black紅葡萄酒7大優點

WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 這款是許多網友大推薦的平價紅酒款之一，在全聯就能購得，入手容易，不太需要醒酒，風味甜美，酒體飽滿，不會過於酸澀，是大多人都可以接受的酒款，外型也相當可愛，宛如歪頭一般的造型，更是令人印象深刻。 葡萄酒中的白藜蘆醇成分，有著抗氧化和抗衰老的效用，這是經過研究證實的，如今也有很多品牌會使用葡萄酒提取物，來製作護膚產品。 與白葡萄酒相比，紅葡萄酒的釀造則要靈活的多。

• 你可知道原來台灣菸酒出品的玉泉葡萄酒系列CP值超高～不僅外觀精美盒裝超體面，酒體更採用頂級卡本內蘇維翁葡萄做基底，直接拿來與親朋好友相聚小酌、接受度很高，用香甜順口的葡萄酒為一年之初的美好時光佐以微醺，不僅難忘，更讓大家狗年更旺。
• 法定產區等級（DOC）為義大利葡萄酒官方法定之等級，相當於法國的 AOC 等級。
• 紅黑色水果，一點橡木、菸草，沒有詭異的地窖氣息，適中的酸度，一點點單寧，開瓶大概15-20分鐘就適飲。
• 日本葡萄酒也不再是只能當作伴手禮的小清新，更一步步邁向國際舞台。
• Enoteca是酒莊晚除渣 15 年的頂級系列，以 75 歲原生品種老藤釀造，最新上市的年份是 2004，以酵母浸渣陳年抵抗時間洪流，是穿越時光而來的美味之作。
• 與輕重皆有的夏多內相比，雖然有少數的酒莊會釀造浸泡橡木桶的白蘇維濃，但還是以不甜的白酒最為出名，那混合著青草與白花的香氣，檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感，是最明顯的特徵。

這隻好市多常駐款平價白酒，被網友評價為「最佳烹飪用白酒」，適合用來做「白酒蛤蜊義大利麵或海鮮義大利麵」、「清燉牛肉湯」等料理。 純喝其實也還不賴，有著柑橘與熱帶水果的氣息，與橡木桶奶油味，適合搭配重口味食物或海鮮料理。 卡本內蘇維濃與黑皮諾，可說是在天平上的兩端。 黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅，尤其是在法國勃根地（Burgundy），那鮮明，多層次的水果香與細緻的酒體，讓人回味不絕，無法忘懷。 黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。

black紅葡萄酒: 好市多紅酒推薦／義大利奇揚第 DOCG 紅葡萄酒

除了 CP 值高，它也是得了不少獎項，不但出現於在葡萄酒小字典一書中，也曾獲得 2014年 Wine Spectiator Top 100 的第 43名。 麗絲玲（Riesling）帶有獨特的石油香氣化合物（TDN），與柑橘皮及蘋果香氣，較晚採收的麗絲玲則會有更多蜜桃香氣。 Amon-Ra靈感源自於埃及神話中的眾神之王，酒標上的眼睛名為全視之眼，寓意著人有觸覺、味覺、聽覺、視覺、嗅覺與思維六種感官，而釀酒師兼酒莊主人Ben希望的是打造一瓶吸引飲者六種感官的希哈紅酒。

年份酒是指這瓶酒釀製所用的葡萄是來自特定的單一年份。 每個不同的年份，對於酒的香氣，色澤、味道及成長變化都有著不同的結果。 質地好且可以久藏的餐酒是會隨著時間而更加美味。 因此，對於葡萄酒愛好者或交易商來說，保留特定優良年份以待未來享用或販賣的狀況一點也不奇怪。 某些國家允許其年份酒所使用的葡萄中，可以有一部份不是來自於標簽上所標示的年份但比例一般不高於15%。

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將葡萄酒和水以2：1的比例混合，和醋母一起，放入已殺菌消毒的玻璃罐中，用棉布裹著瓶口，儲存在21-26℃、避光、通風良好的環境中。 每隔一段時間，新增適量葡萄酒，大約3個月時間，葡萄醋就做好了。 葡萄醋也是一種很常見的剩酒處理方法，雖然它的製作過程相對複雜，但葡萄醋的使用範圍更廣，儲存時間也更長。 極具特色與辨識度的層疊黑莓、黑色莓果、濃縮咖啡、潘芙蕾蛋糕（panforte）、煙燻與烘烤核果等複雜香氣，加之淡雅薄荷草本氣味，隨時間飄出雪茄盒菸草，益顯典雅。 義大利葡萄酒分成四級：監控最嚴格的DOCG ，次一級的DOC ，再次一級的IGT ，以及餐酒VdT 。

曾有法國作家說：「酒可以搭配任何菜，但對法國人而言，酒是用來搭配人生的！」可見用餐時飲酒更能增色生活。 一般來說紅酒最適合紅肉與乳酪，因此用來當餐酒、或餐後酒都很不錯；飲用時，選個漂亮的「紅酒杯」能使品嚐紅酒更有樂趣，而且將酒倒入約酒杯肚上下位置，將有助醒酒，記得飲用時要「手捏杯柱」才不會讓手的溫度影響了紅酒口感。 另外，常見紅酒建議的室溫其實是歐洲室溫，台灣氣溫較高，建議冰鎮後（12~15℃左右）飲用，風味更佳。 看到這支酒請手刀拿下，Moscato d’Asti 是來自於義大利阿斯蒂產區的微甜白酒，通常是使用是麝香葡萄（Moscato Bianco）所釀製而成。 適合搭配各式甜點、烤肉、辣炒、水果沙拉或直接飲用。 Sangiovese 的主要產區來自義大利中部托斯卡納（Tuscany），這是世界知名葡萄酒產區之一，擁有「保證法定產區葡萄酒」 ，以及法定產區等級 的黃金陣容。

black紅葡萄酒: 生活與休閒

一般來說，歐洲地區的酒通常以其出產地域和葡萄品種來命名，而歐洲以外的產區則通常使用葡萄品種來區分。 然而，在市場導向的狀況下，非歐洲地區的酒商常使用受歡迎的特定產區作為命名特色——如美國加州的納帕山谷（納帕縣）、同為美國的俄勒岡州的威拉米特河谷、以色列的戈蘭高地、澳大利亞南澳省的巴羅莎山谷等等。 由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。

• 另外，常見紅酒建議的室溫其實是歐洲室溫，台灣氣溫較高，建議冰鎮後（12~15℃左右）飲用，風味更佳。
• 冰涼後飲用風味更佳，使用鬱金香形高腳玻璃酒杯飲用，最能享受本產品的特色。
• 價格合理又不澀口，因此也成為好市多的熱門酒款，適合搭配普羅旺斯式餐點、烤肉野味⋯⋯等肉類料理。
• 歪脖子之前出過一款也是白中白Demi-sec的酒款歪脖子微甜清爽氣泡酒，但小資覺得這款表現更好，而且酒瓶看起來很紅地毯的路線，4.5顆星。
• 西班牙半島也是世界上較早接觸葡萄酒的地點，起源於早期腓尼基入侵，是歐洲最古老的葡萄酒之一，其演變已明顯受到世界上許多偉大的帝國和文明如腓尼基人、希臘人、羅馬人、摩爾人、西班牙和英國的影響。

布維城堡紅葡萄酒 Chateau Bournonville 新年份2018 年酒款，酒精濃度從2017 的14% 提升到14.5%，口感更為均衡，木質調性也更加明顯，單寧適中，單寧柔順又不失複雜度，4.2 顆星。 終於試到全聯新上架的 Moscato D’asti DOCG，應該也是全聯進的第一款Moscato D’asti。 帶有蜂蜜、玫瑰花、荔枝香氣，其中最特別的是它帶有微微的木質香氣，不強有點像是聞木屑的氣息，微汽泡，酸甜滋味，酒標繽紛，喜歡甜酒的朋友，適合野餐、搭配麻辣鍋。 它喜歡的氣候是比較寒冷的氣候，另外對石灰質粘土有極度偏執。 如果加上要向陽的坡面，那法國夯不瑯當也只能擠出近五千公傾的葡萄田，且還是布根地北部一小塊區域。 加上因為黑皮諾比較脆弱，所以布根地的黑皮諾樹大多以 年老籐為主，因為根夠深，可以減少氣候的影響，但老藤也象徵着它的產量不如新藤，所以一瓶好的陳年黑皮諾得要5、6張小朋友出走的心理準備。

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若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍，有著厚實的肌肉跟粗壯的線條，有著壓倒性的魅力，那就是席拉（Syrah/Shiraz）了。 這個在澳洲（Shiraz）與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種，在品酒會上，往往是壓軸的葡萄酒款。 就連號稱紅葡萄之王的卡本內蘇維濃都要閃邊站。 奔放的水果香氣伴隨濃濃的香料味，加上厚重的酒體，你很難忽略它的存在。 紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在席拉中常見的香氣。

black紅葡萄酒: 我們想讓你知道的是

大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。 還有一種較快的釀酒方法叫二氧化碳浸軟法，此法用未經擠破的葡萄進行發酵和浸軟，發酵缸中上層的葡萄以自身的重量壓破下層葡萄，讓葡萄自然發酵，隨之產生的二氧化碳便可將上層葡萄與空氣分隔開來。 這種葡萄酒有上好的顏色和果香，且單寧酸的含量極低。

2010年加州不尋常的天氣環境對於葡萄有相當大的影響,尤其是對於葡萄糖分及酸度相當有影響。 在產品組合上，德國葡萄酒消費市場開始推向比較「量少質精」的道路上，因此大型折扣超市Lidl 在2015年就推出了要價8.99歐元（約台幣315元）的教皇新堡，現在也不乏價位在6-10歐元的「高階酒款」。 雖然銷售量下滑，德國平均的葡萄酒終端銷售價格有明顯提高，超市端的價格2019年的平均價格為2.34歐元/瓶（約80元台幣），在2008年時這個數字是1.87元（約65元台幣），大幅成長了25%。

black紅葡萄酒: 好市多白酒推薦／美國功夫女孩 kungfugirl 白葡萄酒

剛開始單寧比較緊澀，但不是很硬的哪種，就是比較彆扭的，瓶中醒大約要等2小時左右口感柔順，不然就是要用醒酒器加速，整體的飽滿度與享受度還不錯。 雖然只是餐酒等級，但是喝起來就是搭餐時不需要醒酒、澀度低、喝起來甜美舒適而沒有怪味的日常用酒，4顆星推薦。 為了比較跟好市多那款 Cabernet Sauvignon ，小資還特地跑去好市多買了白標的 Cabernet Sauvignon 來比較，比較過後，這款黑大衛在架構上、香氣複雜度都比好市多的白色Cabernet Sauvignon 要來得好。 大部分的黑皮諾生長在氣候較寒冷的北義，酒精度也會較法國高些。 這裡的黑皮諾在果味上與法國黑皮諾類似，不過土地風味會轉為煙燻、煙草和白胡椒味。 在勃根地的黑皮諾，通常具有草本植物的風味，而且酒體輕盈。

天天客滿到讓人誤以為是哪個明星調酒師開的新酒吧（確實還是個酒吧？）。 對於歐盟國家，尤其是產酒國而言，葡萄酒是日常飲品。 單看超市酒的價格，台幣80塊的均價也再次確認，葡萄酒是個日常飲品，不過就年齡分佈來說，葡萄酒算是較為「年長」的飲料。 在小孩離巢以後的年紀（約50歲以上），日常購物會購買葡萄酒的比例約有60-65%，相較於30歲以下的人大概只有43.7％的人會買酒。 REME網站絕不會提供、交換、出租或出售任何您的個人資料給其他個人、團體、私人企業或公務機關，但經當事人同意或有法律依據及合約義務者，不在此限。

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有很大機率得到的回答會是這瓶胡椒傑克的希哈紅葡萄酒。 格萊佐家族是最早在巴羅莎谷栽培葡萄、釀造葡萄酒的酒莊，創始人於1888年從家鄉德國離開，來到了南澳的巴羅莎谷，葡萄酒釀造工藝一代傳承一代，現在的格萊佐可以說是巴羅莎谷數一數二的精品五星級酒莊。 black紅葡萄酒 創立於1844年的奔富酒莊是現金澳洲第二大的葡萄酒商，截自目前共有三位經營者輪番接手，而奔富酒莊始終如一地為葡萄酒添加創新的新元素。 在摩寧頓半島寒冷氣候條件下生長的黑皮諾富有更多的酸度，口感纖細迷人，但紅酒受歡迎的程度似乎不比白葡萄酒來得高。 由於於居澳洲大陸極南端，氣候相對更為寒冷，再加上綿延起伏的地形，維多利亞州是整個澳洲風格最多變化的葡萄酒產區。

法國朗格多克（Languedoc）傳統型紅酒，以多種品種混合調配，酒體飽滿，醒酒約 15 black紅葡萄酒 分鐘即能甩去生澀味，並帶有莓果甜味，曾出現於講述葡萄酒的日本漫畫《神之雫》中，被介紹為是法國近年頗受歡迎的日常餐酒。 Malbec 品種源於法國，本來不怎麼樣（可以這樣說嗎？哈哈哈），經過阿根廷的種植復興而廣為人知，由於阿根廷日照時間較法國長，其熟成度遠高於原產地法國，釀出來的酒更有韻味，更適合以單一品種釀造，也成為了阿根廷的代表品種。 特色為色澤深、丹寧濃厚，帶有豐富飽滿的果香。 酒色美麗透亮，帶有微微紅色莓果香氣，口感輕柔但不輕飄，微潤不會覺得膩，11.5%酒精濃度剛剛好，喝起來完全沒有酒精感，也不會有惱人的鹹感，給人感覺像是一位短髮可愛俏麗的小清新。

black紅葡萄酒: 好市多粉紅酒推薦／Beringer 貝林格金芬黛粉紅葡萄酒

種植的黑后葡萄已邁入第34年(民國70年迄今)， 土壤經過我們細心照顧與培養，讓土壤酸鹼中和葡萄因此能深入地底汲取豐富多元、甚至稀少的微量礦物質， 因此才能釀造出氣味特別強烈，但是極為優雅迷人、口感豐富柔順、溫潤的噶莉詩紅葡萄酒與所有朋友分享。 延伸閱讀：【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。 小資建議，如果你是紅酒的初學者，可以先從Pinotage先喝，因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種，酸澀度不高帶點甜美口感，就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗，也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。 這款帶是有甜的，但是不會很膩，而且杯底有點冰糖葫蘆的味道，氣泡不多，但是喝起來是有汽泡感，適合喜歡甜酒的朋友，可以試試看。

black紅葡萄酒: 文章搜尋

Baron de black紅葡萄酒 ley Reserva大家應該很熟悉，小資從2009 年份開始喝，這次喝的是2015年份。 價錢優惠，口感不俗，依舊是小資好市多最愛的一款高 cp 值Rioja。 好市多的長駐酒款，M.Chapoutier 的隆格多克Roussillon Villages 村莊級紅酒，黑色水果，飽滿多汁，帶有些許礦石、尤加利葉與辛香料，還有點酸度，造就這款有直接、有口感與有架構，卻又不失愉悅感的酒款。 美國法律上容許酒莊在外表標示”Cabernet Sauvignon”的酒款中混入最高到25%的其他品種葡萄。 有些人為了風味而混，有些人則是為了降低成本而混。 你可能會好奇- 很多紅酒上寫著的”Cabernet Sauvignon”是什麼呢？

近期著名例子，在於國健署所提出近五成台灣人患有酒精不耐症（Alcohol Intolerance）基因缺陷。 black紅葡萄酒 酒精不耐症是一種先天的基因缺陷，導致人體內缺乏乙醛去氫酶，無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。 前國健署署長王英偉在任時即指出，台灣人酒精代謝基因缺陷機率高居世界第一，飲酒將大幅提高罹患癌症的機率，重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍，因此呼籲台灣人飲酒習慣不應比照外國標準。 這支挑不到毛病，口感是大眾能接受、酗酒友也覺得可以喝的，喝完一整支後睡覺及隔天起床後，都沒有任何不舒服感。

black紅葡萄酒: 好市多白酒推薦／澳洲 BANROCK S. 夏多內白葡萄酒

這支男女通吃，有水果香又有回韻煙燻味，缺點是尾韻有一點「酒精味」，多喝幾口後會比較習慣，不過以200左右的價格來說（時常打折），性價比算是很不錯了。 black紅葡萄酒 兩款都有濃郁的深色水果和桶香，單寧結構也不錯。 想體驗美國酒用桶和葡萄風格，這個系列是很好的敲門磚，3星推薦。

在香氣和酒體層次感上就顯得有點不足，也會有許多人使用梅洛跟其他葡萄品種混釀，來讓葡萄酒的品質更加提升。 玉泉特級玫瑰紅酒在台灣市場長年熱銷，是深受國人支持喜愛的一款入門紅酒，採用在地金香品種白葡萄（Golden Muscat）與黑后品種紅葡萄（Black Queen）混合於低溫釀製而成，酒液呈玫瑰色，散發白葡萄酒清新與紅葡萄酒醇厚的香甜氣味。 black紅葡萄酒 飲用方法：本產品於餐中飲用， 無論海鮮、肉類中、西各式餐點，均極適合，喜慶尤能添加喜氣。 black紅葡萄酒 冰涼後飲用風味更佳，使用鬱金香形高腳玻璃酒杯飲用，最能享受本產品的特色。 在美國，如果是有著特定葡萄酒產區商標的酒，其年份酒所使用的葡萄必需有95%是從標簽上的年份而來的。 如果商標上沒有標示特定產區，則至少必需有85%。

希哈的特色是微辣且酒精含量高、帶有澀味，樹莓、黑加侖的濃縮香味及巧克力、黑胡椒、肉桂都是希哈滿常見的香氣。 買酒網提供多重且寬廣的紅葡萄酒選擇，產品範圍從新世界到舊世界一應俱全。 無論您是喜歡濃郁果香風味或是清新花香風格的紅葡萄酒，買酒網皆有許多產品選項供您選擇。 ）可混合使用不同來源的葡萄，是一種可以在壞年份仍然維持品牌及銷售的方法。 近來有一種說法表示，一種酒的特定年份酒與其一般無年份酒對普通飲用者來說，後者比較容易代表飲用者對這種酒的觀感。

black紅葡萄酒: 香氣複雜的隆河村莊酒款 4 顆星推薦

最簡單的護理方法，就是先在浴缸中備好熱水，然後倒入半瓶到一瓶葡萄酒，儘可能讓酒精揮發掉，然後再進行泡浴。 禾富酒莊（Wolf Blass）同時也是澳洲最具代表性的紅酒之一，非著重於單一品種與產區，黑牌系列（Black Label）所要表現的，是博大精深的混釀藝術。 研究顯示8000年前喬治亞人已開始釀造葡萄酒 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 在中國發現的飲料更像是由大米、蜂蜜、山楂和野葡萄組成的雞尾酒，不同於最近喬治亞發現的純葡萄酒。

葡萄汁液在發酵桶中發酵成酒精的同時，果皮和果肉經過在葡萄汁中的浸泡，在5-7日後便會釋出葡萄酒的色素和勁度。 台灣醫界菸害防制聯盟祕書長郭斐然呼籲，因應加熱菸之特殊性質，必須建立指定菸品之健康影響評估，此外也應同步修正「菸品資料申報辦法」，增加應申報項目。 郭斐然指出，依據國際的經驗及資料，加熱菸菸草柱的添加物一直成謎，尤其是添加物的相關毒性資料是否完備，政府是否已掌握這些資料並要求菸商要如實申報，同時政府是否具有查核的能力？ 專家也指出，新興菸品必須在研究上需要更多時間累積數據，除了參考國外研究外，台灣自己應該要對新興菸品進行健康風險評估，一旦有了風險評估，才能衡量這些菸品的危害加以把關。

這款Costco 功夫女孩(我都叫她功夫女鬼)，帶點甜感，酸度不明顯，隱約的汽油味，帶點柑橘與瓜果香氣，口感平衡清爽，非常順口。 在五大酒莊之一的Chateau Latour，每公畝的土地可以收成3.5公噸的Cab。 順便一提，世上最貴酒莊的DRC，每公畝的土地只能收成1公噸的黑皮諾。