仙草雞湯7大分析

麻奶雞湯使用百年秘製的麻辣熬煮配方，搭配奶製食材的黃金比例，並嚴選台灣溫體雞及蔬果慢熬而成，堅持以最天然且多工序的製成方式，使得湯頭喝起來濃醇飄香，辣而不嗆的好滋味，喜歡吃辣的朋友，很值得一試。 另外，剝皮辣椒雞湯也是人氣單品，微辣中帶點回甘爽口的迷人滋味，是網友激推回購率超高的雞湯。 除了飲品和甜點之外，客家人還別出心裁的將仙草入菜，燉煮成「仙草雞湯」或「仙草排骨」，這也是客家菜當中，口味比較清淡的美味佳餚之一。

老闆娘服務親切熱誠、環境舒適衛生、料理好吃，而且也是許多政商名流都造訪過的新竹客家美食老店。 日勝飲食店絕對是新竹新埔必吃隱藏版美食，適合家庭聚餐、公司聚會吃客家菜。 因為仙草有清涼退火的功效，這道湯在天氣還沒轉涼時就可以補補身囉。 我們採用台東古早土雞，搭上三年以上的老仙草乾細心慢火燉煮， 湯頭清香且不油膩，搭配軟嫩的雞肉 …

仙草雞湯: 台灣人瘋拉麵一年吃出300億商機！網友熱議10大拉麵配料 「叉燒」絕對不可少

林巧梅醫師強調，以孕期的生理變化來說，多數孕婦容易因陰液不足而生內火，但受天生體質影響，陰虛所造成的問題，不一定完全相同。 要嫁人時，媽咪擔心我被婆家嫌棄不會做菜（因為我媽咪也不太會啊！有其母必有其女的概念） 嫁做人婦為人妻為人媳後，在婆婆的鼓勵中找到成就感，我會的不多，但道道都充滿家的味道及我對親愛的家人滿滿的愛。 吳建東中醫師也提醒，門診也常碰到不少民眾為了方便，常會選擇一次熬煮一大鍋仙草，再將其分裝保存；就是希望能節省時間、隨時飲用。 但值得注意的是，由於仙草本身富含植物膠（多醣），相較於其他藥草較易變質。 且夏日黴菌易滋生，所以仍不建議民眾一口氣煮太多、存放過久，以免因此影響其作用、吃壞肚子而不自知。

帶大家到苗栗獅潭鄉一家農場，農場主人用在地特產仙草，燉出香噴噴的仙草雞湯，仙草先熬煮兩個星期後，黑色的湯汁再放入雞肉一起燉，仙草雞湯不用添加任何調味料，喝起來甘甜清爽。 仙草雞湯，有增進免疫力的功能，常常喝對身體很有幫助。 仙草雞湯加入龜甲萬料亭和露(鰹魚)，更顯甘甜好滋味，入口回甘，很好吃。 （圖/廚藝公社）貼文一出，網友紛紛回應「我超級愛喝仙草雞湯，但好像很少人會做」、「我也都自己燉仙草湯，好美味啊」、「第一次聽到仙草雞湯….真的好喝嗎？」、「仙草雞湯？顛覆我的想像耶」、「仙草雞湯真的沒看過….下次來試試看」。 【功效】：仙草富含膠質，有穩定血糖的功效，加上黃精補氣養陰、健脾、潤肺、益腎；至於玉竹能養陰潤燥、生津止渴；枸杞滋腎明目，能中和仙草的寒性，這一道藥膳雞湯非常適合夏天涼補。

仙草雞湯: 仙草蛤蜊雞湯

不過現在因為科技的進步，透過萃取的仙草汁或即溶仙草粉，製作方法變得非常簡單，料理新手都能輕鬆端上桌。 這是少數適合在夏天喝的雞湯，既甘甜爽口又退火，也是現在很多客家餐廳的菜單上都能見到的藥膳雞湯，是最天然的保養食材。 新竹縣新埔日勝飲食店是在地知名客家美食老店，乾拌粄條、炒麵、甜不辣、油豆腐、桔葉粉腸、拔絲地瓜、仙草雞湯都是推薦品嘗的客家菜。

仙草茶是很受歡迎的消暑退火聖品，也是台灣夏天很常見的飲料。 若是將仙草萃取液，加入澱粉凝結成仙草凍，相信大家必然也不陌生。 近幾年，每到4、5月的時候，全台就會刮起一陣「桐花季」的旋風，新竹更是大家欣賞桐花，拍攝美照必定造訪的景點。 不過除了桐花季之外，身為新竹在地人的我，還想和大家分享一下「仙草花季」。 提到關西一定會想到清涼消暑的仙草，來到新竹關西仙草博物館生態農場，參觀仙草尚未採收曝曬的翠綠原貌，品嚐仙草麵與仙草雞湯的滋味。

仙草雞湯: 新竹輕旅行 享美…

關西仙草博物館生態農場大人小孩都很合適，不喜歡仙草雞也可以DIY仙草凍，若要體驗DIY課程，記得要先打電話詢問喔！ 除非你泡隔夜還煮7.8個小時，否則應該不至於煮出超濃縮仙草汁，有可能調味的東西放 的比例不夠，我覺得紹興酒可以提味，香菇也可以增加香氣，枸杞跟紅棗也可以增加回甘 的甜勁。 仙草茶除了拿來喝之外，還可以拿來煮雞湯，湯頭的味道真的很棒，煮完後，小朋友一下就喝光光~ 首頁 信箱 新聞 股市 氣象 運動 Yahoo TV App下載 購物中心 商城 拍賣 更多 Yahoo奇摩 搜尋 搜尋新聞 搜尋網頁 熱門話題： 蘇花改 大屯火山 稅改 北投地震 九合 …

通常一台斤仙草，要加4,000cc的水，燉煮到只剩1,000cc的仙草原汁，接著加入雞腿肉，用鹽調味，再蒸個30分鐘，就可以了，作法雖然簡單，但好不好吃，關鍵就在煮仙草的動作! 中醫藥膳老師還建議，如果加入五味子、西洋參等藥材，退火功效還會更好，酷暑胃口不好，中暑吃不下東西，這老祖宗的智慧妙方或許可以給一點參考。 夏天喝涼茶怕腸胃不適，不妨試試把台灣青草藥加入藥膳煮成雞湯，一樣可以清涼退火而不傷胃。 以下提供這一道「藥膳仙草雞湯」的製作食譜，讓大家在夏天食用，是非常適合涼補的藥膳雞湯。

仙草雞湯: 成功整合地方特產與觀光資源 法國「美味名勝地」讓農產品附加價值提高3倍！

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不過由於台灣本土的仙草具有特殊的香味，尤其是陳年的仙草表現更為優異，用來製作仙草茶、燒仙草等各種產品，反而更能突顯我們的競爭優勢。 仙草主要分布於台灣海拔1200公尺以下的丘陵地，栽培的區域包括：新竹縣關西鎮、桃園市新屋區與楊梅區、苗栗縣銅鑼鄉、彰化縣二水鄉及嘉義縣水上鄉等地區，其中又以關西的栽培面積最廣，所以新竹關西是台灣生產仙草的重鎮之一，每年自3、4月間開始種植，一直到9月至10月分成熟後就可以採收。 它既是藥用植物，也是食用植物，將仙草的莖葉曬乾之後加水熬煮，可製成仙草茶。 由於仙草味甘，性寒，具有清熱利濕、涼血解暑的功效，而且不論冬夏，皆可製成各式飲料、甜點與料理，所以廣為民眾所熟知。 當然，也有讓外國遊客看了會驚慌失措的「暗黑料理」，例如關西的燒仙草雞即為一例，但只要品嚐過它的美味，必然會讓你「愛不釋口」。

仙草雞湯: 「仙草雞」的相關搜尋

在懷孕初期，體內黃體素會大量分泌時，會導致皮膚變得比較油，出現口乾舌燥等情形。 從中醫角度來看，懷孕之後，母體的血會用來養胎，導致母體經常處於氣血不足的狀態下，通常體質也會呈現陰虛火旺的情況，使體質變得燥熱。 想要有效發揮仙草茶消暑、降火氣的作用，建議民眾食用時不要額外添加糖份，保持原味、無糖食用，才是避免因甜份過高，反導致上火、痰濕上身的致勝關鍵。 至於，女性生理期、懷孕、月子，甚至哺乳期間到底能不能飲用、食用仙草製品？ 吳建東中醫師指出，一般來說，若是體質容易燥熱、火氣大、便祕，伴隨有口氣不佳的婦女朋友，適度飲用仙草茶，確實有幫助緩解上述不適的好處。 就連《中國藥植圖鑑》也稱仙草「為清涼解渴除暑劑」；更有一說認為，其有輔助調控血壓的好處。

• 中醫認為苦茶有清熱解毒、清肝退火、抗發炎的功效，適合口乾、口苦、小便短赤、咽喉乾痛、口瘡、便祕、臉上痘疹的朋友飲用。
• 難怪客家人都這麼說，仙草雞湯是夏天的【平補】聖品。
• 再加上，《本草綱目拾遺》記載，仙草能「療飢澤顏」，而且能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。。
• 喝水不只能夠解渴，也是幫助人體維持正常機能的重要關鍵，不過喝水如果喝錯，很可能就會把有毒物質一起喝下肚。
• 仙草主要分布於台灣海拔1200公尺以下的丘陵地，栽培的區域包括：新竹縣關西鎮、桃園市新屋區與楊梅區、苗栗縣銅鑼鄉、彰化縣二水鄉及嘉義縣水上鄉等地區，其中又以關西的栽培面積最廣，所以新竹關西是台灣生產仙草的重鎮之一，每年自3、4月間開始種植，一直到9月至10月分成熟後就可以採收。
• 建議民眾食用時不要額外添加糖份，保持原味、無糖食用，才是避免因甜份過高，反導致上火、痰濕上身的致勝關鍵。
• 中國藥草學典上記載仙草具清涼、解熱、降火氣的功效，膠質含量高；加入雞肉一起熬煮香味濃厚。
• 炎炎夏日來點清涼退火的仙草雞湯，《本草綱目拾遺》記載，仙草能緩解中暑、降火氣等，相當適合夏天煮一鍋給家人享用，雖說做法是花長時間熬煮仙草高湯，但其實也能跟一些店家購買仙草原汁來取代，簡單就能煮出雞肉軟嫩、湯頭鮮甜的好吃仙草雞湯喵。

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，仙草又稱仙人草、涼粉草，是相當常見的中草藥。 再加上，《本草綱目拾遺》記載，仙草能「療飢澤顏」，而且能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。。 水蘸汁的混合成分是固定的，但每個地區調配的比例略有不同，是許多越南料理的重要調料，還能使不起眼的食材變成美味的料理。 羊羹為日本經典的和菓子之一，甚至在全國各處都有羊羹名產，但羊羹這名稱卻與味道、外型相去甚遠，是因為「羊羹」起初並非甜點，而是羹湯。 近來也有不少進口的仙草乾，而且價格非常便宜，每公斤的市價大約是本土仙草乾價格的4分之1至3分之1。

仙草雞湯: 台劇暖男盧彥澤最愛媽媽味！創意混搭「麻油煎蛋蛤蜊湯」鮮甜養生

中醫師周宗翰表示，青草茶在青草店都買的到，各家配方不同，通常是以台灣青草藥如萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、牛奶房、薄荷葉、茵陳蒿、魚腥草、雷公藤、蒲公英等，煮後加入紅糖提味，用於消暑退火、生津止渴、消除疲勞、促進食慾等。 中醫師也推薦可使用養陰降火的中藥來調整，例如：麥門冬、生地、沙參、玄參、天門冬、黃耆、珍珠粉等，具有滋陰清熱、平心靜氣之功效。 除此，仙草、白木耳、蓮子、綠豆、梨子、西瓜等都有助降火氣。 仙草雞湯 春分過後，氣溫漸漸回暖，大家都知道，仙草是夏日的消暑涼品，仙草燉雞湯，更是台灣客家名菜，一般人夏天吃，溫潤消暑又不上火。 仙草雞湯 中醫師周宗翰指出，青草茶、仙草茶、苦茶都有助清熱退火，青草茶用於消暑退火、生津止渴、消除疲勞、促進食慾等，仙草茶含有「多醣膠質」，是一種膳食纖維，使得仙草的莖葉具有黏性，且膠質類似玻尿酸成分，有助養顏美容、穩定血糖，但是只限於「純的、沒有添加額外糖分」的仙草茶才有用。

(黃荊具清熱) 訣竅提示 1.原味的仙草雞不用添加任何的漢藥方子，加入中藥會失去原味。 燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力，不過雞湯營養又美味，還是讓許多人不怕辛苦也要燉煮，而常見的雞湯除了加入香菇、蒜頭以及剝皮辣椒，都是為了增添湯頭的鮮度以及甘甜。 而近日，就有網友分享自己雞湯的獨門作法，貼文引發廣大迴響。 而苦茶就適合火氣更大的朋友，比青草茶更涼，因為會加上苦參根、穿心蓮這種非常苦的藥材，還有青草茶常用的配方，所以，喝起來特別的苦。

仙草雞湯: 新竹客家特色美食－日勝飲食店

因此，民間常將其熬煮成茶飲，甚至加工作成凍狀食用，就是希望能藉此消除暑氣、祛濕，甚至發揮上述保健功效。 更多新聞 台灣交通亂象早已被詬病，重啟國門後再次成為話題，還躍上國際媒體版面，指出台灣道路狀況對於行人用路安全極不友善，多個國家如澳洲、加拿大、日本以及美國都曾點出此問題。 周刊王CTWANT記者走上街頭，實際詢問行人，也得到相同的抱怨。 馬鈴薯燉肉是日本家庭料理的代表之一，前身原來是英式燉牛肉！

• 且夏日黴菌易滋生，所以仍不建議民眾一口氣煮太多、存放過久，以免因此影響其作用、吃壞肚子而不自知。
• 不過還是有幫大家問價錢，雞胗50元、粉腸大腸60元、魷魚90元、小菜類40元。
• 臨近的農會、仙草博物館、店家與觀光農場，也有各式的仙草周邊農產品可以提供給大家購買與試吃，希望藉由阿鴻的推薦，也能讓新竹掀起了另一波秋冬旅遊的熱潮。
• 不過，過去台北市長柯文哲就常抱怨，內政部刻意「卡蛋」，今天，內政部代理部長花敬群也強調，內政部絕對是「正派經營」。
• (健康醫療網／記者林怡亭報導)34歲謝小姐自從三年前生產後，罹患妊娠高血壓後，長期治療中。
• 懷孕期的媽咪負擔增加，常有容易燥熱、體溫高、不通暢的現象。

中醫認為苦茶有清熱解毒、清肝退火、抗發炎的功效，適合口乾、口苦、小便短赤、咽喉乾痛、口瘡、便祕、臉上痘疹的朋友飲用。 這種苦茶比較不像青草茶屬於保健效果，苦茶更偏重治療效果，但是也因為更寒涼，腸胃不好的人更要注意，苦茶相對於青草茶更容易造成腹瀉。 將過濾好的仙草高湯，加入汆燙過的雞腿、鮮香菇、紅棗、白胡椒粉、鹽、米酒，先用中火（或電鍋）煮約30分鐘，最後加入毛豆仁、枸杞煮滾即可。 看完是不是讓你口水大失控，好想今晚就來一碗滋補養生又美味至極的暖心雞湯，不管是招牌香菇煲雞湯、暖心胡椒煲雞湯、補氣人蔘煲雞湯、私房紹興煲雞湯、藥膳當歸煲雞湯，還是食全大補煲雞湯、滋養青木瓜煲雞湯通通有，在GOMAJI上還有不定期的好康優惠價，輕鬆動動手指就能讓美味宅配到府。

仙草雞湯: 食材

炎炎夏日來點清涼退火的仙草雞湯，《本草綱目拾遺》記載，仙草能緩解中暑、降火氣等，相當適合夏天煮一鍋給家人享用，雖說做法是花長時間熬煮仙草高湯，但其實也能跟一些店家購買仙草原汁來取代，簡單就能煮出雞肉軟嫩、湯頭鮮甜的好吃仙草雞湯喵。 中醫師提醒：「雖然黃連有退火解毒的功效，但不建議孕婦擅自買黃連服用。」有時候孕婦並不是真的體質燥熱，也可能是因為氣血不足、氣血虛，此時要補氣血，反而不適合滋陰降火的食物。 關西農會或市面上都有販售濃縮的即溶仙草粉或仙草液，可以節省許多時間和瓦斯。

仙草雞湯: 仙草雞

難怪客家人都這麼說，仙草雞湯是夏天的【平補】聖品。 由於仙草味甘，性寒，具有清熱利濕、涼血解暑的功效，而且不論冬夏，皆可製成各式飲料、甜點與料理。 客家人將仙草入菜燉煮成「仙草雞湯」或「仙草排骨」，這也是客家菜當中口味比較清淡的美味佳餚之一。

仙草雞湯: 「仙草雞湯」的相關搜尋

現代人懂放鬆、懂享受，不管是出國或在台灣，都會去按摩緩和身心，但不同師傅不同手勁，也得注意身體承受度。 「我那時候已經做好器官捐贈準備了，不是我不勇敢，而是我們司法本身就不勇敢──我那時想法就很簡單，既然這世界不願意正視錯誤，我們只能回去… 中醫師周宗翰表示，中醫有妙招，就是喝加點鹽的溫開水，引氣下行，調節身體滲透壓，溫化腸胃，就能改善過度飲用涼茶造成的腹痛、腹瀉。

仙草雞湯: 何首烏粉 雞湯

傳統都是採用曬乾一年以上的仙草乾來熬煮一大鍋仙草雞湯，通常都得熬煮2、3個小時以上，既費時又不輕鬆。 仙草雞湯 超級好喝，湯鮮肉甜，今天換個口味拿來煮仙草排骨湯！ 仙草排骨湯 材料：無糖仙草茶約1000CC、小排骨一斤、枸杞、紅棗少許 若煮雞湯所有材料都一樣，只是排骨換成雞肉而已 …

仙草雞湯: 藥膳仙草雞湯不傷腸胃　適合夏天涼補

除了道地山中料理，老闆自己在後山放養的土雞，就成了最招牌的仙草雞 湯，不但可以清熱解毒，入秋也能養生溫補，嚐美食之外，更可以到老闆的動物園看山豬、梅花鹿，附近也是群山 環繞，碧水雲天，再多的煩惱，也能被這片美景震懾、迷醉。 說到新竹很多人都會聯想到客家料理，想吃最道地的客家美食大多在新竹縣，在新埔就有一間從民國48年就開業的知名老店「日勝飲食店」。 青草茶、仙草茶、龜苓膏等消暑茶飲、點心，中醫師認為，青草茶或仙草茶的成分內多含「涼性」藥材，而龜苓膏內則含有茯苓，茯苓具有「利濕」作用，對孕婦來說相對較不適合，【就算火氣真的很大，也不建議刻意頻繁食用】。 但涼茶屬性偏寒，「手腳經常冰冷、容易腹瀉、月經血塊多、易經痛、虛寒體質、晚上咳痰、痰液稀」的人都必須適量攝取，且涼茶也不可以空腹服用，以免會影響腸胃運化。 對此，為讓這些族群的人也能在夏天順利退火，周宗翰也推出「藥膳仙草雞湯」涼補藥膳，一樣可以清涼退火且不傷胃。 鮑魚干貝雞湯是嚴選大成土雞搭配天然製成原干貝熬煮湯頭，原汁原味，鮮香濃郁的湯頭，能細細地品嚐到干貝的細緻與鮑魚的Q彈，每口都讓人齒頰留香。

先將3～4根的雞腿入滾水汆過，然後再放入電鍋中，倒入即溶仙草粉和水，至少要淹過雞腿至8分滿，如果喜歡的話，也可以加些紅棗和枸杞增添風味。 最重要的是，千萬不能加鹽，大約煮40分鐘至1小時，我們只要坐在客廳專心追劇，靜待熱騰騰的仙草雞完成即可。 關西一帶還有特產是仙草雞湯 哩 我是學習中醫的人，但不想因為一些專業理論而怕東怕西，或甚至是因噎廢食 … 具清熱利濕、涼血 解毒 功效的仙草，是熱體質者夏日的消暑聖品。 中國藥草學典上記載仙草具清涼、解熱、降火氣的功效，膠質含量高；加入雞肉一起熬煮香味濃厚。

仙草雞湯: 日本開發葡萄酒運輸監控新技術！薄如紙片、肉眼可見溫濕度變化

喜歡仙草的人可以試試仙草膠磚，口味比一般仙草硬、也更有彈性，沒有太人工的甜味，完全是仙草自然原味的香氣。 前往仙草園的路上，老闆一一介紹兩旁植物，冬季有桔子、夏季嚐李子，不同季節來有不同水果，讓小朋友可以藉此認識大自然。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。

仙草雞湯: 「雞湯要如何燉煮才能又軟又嫩？」學會這幾招，讓雞湯更好喝10倍！

我愛煮湯 佑醬也愛喝湯 有幾個好朋友 問過我雞湯怎麼煮 用這一篇來紀錄一下 我最常煮的雞湯口味是 黃耆,枸杞,紅棗組合 在中醫裡有增進免疫力的功能 第一次嘗試這個方子是 … 懷孕期的媽咪負擔增加，常有容易燥熱、體溫高、不通暢的現象。 最重要的是，想要有效發揮仙草茶消暑、降火氣的作用，除了建議依照每1公升清水，加入5錢～1兩左右乾燥仙草的比例熬煮，而非熱水直接沖泡後飲用，以獲得其有益成分外。 建議民眾食用時不要額外添加糖份，保持原味、無糖食用，才是避免因甜份過高，反導致上火、痰濕上身的致勝關鍵。 但考量仙草畢竟性味偏寒、涼，且上述女性朋友正處於敏感、特殊的階段。 因此，為避免造成女性朋友飲用後，反出現腹瀉、腹痛症狀；建議民眾在決定飲用前，最好還是尋求需要專業中醫師協助，根據個人體質辨證論治，再決定飲用與否較恰當。

仙草雞湯: 新竹竹東｜南昌(仙草雞麻油雞鼎邊銼海鮮粥麵)。在地人排隊的超級美食！（竹東市場.竹東宵夜營業時間菜單地址)

行程安排如果不方便到關西仙草博物館也沒關係，可以到關西鎮上的關西仙草巷，少了DIY課程，但還是有許多仙草美食可以享用。 仙草雞湯 第一次喝仙草燉雞湯是在宜蘭的知名餐廳吃到的，好喜歡這樣冬天冷颼颼的天氣來上一鍋暖呼呼的仙草燉雞湯，後來發現市場有固定在熬煮的仙草湯溢，於是買回家試試，不加… 仙草又名仙人草，外型長得像薄荷，採收後曬乾保存，仙草乾加水敖煮約40分鐘後即成仙草茶。 仙草雞湯 一般農產品多半要趁新鮮食用最佳，但仙草不一樣，曬成仙草乾後至少要保存至隔年再熬煮，才會越陳越濃郁，具有清熱、解暑之功效。 我自己個人作法，先將雞肉洗乾淨後剁成塊狀，然後將雞肉川燙撈起來沖冷水，接著仙草清洗乾淨後，放入鍋內加水煮半小時左右，再加入雞肉繼續燜煮半小時，接著撈起雞肉跟仙草過濾湯渣，再將雞肉放回湯內調味」。

仙草雞湯: 麴水、康普茶、青汁 日本流行的「腸活」飲品是什麼？

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