子酥不可不看攻略
苏子籽粒小，千粒重仅 3～4 子酥 g，播种前对种子进行严格人工风选（一般用簸箕、筛子等传统农具），去除秕粒、破损粒，杂质。 紫苏变异极大，我国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏，但据近代分类学者E. Merrill的意见，认为二者同属一种植物，其变异不过因栽培而起。 又白苏与紫苏除叶的颜色不同外，其他可作为区别之点的，即白苏的花通常白色，紫苏花常为粉红至紫红色，白苏被毛通常稍密（有时也有例外），果萼稍大，香气亦稍逊于紫苏，但差别微细，故将二者合并。 紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt.）是唇形科、紫苏属一年生草本植物。 茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。
- 两面紫色或上表面绿色，下表面紫 色 ，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。
- 分枝与主茎花序的开花期基本一致，在同一花序内，通常上端1/3部位的花先开，2-3天后全序开花，从现蕾至开花需20天左右，从开放至凋谢约12天。
- 其他主要的萜烯类物质包含柠檬烯、石竹烯以及金合欢烯。
- 先端长尖或急尖，基部圆形 或宽楔形，边缘具圆锯齿。
苗龄15天时，即可用于大田定植。 分布于中国山西、河北、湖北、江西、浙江、江苏、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州及四川。 生于山地路旁、村边荒地，或栽培于舍旁。 韩国最主要的品种是白紫苏（Perilla frutescens var. frutescens）。
子酥: 紫苏
紫蘇精油對葡萄球菌有較強的抑制作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌也有抑制作用，但臨床上對於葡萄球菌所致的疾病很少使用紫蘇精油，而對大腸桿菌、痢疾桿菌所致的腸胃炎病，則有用之。 紫苏株高0.5米－2米，原种株高约1米，荏胡麻株高约1.5米，各个变种株高范围略有变化。 苏子：历代名人都爱它 紫苏在全国各地都有广泛栽培，不丹、印度、中南半岛、印度尼西亚、朝鲜及日本有分布。 紫苏的拉丁文学名为Perilla frutescens (L.) Britt.(Ocimum frutescens L.)，是一种原产于我国的临床常用的药物，在我国已有两千多年的栽培历史。
苏子病害主要为锈病，主要发生在苗期，高温多雨天气宜发，发病初期植株基部叶背发生橙黄色斑点，田间可发现零星感病植株，严重时整株叶子干枯脱落，田间连片发生。 苏子播种后 10～15 d 出苗。 苏子幼苗期生长较缓慢，但是随着时间的推移，生长速度会逐渐加快，在叶片开始舒展时，必须及时除草，若种植面积较大，人工除草速度较缓慢，且费工费时，可以使用除草剂，如精禾草克和拿捕净。
子酥: 紫苏生长习性
紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。 ⑴苏子小坚果卵圆形或类球形，直径0.6-2mm。 表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网状花纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。 种子黄白色，种皮膜质，子叶2枚，类白色，富有油性。
- 紫苏子[来源] 该品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。
- 麻雀为陇东地区杂食性鸟类，秋季易形成雀泛弹食苏子果实，致使成熟的苏子坚果撒落大田，造成减产。
- 北魏贾思勰《齐民要术》：“苏子雀甚嗜之，必须近人家种矣。
- 紫苏精比蔗糖甜 200倍，但无营养价值．
实行育苗移栽者，宜在苗床内播种育苗。 采用塑料薄膜大棚覆盖或小拱棚覆盖育苗时，可比露地提早15-20天播种。 紫苏种子具有休眠期，一般采种后4-5个月才能完全发芽。 播种前，将种子用100毫克/升的赤霉素溶液浸泡15分钟左右，有利于提高发芽率和发芽势。 用低温处理湿种子，亦可起到破除休眠的作用。 播种时，宜撒播，每1平方米播种10-15克，按大田面积的8%-10%确定播种苗床面积。
子酥: 糖醋雞丁 / 簡單年菜
荏苒又一秋 或许这就是生命该有的余味，懂得的人，有可回望的东西，总归是幸福的。 但是如果没有那些经历，不懂的人也有不懂的幸福。 无论如何，因为对“荏苒”这两个字有了岁月赋予的感受，才会对这一片小小的叶子，有不同的际遇和心情。
穗长6-8厘米时采收，以花色鲜明、花蕾密生者为优。 以采收嫩叶食用者，可随时采收或分批收割。 紫苏成品叶采收标准宜为宽12厘米以上的完整、无病斑叶片。
子酥: 使用注意
紫苏叶和其替身的鉴别宝典 紫苏除了有清热解毒、理气的效果外，它的嫩叶——紫苏叶也是一种调味品，一种人人喜爱的蔬菜。 就在汉代文人张衡的文章《南都赋》中就有描写关于紫苏叶的相关文字“苏蔱紫姜，拂彻羶腥”意思就是紫苏叶在烹饪蟹或者是虾有去掉腥臭味的作用。 春天，紫苏，其实是个“宝”，用它来泡水喝，或能解决3个问题 紫苏，是一种自带香味的野菜，也是药用的小植物。 “叶紫苏”冬季设施栽培时，宜在3-4片真叶期进行夜间补光，使每天光照时间达14小时，以抑制花芽分化，增加叶数。
韩国的紫苏变种的叶片比日本青紫苏要更大、更圆、更为平坦，而且锯齿较为细密，一面是紫红色，一面是绿色。 韩国人用紫苏制作泡菜，基本上在全世界的韩国货商店中都有紫苏泡菜罐头销售，在这种罐头中，每两片紫苏叶包裹着一个红辣椒。 紫苏子用作肉类食品的调料，也用来制作紫苏芝麻盐。 韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配，而目前韩国人掀起了用紫苏叶补钙的热潮，因为紫苏叶富含钙质。 韩国人用紫苏的种子压榨食用油，或者用种子磨成粉加入汤中作调味品。 苏子品种主要有紫苏、白苏、黑苏等，陇东地区种植以黑苏为主，紫苏、白苏较少。
子酥: 紫苏食物介绍
韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配，而韩国人掀起了用紫苏叶补钙的热潮，因为紫苏叶富含钙质。 紫苏所含的挥发油紫苏油中的主要成分是紫苏醛，占总量的50－60%，是紫苏油浓郁气味的主要来源。 紫苏子[来源] 该品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。 [采制]秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。 [性状] 子酥 该品呈卵圆形或类球形。 通过比较用紫苏子油组(富含亚麻酸)和红花油组(富含亚油酸)饲养的小鼠对抗原诱发的过敏性休克的死亡率，结果发现紫苏子油组比红花油组明显降低。
入口酥脆、椰香、甜而不膩，甜中透香，香中帶脆，粒粒飽含濃濃的椰子與牛奶的香味。 酥脆的椰子包裹着甜蜜爽滑的奶油，每咬一口都感覺到濃濃的椰蓉味道，每一顆椰子球都充滿了甜蜜的味道。 嚼着嚼着椰子味和牛奶味就出來了,吃到最後還能吃到椰子肉,很棒的口感。 紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可見紫蘇在中国人的饮食中很常见。 中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。
子酥: 紫苏植物学史
苏子饼渣是家畜的好饲料，也是很好的有机肥料。 《医林纂要》：苏子功用略同紫苏茎叶，能润心舒肺，下气消痰，除咳定喘，利膈宽肠，温中止痛。 肺过敛，则气上而不行，辛泻肺，则敛者开而气顺矣。 凡下气者，言顺气也，气顺则隔利，宽肠亦以其润而降也。
當然來淘寶海外，淘寶當前有400件酥子油相關的商品在售。 苏子用途很广，幼苗和嫩叶可以食用，籽实可以作为芝麻的代用品。 苏子油是一种重要的工业原料，可用来制作雨伞、雨衣、油漆、油墨等。
子酥: 紫苏栽培技术
苏子茎干变黄，大部分叶子脱落，花冠萼筒变黄干缩为其成熟的生物学特征。 在收割时，将其捆成小捆，一般而言是五六棵为一小捆，站立码起，这样可以干的更快。 子酥 在收割脱粒时，可以使用机械脱粒或者人工脱粒的方式，脱粒后及时筛选降水，含水量低于 9%时即可入库。 苏子的病虫害较少， 常见的病害有生理脱肥和不发育，这种情况说明种植地力差，马上增施肥料即可恢复，一般用磷酸二氢钾 1000 倍液叶面喷施一二次或适量土壤追肥。
中越泰椰子酥是明發公司的主打產品之一。 完全天然的材料、先進的加工技術、嚴密的工序造就了中越泰椰子酥的獨特口感.使該產品在我國及越南一直立於不敗之地。 並被東盟博覽會列為推薦產品，“享受天然，讓美味從此沒有國界”的口號更是傳遍神州大地。 簡單的廣告語，卻琅琅上口，平易近人，多種口味，多種規格，滿足消費者不同需求。
子酥: 成分和作用
明發公司推出一種健康飲食的新風潮，引領網絡時代新食尚。 不过紫苏酮（3-(4-甲基-1-氧-3-戊烯基)呋喃）对于某些动物是有毒的，如牛、马等家畜及一些野生动物。 当这些动物食用含有PK化学型的紫苏后，紫苏酮会造成肺水肿，这种情况属于紫苏中毒，但是人类却不受其害。
子酥: 紫苏设施栽培
紫蘇精油主要成分為紫蘇醛 (50-75%)、紫蘇酮 (15-38%) 及檸檬烯 (13%)，其中紫蘇醛是紫蘇精油濃郁氣味的主要來源，可用於美妝保養等產品的應用。 由于紫苏油是一种乾性油，其可用于制作涂料、清漆、油毡、墨水、漆器以及布料的防水涂层，也可以用作燃料。 除了吃，古人也在紫苏身上赋予了很多的含义，紫苏也被叫作“荏”值得就是这一植物由荣到枯刚好一年，每年凋谢又重生，阴荏苒，转眼一年又一年。 所以古代的文人骚客才会对紫苏如此的喜爱，因为它承载起文人们对光阴如流水的叹惋与怀恋，“荏染柔木，君子树之”到“荏苒冬春谢，寒暑忽流易”。 韩国人用紫苏（Perilla frutescens）的种子压榨食用油，或者用种子磨成粉加入汤中作调味品。
子酥: 紫苏食物营养成分
育苗时应选择朝阳、温暖且土质良好的地块做畦，施足底肥，浇一次透水，在水渗下去苗床温度升高后在畦间进行撒播，然后覆土。 在此期间应保持苗床湿度，若此时遇到低温，可覆盖好行分次间苗，剔除过小和过密的弱苗。 当苗高达到5厘米左右时选择阴天或午后进行移栽，栽后及时浇1-2次透水，保证移栽的成活率。 在中国浙江北部，一般于4月上旬播种，4月中旬全苗，5月中旬移栽，8月下旬现蕾，9月中旬开花结实，10月中旬种子成熟，全生育期约190天。
子酥: 紫苏主要品种
先端长尖或急尖，基部圆形 或宽楔形，边缘具圆锯齿。 两面紫色或上表面绿色，下表面紫 色 ，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。 叶 柄 长 2〜 7 c m，紫色或紫绿色。 带嫩枝者，枝的直径2〜5 m m ，紫 绿色 ，断面中部有髓。
其他主要的萜烯类物质包含柠檬烯、石竹烯以及金合欢烯。 擴張皮膚血管，刺激汗腺分泌，固有發汗作用，長樂於外感風寒無汗者。 減少支氣管分泌物，緩解支氣管不適，因而止咳祛痰。 子酥 緩解頭痛、發燒、慢性支氣管炎、支氣管擴張、鼻塞、海鮮中毒、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。 也能夠促進消化液分泌，增強腸胃蠕動，故其行氣和中的作用可能與此有關。
子酥: 中国
在施足底肥后，后期酌情追肥即可。 若想要促进早熟，提升千粒重， 也可以在开花前和开花后喷洒 1 到 2 次叶面肥，如富尔 655 等。 苏子根系为直根系，再生侧根能力强，移栽成活率高。 具体移栽时间以前茬作物收获期和天气而定。 子酥 移栽前要施足基肥，施史丹利，二胺等复合肥375 kg/hm2，混施农家肥更好。 移栽起苗前在苗畦浇透水，起苗尽量用铁锹铲苗，不要直接拔出幼苗，将苏子苗根系受损降至最低程度。
子酥: 紫苏主要价值
播种后，轻轻镇压畦面，之后洒水，待水下渗后覆盖地膜。 育苗期应注意通过设施薄膜的揭盖，调控设施内温湿度。 幼苗第一片真叶展开后间苗，苗距3厘米左右。
紫苏古代则称荏，在中国已有2000多年的栽培历史。 李时珍《本草纲目》： “苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏。 ”紫苏的食用和药用价值，古籍中有不少记载。 北魏贾思勰《齐民要术》：“苏子雀甚嗜之，必须近人家种矣。 入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。
子酥: 紫苏主要品种
果皮的内表皮细胞壁微木化，有密集的小单纹也。 种皮外层为1列壁呈条纹或网纹增厚的细胞，表面观圆形或椭圆形，前者直径40-52μm，后者长径48-80μm，其下为2-3列薄壁细胞。 苏子成分为脂肪油45.3%，亚油酸42.6%，α-亚麻酸22.4%，还含有维生素B1和氨基酸类化合物。 紫苏子经脱脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用。 其抗氧化作用较0.02%的BHT(2,6-二叔丁基对羟基苯甲醇）为强。
子酥: 紫苏生长习性
他们使用的紫苏品种的叶子一面红中带绿，一面是紫色，与日本紫苏品种相比香气更浓。 中药材苏子是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，采收于秋季果实成熟之时，除去杂质，晒干即可。 其性温，味辛，有降气消痰，平喘，润肠的功效，可治疗痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。 入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。 叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。 种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。
