仁德臭豆腐不可不看詳解

前陣子，要開車到「南紡世貿展覽館」看展覽的路上，發現了這間坐落在住宅區巷弄裏的清蒸麻辣臭豆腐店，門口的「仿舊爐灶」料理台 … 2020年12月20日 — 臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐，位在仁德區中清路上，從門口看過去，底下真的是灶的造型耶! 門口三個大鍋子，煮著滿滿的麻辣鴨血豆腐，實在太 …

• 而且店家很貼心，科學麵在半熟的時候就放進碗裏了，因為把煲送上餐桌、到客人享用前，還有一段時間會浸泡在湯汁裏，這樣子，品嚐時的熟度才會剛剛好。
• 一口豆腐在配上一口泡菜，滋味變得清爽許多，鮮甜酸美。
• 用餐環境很好，店內環境十分明亮，搭配木製桌椅以及佈置具有設計感的牆面、燈，感覺店家非常在意顧客的店內用餐體驗，所以才會在這裡多下功夫，而且店內還會播放音樂，也有冷氣，夏天來用餐也是非常舒適。
• 仁德中山路二段和德糖路路口上的小攤子，每次經過常常看到排隊人潮~依舊稟持小朋友考100分就招待臭豆腐一份的用心真的很額樂(照片為 …
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我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。 仁德臭豆腐 丹丹漢堡附近，如果覺得丹丹漢堡總是要排隊，不妨來吃吃看臭灶腳。 以前只能在夜市吃到的美味，現在竟然可以隨時就可以吃，根本不用受到夜市擺攤時間影響，自從丁吃過臭灶腳的臭豆腐後難以忘懷，如果有去深坑吃過在地臭豆腐，就知道臭灶腳的臭豆腐也是同樣等級、相同美味。 豆腐是店家自己發酵自製的手工臭豆腐，風味獨特！ 吃起來很神奇，外表酥酥脆脆的，咬開看看切面，裡面像海綿一樣充滿無數小氣孔，口感相當多層次。

仁德臭豆腐: 臭灶腳 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐4.6

，滑嫩的鴨血放在大鍋裡徹底吸飽麻辣湯汁，所以咬下鴨血就能感受到鴨血的獨特美味和麻辣湯頭的辣味，而且阿青數一數湯裡面多達１０幾塊鴨血，絕對讓鴨血控們可以吃得很開心。 肉燥很大塊而且有著滿滿的滷香，有別於台南甜甜的肉燥飯，這家的肉燥飯比較偏向北部的做法完全不甜，因為裡面有加爆香過的紅蔥頭吃起來有點像是鬍鬚張肉燥飯的味道，沒有吃過鬍鬚張的人可以點這碗吃吃看。 金瓜米粉～～～～這天因為來的時間晚，所以我點到的是最後一份，老闆娘說把剩下的都給我，結果看起來就變這麼大一份，還有不少肉燥，整個很親切大方啊～。 店內牆上有一面臭豆腐的營養價值，K先生看到這才跟我說，他以為臭豆腐就是沒營養的炸物，哈！

滷大腸太入味好吃，我加點一份滷大腸來配肉燥飯，老闆娘笑說第一次有人點這樣的組合，因為她是為了要加進煲類料理，所以鹹味有加重，這樣組合怕吃起來太鹹，雖然有稍微小鹹…不過這樣加真的好好吃。 我個人超愛吃的麻辣鴨血，想大嗑鴨血…這裡加點3塊鴨血才10元，豆腐也是3塊10元，這價格會不會太親民。 台南仁德「臭灶腳」 臭灶腳的鴨血，口感軟嫩、滑彈，而且裏頭還鎖著微辣的湯頭，咬下去的瞬間，湯汁在唇齒間溢開，微微香麻的尾韻則留在嘴裏許久，耐人尋味。 台南仁德「臭灶腳」 店裏的空間給人一種簡單、整潔、明亮的感受，桌與桌的間隔還滿大的，不會讓人覺得擁擠，甚至壓迫，可以很舒適的享受美食。 這間ＣＰ值真的不錯，如果甚麼配料都不加，也才８０元，東加加西加加，也跟外面的臭臭鍋差不多價錢，但配料卻不會像它們一樣那麼豐富，通常豆腐鴨血都兩塊左右而已，吃起來根本不過癮。

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豆腐鍋系列裡面的臭豆腐是未炸過的，也可以請老闆娘換成一半炸的一半未炸的。 小份的臭豆腐，有夠臭～一份有五塊，中間戳了洞，就是要把泡菜給塞進去再一口吃！ 臭豆腐不到特別酥脆，但不會刮嘴，裡面豆腐氣孔多，搭配的醬汁中規中矩。 因為跟 K 先生共吃一份，所以還多加了牛肉片，可我覺得牛肉吃起來偏柴，我沒有很喜歡，下次再買，應該都不會選擇加肉片，直接加個豆腐或鴨血會覺得比較實在。 鴨血咬起來嫩 仁德臭豆腐 仁德臭豆腐 Q 嫩 Q，中點是有入味，但是我這次只點了微微辣，少了一點麻辣香氣，感覺更辣一點會更好吃。 店裡賣的餐點品項並不多，豆腐煲、鴨血煲、綜合煲，還有素食豆腐煲，對茹素的人也有貼心的選擇。

比起私心覺得不搭嘎泡菜的臭豆腐，我更喜歡這盤金瓜米粉～。 位在臭灶腳對面的夜好姨臭豆腐，從小攤販開到店面，是台南仁德鍾厝夜市的人氣小吃店之一。 賣的東西很單純，就只有三樣而已，分別是招牌臭豆腐，以及金瓜米粉跟大腸豬血湯。 雖然價格上有一點點小貴，但是口味還蠻好吃的！

仁德臭豆腐: 台南「台版吳哥窟」明年重新開放

因為我自己不太吃辣，所以第一次來只敢點微辣吃，不過吃起來真的還沒什麼辣，覺得下次可以來點的小辣或挑戰個中辣吃起來應該會更過癮。 麵雖然是一般的科學麵，但沾到店家特製湯頭，就是特別好吃，但建議一上桌要趕快吃，因為在我們拼命在消滅配料時，麵已經吸湯汁吸到膨脹了，原本已經夠飽了，結果⋯⋯。 肉燥飯吃起來很古早味，肥肉滷到入口即化，醃製的小黃瓜搭配肉燥飯非常清爽，十分推薦！ 難怪丁看到很多人都會外帶肉燥飯，而且一次都買好幾碗。 用餐環境很好，店內環境十分明亮，搭配木製桌椅以及佈置具有設計感的牆面、燈，感覺店家非常在意顧客的店內用餐體驗，所以才會在這裡多下功夫，而且店內還會播放音樂，也有冷氣，夏天來用餐也是非常舒適。

• 嚴選深坑臭豆腐，經過數小時的熬煮，湯中的精華與豆腐絲絲入扣，搭配麻中帶辣的鴨血，挑逗舌尖每一吋味蕾！
• 我沒有太多頭銜稱號，但我有顆熱血和腳踏實地的心。
• CNN對咱們台灣，這個福爾摩莎寶島特地來台灣做節目，介紹外國人來台最愛去的祕境，EX青田街、北投行義路…等，『CNN推薦台灣四十大美食』，繼珍珠奶茶之後、也是臭豆腐。
• 臭豆腐就是有股魅力，越臭越愛（這樣對嗎XD） 距離仁德交流道與奇美博物館粉近遠遠的.
• 一直以來，總希望能夠將想法轉換為具體行動，從生活周遭的飲食出發，延伸到生活的層面，來讓讀者重新感受老城市台南。

泡菜給得多，只是這泡菜醃製的味道我不愛…，覺得超可惜，不然通常吃臭豆腐我都是會再加一份泡菜的呀～。 天然酵素臭豆腐主要有豆腐系列、火鍋系列、鍋燒系列。 仁德臭豆腐 豆腐系列有炸的或湯的可選，炸臭豆腐也可做素或葷。 點鍋燒意麵可以加價5元請老闆加2塊炸臭豆腐更好吃，也可以用蛋換2塊臭豆腐。

仁德臭豆腐: 臭灶腳清蒸麻辣臭豆腐 仁德總店

『臭灶腳 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐』店面位於仁德區中清路，附近有丹丹漢堡，而且每到週二這裡還有大家很愛逛的鐘厝廟夜市，那天丁是晚上去用餐，但店面十分明亮，一眼就看到。 好吃的阿太伯臭豆腐就位於仁德區後壁厝，他們家的臭豆腐特色是酥酥脆脆的，加上特製的胡椒鹽堪稱無敵美味，重點是阿太伯臭豆腐不僅有椒鹽口味的臭豆腐，還有酸辣和柴魚等口味，想嘗新的朋友可以試試。 之前和大家分享過好幾家的臭豆腐，有排隊排到天邊的夏林臭豆腐，還有整體都軟綿綿用青草醃製的土地公臭豆腐，還有特色淑芬小吃泡菜豆包等，都是台灣一等一的美味小吃。 2021年11月8日 — 愛吃台北深坑清蒸麻辣臭豆腐的朋友，就不能錯過這間『臭灶脚台南總店-仁德』，份量大又美味，一開始先吃豆腐煲、鴨血煲，感覺料多味美，想不到這裡的 … 愛吃台北深坑清蒸麻辣臭豆腐的朋友，就不能錯過這間『臭灶脚台南總店-仁德』，份量大又美味，一開始先吃豆腐煲、鴨血煲，感覺料多味美，想不到這裡的肉燥飯又更 … 2020年12月20日 — 仁德臭豆腐 【台南仁德】臭灶腳仁德總店-台北深坑清蒸麻辣臭豆腐│推薦鴨血煲/豆腐煲/綜合煲，臭臭辣辣大份量吃得飽!

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仁德臭豆腐: 推薦行程

點煲類的話，還都可以再加價加購更多的料，像是肉、冬粉、科學麵、蔬菜等等，都可以讓人吃起來的飽足感更加成，即使是大食量的男生也不需要擔心吃不飽。 山居歲月之生活雜記 歡迎大家參觀金子齡家族闔家出遊及品嚐美食後之生活紀錄，喜歡的話，臉書按個讚鼓勵一下吧。 因為是先將完整的臭豆腐炸過再切小塊做二次炸，經過二次回炸搶酥，所以每一塊都是非常脆口。 二次炸後炸出了香氣，儘管外表是很脆的，但裡面的豆腐卻是維持軟嫩多汁，剛炸好時吃會噴汁，要小心燙嘴! 上桌先把一半的臭豆腐不沾醬吃享用鹽酥的香酥脆滋味，剩下一半沾著醬油佐泡菜一起吃又是另一種不同的爽口滋味。

KATZ卡司韓拾炸雞台南西門店，超多口味韓式炸雞&有趣好吃的捏飯糰． 適合親朋好友聚餐一同開心品嘗美味韓式料理。 2021年8月20日 — 位在台南仁德交流道附近的「臭灶腳」，可說是當地很夯的一間麻辣臭豆腐、麻辣鴨血店。 碗公裝的大份量，點一份就可以吃飽飽，怕吃不飽，還可以加肉加料，再 … 仁德臭豆腐 2020年7月19日 — 清蒸的臭豆腐臭味非常明顯清蒸的好處就是還可以吃得出黃豆香氣不會因為麻辣而少了些層次 看一下這乳白色的湯底看似簡單的湯頭喝起來卻是不簡單.

仁德臭豆腐: 仁德美食

我很推薦加點+15元加冬粉或科學麵就一大碗讓你吃飽飽，想吃肉有3種選擇(豬、牛、羊)+30元就吃到。 目前臭灶脚台南有２間店，臭灶脚 台南總店在仁德，距離仁德交流道很近，台南在地人或外縣市遊客有開車專程來吃都很近。 一直以來，總希望能夠將想法轉換為具體行動，從生活周遭的飲食出發，延伸到生活的層面，來讓讀者重新感受老城市台南。 出生於Z世代的甜辣創作才女ANGIE安吉，小時候曾學過古典音樂，因喜歡舞台演出，而開始慢慢在網路上自學自彈自唱專長。 她的創作靈感融合現實生活與腦中白日夢畫面，能量源源不絕，甚至還曾被自己的音樂製作人邀歌，為其他歌手寫歌，讓開始創作才不到幾年的她覺得自己非常幸運！ 而今年她受邀參與戀愛音樂創作實境秀《為你唱情歌》，讓更多人看見她的音樂才能。

我沒有太多頭銜稱號，但我有顆熱血和腳踏實地的心。 這腸旺也是處理的不錯，吃起來帶點嚼勁配上麻辣的口感也是許多人來此必吃的原因之一呢。 整體評價就是好好吃，我真的吃了好多年了，記不得吃多久了，從他們擺夜市吃到現在開店面總之至少5年以上。

仁德臭豆腐: 台灣美食

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