中華路臭豆腐5大好處

這間開了40幾年的飲料店，據說是許多老台中人口中一致認同最有名的木瓜牛乳，攤位不大，堅持只賣兩樣經典商品：「烤土司與木瓜牛乳」，卻為他開啟了40幾年在中華路上屹立不搖的飲品地位。 值得一提的是，店內的茄汁炒飯可說是許多台中人心目中必吃的炒飯，經過大火翻炒後的飯粒與蕃茄醬緊密結合，口口酸香的驚豔好滋味真的可以海口保證絕無僅有，若有機會拜訪中華路夜市可千萬不可錯過。 其實我不太清楚港式臭豆腐跟我們平常在吃的台式臭豆腐有啥不同，如果以這家來說，我覺得口味上還蠻有台灣味的。 點臭豆腐的時候老闆會問妳要不要辣，怕WF不吃辣，所以就沒加辣，臭豆腐的配菜很簡單，就只有高麗菜的泡菜，整體來說賣像不會說很好，不過重點在於好不好吃拉。 或許是吃習慣了滷肉飯，也或許是常吃到不合的口味，我一直覺得素肉飯不是道容易做到好吃的食物。 在點素肉飯之前，先探探朋友的評價，「他們的素肉飯好吃！」，看來推薦函有了，可以放心試試。

經典不敗的脆皮臭豆腐，顆顆正方、炸得金黃香酥，佐以店家特製的醬汁與酸甜泡菜一同品味，外酥內嫩的迷人口感，加上醬汁與泡菜的襯托，讓整體風味更有層次，一吃就回味再三。 中華路臭豆腐 位於台中旱溪夜市附近的168臭豆腐，店內的臭豆腐堅持採用植物性自然發酵而成，過程中絕無添加化學防腐劑，而且葷素皆有，讓大家可以吃得安心又健康。 位在太平新光黃昏市場入口處，臭豆腐跟大腸麵線我個人都滿推薦的，也時常可以看到外帶等候的人潮，生意相當不錯。

中華路臭豆腐: 台中「中華路夜市」吃不膩這7攤：花生醬炒牛肉、雙鍋炸臭豆腐、獨家醬汁炭烤

來到台東關山鎮，這裡以關山便當聞名，其實當地人也並不會每天都吃關山便當，但這間藏在關山市場中的關山臭豆腐卻是許多在地人推崇的臭豆腐名店。 據說只要是嘴饞的時候，就會跑來這裡買一份炸臭豆腐回去吃，更令許多在外縣市求學、工作的關山人念念不已。 台東有很多著名的臭豆腐名店，像是台東是市區的林家臭豆腐便是我的心頭好。 來到關山，這裡最有名、也是在地人都會推薦的莫過於這間藏身在市場裡的「關山臭豆腐」，並以炸的酥、吃得脆、聞起來又香（臭？）而聞名，吃完關山便當的同時，別忘記留點空間來吃這間臭豆腐名店。

• 來到關山，這裡最有名、也是在地人都會推薦的莫過於這間藏身在市場裡的「關山臭豆腐」，並以炸的酥、吃得脆、聞起來又香（臭？）而聞名，吃完關山便當的同時，別忘記留點空間來吃這間臭豆腐名店。
• 台北市立委補選即將於明年1月登場，國民黨參選人王鴻薇日前遭到不明人士電話恐嚇「會開槍」，警方24小時內於高雄逮捕嫌犯，卻被綠營基層質疑是「…
• 沙茶牛肉有附空心菜一起炒，這樣可以少點一盤炒空心菜XD 牛肉切成片狀，份量不算多也不算少 (現在牛肉確實漲價不少)，他們的沙茶醬不太一樣，跟一般吃起來不太一樣，不太會形容那味道但口感頗嫩，非常下飯。
• 位於捷運西門站、西門町商圈附近的STINTO台灣臭豆腐，將台灣傳統古早味小吃「臭豆腐」，與各種料理的創意結合，打造前所未有的以臭豆腐為主題的美式餐廳。
• 中華路不僅宵夜、小吃有名，飲料同樣聞名台中饕客口中，位於剛介紹完的【老牌沙茶牛肉】旁邊幾攤，明顯醒目的大招牌下排著長長的排隊人龍，不難看出這間店的高人氣。
• 臭豆腐是著名的台灣小吃，可用蒸、煮、炸、燉的方式去料理，多元的方式創造出許多美味的臭豆腐料理，但台灣人習以為常的美食許多外國人卻是不敢恭維。

臭豆腐炸的黃金酥脆，口感多汁外酥內嫩，同時還加了些許的沙茶，是之前沒有嘗過的全新口味，泡菜醃製時間拿捏的剛剛好~不僅爽口且酸中帶甜，整體來說可以在台中大小夜市眾多臭豆腐攤位中排名前五名。 中華路臭豆腐 台北南機場夜市，開了好久的「臭老闆現蒸臭豆腐」，能調整辣度的臭豆腐，以木蒸籠現蒸，味道很香又入味，一直是在地人喜歡的美食之一。 隨著米其林必比登指南推薦，越來越多人知道「臭老闆現蒸臭豆腐」這有好吃的臭豆腐、素肉飯、紅醋麵或是芝麻香麵等。 中華路臭豆腐 其實店裡的食物皆是素食，可味道卻讓人念念不忘，一吃上癮。

中華路臭豆腐: 台北新北蔬食、素食友善餐廳

臭豆腐在高溫油炸後，將外層的豆腐水份也逼了出來，著實達到外酥脆內軟嫩，咬下去還會有微許的噴汁感，喜歡口味重一些的還能加上特調的辣醬，鹹辣卻不會嗆，也蠻不錯的。 幾乎所有台中人都一定會知道這間潭子臭豆腐，位於中華夜市的潭子臭豆腐，從1973年營業至今，已有四十年的時間，從原本路邊攤店面，因為建商蓋大樓，十多間攤販被迫遷移！ 辣味、苦瓜、味道較苦的葉菜類，又或是清蒸的臭豆腐等，這對我來說可是小時候不敢吃的食物，可意外地現在敢吃之外，有些甚至很喜歡。 也因隨著口味變化的關係，美食口袋清單裡，多了好多清蒸臭豆腐、麻辣鴨血等美食，「臭老闆現蒸臭豆腐」便是其中之一。 鄰近台中港車站、沐光農場的「清水來來創意臭豆腐」，就坐落於臨港路七段與中華北路的交叉口不遠處，來這品嚐口味超特別的臭豆腐，騎機車或是開車有門口及路邊可停放，雖然所在位子比較偏僻，但停車也就相對方便。 中華路臭豆腐 [台中小吃][北屯406] 李記清水米糕-平價實惠、口味道地，吃清水米糕不用跑海線囉!

前兩天跟朋友跑了一趟嘉義跟當地朋友聚聚，晚上就選在友忠路上的餐 寶居酒屋吃晚餐。 說起友忠路這幾年的發展其實還滿迅速，記得幾年前 一樣來友忠路上的一成海產吃飯，那時候這附近幾乎沒什麼店。 記得很久之前經過西屯路看到這家小阿 姨腿庫飯，看到之後就非常好奇，因為白天經過時都沒有開。 後來才發現，人 家是開晚餐+消夜場，也可以說是一家深夜食堂。 不少人不喜歡白開水的平淡或覺得有股怪味，因而常用發泡錠取代白開水，當作日常水分的補充，隨時隨地來上一杯，甚至還有人把發泡錠當作預防感冒的首選飲品，想到就泡來喝，甚至當作感冒的治療妙方。

中華路臭豆腐: 台中中華路夜市美食巡禮｜豬腳、沙茶牛肉、刈包、臭豆腐蚵仔煎、木瓜牛乳、甜品。附美食地圖 (持續更新)

只是時間下午五點後才營業，我們要吃到的機會比較少，除非會在這區留到四點多。 如果你也常會來一中商圈或是到萬代福看電影，這間在附近走路就能到，在囍樂炭烤吐司同一排，有到中華夜市也能來吃看看。 超感謝分享這家中華臭豆腐蚵仔煎給我的讀者，她一推薦酥脆可口的蚵仔煎，我當晚就跑去吃，無論蚵仔煎或蝦仁煎，都好吃。 很難得可以吃到不是糊糊爛爛，邊緣煎得「恰恰」的蝦仁煎。

這裡最有名的是牛肉炒麵、牛肉湯，很適合半夜解饞，牛肉炒得香嫩，以花生醬調味過的沙茶十分夠味，而蘿蔔牛肉湯清鮮可口，甚至有網友形容牛肉嫩到不行，讓許多吃客慕名前來光顧。 在中華路歷史悠久，原本在篤行路橋頭擺攤的林家烤肉，因市府整建停車場而搬到篤行路，第一次有了店面，許多饕客聞香前來，甚至有主顧客和老闆成了朋友，還在現場一起大吃烤肉、大喝啤酒。 由台中火車站延伸出來的中區，是台中市很早發展的舊市區，因此小吃均屬古早風味，尤其是擁有40年歷史的中華路夜市，小吃攤大多從下午營業至凌晨兩、三點，林立聚集的傳統小吃，讓中區展現獨特的懷舊風華。 牛肉麵在台灣是相當普及的平民美食，除了一些老店始終屹立不搖之外， 其實很多新的牛肉麵店也如過江之鯽。

中華路臭豆腐: 臭豆腐＃3 下港名彭臭豆腐

而究竟所謂的「混搭選擇」又是什麼新奇的點餐制度呢，原來是除了選擇飲料外，在【高北牛乳大王】還能額外選擇想要添加哪家品牌的牛乳。 中華路臭豆腐 說到中華路夜市中最著名且令人印象深刻的大概就是【三代炒麵老擔】，麵條在大火翻炒時所散發那銷魂誘人的香氣，翻炒過程逼發的聲響，光用看的就足以被它深深吸引。 老饕吃法告訴大家，大瓶辣醬是比較不辣的辣醬，小瓶辣勁是超級辣的，兩種辣醬都可以在冰箱找到，愛吃辣的朋友一定要來吃看看。 臭豆腐會加上獨特的醬汁、蒜汁，再豪邁的放上一把的泡菜，真的是太誇張了。 它們家的臭豆腐分成兩段式油炸，先泡在低溫的油中，等客人點餐，再放進高溫熱油裡，吃起來外酥內軟，我當真一式就變成主顧客。 從個孩子「登大人」（台語：長成大人）時，除了用外表、社會歷練等來分辨之外。

取名潭子臭豆腐，是因為老闆的上一代真的是從潭子推車到台中來賣臭豆腐的。 這裡的臭豆腐和向上路的梁婆婆臭豆腐口感不大一樣，口味各有千秋，梁婆婆的豆腐內外炸得更為酥脆，而潭子臭豆腐的內部則比較保留軟綿多汁的口感，醬汁的蒜味也比較不那麼重，個人覺得是臭豆腐界中比較清爽耐吃的口味。 位於新竹東門市場的阿平臭豆腐，是附近居民激推的臭豆腐老字號店家，老闆費時多年才學會如何將豆腐炸至表皮酥脆、內裡綿軟，大口咬下去，臭豆腐獨特的味道在嘴裡四溢，十分涮嘴的好滋味，讓阿平臭豆腐在地飄香多年，依舊生意超好。 中華路不僅宵夜、小吃有名，飲料同樣聞名台中饕客口中，位於剛介紹完的【老牌沙茶牛肉】旁邊幾攤，明顯醒目的大招牌下排著長長的排隊人龍，不難看出這間店的高人氣。 中華路臭豆腐 外面炸得酥脆，裡面的水嫩度又剛剛好，加點辣椒超好吃，又一間好吃的臭豆腐店可以放口袋囉！

中華路臭豆腐: 台中│中華夜市臭豆腐蚵仔煎，還沒開攤就有客人在守候！營業至凌晨3點夜貓子最愛

中華路夜市，形成於60年代至70年代時期，是台中市早期知名夜市之一。 除了飲食、服飾用品攤販之外，還有電影院、MTV等娛樂店，著名小吃有豬腳、刈包、沙茶牛肉、木瓜牛乳等。 近年來，因中區沒落，逢甲夜市、一中商圈、東海夜市等新興夜市崛起，造成人潮銳減，但自從2014年暑假親子旅行來到台中，我反而很愛到中華夜市覓食，全家人一起悠閒到夜市逛逛，那種什麼都想來一點的刺激，是很棒的感覺。 雖說整個味道還是在，還是很好吃的味覺，泡菜很滑又很脆，搭起來相當美味，但總覺得跟記憶中的潭子臭豆腐有些不同，住在台中的朋友，雖說也沒有常吃，但也說味道變了。 潭子臭豆腐以雙鍋炸為特色，當時因中華路人潮不斷生意太好，為防來不及炸好臭豆腐，於是設了2油鍋，一鍋先炸至七分熟，再撈到另一鍋高溫酥炸，沒想到這種炸法使得臭豆腐更加香酥，也打響了潭子臭豆腐的名聲。

而後2019年時，「臭老闆現蒸臭豆腐」被米其林必比登指南列為推薦（2020年08月公布米其林必比登推薦名單，臭老闆再度上榜），從此眾人聞「香」而來，臭豆腐這特殊的味道，對於愛好者來說，可一點也不臭，香的很。 除了布丁百香果臭豆腐以外，其他都是老闆熱情提供的，當然不只我們，基本上去到那用餐的人，應該都被老闆請過吧? 「清水來來創意臭豆腐」除了19種口味的臭豆腐以外，還有肉燥飯、麵線、羹麵等多種小吃，價格則是落在$25~$120元之間。 [台中小吃/牛肉麵][豐原420] 滿庭芳原汁牛肉麵-我終於知道當年外帶後為何沒寫文了…(台中美… 位於公益路美村路口這家店也是老字號了，白天賣火雞肉飯賣到晚上八 點，接著店家打烊後，松香就會來騎樓擺桌做生意了。

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