costcoon乳清6大分析

不過若先加入水後再放入蛋白粉，便能確保所有粉粒都接觸到水份，對於減少結塊頗有幫助。 喝奶製品會脹氣、攝取到乳糖容易拉肚子的族群，建議選擇 WPI（Whey Protein Isolate）分離乳清蛋白。 WPI 製法除了可保留比 WPC製法更高濃度的蛋白質，還能減少脂質的殘留並且完全去除乳糖成分，有乳糖不耐的族群也可以安心食用。 不過也因為 WPI 的製程需要更複雜的分離技術，因此商品單價普遍比 WPC 較高。 將過多水份去除後形成的奶粉，你再依照沖泡的濃淡度來決定蛋白質的量。

而獲得高分的配方又以 WPI 製法居多，尤其適合重訓者用於補充營養。 B群中的 B1以及 B6分別是代謝醣類與蛋白質的重要材料，因此有不少蛋白粉商品配方都會搭配維生素B群增加吸收效率。 若是體內的維生素不足，即使吸收再多蛋白質也無法有效消化吸收，尤其是平日飲食缺乏蔬果類的人，建議優先選擇配合 B群的配方。 若想提升人體對蛋白質的吸收率，便需要足夠的胰島素參與消化過程；而刺激胰島素分泌的方法便是攝取「醣類」。

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Optimum Nutrition（以下簡稱 ON）由托尼・卡斯特羅和邁克爾・卡斯特羅兄弟於 1986 年創建。 兄弟兩人推出了 ON 金標 100% 乳清蛋白粉，成為迄今為止世界上銷量最多的乳清蛋白產品，是乳清產業公認的「黃金標準」。 ON 選取最純凈的原料，包括牛奶、乳清和谷物，並運用行業領先的專業技術為全球客戶和消費者提供高品質的營養原料和消費品。 好市多發言人王友玫表示，ON乳清特價促銷，產生各分店搶購情形，目前缺貨中，也不知何時能夠補貨，但總公司近日會陸續供貨到各分店。 各地好市多門市已經開始限制購買數量，缺貨的門市也開始補貨上架。

• ON 有不同的系列，主要分成「金牌（GOLD STANDARD）」、「黑標（PERFORMANCE）」以及「白金（PLATINUM）」，每種的蛋白質含量和組成的蛋白質種類都約略有所差異，價錢也有所不同。
• 另一方面，其配方的成分也相當豐富，每一份量除了能攝取23.4g 蛋白質之外，還可獲得多達7種 B群維生素、9g 醣類以及鈣、鎂、鐵質、鈉等微量元素，甚至有評比員表示感到有些許的飽足感。
• 不過對不嗜甜、不在意乳清味的人來說，這樣的口味或許反而更易飲用。
• ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。

好，現在大家都知道蛋白質很重要，前面也說完整食物裡除了蛋白質，還有許多必備維生素跟礦物質，再怎麼說，乳清蛋白也是人工弄出來的食品，真要說營養的完整性，還是離天然食物有好大一段距離。 白金（PLATINUM）水解蛋白將蛋白水解加工成更易消化的形式，零乳糖、更純淨及利於人體吸收，非常適合有嚴重乳糖不耐症患者飲用。 每份含有高達 30 克蛋白質、8.8 克支鏈胺基酸 BCAAs。 有些蛋白粉雖然品質好，但是溶解度卻不理想，即使加強攪拌後還是會有許多結塊的粉末，喝起來的口感實在是很不舒服。 而為了提升消費者的飲用體驗，市面上也有販賣許多輕便好攜帶的手搖杯，瓶蓋的防漏設計更可讓使用者放心甩動瓶身，確保蛋白粉和清水能徹底混合。 A：以理論上來說，飲用乳清蛋白後能增加飽足感，相對就能抑制食慾而避免吃下過多熱量。

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同時搭配運動後能有助於促進肌肉生長，因而提高人體的基礎代謝率，故對減肥應有助益。 此外，市售款中也不乏有主打低糖、低熱量的乳清蛋白粉，優先選購這類產品或許會更理想。 而成分、口味、溶解度等三項目都獲得4.5分以上之外，此款的價格更是較他款更不易造成負擔，無論是健身入門者還是達人想必都會感到滿意呢。 耐如鐵將 WPI 製法加工而成的高純度乳清蛋白進一步分解成胜肽粉末，使此款成為市售商品中少見的小分子型態，與其他 WPI 商品相比，其吸收效率便具有了絕對的優勢。 而蛋白粉沖泡後具有香濃的可可味，甜度明顯、口感滑順之外，也完全沒有乳清特有的腥臭味，實測時獲得了評比員們的一致好評。 除了含有膠原蛋白、玻尿酸、Q10輔酶等常見的美容成分之外，還添加了膳食纖維、海藻鈣、蘋果纖維、巴西莓粉等對消化、身體循環有幫助的營養素。

掌握挑選乳清蛋白的幾項要點之後，或許還有些讀者對於飲用上有些不明之處，因此下方彙整了幾個常見問答集，希望能在此幫助各位先行解惑。 最後階段將51款乳清蛋白沖泡成1口份量由評比員們試飲，並觀察蛋白粉有無結塊、粉感殘留等狀況，依照上述兩個條件給予評分。

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乳清蛋白是萃取自牛奶的營養素，最大的魅力在於吸收速度非常快；大約2個小時就可被人體消化及吸收，特別適合當作重量訓練或高強度運動後的蛋白質補充品。 乳清蛋白中含有豐富的 BCAA（支鏈胺基酸），能促進身體機能並幫助肌肉生長，是許多運動員和健美選手經常攝取的營養素。 雖然奶粉的蛋白質確實比市售乳清蛋白粉少上許多，但是，對正常吃三餐（一餐有一個手掌的肉量）、沒有肌力訓練的成人來說，蛋白質其實已經足夠了。 營養師會建議再喝一杯沖泡牛奶，只是為了更確保：你絕對不會因蛋白質攝取不足，又導致肌肉流失，然後造成四肢冰冷的困擾。

美國 ON ISOLATE、CASEIN 的過濾程序更為繁複，ISOLATE 分離乳清適合乳糖不耐症患者或熱量控管者；CASEIN 酪蛋白則是長期緩釋的乳清，適合在白天或睡前使用。 SAVAS 乳清蛋白100+維生素配方含有B1～B3、B6、B12等平日需求量大的 B群，以及用途廣泛的維生素C，相較於他款商品還有更豐富的水溶性維生素，在營養均衡度上相對理想。 且評比時也發現其乳清粉也完全符合包裝所言的「入水即化」，不僅完全沒有結塊與粉感，味道也如聞起來一樣濃郁、順口。 尤其是配方中還添加了鐵質、鈣、鈉等微量元素，攝取蛋白質的同時也能補充這些日常飲食中易缺乏的重要礦物質，尤其適合女性健身者飲用呢。 除了一般型態的 WPI 乳清蛋白之外，成分中也添加了以 CFM 製法生成的胜肽分子，因此擁有高達90%的蛋白質含有率，為入榜商品中含量最高的配方。

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想要藉由控制飲食打造體態，除了常見的蛋白質商品之外，還有許多不同的營養補充品可選擇。 市面上有許多營養食品都能加強身體的代謝，並且據悉能幫助身體調理紊亂的內分泌。 只要配合正確的飲食與健康的生活習慣，就能更快速達到塑身減重的效果。

• 因此若各位希望大幅提升肌肉量，建議選擇含有醣類營養素的蛋白粉，讓吸收更有效率。
• 本階段會將51款蛋白粉沖泡成一口的分量，由5位評比員進行試飲，並根據口感、口味等條件給予0.1～5.0分的評價。
• 將過多水份去除後形成的奶粉，你再依照沖泡的濃淡度來決定蛋白質的量。
• B群中的 B1以及 B6分別是代謝醣類與蛋白質的重要材料，因此有不少蛋白粉商品配方都會搭配維生素B群增加吸收效率。

從事重量訓練、希望提高肌肉轉換率、塑造健美身材的人，會比一般人需要更大量的氨基酸。 除了純乳清蛋白之外，許多乳清蛋白粉還會搭配許多營養成分如維生素、BCAA 等，以下會介紹幾種乳清蛋白粉中常見的營養素供大家參考。 Ａ：牛乳裡的主要成分有水、蛋白質、乳糖、乳脂肪和脂溶性維生素，而蛋白質又分為乳清蛋白和酪蛋白這兩種。 換言之，你的訓練量、重量強度都必須足夠，讓身體判斷現在的肌肉大小不足以應付當前所需，肌肉才會利用你所吃的乳清蛋白，在睡眠中慢慢長大。 如果是專業健身者，會很自然對營養素斤斤計較，碳水化合物、脂肪、蛋白質比例都必須非常精準，吃東西前用電子秤去量都是常有的事。 但這麼一搞，許多認真運動的健身族可要森氣氣了，直呼都被這些人買到斷貨，真正有需要的人卻買不到，逼得好市多官方只好限制一張卡只能買4罐，稍微緩解一下斷貨危機。

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因此若各位希望大幅提升肌肉量，建議選擇含有醣類營養素的蛋白粉，讓吸收更有效率。 美國品牌乳清ON在好市多正在特價，它有香草與巧克力口味，一罐平均便宜400元，讓喜愛健身的夥伴迅速手刀購入。 但有一名網友在中和好市多看到這一幕，讓他無奈在臉書《靠北健身界》PO文：「員工都還沒放好就在那邊擠、在那邊衝撞，有時候補上貨，又被你們搬光，別人都不用買？要回去裝水塔喝？」。 當然我不會建議蛋白質全部從乳清蛋白攝取啦，像肉、魚、雞蛋這些常見完整食物中，除了蛋白質，還有許多必備維生素跟礦物質，這些直接影響到我們身體健康，真的缺不得。 而若想減輕腸胃負擔，可以選擇訓練結束後的20～30分鐘後再喝，這時候身體運作轉為副交感神經主管，是消化和吸收營養的最佳狀態。

同時也含有多種維生素、微量元素，單論營養均衡度不輸高名次商品。 乳清蛋白粉的溶解度明顯優於大豆蛋白粉、酪蛋白粉，因此本階段評比獲得高分的商品幾乎都是以乳清蛋白為主成分的商品。 統計完分數後，評比員發現獲得低分的商品大多是沒有味道、或是味道很淡的乳清蛋白，其中又以類似稀釋牛奶的口味讓人難以接受。 推測是因為無調味、調味太淡的配方無法蓋住乳清蛋白特有的氣味，因此才會造成這樣的評價。 然而即使同樣是巧克力、香草口味，每一家品牌的配方都不同，是否真的合胃口還是需要更具體的資訊才能明白。 此外，有些商品溶於水之後會呈現濃稠滑潤的口感，第一次喝的人可能會難以接受。

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【營養師帶你吃外食】秉持務實的精神，致力於傳達做得到的營養知識，讓大家變得纖體（纖細有型）、健體（健康強壯）、美體（美麗帥氣）。 據悉，就怕引起消費者不滿，好市多也從前（2）日開始，已限制一卡兩桶，另外也建議消費者可以早點來才不會沒有貨。 仔細一看照片上的車上疊了6箱乳清（共36瓶），高度已經超過人的身高，一不小心恐會全部砸落。

除了上述兩個時間點外，也可於早餐時間飲用，或是當作三餐之間的補充能量的小點心。 飲用的時間點會影響乳清蛋白在體內產生的作用，因此根據個人的需求與保健目的，飲用的時機會有非常大的不同。 由於乳清蛋白的吸收速度非常快，想要更有效率的鍛鍊出肌肉線條者，可以在運動結束後馬上飲用。 另一方面，其配方的成分也相當豐富，每一份量除了能攝取23.4g 蛋白質之外，還可獲得多達7種 B群維生素、9g 醣類以及鈣、鎂、鐵質、鈉等微量元素，甚至有評比員表示感到有些許的飽足感。 由於不同品牌的商品會因為成分組成的差異，而使溶解度的表現不一。 高溶解度的商品口感較滑順，不容易喝到塊狀物；反之，溶解度較差的乳清蛋白容易形成濃稠的粉團，造成飲用口感不佳，甚至可能引起噁心感。

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A：最普遍的喝法是將乳清蛋白粉加入飲用水沖泡，或是搭配豆漿、牛奶改變口味。 此外，由於這類粉末比較難化開，建議搭配專用的搖搖杯較能調製均勻。 costcoon乳清 更棒的是實測項目中其溶解度近乎100%，且口味喝起來就如同一般熟知的運動飲料，滑順又清爽，不論是作為抗老保養還是運動後飲用都能輕鬆入口呢。

此外，它的溶解度也獲得滿分評價，融解速度快且零粉感，味道上、口感上都順口，若已厭倦乳清蛋白一成不變的奶味，不妨就試試它吧。 這款乳清蛋白最大的特色是甜味較低，即使是味道最濃厚的可可風味也相較他款來得清爽而不膩口，無論是運動後還是早起時品嚐都不會感到負擔或是反胃。 而它的可可口味嘗起來類似黃豆粉，微甜之中又隱約帶點苦味，平衡恰到好處。 只可惜粉粒溶解度偏低，評比時發現有時依然會喝到黏稠的團塊，在意口感的話或許得三思了。 是一種由白胺酸在體內代謝後，自然產生的小分子，同樣具有抑制蛋白質分解並促進肌肉合成的作用。

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100克沙朗牛排有20克蛋白質，而要吃到120克的蛋白質，要吃600克的沙朗才能搞定，也就是21盎司的沙朗。 就算你吃最便宜的夜市牛排，21盎司沒有個5、600元絕對搞不定，想自己買肉來吃，沒花個2、300元也不可能吃到這個量。 ON 高蛋白奶昔：將喜歡的水果如香蕉、藍莓等切塊後，搭配一匙沖泡好的 ON 乳清蛋白粉放入果汁機攪打，美味的飲料 5 分鐘完成。 ON 有不同的系列，主要分成「金牌（GOLD STANDARD）」、「黑標（PERFORMANCE）」以及「白金（PLATINUM）」，每種的蛋白質含量和組成的蛋白質種類都約略有所差異，價錢也有所不同。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 陳姿樺提醒，若不做運動，只吃乳清，是難以增加肌肉量，而且對牛奶過敏者、或是容易腹瀉的民眾，吃了乳清只會加重腹瀉的症狀。

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比較特別的是，它除了水溶性維生素外，還含有維生素A、D、E 等脂溶性營養，長期補充對膚況或視力保健似乎都能有所期待。 乳清蛋白本身有一種難以形容的特殊氣味，為了讓消費者更好入口，各家廠商推出了添加調味的乳清蛋白；喜歡濃郁口味的人可選巧克力和香草口味；喜歡清淡口味的人則可以選擇草莓、抹茶等清爽的風味。 更棒的是，比起大多數蛋白粉末，乳清蛋白的味道也相對好喝許多，市售商品的選擇也頗為多元，要找到適合自己的口味和價位並非難事。 所以啦，猛嗑乳清蛋白但卻死不運動的，再多蛋白質對身體而言都是熱量而已，熱量過剩也是會變脂肪的，吃乳清蛋白變成胖子的還是大有人在啊。 舉例來說，一個體重60公斤的男生，滿心期待自己從健身房走出去變成女生目光焦點，他的每日蛋白質攝取量會落在90克~120克之間。

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若是以白胺酸的形式攝取，大約只能生成5%的 HMB；若是想提升肌肉量，直接攝取 HMB 的效果會更好。 而 WPI類的商品還衍生出一種「CMF製法」，所謂的 CMF 是將 WPI 乳清另外搭配能促進肌肉生長營養素進行二次加工，是一種具有綜合營養的乳清粉。 此外，目前市面也有一種名為 WPH（水解乳清蛋白）的製法，是將 WPC 製法分離出的乳清再次分解成分子更小的胜肽，特徵是吸收效率比一般乳清蛋白更高。 但如果換成好事多賣的乳清，就算沒有這次的促銷折價，一罐接近2000元的量內含50份乳清蛋白，每份約台幣40元，提供30克蛋白質，一天吃到4份，也才新台幣160元，跟牛排比實在是差很多。

A：一般身體機能正常的人，只要飲用適量範圍內的乳清蛋白並不太會有負面影響。 costcoon乳清 不過可留意的是當中帶有乾酪素，對此物質敏感者有可能會誘發頭痛。 另外，由於蛋白質需要透過肝臟代謝，如果本身肝、腎功能異常的話可能會加重負擔，因此有相關問題者最好先諮詢醫師意見。 然而，有不少評比員表示乳清的顏色與口味落差太大，顏色雖深卻幾乎嘗不到甜味，因此口味僅獲得2.4分。 不過對不嗜甜、不在意乳清味的人來說，這樣的口味或許反而更易飲用。

就算是沒有增肌需求的一般人，也會建議每日攝取量是體重公斤數×1克，運動量大或是拼命想變猛男，可以根據個人狀況，來到每公斤1.5~2克。 假設你運動完後，照著後面說明，將一匙的乳清放入搖搖杯中，如何確定你真的有喝到30g蛋白質呢? 我們實際上來測量一下，下面是一個料理秤，市面上都有在賣，小編的這個料理秤最小測量單位是1g，也就是說，如果螢幕上最小只會顯示1g，假設你倒了0.5g上去，它就還是顯示0g，如果你倒了1.8g，它就是顯示1g。 ON 致力於滿足多元的口味喜好，因此研發了多達 10 種口味，運動吃蛋白最夯的口味有雙倍巧克力、香草和咖啡。 根據《蘋果日報》報導，高雄市立大同醫院家醫科主治醫師陳姿樺表示，一般人不用額外去補充乳清，但時常做重量訓練、想要增強身體肌肉的民眾，可以在運動後30分鐘至2小時間補充乳清，幫助運動後修復肌肉，增加肌肉的成效。

口味上則是清爽的抹茶味，稍有甜度但又不至於膩口，加上沒有結塊、殘留的狀況，試飲時5位評比員都給出頗佳的評價。 不過也有人表示濃郁度與包裝標示的「抹茶拿鐵」相去甚遠，還是將其視為味道較清淡的抹茶為佳。 ULTORA 主張不使用人工甜味劑、保質劑等添加物，僅以密封包裝與乾燥技術延長保質期，盡可能減少無益於人體的物質。 成分內含 WPI 與 WPC costcoon乳清 兩種乳清蛋白，更添加有維他命B、C 及鈣質，無論是運動補充還是日常養生都能獲得相當的必須養分。 本階段會將51款蛋白粉沖泡成一口的分量，由5位評比員進行試飲，並根據口感、口味等條件給予0.1～5.0分的評價。 畢竟乳清蛋白需要長時間維持穩定的攝取才能發揮效果，因此選購時除了要注意配方、口味，也應審慎評估引用乳清蛋白的長期開銷。

如此豐富的營養，每份熱量卻不到60kcal ，幾乎是市面上乳清蛋白平均值熱量的一半，儼然是為愛美人士們量身訂做的配方。 不過實測時在場人員對它的調味評價兩極，部分成員覺得其可可風味味道太淡，幾乎感受不到巧克力香氣，然而也因此有評比員覺得餘韻清爽、喝起來順口，首次購買或許還是先考慮小份量較保險。 同時含有 WPI 製法與 CFM 製法提煉的乳清蛋白，使此款乳清蛋白的蛋白質含有率直逼90%，單就此而言可說是本次實測中名列前茅的款式。

別再迷信乳清蛋白的神效了，那是給有強大訓練量的人在吃的，在你爽爽吃高蛋白之前，先捫心自問訓練量及訓練強度夠不夠吧。 有的時候碳水化合物、脂肪都已經滿單，偏偏就剩蛋白質等著聽牌……吃牛排？ costcoon乳清 ON 高蛋白隔夜燕麥粥：睡前準備一個玻璃罐，將大燕麥片搭配一匙沖泡好的 ON 乳清蛋白粉放入冰箱冰一整晚，隔天早上根據自己的喜好加入新鮮水果、堅果等食材，營養滿分。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。

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