小蒙牛詳細資料

小蒙牛秉持著以客為尊的服務態度，挾大漠風味養生湯頭加上頂級牛肉，征服老饕的味蕾，且不斷的創新改進，讓貴賓們品嚐到更好更美味的鍋食美餚。 小蒙牛香醇湯頭的秘密乃精燉八小時高湯，加入紅棗、枸杞、桂圓…等天然草本植物熬煮而成，白湯香醇濃郁，紅湯麻辣卻不刺激脾胃，不沾醬吃法，可吃到食材的新鮮原味，我們也貼心準備芝麻醬，給喜愛沾醬的客人，吃起來口感也更多層變化。 提供較不同的吃到飽美食體驗，是以麻辣火鍋與燒烤等餐點為主，這裡火鍋總共有7種湯底供選擇，提供多種頂級肉品與海鮮自行料理，飽餐ㄧ頓頂級冰淇淋當為結尾。 ，是一家火鍋吃到飽名店，麻辣火鍋湯頭好，還有最讚的哈根達斯杯裝吃到飽以及啤酒喝到飽，愛伯特很多同事都知道這家。 最低只要599元起就可以享用吃到飽，加50元豪華套餐還有頂級和牛、霸王蝦、天使紅蝦、黑美人野生草蝦以及西班牙松板豬等等高級食材吃到飽。 以蒙古養生藥膳火鍋為名的小蒙牛，將豐富中藥材入鍋，主打健康養生鍋物吃到飽，平日內用晚餐 689 元，晚餐及假日 749 元，海陸套餐 899 元，均須加 10% 服務費，得享有各式肉品、火鍋、當季鮮蔬、水果、冰品吃到飽及飲料無限暢飲，現在外帶即可低價品嚐。

寫著店長推薦，裡面除了芒果冰沙之外還有蒟蒻，很有口感，吃到碎冰的感覺很爽，外面一杯可是賣55元呢，上次來點過一次，還不錯，這次當然要點來吃。 草莓起士、藍莓口味，之前有給安安吃過一次，這次一來看到就立馬說要吃，果然小朋友也無法抵達哈根達斯的魅力，其中我們最愛的還是草莓口味。 為解決現打啤酒因為機台佔空間而使得餐飲通路推廣受限的市場痛點，麒麟啤酒（KIRIN）2017年在日本推出輕量營業用啤酒機Tap Marché，成功拓展到2萬家以上的餐廳。 2020年台灣麒麟將機台引入台灣市場，一台機器就能同時販賣4種KIRIN酒款，2022年12月15日宣布與金色三麥、掌門、酉鬼及蔡氏釀酒4家精釀啤酒品牌合作，台日酒廠攜手共有11款精釀啤酒可供餐飲業者任選，未來還將持續增加品牌合作數量，盼能藉此更擴大台灣精釀啤酒市場。 消費者追求CP值，火鍋業就拼食材，但一叫得多、桌面就放不下。

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小蒙牛蒙古麻辣鍋是店內招牌，另外一邊則是蒙古養生鍋，兩邊都是以中藥材為基底，像是大紅袍、孜然、荳蔻、當歸、黨蔘、蟲草、甘草等多種配製，光聞氣味就感到濃郁醇厚。 2010年，第2家店就開始用POS機叫貨系統取代傳真，4年多前預計IPO，砸了3千萬元導入ERP（企業資源規劃系統），每家門店每天包括叫貨、庫存、財務等數據都能即時回傳總公司。 「早期阿正管財務，門市都有保險箱放錢，他每天下班去收，回來2、3百萬元現金。算薪水要5、6天，我們這種市場出身的當然不懂用薪資轉帳，還用薪水袋裝。」現在手機一點開，所有資訊一目了然。 #夏季 #水果 #飯前水果 #飯後水果 #點心 #營養均衡 #夏天吃鍋 #夏天美食 #夏天限定 #內用限定 #吃到飽 #無限供應 #鴛鴦鍋 #CP值 #超好吃 #家庭聚餐 #情侶約…

提醒疫情期間外帶，仍要做好防疫準備，以安全為優先考量。 不只近期推出 149 元防疫個人鍋，讓小資族們不用烹煮，最低帶走麻辣鴨血臭豆腐鍋(一份含白飯、泡菜，均煮熟)，再推生食外帶組合 89 折，優惠時間更長。 高溢男回憶，在早期只有5～10家門店的階段，負責財務的股東每週得親自去各門店收一趟現金，一趟就好幾百萬，點鈔機就點壞1台！ 但全部交由系統處理之後，每天的營業額都存到銀行，存款記錄和營業數字即時回傳，總公司也方便稽核管理，若數字有落差，一兩天內就會發現。 甚至目前多數餐飲店仍使用手寫的顧客意見調查表，高溢男說明，從門市收集意見後，還需要至少2個人力將調查表內容key進電腦裡，顧客有問題還要等人工key in，那等到收到問題再改善，都不知道過了多久了！

小蒙牛: 台北西門町美食｜小蒙牛頂級麻辣養生鍋(烤)西門店。美食餐點

陪伴大家一同防疫，小蒙牛在五月底臉書預告，凡當日新贈病例低於 100 人，即贈「防疫套餐10份」；當日新增病例低於 10 人，不只送防疫套餐 10 份，加碼送小蒙牛套餐券一份(價值7310元)！ 主打低脂、低糖、低熱量，吃起來真的不會太甜膩，不過由於一開始先吃了哈根達斯，愛吃甜的我們，這款我們就覺得還好，果然我們不適合吃健康阿，哈。 海鮮拼盤，蝦子就有三種不同種類（天使紅蝦、黑美人草蝦以及霸王白蝦）、還有干貝、鯛魚片、蛤蜊、九孔⋯⋯etc，每一種食材都有不一樣的鮮美口味喔！ 「原本我是想要加盟鍋大爺，結果他們在台北不開放加盟，後來想想，我們就決定自己開！」一趟去桃園談加盟卻塞車回台北的車程，高溢男和創業股東從未有餐飲經驗，但憑著對於新鮮食材源頭的掌握，就一頭栽入火鍋業。 小蒙牛頂級麻辣養生鍋吃到飽位於新崛江商圈的中山二路上，搭乘捷運到中央公園2號出口，約走5分鐘即可到達。 男朋友想吃燒烤，女朋友想吃火鍋，那麼不如一起手牽手來府中遷址後重新開幕的小蒙牛，火烤兩吃一次滿足，眾多品項及食材，挑選自己愛吃的才是最重要的事。

• 小蒙牛頂級麻辣養生鍋辦人之一、總經理高溢男說，「每個時間點都要去創造流行」，他從英式下午茶得到靈感，首創五層架菜盤，解決了吃到飽餐廳菜盤桌上放不下的問題，還帶起討論熱度。
• 或烤或燙的食材上，個人推薦霜降牛、和牛、松阪豬，海鮮則為天使紅蝦、霸王白蝦、綜合海鮮貝，若有升級火烤記得一定要點橫隔膜啊！
• 金大鋤壽喜燒強調，除了高品質肉品外，同樣注重在蔬菜的嚴選、副食的搭配、飲品的特調，打破壽喜燒只是吃肉的刻板印象，美味不膩能吃到食材真正的精髓。
• 鮭魚、蝦子跟干貝都非常新鮮，從蝦頭蝦殼緊連著蝦肉這點上，就能看出來，頂級嚴選甜干貝跟很有厚度的頂級鮭魚，都是海陸套餐必點食材之一。
• 陪伴大家一同防疫，小蒙牛在五月底臉書預告，凡當日新贈病例低於 100 人，即贈「防疫套餐10份」；當日新增病例低於 10 人，不只送防疫套餐 10 份，加碼送小蒙牛套餐券一份(價值7310元)！

高溢男從英式下午茶得到靈感，發明了五層架菜盤，不僅有效節約桌面空間，還帶起討論熱度，但當網路討論聲量又降低時，小蒙牛又推出了大肉盤搭上打卡風潮。 小蒙牛 小蒙牛 目前全省門市正逐步改進為「下吸式排煙淨化系統」，此為業界少有的設備，「高級的火鍋店就是要沒有味道！」高溢男如此說。 「不能因為生意不好就讓食材變差，這會惡性循環、一定會倒！」一般餐廳考驗的是廚師的廚藝，就算食材新鮮度稍微折損，用調味和烹調方式就可以彌補食材缺陷，但高溢男認為，食材就是吃到飽火鍋的門面，當食材「素顏上桌」，有什麼瑕疵都難以掩蓋，因此堅持食材成本一定要佔至少五成。

小蒙牛: 高雄夢時代店優惠

由於每種套餐方案供應品項不同，店內會以 QR Code 掃碼及平板點餐為主，方便用餐效率。 小蒙牛頂級麻辣養生鍋的湯底特色為麻辣藥膳火鍋，有別於四川麻辣口感。 小蒙牛湯底以各種辛香料、中藥材搭配豬大骨，精心熬煮而成。 食用時無需沾料，口味層次分明 「回味留鮮香，久涮更入味」。

• 「早期阿正管財務，門市都有保險箱放錢，他每天下班去收，回來2、3百萬元現金。算薪水要5、6天，我們這種市場出身的當然不懂用薪資轉帳，還用薪水袋裝。」現在手機一點開，所有資訊一目了然。
• 其中店裡受到饕客們喜愛的，是部分門市提供「火烤兩吃」的特色。
• 如果愛吃牛的話，推薦一定要加點烤肉的選項，因為裡頭就有骰子牛、牛肋條與美國牛橫膈膜！
• 無論放進養生湯頭還是麻辣湯頭，吸附滿滿的香氣跟湯汁就是好吃。
• 一上桌後，若是不知道怎麼做選擇時，可以請服務人員上基本盤，若是不食牛的人，也能抽取掉牛類食材，其餘的點餐全靠手上的平板，可以點取自己喜愛的食材外，也不會額外浪費了不愛的食材，最重要的是點食材完後，只需要按一個『確定』鍵，不必再等待服務人員來來去去的空檔時間。

#火鍋推薦 小蒙牛 #鴛鴦鍋 #吃到飽 #台中美食 #CP值超高 #CP值再創巔峰 #好吃 #好吃好吃 #好吃… 可是知名麻辣鍋品牌之一，新竹竹北店新推出火烤兩吃，以火鍋為主燒烤為輔，以699元+49元的價格在目前一堆新式火鍋吃到飽來說算是便宜一點。 除了原有的肉量，蔬菜、火鍋餃、滷味通通有加價買一送一，加購湯底兩公升僅 149 元，以上餐點任選三項再送哈根達斯，如此心動方案為大家帶來新選擇！

小蒙牛: 桃園相關內容

加入成為小蒙牛官方LINE好友，並綁定會員，即可獲得入會禮 89 折用餐優惠券一張；同時可享消費集點換商品活動。 喜愛燒烤的朋友，則可另外以每人 69 元加價優惠(服務費另計)享用火烤兩吃美味，特別是其中還有提供少見的『橫膈膜』等品項。 老字號麻辣鍋品牌『小蒙牛』主打大漠風味鍋物，各種蒙古養生湯底也是吸引饕客的關鍵之一；其中包含基本養生鍋、麻辣鍋、養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋、素食養生鍋、孕婦鍋等鴛鴦鍋選擇。 經營模式是採取超市自行選購的消費方式，有別於一般的單點火鍋，整個套餐食材由商家配好。

金大鋤壽喜燒強調，除了高品質肉品外，同樣注重在蔬菜的嚴選、副食的搭配、飲品的特調，打破壽喜燒只是吃肉的刻板印象，美味不膩能吃到食材真正的精髓。

小蒙牛: 台灣外食比例近7成！當代飲食文化轉變 現在誰來煮飯？

無論放進養生湯頭還是麻辣湯頭，吸附滿滿的香氣跟湯汁就是好吃。 最基本 A 方案肉品主要提供『黑安格斯美饌牛』及各式牛/豬/雞/羊肉、海鮮；此外還有副食、水果、甜點、飲料等品項。 台北市政府12月16日熊好券終極加碼，只要有登記的民眾通通多發兩張加碼券，被議員質疑是浪費預算大撒幣，台北市長柯文哲解釋，這是在原定的預算內執行，不過卻有議員發現，終極加碼這個活動，經過計算後比預算的金額超出1.8億元，根本是讓下任市長背黑鍋。 以辣椒、蒜頭、薑片、紅棗、桂圓等數種中藥材組合的獨家配方，與豬骨一同熬煮到滾爛熟透。

小蒙牛頂級麻辣養生火鍋的消費方式是吃到飽，會以平假日跟午晚餐來做區分，接著就是依照客人挑選的食材來區分價位。 目前小蒙牛在台北、新北、基隆、桃園、新竹縣市、台中、雲林、台南、高雄、屏東都有多家門市分店，詳細營業資訊可參考官方介紹。 小蒙牛 小蒙牛是鴛鴦火鍋，所以可以點兩種湯頭，店員大多還是推薦主打的麻辣與養生鍋，非常貼心的是，還有孕婦鍋，就是選的湯頭拿掉中藥食材，讓孕婦也可以品嘗火鍋哦。 火鍋的湯頭選了蒙古麻辣鍋及養生骨鈣鍋，麻辣鍋是以辣椒、蒜頭、薑片、紅棗及桂圓等中藥材組合的配方，再與豬骨熬煮，最後加上辣油，所以湯頭嚐起來是辣且不嗆，不會讓你辣到無止盡，另一個養生骨鈣鍋則是使用豬大骨熬煮，添加枸杞，骨鈣比起麻辣是清淡許多，少了味蕾的刺激。 目前小蒙牛火鍋在全台灣北、中、南共有 20 家分店，其中以台北、新北為主，以下標示(烤)者，代表店面提供火烤兩吃。 下面菜單只列出幾樣重點食材，實際提供的內容可以檢視平板，像我們點豪華Ｂ套餐，平板裡就有超過90樣的食材可以選擇。

小蒙牛: 小蒙牛防疫套餐5折 價格

出身環南市場豬肉批發家族、人稱「豬肉王子」的高溢男，講起對食材的要求，原本沙啞的聲音突然宏亮起來。 「吃到飽火鍋的食材賣相一定要好，像這個蝦子，如果紅頭了、客人馬上退貨」。 高溢男說明，每種食材都有不同的特性，要針對不同食材研究怎麼保存、退冰、擺盤上桌，每個環節都要面面俱到，若一不慎，食材不鮮、賣相不佳，客人就不下鍋，這些都是成本的折損，因此如何做庫存管理是大重點。

這是法柏連冰淇淋與哈根達斯冰淇淋，法柏連冰淇淋口味有哈密瓜與香草，哈根達斯冰淇淋口味有OREO、野莓、草莓及焦糖奶油脆餅等。 今天我們都要加價49元，升級成火烤兩吃的套餐，不沾鍋的底座上會再舖上一張烤紙，直接把肉片放在烤紙上，當烤紙太黑、太髒，就能迅速換掉，超級方便。 在小蒙牛西門店12/31前預訂就享有早鳥優惠價，冷冷的冬天也能在家享用暖心湯頭！ 小蒙牛西門店一次可以容納上百位客人，整間店以紅、黑色當裝潢色調，每一區都是高背的長型沙發椅，吃飽喝足後靠在沙發椅上，真的是很relax，長型的沙發椅一排至少可以容納3位客人，所以2-4人的聚餐，都能感受到舒適寬敞，有種賓至如歸的感覺。 有天使紅蝦、霸王白蝦、黑美人草蝦等等，其中愛伯特覺得口感最好的是霸王蝦，愛吃蝦的朋友也別錯過，所以愛伯特又點了一堆蝦子來吃。 挾大漠風味養生湯頭加上頂級牛肉，征服老饕的味蕾，且不斷的創新改進，讓貴賓們品嚐到更好更美味的鍋食美餚。

小蒙牛: 小蒙牛頂級麻辣養生鍋｜2022 年 9 月最新菜單／價目表！