保健食品5大優勢
欧洲各国普遍采用“健康食品”（Health Foods）一词或“功能食品”（Funcitional Foods）。 此外，国际上还有营养食品（Nutritional Foods）以及美国科学家提出的“药用食品”（Phama Foods）的称谓。 国外研究认为，单一保健食品很难同时具备多种保健功能，而人群的营养保健需要，疾病治疗的保健需求又是多种多样的。 营养保健专家或营养医师有义务、有责任为大众提供针对特定人群适用的科学方便的合理组合，以解决消费者在众多保健食品市场上难以适从，盲目选购的问题。 90年代以来，“套餐”成为欧美等发达国家消费保健食品的新形式之一，如在保健食品包装盒上注明了组成“套餐”的品种名称、功能成分、主要原料、适宜人群、食用量及食用方法、储藏方法及注意事项等内容。
在了解保健食品的藥、食品分類後，我要強調的是，所謂「藥品級」的產品比較好，通常是因為藥品級產品由GMP藥廠所製造，品管要求較嚴格的關係。 但其實並非所有藥廠製造的產品，一定都是藥字號的藥品，很多藥廠自行生產的保健食品，也都屬於「食品」類，因此與其說是「藥品級」的產品比較好，不如說是「藥廠級」產品比較好。 雖然一般食品不像藥品和健康食品般有專屬的查詢網頁，但仍可透過營業人名稱、 統一編號或營業人營業（稅籍）登記地址，於財政部查詢其營業項目是否為製藥、食品相關。 至於錠劑，很多人最常問的問題就是：「該不該咬碎服用？」一般錠劑外都有一層膜衣，可用來控制錠劑的溶解時間及防止胃酸的破壞。
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2018年12月20日，国家市场监管总局关于进一步加强保健食品 生产经营企业电话营销行为管理的公告发布，明确规定，保健食品企业不得宣传保健食品具有疾病预防或治疗功能。 保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 26.蜂王乳：含有的癸烯酸成分，有輔助減少經前症候群、增生膠原蛋白、抗菌的用途，每日建議劑量250～500mg。 每日攝取Omega-3以3公克為限，每日保養劑量Omega-3為1000mg，魚油補充劑通常不含汞或含汞量非常低（萃取技術及原料為小型魚類）。
國人多缺鈣，這個其實也是建議要補充的，特別是沒有習慣吃些乳製品像是起司、優格、牛奶的人更要注意。 補充劑量每次不要超過500mg，吸收率最好所以如果每天想補充1000mg的鈣，記得分做兩次以上服用吸收率較好。 精胺酸：常見用途－增強免疫力、改善性功能，建議性行為前一小時空腹使用，運動前一小時，每日建議劑量4－5g。 從食物：人體的必須胺基酸，堅果、蝦、魚、雞、海鮮。 鈣片：一般來說鈣質在空腹時吸收率較好，因為沒有食物成分的干擾。
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無認證字號，也沒有嚴格的要求，因為食品上市並不需要經過國家審查或掛保證。 提到這，許多人在檢查保健食品時會檢查「衛生署字號」，其實只有藥品和健康食品有字號，食品是沒有的。 事實上，所謂的「衛署食字第○○○○○○號」，只是業者跟衛生署之間的往來查詢或報備公文的文號，並不代表衛生署認可合格。 但許多進口產品將當初報備字號印製於包裝上，甚至，有許多不肖業者以「衛署食字號」來招搖撞騙，造成許多消費者受害。 為避免「食字號」產生的誤解，現在衛生署已明令公告，食品包裝上不得印製「食字號」，所以如果你現在還買到有衛署食字號的產品，千萬別再吃，而且還應該向衛生署舉發。
③低脂肪、低胆固醇、低热量的保健食品将主导市场。 ⑤小麦胚油、深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨、鱼鲨烯等软胶囊制剂类新产品销量增加，并有扩大海外市场之势。 ⑦保健茶、中草药保健食品继续风行市场，深受广大消费者欢迎。 早在1988年，美国的保健食品已达2000种之多，销售金额在72亿美元以上。 日本从1980年起就以每年50亿日元的速度增长，1989年已有6500亿日元的市场规模。 保健食品 德国的保健食品也非常畅销，据该国《商报》报道，特定食品以及改良食品的销售额达到 保健食品 51.5亿马克。
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靈芝萃取物：常見用途－靈芝多醣體增強免疫力，增進免疫力建議劑量300~1000mg/day。 納豆激酶：輔助預防心血管疾病，建議劑量2000FU，約等於50公克納豆，不可與抗凝血劑共服。 魚肝油：含有維生素A及維生素D，有些另有加魚油，有助於維護眼睛視力健康。 主要的成分是磷脂質、 omega-3 保健食品 脂肪酸，以及少量的蝦紅素，購買時記得買有海洋之友標章（Friend of the sea）證明水產品來自於可持續性的來源愛護地球。 DHA：對於嬰幼兒成長發育過程重要，也是建議一周至少吃兩次魚喔，幼童每日建議量在200~300mg，高血脂每日建議量660mg，建議備孕、懷孕、哺乳期每日補充約 mg的DHA。 葉酸：常見用途－預防胎兒神經管缺陷、穩定血壓、降低大腸癌風險。
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14.馬卡：來自秘魯安地斯山區的一種十字花科植物，含有硫代配糖體、維生素、礦物質、胺基酸等成分。 常見用途：可能與男性荷爾蒙調節有關，每日建議劑量馬卡萃取物1500～3000 mg。 13.精胺酸：精胺酸為人體的必須胺基酸，常見用途增強免疫力、改善性功能，建議性行為前一小時空腹使用。 （書上真的這樣寫耶有考量到吃的人感受嗎？XD）每日建議劑量4-5公克。 日常飲食中的堅果、蝦、魚、雞、海鮮等食物，也是獲取精胺酸的良好來源。
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換句話說，現在只有細胞或動物研究的成分，在科學上我們不會說它一定沒用，只能說，當下的證據沒辦法支持它有高機率、高強度的人體功效證據而已。 例如：安素、葡勝鈉、完膳之類的產品，上面都會標示「特殊營養品」字樣。 這篇文章是要介紹大家「專家如何評估保健食品」，但在進入正題之前，一定得再次確定一下保健食品的定義，還有哪些食品會被視為保健食品，避免大家雞同鴨講。 很多人以為開封後可放到保存期限最後一日，但其實保存期限是指在「未開封」情況下可存放的日期。 由於臺灣四季溫差大且潮濕，營養品開封後建議2-3個月盡快食用完畢。 ●整瓶液體保健食品：若有經過殺菌處理，未開封可放在常溫保存，開封後必須放入冰箱，因為水活性高易產生細菌。
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