學調酒這些年輕人往往會比較投入；第二種是為了謀職而學習調酒；第三種是為了經營自己的酒吧而學調酒的酒吧老闆。 grasshopper 調酒 從“外行”要想進入調酒師行列，至少需要專業學習3個月以上的時間，還要經過半年左右的實踐才能算可以“出師”的調酒師。
grasshopper 調酒: KEDI 餐酒館-Bartender 調酒師
不過他也知道大眾喜好會隨時代改變，因而在經典中略做變化，使口感呈現更加平衡。 就像這隻蚱蜢，甜膩度比起原款降低許多，喝起來滑順、飽滿，既是一杯調酒，也像一口甜點，不僅女性著迷於它的甜蜜，就連男人也傾心於其柔軟。 酒吧的概念 、酒吧的類型和經營特點、酒吧的組織機構、酒吧的衞生工作、酒吧服務基本技術、酒吧的工作內容、酒單與酒譜知識、飲料品牌知識、酒水準備要求、輔料準備與製作、酒吧設備設施用具的使用與維護、酒吧常用基礎英語、酒吧術語。 grasshopper 調酒 作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什麼樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。 最後，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什麼樣的物理化學效應，從而產生什麼樣的味覺差異，對於調酒師而言，是創制新酒品的基礎。
- Grasshopper：顧名思義，Grasshopper名字的來源就是因為調出來的酒是綠色的，顏色就像一隻草蜢。
- 前面提到的 Daiquiri 和這杯經典調酒 Mojito 同樣都是以萊姆酒為基底 ，也同樣是我們的大文豪海明威最愛的調酒之一。
- 關於它的起源大多認為是美國工程師在柳橙汁裡加入伏特加、再以手邊的螺絲起子攪拌而成的調酒，追求原創的人客，不妨買支螺絲起子當作專屬攪拌棒。
- Midori 酒對小編我來說一直都是個太過甜的利口酒，雖然說世界上最有名的蜜瓜酒就是他了，我還是很少拿它來調酒，所以這杯蜜瓜球 Melon Ball 的酒譜我有自己稍微調整一些，整杯飲料不要那麼甜喝起來會比較舒服的說。
- 與傳統不同之處，在於 Eason 用的其實不是從濃縮咖啡機中沖出的 Espresso，而是 Muu 的手沖濃縮，因為他們發現這樣的做法，可以讓成品的油脂更少、細緻度更高、喝起來的質感也更加清爽。
- 長島冰茶，雖然名字裡有個「茶」字，但其實成份完全不含有茶，這款酒吧常見的調酒是美國禁酒令時代下的產物，為了逃過警察臨檢，請酒保調製出一杯帶有紅茶色的無茶酒精飲料，作為障眼法。
- 和其他 5 款基酒相比，以白蘭地作為基底的經典調酒比較少。
這是一款世界流行雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季飲用可增進食慾。 製法：將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內，必要時可多加點糖，用一塊鮮檸檬皮裝飾。 這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒，日本人習慣上稱它為”百家地”。 這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進食慾。 食品飲料的營養衞生知識、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衞生標準、調酒師的素質要求。 一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。
grasshopper 調酒: 跟著植物風格師 Yuty 裝飾空間，當個與植栽生活的居家達人
調酒師林穎怡回應《香港01》指，平時較少飲酒的人士，可以選擇果汁成分較高的雞尾酒，酒精濃度相對較低，味道亦較甜，比較容易入口。 這杯調酒也和眾多經典調酒一樣，創作者不明，目前推測應是誕生於美國禁酒令結束前後。 不過最一開始，這杯酒是將這三種材料做成漸層酒的方式提供，後來才變成全部加在一起搖盪的方式。 在理解了颜色和坐标点的转换关系后，便可根据设计需要，灵活运用GH中的几何运算电池处理更多问题。 兩位店主在彼此熟識之前，Muu 其實不太喝調酒，Eason 也對咖啡不熟悉，合夥後雖然將營業區分成兩個時段，但他們也發現咖啡與酒其實有很多共同點，遂開始試著突破界線，看能否衝撞出新世界。 於是現在到小城外，可以在咖啡時段喝到混合酒類的咖啡調酒，也可以在調酒時段品嚐加了咖啡的酒精飲料，咖啡與酒的異業結盟，成為小城外的一大特點。
把所有的材料加一加、搖一搖，然後看（喝）結果。 其實我開始接觸調酒，還真的是在大學的普化實驗課，如今從興趣變成工作，一切的一切，要從十五年前的那杯長島冰茶說起（盛竹如語氣）。 建議於已取得飲料調製乙級證照，或是曾經上過飲料調製丙級或乙級課程之學員。 最近的妳花費許多時間在構思自己長遠的未來，身邊的人可能覺得妳想得太遠，但妳很清楚自己心中的目標需要一年為單位打造的巨大藍圖。 妳對於自己的專業能力有了比過去更高的要求，於是最近可能會展開新的學習計劃，盡可能讓自己接觸更多的新事物、累積足以使妳和不同產業或領域接觸的經驗。
grasshopper 調酒: ⃣ 巧克力調酒 經典款
而在國外，調酒師需要受過專門職業培訓並領有技術執照。 例如在美國有專門的調酒師培訓學校，凡是經過專門培訓的調酒師不但就業機會很多，而且享有較高的工資待遇。 一些國際性飯店管理集團內部也專門設立對調酒師的考核規則和標準。
输入与输出之间用线连接就可以产生逻辑关系，运算器根据输入输出结果产生相应的运算，得到最终效果。 系列產品 grasshopper 調酒 人頭馬X.O 人頭馬XO是由我們的首席釀酒大師精心調配了高達400種不同生命之水而成的經典之作。 ，就跟它裡面的材料呼應，有著濃郁的鳳梨、椰奶的甜香！
grasshopper 調酒: 調酒師主要工作
雖然下山後休息了好一陣子，也吃過了晚餐，但抵達東川的旅館後，大家幾乎已經累得連開口都懶了。 我們開始輪流洗澡，還沒輪到的人或躺或坐在床上和沙發上滑手機、回訊息。 接著張淇便開始和她爭論，她是對景云最不滿也最不打算隱藏的人。 其實我和景云並不熟悉，當初她之所以加入我們五個人的旅行行列，是因為佳吟的請託。
用簡單的過濾澄清方式，展現百香果的香氣與酸甜風味，將蘇格蘭威士忌本身的煙燻以及蜂蜜香氣引申得更加悠長也更富果香感。 而君度橙酒的柑橘風味，與艾碧斯的香氣尾韻，襯托出不同的層次。 Grasshopper（簡稱GH）是一款在Rhino環境下運行的採用程式算法生成模型的外掛程式，是目前設計類專業參數化設計方向的入門軟體。 與傳統建模工具相比，GH的最大的特點是可以向計算機下達更加高級複雜的邏輯建模指令，使計算機根據擬定的算法自動生成模型結果。
grasshopper 調酒: 製作方法
古巴因為盛產甘蔗，因此也盛產以甘蔗為主要原物料的蘭姆酒。 前面提到的 Daiquiri 和這杯經典調酒 Mojito 同樣都是以萊姆酒為基底 ，也同樣是我們的大文豪海明威最愛的調酒之一。 在 Rhino 中制作模型，比如画曲线，拉控制点，移动，阵列物体等等几乎所有的手工建模都是在反复的做定义距离和方向的工作。 而在以程序建模（参数化建模）的软件中，这个工作我们希望是尽量以输入数据和程序自动计算的方式来完成，以替代传统的手工去画的方式，在 Grasshopper 或者其他的参数化建模的软件中用来完成这个工作的工具就是矢量。 製法：在高球杯內加入三塊冰塊，並放入一片檸檬片，然後加入羅姆酒，用可樂加滿酒杯。
民間流傳各種自創長島冰茶的配方，酒精濃度可是高達30%，最常見的公式是使用了六大基酒中的四款基酒，伏特加、琴酒、萊姆酒、龍舌蘭，再加入果汁與可樂調製而成。 grasshopper 調酒 不同濃度的烈酒混酒後勁驚人，讓長島冰茶有失神之酒的小名。 Eason 在雪克杯中先後加進薄荷與白巧克力的香甜酒，與鮮奶油混合均勻後，加入冰塊搖盪，最後倒進預先以巧克力凍結邊緣的酒杯裡，再灑上璀璨的食用金箔。 他的動作一絲不苟、毫不花俏，但就是那種用志不分、乃凝於神的態度，才是一位調酒師最有魅力的樣貌。 這杯「Grasshopper」是上世紀五○年代誕生於紐奧良的經典酒款，比起當代一些譁眾取寵的花俏調酒，Eason 更偏愛經典酒款的絕代風華。
grasshopper 調酒: 高粱＋cc 檸檬
血腥瑪麗是由一名叫 Fernand Petiot 的調酒師發明的，並在 1920 年代禁酒令結束後將這款調酒配方從巴黎帶到紐約後開始廣為人知。 1.協助活動進行，酒吧業不外乎會經常辦活動吸引人潮，此時也需要行銷公關們去做流程的配合，以及帶進更多人潮到店內。 2.酒精飲品推薦，能夠了解酒單及菜單的內容，並依照客人喜好去做推薦。
Number slider运算器作为基础运算器，在整个grasshopper软件中使用次数最多。 该运算器具有强大的输出功能，可根据需要输出：浮点数、整数、偶数、奇数，并可以设置最大值和最小值。 在Rhino中建模很容易，但是有两个问题：工作量大、不易修改，而因GH不是对模型进行直接的操作，是编写了整个模型的生成过程。 所以稍微改变生成逻辑的某个或多个参数，便可修改模型，很方便。 Grasshopper（简称GH）是一款在Rhino环境下运行的采用程序算法生成模型的插件。 不同于传统的手工建模软件犀牛或sketchup等，GH可以通过连接运算器来帮助设计师理清思路，搭建建模逻辑直至生成模型。
grasshopper 調酒: grasshopper 調酒
不知道人客有沒有這樣的經驗，為了調製某杯調酒而買了一瓶香甜酒，調過之後剩下的只能擺著生利息，直接喝不好喝，拿來調又不知道調什麼，這種問題更常出現在香艾酒、波特酒及雪莉酒等葡萄酒再製酒。 螺絲起子可說是作法最簡單也最常見的調酒之一，只要攪勻伏特加與柳橙汁即可，加上材料取得相當容易，是很多人第一次嘗試自行調酒的選擇。 國王谷 King’s Valley 這杯調酒是由日本的調酒大師上田和男在1986的比賽中創作出來的，他並沒有加入任何綠色的元素，而是使用藍柑橘酒的藍色搭配檸檬汁的黃調製出綠色，就跟畫畫一樣，真是個藝術家。
grasshopper 調酒: 基本介紹
調酒推薦分享到這邊，要用這杯萬年經典調酒做為結尾，經典調酒中的經典，Old Fashioned，中文有人翻譯為古典雞尾酒，也有人說老古板、老古典、往日情懷，指的都是這杯超典款調酒。 Old Fashioned 的起源可以追溯回到 100 年前，Old Fashioned 依照最基本的調酒公式：烈酒＋甜＋苦精所調製而成，與其說是一杯酒，在當時更像是一種調酒的做法。 早期還沒有製瓶的技術，酒廠利用馬車將一桶桶的波本威士忌、裸麥威士忌原酒配送到美國各地酒吧，為了要掩蓋原酒本身帶有的辛辣口感和刺鼻的氣味，酒吧藉由加入些許的方糖、苦精來改善威士忌的口感，因此有人也說，這就是調酒的開端。 這杯老派的 Old Fashioned 一直到今天 2020 年仍舊毫無疑問的蟬連世界酒吧最暢銷調酒的榜首。 想要展現你是一位思想獨立的成熟男子、女子，這杯 Old Fashioned 會是你點酒的首選。 馬丁尼是非常經典的男性調酒，幾乎各家酒吧都會有的調酒，濃度高、不甜、外觀看起來無色。
基酒通常是一杯雞尾酒中占比最高的原料，幾乎所有常見的調酒都是使用一種基酒基底（當然，除了使用了四種基酒的失身之酒長島冰茶）。 想要試試以萊姆作為基酒的調酒，Mojito 會是最熱門的不二選擇。 來自古巴的經典調酒，帶有濃濃薄荷清新香氣，不只在酒吧，許多餐酒館的菜單上也常見這杯代表自由、灑脫的 mojito，酒精濃度不高，薄荷與檸檬組合的清爽口感，對於調酒新手來說，會是很好的一張安全牌。
grasshopper 調酒: /////////////【Grasshopper 的奇技异巧】—— 数据导出和储存//////////
1、學習花樣調酒要有保護措施，開始不能用真瓶進行練習，因為在花樣調酒的動作中有很多空中拋接瓶的動作，對於初學者，這些動作是有危險性的，一定要用專業練習瓶進行訓練。 酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料採購和存儲的關係、酒單的設計內容、酒譜的定義、酒譜的結構、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。 1、瞭解調酒行業現在我國的基本發展趨勢，學習調酒師在當下社會的優勢；知道如何成為一名合格的調酒師，成為調酒師應具備的基本素質能力。 如果學習花式調酒還需要注意四個方面：一、學習花樣調酒要有保護措施二、要有教練和有經驗的調酒師指導，所學到的動作也會很規範和漂亮。 grasshopper 調酒 三、花樣調酒是一種即興表演，因此要有動感的音樂，隨着節拍進行訓練。 一般認為，調酒師是指在酒吧、星級酒店、私人會所、或餐廳配製酒水，銷售酒水並讓客人領略酒的文化和風情的從業人員。
