bottega 氣泡酒不可不看詳解
選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。 品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客…我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。 當葡萄酒含糖量超過 45g/L，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。 一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇。 通常，我喜歡在正餐之前，來杯prosecco搭配一點開胃小食。
- 葡萄園所處的丘陵地區不僅是個具有重要價值的風景區，而且還擁有悠久的葡萄酒釀造傳統。
- 儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」，但事實上，西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造，和法國香檳所採用的品種並不一樣，但在氣泡的細緻和持久度上，仍然是媲美香檳等級的超高水準。
- 用來釀造Prosecco的主要葡萄品種，在過去也被稱為Prosecco，但因為酒款與葡萄品種同名容易引起誤會，2009年開始正式全面以GLERA稱呼。
- 選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。
- 義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。
偏好丘陵地形，屬於半芳香系品種（semi-aromaticgrape），帶有自己特色的香氣。 除了Glera之外，通常還允許混有最多15%其他白葡萄品種（Verdiso、Bianchettatrevigiana、Perera及Gleralunga）。 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 bottega 氣泡酒 氣泡酒又名發泡酒，一種富含碳酸的酒精飲料，經常使用葡萄酒製作，但也有使用蘋果和梨的。 其特徵為含有一定數量的二氧化碳氣泡，二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成 ，也有些直接注入酒中。 不但不會受到甜點的甜影響，而使酒嚐起來酸澀，反倒能在彼此的香甜氣息中取得平衡，其中又以氣泡酒型的蜜斯嘉最適合搭配甜點。
bottega 氣泡酒: 搭配餐點
Demi-sec型的應該與甜點來搭配，帶有奶黃醬或者微甜不膩的栗子蛋糕、日式蜂蜜蛋糕等，相信都是不錯的選擇。 bottega 氣泡酒 大槽法也被稱為義大利法（ItalianMethod）或馬提諾利法（MartinolliMethod），產生氣泡的二次發酵過程在不銹鋼桶中產生，與酵母接觸的時間較短（約30天左右），釀出的酒款保有較多的果香與花香特質。 世界顶级奢侈品品牌Bottega Veneta的克制与释放 Daniel Lee的亮片和荧光黄绿色变奏为Bottega Veneta带来了分界点。 但是该系列对身体的强调更或许更好地表明了他的特色。
2013年7月1日，意大利奢侈品牌BOTTEGA VENETA宣布了新的中文名字：葆蝶家。 新名称的发音与意大利语“Bottega”相近，“Bottega”为“手工作坊”或“艺术工作室” 的意思。 这一名称蕴含深意，代表“低调奢华、极致之美和专业技艺”，或是“集低调矜贵的品牌特色与革新美学于一身”，旨在反映出品牌结合精湛工艺、创新设计，实用功能及优质素材的宗旨，也传达出品牌永恒不变的精髓。 Bottega Gold酒款，輝煌亮麗的色澤中透露著淡稻草黃色；清爽、獨特、果味濃鬱的香氣中夾帶著花香、蘋果以及異國情調的水果香味飄入鼻中；新鮮芬芳以及完美的平衡度隨著濃密的果味在口中跳動著。
bottega 氣泡酒: Bottega 氣泡酒
它濃烈的水果、花香氣能夠讓菜的香氣變得更有層次，帶有汽泡的 d’Asti bottega 氣泡酒 還能有效的清除口腔，讓味蕾覺得清爽。 酒莊旗下有相當多品牌，無論是哪一個系列，都以美觀和可口為出發點，驗證了義大利充滿時尚風情的國族特色。 蜜思嘉擁有非常明顯的柑橘、蘋果、芒果等熱帶水果香氣與花香，且非常甜美，更是釀造出深受眾人歡迎的 Asti 氣泡酒的品種。 近幾年來，少數的Prosecco酒莊決定回到他們祖父輩一代、在瓶中自然發酵的釀酒方式釀造Prosecco，因為不過濾多餘的酵母，酒色看來有點混濁，但香氣與口感更有特色也更有層次。 值得一提的是，兩個DOCG產區隔著一條河相望，除了產區內對葡萄種植採收的規定略有不同外，口感上也有些許的差異：Valdobiaddene產的prosecco相對來說帶有較多的花香氣息，而Asolo產的prosecco則較多一些礦物氣息。 用來釀造Prosecco的主要葡萄品種，在過去也被稱為Prosecco，但因為酒款與葡萄品種同名容易引起誤會，2009年開始正式全面以GLERA稱呼。
酒莊最響亮的品牌，包括了1987年推出的亞歷山大（Alexander）系列，主要針對越來越有品味的年輕人以及女士等消費族群，同時也首度使用人工吹製玻璃酒瓶，更加提升了Grappa的價值與地位。 另有起家的同名系列Bottega，以及1992年另推出一款普賽克（Prosecco）氣泡酒，稱為詩人之酒（Il Vino dei Poeti）。 後來，而它後來也成為詩人酒窖（La Cantina dei Poeti）系列的眾多酒款之一。 bottega 氣泡酒 寶緹嘉集團是個國際化、產品多元且精緻化的釀酒公司。 旗下主要分為 Alexander 與 Distilleria Bottega 二大品牌。
bottega 氣泡酒: 波特嘉 玫瑰愛情莫斯卡朵氣泡葡萄酒 1500ml
原來Bottega金色瓶身的設計出自酒廠創始人 – Sandro Bottega。 因Sandro深知炫目的視覺刺激能令人銘記品牌，故意打造自家Prosecco奢華形象，Bottega希望能借用威尼斯人酷愛黃金裝飾的靈感來創造一款相應的酒瓶。 Bottega的性價比可觀，並且有不同的容量，用於各種場合。
想像一下，甜美的柑橘、荔枝與橙花香氣，與草莓、覆盆莓等紅色漿果交織而成的酸甜滋味，這正是粉紅蜜斯嘉風味！ 通常，粉紅蜜斯嘉會加入梅洛一同釀製，除了為酒款帶來夢幻的粉紅色澤，也讓酒款的香氣更加複雜有層次。 除了香氣飽滿，蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 的酸度相較於其他白酒，相對低許多，且幾乎感受不到單寧澀味的存在，也因此深受許多平常不太喝酒的朋友們喜歡。 蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 天生帶有迷人的香甜滋味，除了擁有充沛的熱帶水果氣息，還可以從中感受到淡淡花香；入口時則是能感受到明顯的蜂蜜香甜，但儘管如此，卻仍保有些許酸度，所以喝起來並不會讓人感到膩口。 維內托是義大利三大酒產區之一，擁有 bottega 氣泡酒 14 個 DOCG，僅次於皮埃蒙特大區 (16 個 DOCG)，許多知名酒款也都來自這個大區，包括：Prosecco、Amarone、Soave 等。 從氣泡的角度來看，大致上分成三種：Spumante型帶來的氣泡口感最接近傳統法釀造的氣泡酒，而Tranquillo型的氣泡口感最溫和，Frizzante型就介於兩者之間。
bottega 氣泡酒: Bottega 氣泡酒.全家新上市.防疫期間儀式感不能少
Bottega bottega 氣泡酒 Gold採用生長在Valdobbiadene山脈的白色Glera葡萄釀制而成。 這個地區毗鄰威尼斯前阿爾卑斯山脈 ，氣候非常適合種植這種葡萄。 葡萄園所處的丘陵地區不僅是個具有重要價值的風景區，而且還擁有悠久的葡萄酒釀造傳統。 對於葡萄種植與葡萄酒釀造，意大利有著嚴格的管控系統。 DOC（Denominazione di Origine Contro llata），指法定產區酒，代表這支葡萄酒已取得品質認證，生產與製造過程符合一定的標準。 Bottega Gold正是在這種嚴格的準則制度下，產出世界一流的Prosecco氣泡酒。
波提加（Aldo Bottega）出生於經營葡萄酒與義式白蘭地（Grappa）的經銷商家族，年輕時便在義大利的蒸餾酒聖地—康內利諾市（Conegliano）最大的釀酒廠當學徒，在60年代便以獨門秘方生產出義大利第一個單一品種的義式白蘭地。 團隊釀酒師就有 10 位有汽泡酒釀造的專業執照，為寶緹嘉生產優質葡萄酒。 1992 年推出「詩人之酒（Il Vino dei Poeti）」系列的汽泡酒。 讓 Bottega 酒款成功打響在全球市場的知名度。 儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」，但事實上，西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造，和法國香檳所採用的品種並不一樣，但在氣泡的細緻和持久度上，仍然是媲美香檳等級的超高水準。
bottega 氣泡酒: 西班牙 Cava
適合當雞尾酒派對中的主力或是開胃酒、配前菜或是海鮮。 金樽還能杜絕陽光，並讓樽內Prosecco氣泡酒的風味特質維持至少12個月以上，在華麗的包裝下有著鮮少及優美的芬芳香氣，是讓人心怡的酒款。 浪漫之都意大利，從情人橋到這款金色的Prosecco氣泡酒為人津津樂道。
Prosecco也經常被用來做成各式各樣的調酒，例如用水蜜桃一起做成的bellini就是最經典的例子，對烈酒比較招架不住、又喜歡調酒款的朋友，可以嘗試看看。 新增奢侈品鉴定品牌｜BOTTEGA VENETA POINT系列手袋 BV作为春夏高饱和度手袋趋势的OG选手，尤其是他家的亮色系手袋。 当季新款，Point手袋是最有实力成为下一个爆款王的包选，它最吸引大家的是将BV标志性元素三角形以镂空手柄的形式融入了包包设计中，加上形似与云朵包的不规则饺子包型，真的是醒目又实用。 2020年4月，“2020全球最有价值的50个服饰品牌”排行榜发布，Bottega Veneta排名第42位。 大創新品牌「Standard Products」台灣一號店強勢登場，文青風格「日本小物99元起」日本控要買爆。 bottega 氣泡酒 倘若在婚宴中使用，除了給新人增添喜慶氣氛外，那吸睛而閃耀動人的璀璨金樽，好似欣賞一件藝術品，處處散發著濃鬱的優雅貴氣，讓人羡慕不已。
