佛光山素食餐廳6大伏位

許興家說，佛大另也經常舉辦公益義煮活動，蔬食系學生都自告奮勇，做這些事情無法得到錢或記功嘉獎，但對於學生來說，每一個學習機會都非常把握，因為能帶給學生自身真正的成長，並且從服務老人、服務小孩得到滿足跟快樂，也是真正的行動力，讓學生能樂在其中。 許興家表示，一般大學所傳授的都是傳承下來的知識，蔬食系則不同，走在趨勢前端，前無古人後無來者，從創辦初期慢慢耕耘至今的規模，雖然艱辛，但佛大非常堅定辦學，目前已培育8屆學生。 佛光山素食餐廳 簡單的是清湯豆腐可以打發;不簡單的是，要吃到在地素食文化，佛光山福國寺在素材選擇、食安把關上面非常「嚴」素。 不想吃飯的朋友，可以點這一份猴菇排餐，用猴頭菇自製排餐，本身猴頭菇就是很有口感的菇類，淋上黑胡椒蘑菇醬料真的有種吃排餐的錯覺，我媽說薯餅炸得很酥脆好吃，好吃到我們還特別去單點了幾片，餐點中再配上好吃的萵苣、彩椒解膩。 自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠，在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際，更將堅持為社會注入清流，讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜，具體實現「人間有福報，福報滿人間」的目標。

整體來說，滴水坊三重的用餐環境舒適，餐點現點現做，有時候需要等待，口味有種家常感，有味道但不會油膩感，份量也很有飽足感，菜單上也有提供銅板價位，平常來隨便吃個晚餐，或是和朋友聚餐都很推薦。 為了服務廣大的來山信眾和遊客，佛光山佛陀紀念館也設置許多滴水坊，每一家滴水坊都有不同的特色，為民眾提供休憩與享用美食的場所，民眾可在餐廳裡品嘗不同風格的美食，喝杯咖啡、享用點心，稍坐片刻欣賞不同角度的佛館風景後，再繼續參觀。 為了服務廣大的來山信眾和遊客，佛光山佛陀紀念館也設置了許多滴水坊，每一家滴水坊都有不同的特色，提供來訪民眾休憩與享用美食，民眾可在餐廳裡品嘗到不同風格的料理。 圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影滴水坊提供多樣的素食菜色，精緻且種類多元，以飯麵主食為主，也有火鍋、焗烤、各式小菜、下午茶點、花茶、果汁等，菜色應有盡有，不過值得注意的是，用餐時禁帶外食與葷食。 提到滴水坊的招牌菜，其中最為人知曉的就是「極樂麵」，手工打造的麵體帶有Q彈口感，咬起來特別有嚼勁，再配上新鮮番茄熬煮的紅燒湯頭，一入口中濃郁的香氣撲鼻而來，加上代替牛肉的香菇梗，極樂麵是一道會讓你流連忘返的料理。

佛光山素食餐廳: 分類

禮敬大廳滴水坊位在佛館入口處，每日用餐人潮眾多，開張至今遠近馳名，多次接受媒體採訪，店內名人牆上已累積滿滿的簽名。 門前設有藝術水箱，不時冒出繽紛水泡，極具現代感；內部設計跳脫傳統，明亮寬敞的西式外觀，彷彿五星級餐廳。 餐點主打星雲大師最推崇的簡食代表─皇帝豆麵、翡翠菜飯，每日幾乎供不應求。

菜單中的價錢從銅板價位50元，像是素燥飯、香椿麵線、麻醬麵，到火鍋、套餐250元左右，某些特價日也會有特定餐點折扣，除此之外也有單點的甜品、湯品、起酥餅、乳酪絲、烤披薩。 小品店滴水坊主推「中式輕食」概念，從認真對待食材開始，不論是餐點或飲料的每個細節，都保留手工製作的用心，頗受歡迎的小棠扁食湯或麻醬乾拌細麵都是絕妙。 #喜歡睡喜歡吃 #有美食的地方就有我 #自詡成為基隆第一文藝少女 佛光山素食餐廳 土生土長基隆人，在不同城市居住過後，還是最喜歡基隆。 用攝影、文字打造的攝文旅食空間；喜好自然、原鄉、有故事的旅遊，一個不愛受約制的射手女，就是喜歡旅遊、美食、活動，用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽，同是愛好者的你，歡喜來作伙同樂。

佛光山素食餐廳: 台中訂房

皇帝豆麵以煨麵方式熬煮，使湯汁與麵彼此融合，口感滑順、美味營養；油綠的青江菜，搭配香嫩豆腐，翡翠菜飯讓人口齒留香。 佛大蔬食系與一般餐飲管理系的教學方式完全不同，許興家說，目前台灣大學採多元入學，大學選擇就讀餐飲管理的學生可能來自不同的科系，甚至是一般生，就必須從頭開始教學。 但蔬食系完全沒有這樣的問題，近來蔬食系考的是素食乙、丙級及HACCP食品安全衛生認證，不會讓餐飲科同學有冷飯重炒的感覺，可以與一般生一起學習全新的蔬食領域。 賢爸蔬食位於北投市場附近，他們家的素食餐點種類選擇非常豐富，不論火鍋、燉飯、鐵板料理，還是石鍋料理，通通都有喔！

樟樹林滴水坊有一特別之處，星雲大師秉持素食結緣的初衷，餐點不定價，讓遊客隨喜贊助投功德箱。 有位無名氏來到這裡用餐，感動於大師回饋社會的理念，發心結緣30箱高麗菜，人間的真善美莫過於此。 素有陽光之都的高雄，在炎炎夏日下，果粒冰淇淋天然又健康，更是客人愛點的冰品；「鮮果義式冰淇淋」有抹茶、鳳梨、荔枝、芒果、柚子茶、檸檬等多種口味，讓小朋友一口接一口，直讚好吃，滿口水果香。

佛光山素食餐廳: 全台十大好評素食餐廳 佛光山滴水坊榮獲第三

在Google上可是有4.5分的高評價，網友們都大力推薦賢爸蔬食是間平價美味，選擇又多元的素食小吃店。 台中西屯素蔬食》頤品素食拉麵菜單價位大公開～多元化拉麵湯頭素食朋友的新選擇！ 台灣的素食餐廳大點名，讓DailyView看見台灣餐飲的新潮流，也發現「蔬食」是一種生活態度，從環境保護的本位出發，去吃出各種蔬果原有的風味，完全不亞於肉類料理，甚至更為健康。 每年春節走春，佛光山就屬熱點之一，而來到佛陀紀念館的禮敬大廳，除了一樓的餐廳、餐館、小吃之外，二樓還有一個自助餐廳，就叫百味軒，這裡號稱百元素菜吃到飽（2020年已調漲為 $150元）。 佛光山福國寺滴水坊的菜單，這個是它們的餐點菜單，不貴，還有乾淨舒適的用餐環境，據服務人員說法，他們是純粹讓茹素者，有個乾淨地方舒適來用餐，並沒有要以營利為主。

也有販賣一些小食品，例如小點心阿，還是補充茹素者不夠的一些維他命維生素的保養品…等等，供食客選擇，重點是讓食客有個方便的舒適用餐環境。

佛光山素食餐廳: 台北．信義~佛光山滴水坊

Shopping－小品，佛光大道上的一處芳徑吸引人止住腳步，是一個集書香、花香、咖啡香於一室的世外桃源。 素食的菜單有點難懂，不像葷食豬羊牛雞那麼簡單扼要，叫服務生一一說明有點浪費時間，所以每次為了方便，總會點合菜套餐，這次點了四人套餐 NT$1600 +10%服務費另外還要每人20元的茶水費。 並投入健康與創意蔬食之研究、產品開發、技術移轉及行銷推廣等領域，透過教學、研究、產學合作及產業服務等方式推廣健康蔬食，達到「健康蔬食、環保、愛地球」的終極目標。 另外也安排學生在課餘時間自行辦活動，管理流程中的計畫、組織、指揮、協調、控制都能派上用場，從課本學習可能覺得太無聊，自己做一次就能學會，且在做中學、錯誤中學，這樣的學習非常扎實且有成長。 蔬食系鼓勵學生養成「自主學習」的好習慣，在課堂中做中學，像中華料理中常有藥膳，佛大就安排一門中藥課程，教導學生常用的中藥特性，並且自行到中藥行抓藥膳包，回家設計出一道菜，讓學生激發創意與潛能，將所學做應用。 佛大也融入人力資源跟廣告的課程，讓學生未來想創業或進入職場上可能面臨的實況預先做學習，希望能達到學用合一。

在課程中傳達「健康」跟「永續」的重要，除了吃素，也深耕「綠色餐飲」理念，吃素也要吃得健康，並且減少產地到餐桌的距離，在當地取材，減少因為運輸的碳排放量。 許興家說，剛開始創辦蔬食系時很辛苦，到高中職入班宣導招生，通常第一句話都是問：大家知不知道「佛光大學」在哪裡呢？ 而一步一腳印的耕耘到現在，雖受少子化的影響，佛大蔬食系仍是年年滿招，還有許多遠從加拿大、法國、巴西、阿根廷、日本、南韓、越南、印尼、馬來西亞等國家的學生，特地前來蔬食系學習。 11月1日為「世界純素日」，《人間福報》正式推出「蔬福生活App」，期能成為蔬食者生活上的最佳幫手。 國內知名藝人「蔬食男神」楊子儀率先響應，在第一時間下載，並認為非常實用，全台超過五千家餐廳，都可「一手掌握」。

佛光山素食餐廳: 環境整潔、選擇多樣！「立嘉糕餅」乾淨擺設成特色，網友：像在展示藝術品

秉持創辦人星雲大師人文關懷、淑世化人的理念，人間通訊社報導佛教界以及各宗教界的新聞資訊，並傳播國內外藝術文化、教育人文、生活休閒、科學新知、慈善公益等訊息，讓閱聽大眾得以透過網路平台，時時與真善美的新聞相會，刻刻增添心靈的能量，產生正面積極影響力。 全台唯一在大佛座下的餐廳「佛光樓一滴」，其麵、飯，乃自小菜、小披薩、漢堡、鬆餅都出自法師與義工服務大眾的歡喜心。 中式小菜如紫蘇苦瓜、桂花蜜藕、香辣蹄筋、五味茄子、紫米糕、素食壽司都是開胃聖品。 佛光山素食餐廳 池畔上朵朵的荷花，襯托金黃色雙閣樓的雅致，「雙閣樓滴水坊」從紅燒麵、炒麵、炸蘿蔔糕、香椿抓餅、水餃等經濟又實惠的50元素食餐點，很受遊客喜愛。

• 民視新聞／楊思敏、李奇 台北報導博客來深陷對清潔工假承攬真雇傭風波，引發各界撻伐，目前雙方已達成和解，將過去21年欠李阿姨的勞保、勞退和資遣費等算清楚，退休金領了上百萬，今天（25日）65歲的李阿姨透過錄音感謝大家和公司。
• 如玉荷包荔枝，需要人工一顆顆去殼、去籽，平均一桶冰淇淋需要1.5～2公斤的水果。
• 素有陽光之都的高雄，在炎炎夏日下，果粒冰淇淋天然又健康，更是客人愛點的冰品；「鮮果義式冰淇淋」有抹茶、鳳梨、荔枝、芒果、柚子茶、檸檬等多種口味，讓小朋友一口接一口，直讚好吃，滿口水果香。
• 漢來大飯店在高雄佛陀紀念館禮敬大廳裡開設的這間”漢來蔬食健康概念館”，小編來吃過兩三次，一直覺得味道在素食餐點中算是可以推薦的，近日吐司邊難得與媽媽一同前來佛陀紀念館，當然要帶著長年吃素食的母親大人一起來品嚐看看囉。
• 中式小菜如紫蘇苦瓜、桂花蜜藕、香辣蹄筋、五味茄子、紫米糕、素食壽司都是開胃聖品。
• 有位無名氏來到這裡用餐，感動於大師回饋社會的理念，發心結緣30箱高麗菜，人間的真善美莫過於此。

樟樹林滴水坊秉著星雲大師「以粥代茶」的服務文化，以紅蘿蔔、青江菜、米豆、油條等食材熬煮的平安粥，看似簡單卻又不凡，代表星雲大師的感恩心及回饋心，一碗平安粥如注入暖流般，暖到人們的心和胃。 許興家表示，目前台灣只有一個素食烹飪賽，其他通常都是跟葷食組競賽，雖然蔬食系的學生看起來較吃虧，但其實這樣的差距，更能激發出學生創意，在競賽中脫穎而出。 而佛大蔬食系旁邊就是佛光山所創建的素食餐飲品牌「滴水坊」，除了是方便學生用餐，蔬食系的學生也能到滴水坊實習、就業。 另外也與全台69家企業合作，像是知名的蔬食企業善果集團，畢業及保證就業。

佛光山素食餐廳: 台中｜素食 滴水坊 佛光山惠中寺 附設素食餐廳! 我喜歡炒飯與麻辣麵

鮮果冰淇淋堅持採用在地當季水果，製作出濃郁果香又能嘗到果粒的冰淇淋，食材選用高雄大樹的玉荷包、土鳳梨、屏東的檸檬、芒果等新鮮食材，更能幫助農民行銷水果。 【記者楊旻芳台北報導】佛光大學健康與創意蔬食產業學系（簡稱蔬食系），是全球唯一專門教學素食烹飪的大專院校，成立8年來培育無數蔬食人才投入產業，第一屆知名校友有金牌廚師林聖智，在學期間橫掃國內超過72場餐飲比賽，獲得63個廚藝競賽獎項，包括48面金銀銅獎牌。 樂寺在全台均有設置滴水坊，不同地區餐廳均有各自的地方特色，來這裡不一定要有特定的宗教信仰，只要你對美食有憧憬，那麼滴水坊的素食絕對可以滿足你。 基隆極樂寺滴水坊是位於全台最北的分店，之所以命名為「滴水坊」，其背後涵義為「滴水之恩，湧泉以報」之意，來這裡除了可以品嚐用心製作的精緻素食，用餐環境帶來的清幽，也能讓你褪去一身的疲累。 ◎中華航空董事長孫洪祥，很喜歡佛光一滴的油醋乾麵，特殊香氣和口感，讓他想引進為機上餐點，讓全世界的人都能品嘗到素食美味。

用料完全不手軟，口口都能吃到濃郁的果香和爽口的果粒，入口綿密的口感，不甜不膩，是健康又天然的冰淇淋。 小品店滴水食堂主推獨特的「中式輕食」概念，從認真對待食材開始，不論是餐點或飲料的每個細節，都保留手工製作的精細用心，店內頗受歡迎的小棠扁食湯或麻醬乾拌細麵都是絕妙。 不得不為這道菜的擺盤起身鼓勵，精緻的捲心酥形狀包裹著三絲(豆薯絲、紅蘿蔔絲、金針菇)，下方式陳年醋汁，另外還有白芝麻醬可以沾用，小編個人偏好沾白芝麻醬，酥甜的味道深得我心。 蔬食系也邀請許多經驗十足的老師來授課，系上的施建瑋老師，就是蔬食餐廳寬心園主廚，有豐富實務經驗，另有考5張證照的師資，讓學生理念跟實務都兼具學習。 線上素食資訊平台HappyCow在過去23年裡，蒐集豐富的素食相關資訊，於近日公布今年全球十大素食友善城市。 前3名分別為倫敦、柏林、紐約，雖然今年亞洲僅2城市上榜，但台北的素食友善程度，仍被評斷為不亞於前10名的城市。

佛光山素食餐廳: 越南河粉輕鬆煮！ 簡單４步驟，料理幼幼班也能端出「餐廳級」美味！

廣受好評的鮮果優格堅持使用自家發酵，靜待10小時醞釀而生的美味優格，配上大樹金鑽鳳梨醬和多種新鮮水果，皆為認真蜜製。 在這裡，可以安心享用調味自然、份量恰好的美味餐點，以及吃得巧的精選單品，再帶著飽滿活力往幸福的路上前進。 星雲大師17歲那年染上瘧疾，在物資匱乏的時代，要補充營養實為不易，在生命垂危之際，其師志開上人耳聞，派人送來半碗鹹菜，令大師感動不已，當下發願未來定要報答師恩、報答佛恩。 如今，星雲大師在全球各地道場設有「滴水坊」40家以上，以服務第一回饋社會。

• 人間通訊社 (The Life News Agency，簡稱人間社)，是首個由佛教創辦的通訊社，不僅是國內外佛教新聞資訊總匯，更肩負人間真善美的國際傳播角色。
• 讀蔬食系開始願意吃素的學生非常多，許興家說，有一些學生一開始對於素食的印象並不好，認為是重油、重鹹、素料多，不過經過參訪後，對蔬食大為改觀。
• 為了服務廣大的來山信眾和遊客，佛光山佛陀紀念館也設置許多滴水坊，每一家滴水坊都有不同的特色，為民眾提供休憩與享用美食的場所，民眾可在餐廳裡品嘗不同風格的美食，喝杯咖啡、享用點心，稍坐片刻欣賞不同角度的佛館風景後，再繼續參觀。

在台茂六樓的漢來，有吃到飽的海鮮料理漢來海港餐廳以及標榜以「蔬食」為主的漢來蔬食，這兩間餐廳往往在用餐時間經過都是排隊才能吃得到的。 ◎知名作家林清玄，對佛光樓一滴的時蔬捲餅、各式小菜，都來自法師的手藝，非常讚歎，在滴水坊用餐，就有回到家的感覺。 這裡主推一飯一麵，嚐一口佛光麵的湯頭，一股豆香味在唇齒間慢慢散開，這是大師親自傳授指導的創意料理，以豆漿慢熬出香濃的湯汁，令人難以忘卻舌尖裡綿綿的滋味。 沿著祇園小徑，隱約聞到樟樹釋放出的清香，一彎半月形的「樟樹林滴水坊」即現眼前。

佛光山素食餐廳: 佛光山佛陀紀念館┃雙閣樓

吃素除了宗教因素，在近年來已經在世界形成風潮，事實上，每年的11月25日被定為「世界無肉日」，也稱「國際素食日」。 圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影菜單上的品項眾多，除了上面介紹的品項之外，「如意餃」、「麻醬麵」也都是網友力推的菜色。 餐具，廚餘的分類也做得非常詳細，而且分類的非常棒，來做環保動作時，牆上還有心經來讓用餐者，也能感受到佛陀的慈悲。 內用空間布置得非常詩情畫意，讓來此用餐顧客，能放鬆心情享用一道美味的餐點，還有顧及家中有幼兒的方便桌椅喔。 但這幾年飲食觀念的提升，素食不再是以往的素食，而是用精緻的蔬食料理取代，感覺是在吃精心料理的「菜」而不是「素」，這種感覺是很不一樣的，漸漸的對於蔬食也愈來愈能接受了。

佛光山素食餐廳: 台中｜谷關景點懶人包！中部著名泡湯勝地，山嵐美景盡收眼底

在佛光山上的滴水坊有兩間餐廳，一間在佛館，一間在佛光山的傳燈樓樓下；地點非常隱密，沒有在地人特別帶領之下，還真是不太會來到這裡用餐。 其實以前小時候過年到佛光山，在園區內吃素合菜的時候真的覺得不太好吃，我對於不吃肉不是太反感，但是大量的用豆製品做成素魚素肉，那些口感實在是讓我不能接受(我個人不是很愛吃豆皮也是原因之一)，所以以前聽到要「吃素」就覺得很不開心。 雖然原本實在不太能想像做成素食的港食飲茶是什麼樣子，但一頓飯吃下來完全沒有感覺到是在吃素，而且還挺合大家胃口，所以這回慶祝(過期的)母親節，就選在台茂店的漢來蔬食。

許興家表示，蔬食是未來飲食趨勢，蔬食人才目前在產業甚至是供不應求，完全不需考慮無法就業的問題。 寺方說，信徒黃淑美、蔡明廷和林苑芳也讚許台南市安南區擁有第一間佛光山滴水坊，造福當地鄉親，不用再大老遠尋找素食餐廳，福國寺滴水坊席區富禪味，有近100個位置，餐色多樣化，提供午晚餐。 星雲大師曾說：「經典，是入道的要門，不論受持一偈或書寫一言，都有無量功德。」抄經是為了了解佛法要義，也同時學習佛陀的慈悲與智慧。 人間佛教佛法遍及全球，願集聚眾人抄經力量，將功德回向十方大眾、疫情早日遠離，也祈願在星雲大師的帶領下，讓佛光普照三千界，法水長流五大洲。 這裡主推一飯一麵，嘗一口佛光麵的湯頭，一股豆香味在唇齒間慢慢散開，這是大師親自傳授指導的創意料理，以豆漿慢熬出香濃的湯汁，令人難以忘卻舌尖上綿綿的滋味。 樟樹林滴水坊秉持星雲大師「以粥代茶」的服務文化，以紅蘿蔔、青江菜、米豆、油條等食材熬煮的平安粥，看似簡單卻不凡，一碗平安粥，暖和了人們的心和胃。

本網站由 佛光山資訊中心 協助製作Copyright 佛光山人間通訊社 著作權所有 All Rights Reserved. 因為使用陶鍋的關係，在挖食的時候，米飯攪和著鍋巴的香味四溢，不過鋪在上頭的素排這類加工食品，小編一向不喜愛。 近年來由於氣候暖化嚴峻，人類的永續生存受到極大的威脅，根據英國《金融時報》就跨國科學家研究報告指出，2070年人類居住地的年均溫，將會提升到7.5°C，推估全球會有30億的氣候難民被迫在高溫炎熱的地區生存。 許興家說，碳排放最多的是畜牧業，因此減少碳排放量，吃素是最快、最容易做到的事情。 民視新聞／楊思敏、李奇 台北報導博客來深陷對清潔工假承攬真雇傭風波，引發各界撻伐，目前雙方已達成和解，將過去21年欠李阿姨的勞保、勞退和資遣費等算清楚，退休金領了上百萬，今天（25日）65歲的李阿姨透過錄音感謝大家和公司。

佛光山素食餐廳: 高雄旅遊王 高雄旅遊景點、高雄在地小吃、高雄人氣餐廳

星雲大師十七歲那年染上了瘧疾，在物資匱乏的時代，要補充營養實為不易，生命垂危之際，其師志開上人耳聞，派人送上半碗鹹菜，令大師感動不已，當下發願：未來定要報答師恩、報答佛恩。 如今，星雲大師在全球各地道場設有「滴水坊」四十家以上，以服務第一，回饋社會。 傳承自日本師傅的手藝，穗科的烏龍麵皆在店面手工製作，強調「簡單素直好味道」，所有餐點皆以新鮮、天然的蔬果調味，是不少喜愛日式風味的素食饕客常光顧的日式烏龍麵店。

合和蔬食料理｜清爽少負擔的蔬食料理，口味廣納中西式、異國風味料理、創意料理等，以蔬果食材岀色地呈現。 星雲大師將佛法傳遍五大洲，滴水坊跟隨著大師的腳步邁向世界各地，佛光山於一九九四年二月，在台北松山火車站旁的台北道場十樓，正式成立第一家滴水坊，附設於佛光緣美術館館內。 其實我們過年期間到佛光山吃漢來蔬食是十人但點了六人套餐，當時菜色已經忘記，不過可以確定的是至少有60%以上跟我們這次在台茂吃的菜色不同。 這次到漢來蔬食用餐，我們一共有六個人，懶得仔細看菜單的我們，直接點了六人套餐(不過這是我們這餐最最最錯誤的選擇)。 人間通訊社 (The Life News Agency，簡稱人間社)，是首個由佛教創辦的通訊社，不僅是國內外佛教新聞資訊總匯，更肩負人間真善美的國際傳播角色。

佛光山素食餐廳: 蔬食地圖

讀蔬食系開始願意吃素的學生非常多，許興家說，有一些學生一開始對於素食的印象並不好，認為是重油、重鹹、素料多，不過經過參訪後，對蔬食大為改觀。 老師會帶著學生學習烹調蔬食、吃自己煮出來的成果，不僅是來參訪的學生，就連老師也會覺得，「蔬食怎麼可以這麼好吃」，進而認同蔬食，提高就讀蔬食系的意願，開始吃素，一餐、兩餐都很好。 佛光山素食餐廳 許興家說，來讀蔬食系的學生不一定是素食者，但將來可能成為蔬食產業的尖兵，必須內化一些綠色環保健康的概念。

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福國寺滴水坊推出的在地素食文化所有素材、蔬果都是經過嚴格慎選，廚師當場現切現炒，保持高度新鮮度，國人憂心的食安問題，滴水坊為您把關。 佛館雙管齊下創辦人星雲大師的「環保與心保」，長期關切氣候變遷、能源危機，方方面面落實社會環境和生命教育。 佛光山素食餐廳 1972年6月5日聯合國通過「世界環境日」，呼籲全球提升環保意識與行動，同時訂定每年主題，透過行動愛護環境。 世界衛生組織將每年4月7日訂為世界健康日，今2022年以「我們的地球，我們的健康」為主題，呼籲你我重新構想世界如何更幸福、明天更健康的行動。 星雲大師曾說：「中秋佳節的月亮，就是我們的禪心。」事實上，真正的故鄉不在遠處，而在我們的心裡；若能擁有禪心，時時刻刻，我們都在故鄉裡。

佛光山素食餐廳: 高雄市『佛光山』

地球年齡在專家的觀測下大約介於45億至46億年，在這時間軸下孕育了無數可貴的生命，但人類開始對環境保護產生意識，也不過是52年前的事。 從潺潺小河到浩瀚法水，佛光山自1967年開山，在今年已走向了56周年，全球佛光人相約同步抄經紀念516佛光日。 入店前會要求客人用酒精消毒，量完體溫後，就從樓梯走上二樓，原來三重滴水坊還有一間小型包廂，裡面是一個圓桌，如果要全家聚餐可以事先訂位。 圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影一到滴水坊的門口，就能看見木製擺設，旁有翠綠的竹子陪襯，整個室內空間由木製裝潢構成，不僅穩重、樸實，更是讓在用餐的人們多了一份清幽的感受。

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