富有甜柿詳細資料

※摩天嶺甜柿目前為預購，預計10月下旬採收排單出貨。 ★台中「摩天嶺甜柿」：當季水果產地新鮮直送。 ★果大型美，甜度高，肉質緻密，口感清脆。 ★海拔900~1000公尺種植，淬鍊出果實高甜度。

★16種胺基酸，150種微量元素 ★真材實料無稀釋！ ★通過SGS檢驗，無農藥、無防腐劑、無塑化劑、無重金屬。 此時的柿子已有八、九分熟，吃起來清脆有聲，但若一直不食用，也會隨著時間而漸漸軟化，果汁會變多，也是有人鍾愛完全熟軟的甜柿，此時冰入冰箱冷凍食用，也是別有一番滋味。 果園裡採「草生栽培」，當雜草過多礙於行走時，則會適當地人工割草。

富有甜柿: 商品精选

★高鐵高鈣、稀有營養芝麻素，溫補又開胃。 ※購買4瓶最划算：平均1瓶500元！ 胡麻油、清麻油可混搭購買，一樣享優惠。 ★營養價值(Omega-9)比其他油品高。 ★設備專機專用，不混其他油品，點點滴滴都純淨。

• 常見的澀柿有牛心柿、四周柿、石柿和筆柿，以及較稀有的鑽石蜜柿、新育成的蘋果柿。
• 容易生理落果，因此用藥需求較大，建議選擇以減藥甚至無農藥的作品。
• 形狀和富有種類似，但體型較小，果皮呈深黃色，果頂會帶有些許的褐斑，果肉多汁且甜度高。
• ★友善耕作：經農藥380項檢測「合格」。
• 胡芸芸指出，筆柿果肉Ｑ彈，且果型長條、方便削皮加工，無論鮮食還是做成柿餅都適合，近年來市場價格極好。
• 果園裡鬱鬱青青的枝葉，讓我們一瞬間就融入了整片的林子裡。

日本鳥取縣的地方性經濟栽培完全甜柿品種。 富有甜柿 形狀和富有種類似，但體型較小，果皮呈深黃色，果頂會帶有些許的褐斑，果肉多汁且甜度高。 缺點是果頂易裂，加上結果不穩定，產量較低。 四周柿果實較小、成扁平狀，因果面有四道淺縱溝，故名「四周柿」。 農民多以電石脫澀，催熟後的四周柿皮薄而果肉變軟、顏色轉紅，又俗稱「軟柿」、「紅柿」。

富有甜柿: 在農夫市集裡看見綠能希望，陳坤宏專注開發屋頂型光電，開拓「友善綠電」市場

★310項SGS檢驗，絕無農藥殘留與黃麴毒素。 ※1瓶就免運，2瓶以上再折價，買越多省越多。 ※大量購買，1箱(12瓶)以上，歡迎洽詢團購價。 單寧會隨著果實的成熟而逐漸轉換成糖分，但若過度成熟，果肉就會呈現黑褐色，此為正常現象，消費者可以安心食用。 摩天嶺因優異的地理條件，在民國70年代成功嫁接了日本的甜柿品種，如今阿鎰已是果園裡的第三代，而摩天嶺也發展成台灣著名的甜柿產區。 遊客也可以直接到來選購在地生產的甜柿，不但品質優良，我們也多提供有宅配服務，省去中盤商的價差，更能品嚐到產地直送的新鮮美味。

果實脫澀甚早，成熟時不會殘留澀味，本省產期在10月下旬至11月下旬。 栽培面積居次的完全澀柿，主要產地在台中。 富有甜柿 果形小且呈扁平狀，有4條明顯的凹槽，皮薄而肉軟；一般會以電石脫澀，催熟後顏色轉紅、果肉軟化，故又稱「軟柿、紅柿」。 產地在新竹和苗栗地區得完全澀柿，因為果皮厚、肉質硬，形狀小，最適合用來製作柿餅。 果實削皮後透過日曬及風乾，讓果實去澀、脫水即是柿餅，上方會長出白色的天然柿霜，為香甜好吃的象徵。

富有甜柿: 台灣最早種植甜柿的地區

我們串聯產學等資源，深入了解每位農友的需求與痛點。 給予經營、銷售、人力資源、科技、財務管理之經營技術協助。 農友對我們的期許，我們也回饋給其他農友。

在仙遊縣成熟期10月下旬；產量高；果肉橙黃色，均一，無褐斑，肉質鬆軟，口感甜爽，汁多味濃，風味佳。 果肉橙黃色，均一，無褐斑，肉質鬆軟，口感甜爽，汁多味濃，風味佳；種子數 0～3個，平均單果重200～246克，可溶性固形物15%～21%，可食率91%左右；成熟鮮果硬度大，耐貯運。 您可能有所不知，無毒農產品的進貨價完全是由農夫所決定的。

富有甜柿: 富有栽培技術

★友善耕作：無賀爾蒙、無生長激素、不傷土地環境。 台灣農藥用量每公頃高達17公斤，較日本11公斤多出6公斤。 我們與農友達成默契，97%以上農產品平均用藥都遠低於一半。 我們相信友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環的方式種植作物。

★賦予米飯太陽的香氣，曬出米的最佳含水量。 ★用陽光緩緩逼出水分，塑造米粒Q彈口感。 ★從碾米到包裝，一條龍作業把關品質。

富有甜柿: 天然梔子色素正夯，不只黃色還有紅藍綠紫！梔子農與生技公司互挺，走出低谷商機無限

我們是全國唯一擁有國家藥毒所技術轉移與指導的電商，集合了關懷食安的專業實驗室夥伴，採用了農藥殘餘檢驗技術最尖端的 質譜普篩法。 每批作物皆經過藥毒所公正公開以科學方式檢驗合格，並符合國家標準，是我們對環境友善的最佳佐證。 隨著話題越來越深入，我們發現談吐風趣、隨性的賢哥，談起工作完全是另一個人。 處女座的他對細節的講究和堅持常引來員工抱怨，但為了品質，他也甘於做一個顧人怨的老闆，就連客人都得乖乖遵守他的原則。 由於每年氣候狀況不同，水果的最佳賞味期不一定能趕上節慶送禮，無論客人怎麼催促，賢哥說他寧可一盒都不賣，想吃的人可得耐心等待。

「我們很著重『葉果比』，1個結果的枝條，只留下1顆。比例大約是20片葉子養1顆果實，讓它有充足的養分。」且果樹若枝葉太密，也會導致害蟲易於躲藏孳生。 占地2公頃大的果園，地處摩天嶺上一山坡地。 富有甜柿 天氣好時，從果園就可遠眺大克山，清晰的紋理更顯山的雄偉！

富有甜柿: 【秋紅柿務所】台中和平 – 摩天嶺甜柿 – 花御所、富有品種

果實無論有無種子均可在樹上自然脫澀，且肉色不會因種子的產生而褐變，主要富有、次郎和花御所等改良種，目前多產自中南部山區。 嘉義縣柿農廖誌鑫表示，鑽石蜜柿產期較晚，剛好避開牛心柿出產時、但之後會撞上甜柿產期。 採收後多利用真空方式脫澀，催熟後的鑽石蜜柿香氣清甜、果肉脆、多汁而味美，與其他澀柿風味明顯不同。

★內在黃金飽滿，口感鬆軟，香甜綿密。 ★「香、Q、甜」台農57號優質品種。 ★專業烘烤滲出香甜蜜汁，冷凍鎖住美味。 ★自主送驗合格，安心食用，連皮也可以吃。 ★秋冬種、春天收：最適地瓜生長的15~25°C。 ★黑壤土質：塑造獨特軟Q口感，吃起來不會水水的。

富有甜柿: 柿子季【梨山日本甜柿】明賢果園

果肉稍硬，果汁含量較少但甜度比起富有較高。 缺點是容易軟化，不耐運輸和儲存，且多數的果實在果頂（屁股處）容易產生裂痕。 蘋果柿是農試所約十年前育成的新品種柿子，研發人員農試所副研究員宋家瑋指出，蘋果柿果實碩大、是澀柿中最大的品系，一顆平均 克，果形呈扁方形，像是大一號的甜柿「次郎」。 蘋果柿果皮呈亮黃色、削皮後的果肉也是橘黃色的。

挑選甜柿除了觀察顏色是否均勻橙紅、外觀光滑無凹陷，也要留意是否已出現裂萼、頂裂等天然裂果，若保存得宜、狀況不嚴重，並不影響風味，但仍建議盡早食用為佳。 富有甜柿 果形圓而扁、色澤橙黃，甜度在15-18度間，前期的「富有」吃起來口感較脆，後期則果肉變軟、肉汁變多。 產期為11月上旬至12月底，是甜柿中產期最晚的品種，甚至可以儲放至過年時節。 他指出，蘋果柿栽種上管理容易，但知名度未打開、市場接受度不高，使得目前願意投入生產的農民還不多。 如果不小心將柿子放得太久，已經有點軟掉、過熟也不用擔心，可以放入冰箱冷凍保存，冷凍之後的口感類似冰沙，許多牙口不好的長輩、或是小朋友也特別喜歡此種吃法。

富有甜柿: 富有生育期

入秋十分，楓紅逐漸點綴在綠意之上，我們一行人隨著彎路蜿蜒，最終抵達海拔將近1000公尺的和平摩天嶺山頂！ 前方是一覽無遺的山嵐景色，隨著日夜溫差的變化雲霧飄渺如詩。 而這片位在向陽坡的摩天嶺，是全台最早開始種植甜柿之處，因著得天獨厚的地理優勢，使得此處的甜柿更容易累積糖分，口感清脆且扎實，是甜柿饕客們心目中的首選產地。

果實為扁球形、大小均勻，成熟後的果皮為橙紅色，果肉細緻、多汁，甜度中等，成熟後不會殘留澀味；因為熟果不易軟熟，相當耐貯運。 全台灣栽培面積最廣的本土完全澀柿，主要產地在嘉義。 果實大而飽滿，沒有明顯的縱溝、凹槽，因果頂尖、蒂頭凹陷，狀似牛心而得其名。 會以石灰水浸泡脫澀，故得水柿、浸柿的俗稱，脫澀後果皮為黃綠色、質地脆硬，就是一般人常說的「硬柿、脆柿」。 果實為扁球形、大小均勻，成熟後的果皮為橙紅色，果粉多，果肉細緻、多汁，多做為硬（脆）柿品嚐，甜度中等，成熟後不會殘留澀味；因為熟果不易軟熟，相當耐貯運。 常見的澀柿有牛心柿、四周柿、石柿和筆柿，以及較稀有的鑽石蜜柿、新育成的蘋果柿。

我們大多商品採取產地直銷的方式，減少中間商的層層剝削，將所得直接回饋予農友。 我們真心希望農友們能獲得合理的利潤。 執行參與式驗證，強化消費者與農友之前的連結，與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環方式種植作物。 降低用藥量、減少化學藥劑使用，讓土地恢復自然平衡。 富有甜柿 較富有品種耐熟，果實碩大，平均果重280公克較富有品種為重。

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