九曲堂泰芳商會罐詰工場介紹

文化局打造的文化觀光園區，由灣鳳梨工場串連起九曲堂車站、飯田豐二紀念碑、下淡水溪舊鐵橋、三和瓦窯、竹寮取水站等文化景點，形塑文化廊帶，帶動文化觀光風潮， 18日下午開幕，19日開放民眾參觀。 葉金塗當年在台北、彰化員林、高雄大樹就有6座工廠，彰化與高雄都是當時盛產鳳梨的產區。 「百年鳳梨在大樹」，大樹地區在日治時期曾有21家鳳梨罐頭工場，其中11 家就在九曲堂，而這裡也是全國僅存的鳳梨產業建築。

除了生食外，還可製成罐頭、釀酒、蜜餞、果汁、果乾、醃漬、炒食。 最早生產鳳梨罐頭是日本人岡村庄太郎，在鳳山設立台灣鳳梨罐詰株式會社。 之後台商與日商競相投入鳳梨罐頭產業，產品主要輸出日本、歐美與中國大陸，最繁華時期曾有81家的罐頭工廠。

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之後台商與日商競相投入鳳梨罐頭產業，產品主要輸出日本本土、歐美國家與中國大陸。 九曲堂泰芳商會罐詰工場 【黃金期】1922年「東洋製罐株式會社」在高雄市三塊厝設立「台灣製罐株式會社」，透過自產馬口鐵罐頭，降低罐頭包裝進口成本，促成這時期鳳梨罐頭產業發展的黃金時期。 尤其到1930年，是台灣鳳梨罐頭工場最多的一年，共計有81間，分布於台中州、台南州、高雄州及花蓮港廳。

台灣光復初期，這個紀念碑原本要和其他日本神社一樣，被視為日本圖騰而將被拆除。 紀念碑已經原汁原味地在這裡矗立了100年，與「高屏溪舊鐵橋」共同見證一頁滄桑史。 透過玻璃，看了一下裡面的介紹，「大樹的母親河-高屏溪」，今天應該有機會看到高屏溪；「供應大高雄水源的大樹-曹公圳」，曹公圳位在離九曲堂比較遠的鳳山，需要搭2站的火車，今天就不過去了。 九曲堂泰芳商會罐詰工場 車站前的小圓環，除了種滿花卉外，中間站著一對石雕夫婦，除了竹簍子內裝滿鳳梨外，手上也捧著鳳梨，充分展現出大樹區這裡是鳳梨的故鄉，凱文今天對九曲堂的探索，也的確有不少鳳梨的元素。

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鳳梨罐頭產業正式進入大一統時期，此時的九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場不再繼續生產鳳梨罐頭，改做為臺灣合同鳳梨株式會社的九曲堂辦公廳。 旺來會社推廣在地有機栽培的金鑽鳳梨，有販賣一些鳳梨的冰品和特色小吃、文創商品，還有一日農夫的體驗課程。 微笑的眼介紹，綠冠鳳梨冰的鳳梨只是單純用水下去熬煮，最後要上桌前再淋上蜂蜜，吃起來就是單純鳳梨泥跟果香氣，感覺很天然又健康。 戶外則是種植了一整排的鳳梨，有很多不圖的品種，還有一些保留下來的紀念碑。 高雄大樹鄉的景點，除了佛光山和義大之外，高屏溪舊鐵橋濕地也是其一，如果搭火車過去，從九曲堂車站步行過去大約20分鐘，沿途會經過醮伯公小公園、飯田豐二紀念碑公園、九曲堂綠廊道、泰芳商會鳳梨罐誌工場，而舊鐵橋天空步道是我拍攝的重點….. 眾所週知，本區盛產鳳梨，由於產量眾多，鳳梨加工業便應運而生。

103年9月，為活化古蹟並永續保存的理念，曾為高雄屏東重要交通要道的高屏溪舊鐵橋，正式化身為空中步道，成為舊鐵橋濕地園區的新熱點。 在建造下淡水溪鐵橋時，因為負責盡職，積勞成疾，逝世於台南醫院，享年四十歲。 九曲堂泰芳商會罐詰工場 醮伯公小公園，附設在九曲堂火車站公園內：醮伯公祠建於日據時期，是鄰近居民信仰中心，也是乘涼休閒之處。

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文資中心說，高雄大樹九曲堂因為地利之便，曾先後有11家鳳梨罐頭工廠在火車站周遭設立，現僅存的泰芳商會第三、四鳳梨罐詰工場，在二戰後成為國軍汽車保修廠眷舍，稱為九曲新村。 位在高雄大樹區的「九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場」，是全台唯一僅存日治時期的鳳梨產業建築，高雄市文化局歷經2年修復工程，18日開放，近百年來這項揚名國際的產業設施，己蛻變轉型成為台灣鳳梨工場，繼續述說那一段鳳梨罐頭的輝煌年代。 經過修復以後在今年八月重新開放，將擁有多年歷史的產業設施轉型成為寓教於樂的鳳梨工廠，不只有展覽、文創，還有手作的體驗課程。 目前的「九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場」，是全台唯一僅存日據時期的鳳梨產業建築，工廠總共分為三個場館，大樹文史展示館、鳳梨產業展示館及旺來會社。 文化局長尹立表示，修復工程規劃再利用成為台灣鳳梨工場，園區內展示特色採雙主軸進行，以大樹在地人文特色為經、台灣鳳梨與罐頭發展史為緯。 館內最大特色是展示50多張號稱台灣最多的鳳梨罐頭標籤，也提供罐頭封罐體驗，另外也與在地業者合作販售鳳梨相關文創商品與鳳梨冰品，搭配戶外鳳梨田景觀，跨域加值作為農產推廣場域。

日本石碑特點是使用的石材堅硬，刻字深，這一座紀念碑的保留彌足珍貴。 大樹區因土質豐鐃與取水方便，曾經有130多間窯廠，現僅存凱文早上有去造訪過的「三和瓦窯」一間，仍產製傳統磚瓦供應傳統建築修復使用，另也求新求變開發文創商品。 鳳梨是台灣水果王國的代表之一，現今的鳳梨酥就是台灣知名的伴手禮。

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同年9月2日同盟國最高指揮官之一的麥克阿瑟發佈《一般命令第一號》命令日軍向同盟國的蔣中正將軍投降，10月25日受降典禮台灣正式光復。 而九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場則被國民政府用作國軍汽車保修場眷屬院使用，被稱為九曲新村，也因此有所改建或者拆除的情況。 大樹盛產鳳梨，日人治台後，鼓勵鳳梨罐詰工廠的設立，當時九曲堂就有七家鳳梨工廠。 文化局文資中心表示，台灣最早生產鳳梨罐頭的是日本人岡村庄太郎，他在今日鳳山區中華夜市一帶設立台灣鳳梨罐詰株式會社，是台灣第一座鳳梨罐頭工廠。

• 圖片上有「九曲堂綠廊鐵道健走路線」的介紹，全長才750公尺，而地圖上標示的幾個景點，凱文其實差不多都走過了。
• 在1929年時泰芳商會第三、第四罐詰工場的職工人數達到了103人，1930年全臺擁有的鳳梨罐頭工場高達81間，但1930年世界經濟大恐慌(1929末~1933)，由美國擴散到其他國家進而影響全世界，導致消費市場緊縮。
• 同年9月2日同盟國最高指揮官之一的麥克阿瑟發佈《一般命令第一號》命令日軍向同盟國的蔣中正將軍投降，10月25日受降典禮台灣正式光復。

現在的臺灣鳳梨工場於1925年設立，是泰芳商會所屬的鳳梨罐詰（罐頭）工場。 九曲堂泰芳商會罐詰工場 泰芳商會是由時稱「鳳梨王」的商業大亨葉金塗於1918年創建，當時泰芳商會共有6座工場，其中位在九曲堂現址的是第三、四工場。 戰後曾作為眷村使用，直到眷戶遷出後被列為歷史建築，並在去年完成修復，今年成為臺灣鳳梨產業的展示和推廣基地。

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吃飽後來到外頭，還有一整列館方栽種的鳳梨田，包括歷來的各類品種，上面也有詳細的介紹標示，可充分了解其特性。 要前往位於高雄大樹的臺灣鳳梨工場，只需搭乘臺鐵至九曲堂站，下車後過個馬路就可抵達。 工場本身是由三棟清水紅磚上覆日式黑瓦的建物所組成，座落於高屏溪西側，在2018年8月正式開幕，雖然整體空間不大，卻承接了推介臺灣鳳梨產業的重任。 逍遙園繼去年重新啟用甫獲得城市工程品質金質獎，今年又摘下建築園冶獎，逍遙園建築與庭園景觀富有人文特色，突顯日治時期建築技術工法，成為獨一無二的「和洋式建築」別邸，榮獲肯定可謂實至名歸。 九曲堂泰芳商會罐詰工場 文化局說明，市定古蹟雄鎮北門修復工程嚴謹考據礮臺風貌，重現其扼控海疆險要的雄姿，並再度與打狗英國領事館、哨船頭外灘歷史紋理縫合，讓歷史現場再度回到市民生活難能可貴，在歷經半年角逐，從全國119件參賽案件中獲評審青睞，榮登城市工程品質金質獎之列。

這裡也曾設置鳳梨種苗養成所，展示桌上還留有過去的建築屋瓦及公務用品。 目前共有 A、B、C 三棟建築物開放，A 棟在最左側是「大樹文史展覽館」，這裡展示著大樹區的文化及產業發展的歷史及一旁高屏溪流域的生態。 大樹地區因為地理環境及氣侯條件適合鳳梨生長，成為鳳梨主要產區，而九曲堂因鐵路縱貫線設站，而先後曾有11家鳳梨罐頭工廠以便於運輸，目前只剩泰芳商會第三、四工廠三棟建物，為全台僅存日治時期鳳梨罐頭產業建物。

九曲堂泰芳商會罐詰工場: 百年鳳梨工廠建築修復 述說鳳梨產業輝煌年代

2014年，高雄市的荔枝種植面積與收量公斤就居全台之冠，而大樹區則居高雄市之冠，足見荔枝是大樹區之光。 林昭地(1931~2017年)，出身台中沙鹿，青年時期來到大樹，以製造陶器用品維生，以其獨特「紫雲燒」技法享譽陶藝界。 九曲堂泰芳商會罐詰工場 鄭坤五(1885~1959年)，文學家及畫家，曾任大樹庄庄長。 從光復後的1950年代迄今，台灣的農民陸續開發出多種改良品質，不論是加工用的，或是鮮食用的，真是百家爭鳴，包含我們現在比較熟悉的：香水鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、牛奶鳳梨、金鑽鳳梨，…等。

近百年的產業設施蛻變轉型成為台灣鳳梨工場，成為認識、學習、體驗與休閒共存的場域，讓民眾感受台灣鳳梨罐頭的輝煌年代。 屏東高樹鳳梨、台南關廟鳳梨、嘉義民雄鳳梨，而高雄大樹鳳梨隨著玉荷包名聲，而較少提起。 鳳梨從整地開始，期間經過噴水灌溉、施肥、點電土水催花、防曬、歷經十八個月後辛苦耕耘才可收成。

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鳳梨來自於美洲，是哥倫布發現新大陸後銷往全球的產品，因為它看起來像松果，但嚐起來美味如蘋果，所以她的英文叫做Pineapple，而中文【鳳梨】一詞的由來，是因為葉子簇長得像傳說中的鳳尾，故取名為【鳳梨】。 現在的【土鳳梨】其實原本是洋鳳梨，台灣原產【在來種】鳳梨口感及香味較佳，但因其芽目較深無法靠機器削除，必須倚賴人工挖除，為提高生產效率大量栽種來自夏威夷的【開英種】，於是鳳梨品種從此改朝換代。 幫助弱勢族群的孩童，找到就業方向，培養一技之長，發展專業，2018年籌辦「一勾堂」麵包工廠，讓學生未來的路走得更加穩健，能像老鷹一樣，展翅飛翔。 九曲堂泰芳商會罐詰工場 鳳梨罐詰工場的門口已經荒廢，裡面也雜草叢生；雖然是古蹟，不過沒人來定時清理維護，我想在夏天的晚上，恐怕會被人拿來當成「試膽大會」的最佳場所吧！ 九曲堂也因此吸引了眾多日本人口，而鳳梨罐詰工場內更充滿著「刮王萊」（削鳳梨）的少女，熱鬧非凡，只是這些盛況隨著日本戰敗而消失。

九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場位於臺灣高雄市大樹區，鄰近九曲堂車站。 九曲堂火車站設立通車近百年，公園逐年擴建，保留日式建築，右前方大榕樹已有90年歷史，左前方是日據時期的鳳梨罐頭加工廠，公園全面舖設草皮、及樹木重新換植，以符合公園特色，更營造清涼綠意，古典風格。 鳳梨產業展示館有一大面鳳梨罐頭牆，上面還會投影著鳳梨、建築物、花等等的圖樣，相當吸睛，感受這個美的同時也能更了解大樹的產業發展。 除了罐頭牆之外，還有擺放了五十幾種不同的罐頭瓶標，也就是貼在鳳梨罐頭上的標籤紙，每一種都有不同的特色，也是全台灣收集最多的地方。

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