光華夜市7大分析

每片只有約0.3公分的超薄豬心，在滾水裡快速汆燙後加入蔥段，短短不到30秒即可起鍋，湯頭清爽味道卻濃郁。 店內另一項必點菜單，腰子麻油麵線也是一絕，使用香Q的福州麵線，以及芝麻油增添香氣，腰子吃來脆口是寒冷冬天的好朋友。 光華夜市 是高雄在地以”小吃”出名，帶起了繁榮的美食商圈，鄰近高雄捷運到三多商圈站，是前來旅遊的民眾必去的夜市之一。 老牌林媽媽香雞排相信許多人都吃過，林媽媽願意教導年輕人，把古早味雞排口味傳承下去，是件美事。 雖然老闆娘的炸功和林媽媽那邊會有些微差距，不過假以時日，相信會做出自己的風格出來，曾經吃過林媽媽香雞排或是喜歡古早味香雞排的朋友，不用跑老遠到鼓山哈瑪星那邊，光華夜市這家就可以解嘴饞，推薦給大家。 老闆娘是喜歡吃古早味的人，除了賣雞排炸物外，現場還有販售草粿、芋粿巧、雙潤糕等，這些是來自鳳山赤山的廠商所製作，因為老闆娘喜歡吃，也想把好吃的古早味推薦給大家。

高雄美食一級戰區光華夜市，每在晚上用餐時間，三多路轉光華路口處，某間店總是大排長龍，門口機車擠到差點封路，尤其冬天人潮又更是滿上加滿，那家店應該就是高雄知名平價小火鍋——鍋兵鍋將。 光華夜市 鍋兵鍋將是我的超級愛店，從數年前一鍋只要70元的年代，吃到現在隨著物價飛漲，一鍋漲到85元，還依然讓我不離不棄，他到底有什麼魔力可以在光華夜市屹立不搖，讓大家排隊排的甘之如飴呢？ 在高捷紅線的最後一站「小港站」也有一處有夜市專用地「漢民夜市」，來這可選擇白飯飲料無限享用的蒙古烤肉、夜市裡最具人氣的南台灣「福菊臭豆腐鍋」、看電視必備的「陳家東山鴨頭」、還有純中藥熬煮湯頭花雕雞麵等都是在地老饕來這覓食的標的。 「路竹夜市」位在台鐵路竹車站旁，每週營業三天，是個佔地廣大逛起來很舒服的開放式夜市。 這裡有堪稱路竹最好吃的臭豆腐「迪哥臭豆腐」、總是大排長龍的章魚小丸子、還有香氣撲鼻的蒜香起士麵包等都受到網友的好評。

光華夜市: 中華老滷 光華店

至於為何要叫五甲人甜不辣，老闆娘告訴我們，傳統甜不辣是魚漿製作，這款甜不辣多了蝦的香氣，它的蝦味和老闆一樣很蝦，加上又是五甲人，才會自行幫它取名為五甲人甜不辣，成功創造了話題。 這裡雞排、花枝丸、雞翅做法都和林媽媽香雞排一樣，雞肉是凌晨自雞商取貨的溫體雞，選用較粗顆粒的地瓜粉當炸粉，這點和高雄另一家知名阿亮香雞排有相同作法。 光華夜市 原本只想賣雞排，後來在客人的建議才慢慢增加了甜不辣、米血等炸物，攤子旁邊有點餐單子，想必這單子應該是老闆娘設計的吧。

• 高雄有不少知名夜市，其中光華夜市大多以經營在地人為主，這裡面不乏有十幾年的老店，是高雄在地人常來的夜市。
• 位於高雄市前鎮區光華二路上的光華觀光夜市，其響亮的名聲不亞於六合觀光夜市。
• 阿旺分為單點及套餐，單點任選鍋物附一碗白飯、套餐擇額外贈送中杯酸梅湯及白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵擇一；鍋物分為麻辣、泡菜、咖哩、牛奶、沙茶口味，依單點價位介於NT 元左右，亦有提供情侶鴛鴦鍋套餐(價格店洽)。
• 照片來源：好好玩台灣美食部分可選擇「天使雞排」、「萬國牛排」、「瓏川 讃岐烏龍」、「阿嬤ㄟ麻油雞飯」等，而飲料部分則有有倒入一整罐牛奶的「鑫川鴛鴦奶茶」以及醋飲手搖店「醋吧」，最後再來份「文鮮奶麻糬」、ＱＱ蛋專賣店「阿椪的店」收尾。
• 不只馬來西亞，現在業者更把香港的車仔麵也引進，添加更多不同元素，讓口味更多元，在光華夜市，不只有在地傳統美食，異國風味民眾也能一起網羅。
• 舊稱駁二夜市的「鹽埕埔夜市」是個週六限定的街邊夜市，適合逛完駁二藝術特區後來這覓食走走。
• 整條街動輒營業數十年以上的店家大有人在，如生意強強滾的三十年老店「大眾牛排」、六十年老店的「老牌羊肉」、快炒翻滾的「高家小館」、以及令人食指大動的「味佳石頭烤玉米」等。
• 鍋兵鍋將店址位於光華夜市三多路入口處，每到用餐時段總是大排長龍，看門口機車停最滿那家應該就是了，非常好認。

酸梅湯、套餐加價15元升級中杯，微酸偏很鹹的濃郁酸梅湯，鹹度偏高沒讓我很喜歡。 對於老闆的親切及服務我們都覺得驚呀，不管是外帶加湯or應對方式都讓人覺得舒服自在。 阿旺分為單點及套餐，單點任選鍋物附一碗白飯、套餐擇額外贈送中杯酸梅湯及白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵擇一；鍋物分為麻辣、泡菜、咖哩、牛奶、沙茶口味，依單點價位介於NT 元左右，亦有提供情侶鴛鴦鍋套餐(價格店洽)。

光華夜市: 光華夜市超人氣美食！濃醇香的當歸湯頭回味無窮，翡翠螃蟹羹也超好喝的啦～

到高雄旅遊一定要到此大快朵頤一番，體驗港都人的熱情。 另外嗆辣雪菜、丁香豆乾拌炒糯米椒、炸物無骨雞腱心也是新品，來這裡不僅能吃到滷製入味又爽口的滷味，也有炒物、涼菜、炸物等選擇，一次滿足吃貨味蕾。 只要問到高雄人光華路的夜市哪一攤好吃，十之八九都會推薦這家「碳烤三明治」。

雖然是素食，但是配菜豐富度很不錯，調味上略甜的很涮嘴，一絲絲分明的麵條口感，很不小心就好吃的馬上吃光。 無骨雞腿欸，手動自己去骨頭，讓我們完全不費吹灰之力就可以痛快咬雞腿肉，拜託肉控一定別錯過可以大咬特咬的暢快烤雞腿肉喔。 光華夜市 身為南部人都知道崁頂麻油實在讚，純麻油炒過的老薑片更顯得濃郁而補身，三杯的提味讓麻油老薑更突出香氣，謝謝煮麵線的弟弟，很會煮的讓麵線不會糊在一起，最棒的食用方式，先吃一口充分吸收了爆香過的麻油香氣的麵線條，接著在一口大火快炒後充滿彈性的鱔魚肉，呼～當下好滿足。 套餐 麻辣雙拼煲(鴨血&豆腐)(可選無辣、微辣、中大辣)NT165元，附上高麗菜、大陸妹、油條、豆腐、鴨血、蛋餃、貢丸、凍豆腐等火鍋料，所附的食材還算豐富。

光華夜市: ●頭等艙飯店 高雄站前館

豆豆果汁的這杯有著鮮明的木瓜香，喝起來木瓜香味伴隨奶香，整體風味好喝耶，千千萬萬記得，一定要快點喝完喔，畢竟木瓜酵素與牛奶的結合，放久苦味就會釋出啦。 木瓜牛奶是熊喜歡的果汁類飲料之一，很愛那香甜木瓜香氣和奶香揉合在一起的風味啦，每當去新地點，想喝看看一家店的果汁濃不濃稠或是品質好不好時，點上一杯很傳統的木瓜牛奶 或者西瓜牛奶去試試，準沒錯的。 當天看不少逛光華夜市的顧客們手拿食物右手準備拿著豆豆果汁好好的繼續迺夜市。

這間有與高雄幣合作哦，所以也可以直接使用高雄幣來做折抵。 我自己是比較喜歡吃脆皮巧克力，我女兒也很喜歡吃脆餅的感覺，五芳可麗餅不管放了30分鐘後餅皮都還是酥脆的，那種口感真的會讓人一口接著一口。 以下的店家都是有跟幣多多合作，此地圖的店家都可以直接使用幣多多App消費購買哦～或許之後還會有更多的店家加入，只要看到店家門口有貼上高雄幣/幣多多的圖案就是可以直接使用哦。 原先僅是喜歡沙羅曼蛇這個英文字，改成諧音沙拉麵當作代稱，沒想到就這樣延續下去；網站剛開始是心情分享抒發，買了相機開始拍照，到處吃喝玩樂，就這樣變成了美食+拍照之旅。

光華夜市: 光華夜市形象宣傳片－光華味（2分鐘版）。2020年製

喜歡吃古早味的炸物，在開店之前還特別向鼓山哈瑪星的林媽媽香雞排本尊學習雞排製作和技術。 光華夜市 老闆娘說試營運那天，還好有林媽媽來協助幫忙，給了她安定的心，讓她有信心繼續做下去，而兩旁的攤商，也對這位新來的老闆娘相當照顧，讓她感受到夜市溫暖的人情味。 老闆在光華夜市經營超過30年，雖然只是水餃，皮Q肉鮮的滋味，總讓人回味再三。 有時還可看到師傅親自桿皮，水餃之外，蒸餃、湯包、各式小菜、家常熱炒也相當知名，價位平實。 本來要點油潑麵，但發現是從小辣起跳，所以還是決定先點個濃湯功夫麵好了。 濃湯麵有四種口味，點了基本款的「功夫燒麵」(80元)，看起來湯頭很有日式豚骨的fu，淡淡的孜然香氣，上面有鱈魚板、芋頭貢丸等配料。

以小吃攤為主的光華夜市，集合了南北知名的小吃，對外地人來說，光華夜市可能並不是十分具有知名度的夜市，可是在本地人的心目中，想吃便宜又好吃的小攤美食，光華夜市可是不能不知道的美食天堂呢！ 俗稱「光華夜市」的光華二路攤販集中區，始於民國50年（西元1961年）在光華戲院周遭群集之攤販，之後由於商圈人口及來往消費者眾多，攤販逐漸往光華二路東側、西側及光華戲院後三處集結，並成為三處獨立之夜市。 大食客從『羅胖子山東手工水餃』又品嚐到好味道，價格平價料多味美這樣的形容老實說太簡單，牛肉麵不輸給連鎖店水餃更是驚艷，難怪是來用餐的人必點的料理之一，來光華夜市犒賞自己的五臟廟可是千萬別錯過”羅胖子”這樣的內裝與好味道。 是夜市老店豬心冬粉，老闆悉心研究湯頭，各式山產、海產都難不倒他。 招牌豬心、腰子等都頗受顧客歡迎，搭配豬大骨熬煮的湯頭，滋味絕佳。

光華夜市: 高雄前鎮美食 光華夜市小吃

很喜歡這家一人一鍋小火鍋方式的肉骨茶鍋以及炒泡麵 當然香共共雞油飯的海南雞肉飯更是列入必吃 有冷氣的店面，營業時間從午餐晚餐消夜通通都能吃到喔。 高雄市政府為塑造清新市容並兼顧城鄉發展，積極輔導三處獨立夜市之攤販業者合組管理委員會，加之攤販業者為求永續經營及現代化發展，事權統一、相互自律，終獲高雄市政府肯定與支持，提報為經濟部商業司91年度示範市集並獲選。 另外，本網站也提供周邊景點自動偵測服務，我們建議您允許本網站取得您的位置資訊，以開啟及使用此智慧化服務。 由紫川琪灩製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。 圖文內容皆為紫川琪灩所有，涉及商業用途者，請事先徵求本人同意，否以違反著作權提告；非商業用途者，如需轉載請使用引用功能或註明文章作者及出處，謝謝。

搭臺鐵至高雄站下-轉搭高雄捷運至三多商圈站下-轉搭高雄市公車70三多幹線至光華路口（光華夜市）站下。 即使外帶回家2-3鐘頭偏涼吃也不油膩，我們都滿喜歡的；與紫先生覺得兩鍋比起來，似乎麻辣過內容物較多些。 加入吸滿湯汁的老油條大推、僅有點取麻辣湯頭才有附油條，油條我好愛，鴨血頗嫩，豆腐是類似臭豆腐口感，火鍋料很多，吃完一鍋超有飽足感的，湯頭偏鹹微微辣，湯頭順口但偏鹹，湯頭煮食材都很有味道、一向愛沾沙茶醬的我、在阿旺吃原味就夠味。 前兩天在光華夜市找覓食地點，發現阿旺麻辣鴨血煲人潮眾多，與紫先生當天造訪過兩次，原因是傍晚六點半時，老闆告知店內客滿需等待15-30分鐘，礙於紫先生晚上有CASE便作罷，剛好下午也才吃過正義蚵仔麵線還不會很餓，便決定晚點在吃；結果晚上十點多在跟紫先生造訪店內依然接近9成滿。 光華夜市是高雄在地以”小吃”出名的夜市之一，超過數十家開業10幾年以上的攤販小吃在地經營，沒有在地朋友特地帶你來這邊，你絕對不知道這條光華二路上的小吃有多麼豐富。 光華夜市是高雄在地以”小吃”出名的夜市之一，超過數十家開業10幾年以上的攤販小吃在地經營，沒有外地朋友特地帶你來這邊，你絕對不知道這條光華二路上的小吃有多麼豐富。

光華夜市: 高雄美食同好會

店內超值的百元套餐有3種湯底可供選擇，有藥膳、麻辣口味的肉骨茶湯及豬肚雞湯，還有多達20幾種的配料可挑選，像是麻辣鴨血、特製咖哩豬皮、祕製豬大骨等，都融入了濃濃的藥膳味。 [Newtalk新聞] 台北市第三選區（中山區、北松山區）立委補選結果揭曉，國民黨候選人王鴻薇得到6萬519票當選，民進黨候選人吳怡農得到5萬4739票惜敗。 對此，前總統陳水扁兒子、高雄市議員陳致中直言，王一連任市議員，馬上落跑參選立委，還抱走77萬選舉補助款，極端離譜的落跑模式讓人憂心。 陳致中今（9）天在臉書Po文指出 ，王鴻薇一連任市議員馬上落跑參選立委，還抱走77萬選票補助款，甚至理直氣壯、沒有退回的意思。

後來問老闆說是用蔬菜熬的，不加味精，還特別舀起來給我看，然後濃郁像豚骨的部份是有再加牛奶啦。 七點多的時候路過光華夜市，發現一間有點時髦的路邊小店，是間充滿中國西安風味小吃攤，簡單裝潢有吧台區跟方桌區，方桌區還舖上有西餐風格的桌布，老闆之前曾在西安待過12年。 整份越式法國麵包尺寸不小，大概一個寶特瓶長，中間包了大量的洋蔥和香菜（對，有香菜呦！），法國麵包外酥內軟的，跟平常法國麵包那種堅硬的外皮差很多，麵包口感也算不太乾太硬，反而比較鬆軟，再加上吸收了淋上去的醬汁還滿好入口的。 點了綜合口味，不過老實說一大口咬下，吃不大出來配料肉類的口味，因為整個都被那個酸酸甜甜的醬汁味道蓋掉了。

光華夜市: 高雄旅遊王 高雄旅遊景點、高雄在地小吃、高雄人氣餐廳

另外還有雖是連鎖店但格外美味的「阿亮香雞排」、中藥入菜的傳統滷味「國民滷味」等美食雲集。 光華夜市 從早餐時段賣到消夜場的果汁店，是光華夜市最為著名的木瓜牛奶，也有約40年的歷史，牛奶是用高雄牧場鮮奶，木瓜則來自屏東，從蔬果的產地、品質到牛奶的嚴選，都是讓這家老字號歷久不衰的原因。 除了販售各種傳統果汁，也有提供冰品及水果拼盤，招牌木瓜牛奶用料實在不添加水，使口感濃稠，一入口就能感受到木瓜本身的香甜，濃郁又順口。 以肉骨茶為湯底在冷冷的冬天溫暖饕客味蕾，為了講求道地，老闆可是到馬來西亞的「文德甲老店」拜師學藝，把正統肉骨茶帶回高雄，現在老闆更把香港的車仔麵也引進，添加更多不同元素，讓口味更多元。

照片來源： 好好玩台灣鄰近漢神巨蛋購物廣場的瑞豐夜市可說是高雄最知名的夜市之一，範圍落在裕誠路和南屏路段圍繞的Ｌ型空地，阡陌相間集中管理逛起來相當有系統不會迷路，前半段主要為美食，後半段則為服飾、３C用品、以及飯後的遊戲機遊樂場等。 從第一代在鹽埕區擺豆花攤算起，林老牌豆花已經有約50年歷史，第二代在光華夜市的店面也已有約30年，算是老字號的甜品店。 豆花全都店家手工製作，黃豆泡、磨、脫汁、煮的過程要測量溫度，太涼不成形、太熱又會有孔洞，端看師傅的製作經驗。 去心的碎薏仁煮時要一直攪拌，否則容易焦，煮好還要急速冷藏；綠豆反而在小火慢熬時不能攪拌，否則殼會散掉，這可是店家煮了幾十年的美味學問。

光華夜市: 高雄美術館

看價錢就知道了，多樣銅板平價烤肉串燒，通通都是原味烤，沒有經過油炸，吃起來除了涮嘴之外，還不死鹹，不會一直想找飲料喝，如果您喜歡吃又怕對腎臟多負擔，那麼這家列入收藏必吃吧。 逛夜市對高雄人來說，是最常從事的休閒活動，而除了名聞遐邇的六合夜市之外，高雄還有幾處具有歷史且總是人聲鼎沸的知名夜市，光華夜市就是其中之一。 芒果牛奶布丁冰&芒果杏仁豆腐冰.木桶剉冰擺盤超霸氣│南紡購物中心│東區美食. 吃牛排夜市的也很不錯，我自己是特別愛吃夜市牛排的人，牛魔王牛排不使用重組肉，所以肉的品質把關特別用心！

光華夜市: 台湾10大夜市の一つ「台南花園夜市」に行ってきました

▲中華老滷目前在王生明明總店、光華夜市是固定點，另外還會在開漳聖王夜市、九曲堂夜市、翁園夜市、八卦寮夜市、海洋夜市、德昌夜市、南衙夜市、仁武夜市、南光夜市、九堂夜市等地點出攤。 醬燒雞爪、麻辣雞爪都是新推出的料理，加上很受歡迎的火攻鴨頭大口啃食最涮嘴。 炸皮蛋也是他們家最夯的，喜歡吃炸皮蛋的人絕對不能錯過，他們家的炸皮蛋不會把皮蛋炸的乾巴巴的，都還可以品嚐得到皮蛋原本的香味。 來到這邊一定要先看推客必吃的菜單，如果第一次來就先從這邊選起吧！ 脆皮肥腸真的要現吃才好吃，因為包回家多少還是有點冷掉了，尤其是他們的隱藏菜單特別多人會選擇，下次我想應該可以來試試看。 傳統甜不辣，相對薄了一些，炸出來的口感比較乾一些，我看店家都有設定時間，不曉得是不是都要炸到這樣的程度，我會希望炸得時間再早一些起鍋，不要炸到這麼乾，口感應該會更好些。

光華夜市: 光華夜市美食推薦

高雄有不少知名夜市，其中光華夜市大多以經營在地人為主，這裡面不乏有十幾年的老店，是高雄在地人常來的夜市。 除了老店，近期也有新店開張，靠近臨水宮不遠的地方，有家主打古早味香雞排小攤，經營此攤的老闆娘看起來很年輕，原本從事平面設計工作，長年累積下來，用眼過度讓醫生告誡需要休息，就在此時讓她萌生想創業的念頭。 位於高雄市苓雅區光華路上的光華夜市，自民國50年經營至今，原為光華戲院附近美食攤販群集而成，因消費者人群的增加、攤販商家也漸漸往光華二路集中，因而帶起了繁榮的美食商圈，發展成現在的光華夜市。 光華夜市與高雄市著名之六合夜市相同，以地方特色小吃、物美價廉聞名，地處目前高雄市百貨商圈之三多路及南高雄聯絡要道之光華路交叉口，居三多路、廣西路之間，商圈人口及來往消費者眾多，未來將繼高雄六合夜市之後，成為以社區營造及觀光發展規劃之示範市集。

光華夜市: 推薦行程

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