寶艾西餐廳詳盡懶人包

主菜以二選一方式推出酸甜清爽的『香煎挪威鮭魚佐熱帶水果莎莎醬』，與濃郁多汁的『美國頂級菲力佐紅酒醬汁與松露薯條』。 就算西洋情人節很靠近春節，就算整個春節都在養肉模式中度過，但是看到寶艾西餐廳出了情人節套餐，還是訂位訂下去了啦XD … 牛排烹調程度完美鎖住了肉汁，肥腴柔滑的鴨肝沾上松露紅酒醬，一起入口滋味實在美妙，上頭的松露薄片在整道料理頗為加分，細細地品嚐，享受在美食史上地位屹立不搖的羅西尼牛排，每一口都是滿足，意猶未盡。 牛排被抹上一層特製蘑菇泥拌松露，佐以酥皮包裹後再次烘烤，使外層酥皮色澤金黃而閃耀，內層肉汁鮮美軟嫩，多層次風味在嘴裡一道道湧現，豐富滋味令人流連忘返。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 首先上桌的是令人心花怒放的『主廚烘焙坊』晨間麵包，特選五款每日現做手工麵包與英國司康，熱騰騰的麵團香氣喚醒味覺，搭配每日新鮮特調的沁涼蔬果汁『晨喚』，溫柔敲醒味蕾神經。

精緻歐陸料理與高雅浪漫歐式氛圍的寶艾西餐廳，由主廚嚴選包含美國極上自然和牛、龍蝦、松露等新鮮頂級食材，精采推出一系列豪華佳餚，從歐式開胃菜、功夫湯品、多樣海陸碳烤主菜到餐後經典的手工甜點，強調食材自然原味的呈現，著重於口感、嗅覺與視覺上的整體完美搭配，將歐陸料理發揮得淋漓盡致。 餐廳中央巧奪天工的噴泉設計，潺潺流水聲賦予廳內一股生氣，噴泉之上是風格獨具的中庭天窗，收納了所有的日星月影，讓圍著噴泉環狀排列的座位上的嘉賓， 寶艾西餐廳 置身其中悠然欣賞大自然的荏苒變化，充滿浪漫高雅的情調與氣氛，彷彿徜徉在地中海歐風庭園的綺旎風光中。 【寶艾西餐廳】的餐點及服務品質皆在水準之上，從經典美食的傳承，到融入自家元素的料理，主廚精湛手藝帶給賓客多元豐富的美食饗宴，獨特歐風裝潢、壯麗大理石噴泉設計，讓用餐氣氛直達品質高峰，享用美食之餘，優雅舒適氛圍瀰漫四周，若是慶祝紀念日、生日等節日，【寶艾西餐廳】是能留下美好回憶的好選擇。

寶艾西餐廳: 桃園「水果月曆」發完　網路商城有販售？

以經典瑞士起司鍋「Fondue」為發想，將剛烤好的牛奶麵包送上桌，服務人員會趁熱淋入四種起司調製的乳酪醬。 寶艾西餐廳 豪邁的『農夫市集』沙拉，特選低油脂的水煮雞胸搭配北非香料與多樣台灣在地蔬菜、烤南瓜、風乾水果、起司、堅果等，讓一天的均衡飲食在農夫市集中得到滿足。 因為在光線怡人的環境中，加上景致最佳的求婚桌特席，慢慢地品嘗美食、並邊聊天拍照，時間真的就不知不覺晃過去了。 雖然不如全自助餐廳那樣眼花撩亂，但個人覺得這樣的選擇倒是剛好，才不至於把自己撐到走不出餐廳門(掩面)。 對於酒我沒有很在行，什麼年代、產區、葡萄種、水果香又堅果香的那些我常記不住，純憑入口後的主觀感覺來評斷。

連續四年榮獲米其林餐盤推薦，以精緻歐陸料理聞名的寶艾西餐廳，即日起至10月24日推出「遊獵黑松露饗宴」，嚴選秋季第一採，每公斤台幣6萬元的頂級普羅旺斯黑松露入饌精湛演繹初秋的極致奢華。 在【寶艾西餐廳】呈現手法略有不同，由上至下，依序是松露片、鴨肝、菲力牛排五分熟、麵包，底下則是松露紅酒醬，以鴨肝取代了鵝肝，其他要素並沒有改變。 寶艾西餐廳為了紀念大學同學認識十周年，就決定來寶艾西餐廳用餐拉，之前上班都會經過君悅酒店，但都沒有進去過，乘這次聚餐可以進來一探究竟 … 大眾運輸： ｜捷運： 信義線「台北101/世貿站」5號出口步行約4分鐘 板南線 「台北市政府站」2號出口步行約10分鐘 ｜公車：「市政府」步行約3分鐘 停車資訊：飯店備有地下停車場。 寶艾西餐廳室內裝設大理石噴泉，潺潺水聲，在用餐期間增添一番風味，最著名的百分百成功的「求婚桌」就在此。

寶艾西餐廳: 推薦網誌：

又即將進入閃亮亮的最後一個月份聖誕節和跨年大餐趕快約起來~這次來介紹君悅飯店裡經典的寶艾西餐廳 … 寶艾西餐廳 羅西尼牛排源自於十九世紀，一位義大利歌劇作曲家羅西尼，醉心於廚藝，在生涯中誕生了這道奢華美食，松露片與整片鵝肝搭配菲力牛排，日後廣為流傳。 最後獻上甜蜜的繽紛法式小點與每日特製水果塔，再來一杯水果冰淇淋百匯，食用前再淋上香濃的巧克力醬，搭配上茶或咖啡，讓起床後的第一餐，在甜蜜滋味中回味無窮。

在慵懶的週末盡情睡到自然醒，即使錯過早餐時間，依然能優雅地走進風格獨具的餐廳，品味一份精緻的早午餐，是忙碌現代人的慢活新態度與生活方式。 這一頓早午餐整整吃了我們將近三個小時──自己回過神來都覺得驚人，充分體現了法國人用餐的悠閒與愜意(笑)。 選用熟成十天的彰化胭脂鴨，透過精密切割鎖住肉汁精華，承襲傳統法式料理手法反覆煎烤至五分熟，完美打造焦脆表皮、柔嫩肉質的絕佳口感。

寶艾西餐廳: 君悅酒店寶艾西餐廳Bel Air – Bar & Grill

喜好選擇寶島食材入菜，認為藉由時令食材所烹調出的菜色，最能呈現當季鮮美的風味，更是對這塊土地的最佳禮讚。 寶艾西餐廳 寶艾西餐廳 寶艾西餐廳 連續榮獲米其林指南推薦的【寶艾西餐廳】，以頂級歐陸料理聞名，供應各類燒烤、美國頂級牛排與新鮮海鮮，用餐氛圍優雅舒適，成功率百分百的「求婚桌」，更是聞名遐邇。 又得米其林餐盤推薦～絕美大理石噴泉求婚桌成功率高達100%，頂級歐陸料理大片鴨肝搭配松露羅西尼牛排，情侶夫妻慶生約會浪漫餐廳推薦！

• 這一頓早午餐整整吃了我們將近三個小時──自己回過神來都覺得驚人，充分體現了法國人用餐的悠閒與愜意(笑)。
• 【寶艾西餐廳】的餐點及服務品質皆在水準之上，從經典美食的傳承，到融入自家元素的料理，主廚精湛手藝帶給賓客多元豐富的美食饗宴，獨特歐風裝潢、壯麗大理石噴泉設計，讓用餐氣氛直達品質高峰，享用美食之餘，優雅舒適氛圍瀰漫四周，若是慶祝紀念日、生日等節日，【寶艾西餐廳】是能留下美好回憶的好選擇。
• 以經典瑞士起司鍋「Fondue」為發想，將剛烤好的牛奶麵包送上桌，服務人員會趁熱淋入四種起司調製的乳酪醬。
• 最後獻上甜蜜的繽紛法式小點與每日特製水果塔，再來一杯水果冰淇淋百匯，食用前再淋上香濃的巧克力醬，搭配上茶或咖啡，讓起床後的第一餐，在甜蜜滋味中回味無窮。
• 在慵懶的週末盡情睡到自然醒，即使錯過早餐時間，依然能優雅地走進風格獨具的餐廳，品味一份精緻的早午餐，是忙碌現代人的慢活新態度與生活方式。

將常見的早午餐模式全面升級，由寶艾西餐廳主廚羅偉洲特別規劃七道式料理，在美好週末伴隨著流水潺潺的唯美室內噴泉與穿越天窗撒進的溫煦陽光中，讓味蕾漸漸甦醒。 憑著對料理的熱忱，自畢業後即進入西餐料理的領域，於2010年加入台北君悅酒店，先後與法國米其林二星餐廳LE TAILLEVENT與澳門米其林二星餐廳TASTING ROOM之名廚交流。 擅長法式料理與創意菜色研發，自2015年擔任寶艾西餐廳主廚，2021年升任為台北君悅執行副總廚。

寶艾西餐廳: 寶艾西餐廳 – 台北君悅酒店 Grand Hyatt Taipei

將熟成十天的放牧黑豬，取其肋眼後段6-10根肋骨之精華部位，先煎後烤，以攝氏900度超級烤箱掌控至七分熟度，品嚐如白奶油般豐厚油脂且富咬勁的戰斧豬排，搭佐堅果香氣十足的無花果葉泥，交疊出不凡的法式美味。 以手工刀取透薄的果香西瓜綿，包覆著丁香及月桂葉醃漬的大目紅鮪魚與西瓜丁，打造如珍稀珠寶般晶瑩閃耀視覺震撼，鑲上法國頂級魚子醬、西瓜丁與韭菜白花，佐西班牙特級初榨橄欖油與刺蔥獨特的芥末嗆香風味，鮮爽適口的開胃佳餚。 寶艾西餐廳 一隻可以直接咀嚼的金黃酥炸軟殼蟹，裹上薄薄的麵衣，裡面還放入舊金山風味蟹肉球，自製路易式沾醬與酥脆口感巧妙融合，真的讓人開胃了不少。

• 牛排被抹上一層特製蘑菇泥拌松露，佐以酥皮包裹後再次烘烤，使外層酥皮色澤金黃而閃耀，內層肉汁鮮美軟嫩，多層次風味在嘴裡一道道湧現，豐富滋味令人流連忘返。
• 擅長法式料理與創意菜色研發，自2015年擔任寶艾西餐廳主廚，2021年升任為台北君悅執行副總廚。
• 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
• 將常見的早午餐模式全面升級，由寶艾西餐廳主廚羅偉洲特別規劃七道式料理，在美好週末伴隨著流水潺潺的唯美室內噴泉與穿越天窗撒進的溫煦陽光中，讓味蕾漸漸甦醒。
• 牛排烹調程度完美鎖住了肉汁，肥腴柔滑的鴨肝沾上松露紅酒醬，一起入口滋味實在美妙，上頭的松露薄片在整道料理頗為加分，細細地品嚐，享受在美食史上地位屹立不搖的羅西尼牛排，每一口都是滿足，意猶未盡。
• 寶艾西餐廳室內裝設大理石噴泉，潺潺水聲，在用餐期間增添一番風味，最著名的百分百成功的「求婚桌」就在此。