二嫂米香花生糖必看介紹

因此從挑選「花生」原料開始，老闆堅持使用台灣在地生產的的雲林北港花生，而不使用進口花生。 二嫂米香花生糖 A：花生是種高油脂的堅果類食品，本身的熱量就不低；再加上製作花生糖需要加入大量的麥芽糖，建議可購買低糖配方的產品，每次都吃1～2塊淺嚐即可。 為因應消費者求新求變的渴望，不少廠商嘗試研發各種結合不同風味的花生糖。 二嫂米香花生糖 其可大致分為兩種商品類型，一是淋醬脆皮類，例如將製作好的花生糖裹上一層巧克力，使其成為最外層的脆皮；二則為在拌炒花生階段便加入堅果、芝麻等其他食材，皆為原味花生糖增添風味與層次。 花生糖可依照是否加入其他調味來區分，且除了經典麥芽糖風味外，使用它種糖製作而成的花生糖也是高人氣的明星商品，讀者可嘗試多種口味來決定自己喜歡的類型購買。 早期臺灣熱鬧的街頭是用很多聲音和味道所營造出來的，烤香腸的香味伴隨著大人擲骰子的吆喝、一聲「欲爆囉！」響遍大街小巷的爆米香，還有路邊攤現炒現切的花生麥芽糖，亦是孩子們即便長大成人後仍會懷念不已的滋味。

A：一般來說，市面上的花生糖最佳賞味期以3個月為限，久放會導致花生香氣散去並開始產生油耗味，建議盡早享用完畢。 最引人注目的是廠商積極運用本土食材，例如本款是以鮮香不嗆的三星蔥與微黏不沾牙的麥芽甜味交織而成，極能代表在地風格。 還請留意官網販售的是夾鏈袋裝，而多數電商平台則為每塊獨立包裝，但通常為4包起跳，為確保在賞味期間食用完畢，下單之前還請多加斟酌。

二嫂米香花生糖: 花生糖作法

國內宅配商品不會累計運費，即訂購同一廠商無論幾項商品都只收一次運費，唯不同配送溫層運費須分開計算，詳細說明如下。 之前的花生糖作法花生必須先炒好，更麻煩的地方是熬煮麥芽糖漿，要控制糖漿溫度，沒控制好就很容易失敗，不是水份太多花生黏不住，就是水分太少花生糖黏牙。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 有鑒於食品市場之需求，結合擁有多年食品加工廠經驗之人員研發各項產品，以實現真正優質卓越的產品為目標、積極開發安全可靠、最優秀及富有家鄉味的產品。 龍情花生糖 | 桃園伴手禮 | 伴手禮推薦 | 禮盒推薦 | 花生糖推薦 All Rights Reserved.

再加上傳統老師傅熟練的煮糖技術， 以揉捻攪拌使之完美融合，既保留麥芽的濃純原味， 還能嚐到花生的香脆可口。 六、七○年代龍潭鄉為製作花生糖聞名的客家庄，【龍情花生糖】即在此背景下起家，以道地質樸的在地口味，打響名號奠下根基。 品牌也堅持以當天現做的成品宅配寄出，務求在最新鮮的階段令消費者嚐到最佳的滋味，也因此本品冷藏保鮮期僅有30天，收到後得盡快食用完畢。 宜蘭百年老店金少爺靠著香氣四溢的花生糖，令許多遊客即使繞路也要到店裡帶上幾盒回家。 而且其不含防腐劑及添加物，更因應現代人的口味誕生許多款式，像是搭配海苔、烏龍茶甚至是巧克力等食材。

二嫂米香花生糖: 花生牛軋糖

另一方面回購客人加上現場客人絡繹不絕，基本上在攤上買到的都是製作不超過兩天的新鮮花生糖，每天都是攤上的花生糖快賣完了，就會開始現場製作，不會因為怕麻煩而大量製作等客人上門，可見老闆對於自家品質的不妥協。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。 符合現代人需求的減糖配方嚴選雲林北港新鮮直送的花生直火烘烤，本品除了花生粒粒分明、顆顆香脆，最大特色在於透過品牌半年研發，將糖量遞減至原本的四分之一，同時大幅增加花生含量，既有飽足感又不會一下子吃下過多熱量。 1996年成立的【糖村】，抱持分享的概念，呈現更精緻、時尚的甜點，滿足視覺及味蕾上的享受，除了致力於提供精緻的品質，更期望以專業、高雅的品牌形象呈現。 雅綻花妍禮盒中有法式牛軋糖、太妃牛軋糖以及年節喜慶一定會吃的娃娃花生酥糖。

雖然知道的人不多，雖然被仿冒的無數，他卻絲毫不在意，總是淡淡的說：反正有錢大家賺啊！！ 第一代最早是在台中市經營花生油榨油場生意，並且經營各種花生製成食品，而後長輩鼓勵晚輩們往北部發展，因而各自在桃園市桃園區、桃園市中壢區、基隆等地經營張豐盛分店。 第四代傳承人鄭萬生在赤崁樓前設立了「進福大灣花生糖 – 赤崁旗艦店」，濃濃古蹟情懷，加上在地家鄉味，吸引大批旅客前來朝聖，更是台南經常大排長龍的名店之一。 陳家穎與陳奕瑋姊弟，各自從食品營養系與生技系畢業後也決定投入自家事業。 除了扛起門市販售責任，更積極尋求新的宣傳管道：架設官網、經營部落格，摸索PCHOME電子商店街、百貨公司臨時櫃、有機食品店等通路…嘗試各種方法走出艋舺，讓更多人認識布田。 十足澎湃的分量，倒也不必急著吃光，貼心附上保鮮夾鏈袋，維持鮮度，想吃就吃！

二嫂米香花生糖: 余順豐 花生糖

店內除了花生糖以外，老闆隨後也研發出不同口味的「花生糖」，例如將花生替換成其他的五穀雜糧、杏仁片、堅果、南瓜子、芝麻等，再依不同的糖料比例創造出不同口味，每一項都有其愛好的死忠顧客。 這個問題可是考倒老闆，以製作量來說，目前店內前四名分別為杏仁酥、開店始祖花生糖，再來就是芝麻口味了。 咀嚼無礙的的軟Q 口感坊間花生糖的硬度高，對於牙口不好的消費者而言，是只可遠觀、無法多嚐的零食。 為此不妨試試桃園龍潭知名店家推出的軟糖款式，以手工大鍋拌少後的麥芽糖因獨家比例而呈現 Q彈口感，也沒有黏牙、膩口的問題。 特別挑選其中顆粒粗大的花生米來作花生醬，此豆炒起來香氣四溢、口感溫潤。 二嫂米香花生糖 花生最怕不新鮮，為了防止儲存不當滋生黃麴毒素，只要一進貨，馬上放進冰庫保存，維持最佳品質。

杏仁酥糖則進口美國杏仁薄片，充分吸收加州陽光，來到布田再次烘烤作業。 然而做糖費料又厚工，加上利潤微薄，受到各式新潮西點衝擊，繁華的艋舺花生糖產業，轉眼間竟僅剩陳家屹立不搖。 有次中秋節前夕颱風來淹大水，全家趕快將中秋月餅搬到樓上，水淹到了窗台，卻有不少人划著大臉盆或竹排來到窗邊，叫喊要買月餅。 陳阿公做餅做糖的手藝與品質，可見一斑，而堅持不取巧的好味道背後，卻是不為人知的辛酸。

二嫂米香花生糖: 海苔花生米香

此外，原料也是大有學問，堅持採用雲林北港的特選花生，小顆粒的花生仁，卻能發散出濃厚的花生香氣，以長時間低溫烘烤取代速成油炸，入口咀嚼盡是土地甘香，不甜不膩不上火，讓人忍不住一口接一口。 用花生和麥芽糖炒在一起的古早味花生糖又香又好吃，是許多人念念不忘的經典零食，如今更是有多樣口味與食感可以購買。 此外，若有送禮需求者亦能選購禮盒或單包裝形式的商品，不僅好看又好吃，以下便依上述列點分別介紹選購方法。 新鮮現做也是美味的重要秘密，老闆說花生糖製作完成後必須使用盒裝保存，無法用簡單的塑膠袋包裝，因為是使用然食材製作沒有添加任何防腐劑，只要接觸空氣數十分鐘後變會開始潮濕軟化，口感開始下降。 曾經也有不少批發的需求上門，但因薄利多銷，現場製作後批發出去的產品無法確保品質等原因而作罷。 老闆一路遵循當初拜師學藝時的製作方式，二十年來研發出了不少花生糖以外的產品，但不變的是自始至終堅持「手工」古早味傳統的精神。

• 首先，廠商採新生小麥草的嫩芽搗碎後與熟糯米融合加熱、再加糖熬煮，製成純正的麥芽糖，並結合低溫烘烤的本地花生，工序繁瑣而造就唇齒留香的完美品質。
• 不过沈寅初几乎从来不在自家小吃里头加白酒，吃这些东西的很多都是小孩子，虽然酒精会挥发，但是注意一点更好。
• 順口不甜，回味無窮，不吃就想念的滋味，用來大方送禮最有面子，陸續包辦地方年節官方指定伴手禮，許多媒體也聞香而來，喚醒艋舺那段甜食時光。
• 「福源花生醬」是台灣知名度最高的花生醬品牌，設立60年，純手工製造，不加一滴水，也無防腐劑，口感綿密、香氣濃郁，還吃得到顆粒，讓人百吃不厭。
• 宜蘭百年老店金少爺靠著香氣四溢的花生糖，令許多遊客即使繞路也要到店裡帶上幾盒回家。
• 這個比例做好麥芽糖漿很薄而且完全不黏牙，甜度也剛好，很容易不小心一塊接一塊。

「福源花生醬」是台灣知名度最高的花生醬品牌，設立60年，純手工製造，不加一滴水，也無防腐劑，口感綿密、香氣濃郁，還吃得到顆粒，讓人百吃不厭。 二嫂米香花生糖 A：花生糖若保存不當確實有可能會產生黃麴毒素，建議可購買真空包裝的產品，並慎選有提供檢驗保證的廠商。 而除了花生糖以外，選購炒花生時也可注意，盡量以帶殼炒製的產品為佳，如此一來比較不容易受潮而產生毒素。 時代不斷進步，但某些美味只有在古早製程的烘托下，才能帶來教人難忘的風味。 坊間花生糖的硬度高，對於牙口不好的消費者而言，是只可遠觀、無法多嚐的零食。 再者，本品以手提手繪禮盒的方式銷售，很適合作為平日拜訪友人的伴手禮。

二嫂米香花生糖: FEATURED 商品推薦

當天現作宅配，最新鮮的滋味時代不斷進步，但某些美味只有在古早製程的烘托下，才能帶來教人難忘的風味。 就如這款堅持以柴火加上大灶製作的大灣花生糖，以未經曝曬、保留最大鮮度的花生，加入低糖麥芽與砂糖熬煮，透過精準的火候控制與不斷攪拌，最後進入成型階段，儘管費工卻是品質的保證。 特製香菜款式，清香獨特龍情花生軟糖在業界頗具知名度，其濃厚又不膩的口感水準，擄獲不少死忠支持者。

• 本品訴求天然原味，既無色素、香料也沒有防腐劑，且單包10片就有360g 的重量，份量相當誠懇，歡迎買給喜愛花生糖的長輩或小朋友們，讓他們不必考驗牙口即可輕鬆品味。
• 另外，由於花生糖也常被作為伴手禮，各家廠商也紛紛推出單一個別包裝或裸裝於禮盒的不同樣式，提供給有送禮需求的群眾。
• 此外，原料也是大有學問，堅持採用雲林北港的特選花生，小顆粒的花生仁，卻能發散出濃厚的花生香氣，以長時間低溫烘烤取代速成油炸，入口咀嚼盡是土地甘香，不甜不膩不上火，讓人忍不住一口接一口。
• 如果有自認是美食特派家的小夥伴，也歡迎你推薦你的口袋店家給我們，下次我們發文的時候就會tag你讓大家知道唷。
• 使用池上的優質米粒，入鍋炒熟爆香，來自東部純淨環境的米香氣息四溢，加入炒熟花生，創造出米香與花生的混搭口感。
• 其可大致分為兩種商品類型，一是淋醬脆皮類，例如將製作好的花生糖裹上一層巧克力，使其成為最外層的脆皮；二則為在拌炒花生階段便加入堅果、芝麻等其他食材，皆為原味花生糖增添風味與層次。

堅持產品自然健康，保證不添加防腐劑、色素及香料，並將杏仁、腰果、核桃、南瓜子等對人體有益的各式堅果納入食材中。 精選嚴選來自北港的特級花生， 再以人工精挑細選，粒粒皆大而飽滿， 二嫂米香花生糖 真材實料的頂級保證。 選購時須注意因花生糖本身便有甜度，再加入其他風味恐有過甜以及熱量過高的問題，建議可參照營養標示的糖量與熱量；且亦有標榜以低油低糖的配方來製作的商品，擔心卡路里攝取又想享用美味者可再多比較看看。 原因是台灣花生沒有花生植物的腥味，反而有一股獨特的花生香，才能製作出符合標準的花生糖。 老闆說製作花生糖其實不難，糖加下去大家都可以做，但細部的味道，仔細品嚐就會發現不一樣。

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