最好12點以前吃完,因為身體到了下午新陳代謝變差,地瓜的糖分容易堆積在體內,反而吃了導致肥胖。 【大紀元2016年04月11日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)地瓜葉生命力旺盛,只要一塊空地就能讓它生生不息地繁殖生長,而其營養價值更是得到了很多國家的認同,並將它列入到健康食物中。 每天早上喝一杯地瓜葉汁,可以讓你整天精神抖擻,提高新陳代謝,同時也是很好的排毒、減肥食物。 因為豆漿中有胰蛋白酶抑制物,會抑制蛋白質的消化,降低營養價值。 每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克,此外,豆漿中還含有維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。 一般認為要吃富含膳食纖維、益生元的食物,才能增加腸胃道益生菌,但是很多這類食物容易產氣,對大腸激躁症患者來說是適得其反。 這是因為香蕉含纖維及果寡糖,纖維可促進腸道蠕動,果寡糖則有助腸道益菌繁殖,改善腸道菌叢以幫助排便,一天兩根香蕉就達到所需的營養。 或者是吃完東西就平躺,也會讓剛吃或喝下的食物順著水平面逆流出來。 大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑製物,其活性就是抑製胰蛋白酶的消化作用,從而降低對蛋白質的吸收,不過,這和雞蛋一點關係都沒有。 江醫師指出,會加牛奶的原因是因為有些民眾可能較少吃肉,蛋白攝取量不夠,因此可藉由牛奶來增加蛋白質,而加豆漿也會有相同的效果。 除了三高之外,網路謠言中還提到,喝地瓜葉牛奶也能緩解痛風? 許多人對減肥有迷思,認為不吃就會瘦,但是一日之計在於晨,早餐是三餐之中最重要的一餐。 尤偉銘營養師指出,生豆漿含有黃豆皂苷與胰蛋白抑制劑,會刺激腸胃黏膜與影響蛋白質吸收,造成嘔吐、腹痛、腹瀉。 生雞蛋含有類黏蛋白、白素、溶菌素,會抑制人體正常消化蛋白質的能力,阻礙生長發育與修復身體組織,同時生雞蛋還有沙門氏桿菌汙染之疑慮。 因此,民眾不用擔心,只要豆漿與雞蛋都有煮沸與煎熟,就可以一起吃,完全不用擔心。 做豆漿最好是用泡過的豆子,大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維,它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用,若不充分浸泡很難徹底洗干淨。 做豆漿前先浸泡大豆,可使其外層軟化,再經粉碎、過濾、充分加熱后,可相對提高大豆營養的消化吸收率。 地瓜配豆漿: 不能有愛無腦!婚姻智力測驗 你答對幾題?…