bbr威士忌詳細懶人包
堅持用最乾淨的方式表達關於雪莉桶的一切，淨透的瓶身看的見深邃迷人的酒色，口味忠實呈現果乾清甜和堅果香氣，更多了被古希臘人稱作「生命之果」的無花果風味，柔順入喉後則點綴著些許黑棗的滋味。 先說說OB，所謂的OB ，則是指原廠自產自銷、原廠裝瓶的產品。 OB通常會貫徹酒廠的特色，有著一致、無偏差的風格，是消費者入門的好選擇。 『貝瑞萃選雪莉桶年節禮盒』在深琥珀的色澤中散發成熟的水果乾、柑橘與堅果的香氣，入口後細緻豐富的果香在口中繚繞，令人沉浸在悠長的餘韻中，細細咀嚼果香四溢的雪莉風味。
全新推出的 仕高利達精選蘇格蘭威士忌，融合蘇格蘭島嶼麥芽原酒，創造出極致豐美與層次變化的威士忌，彷彿飄著蘇格藍島嶼區海潮味與淡淡煙燻味，歷年得獎無數，堪稱調和威士忌中精選之作。 帝王12年調和威士忌，使用大麥酵母和純淨的pittilie burn泉水釀製，儲存至橡木桶中熟成，至今帝王酒廠仍堅持採用創建者認為最傳統的釀酒方式，尤其是蒸餾器，即便老舊須要替換，也保持與一百年前一樣的形狀大小。 bbr威士忌 此外，採用完全手工調製的帝王12年，每年均在首席調酒大師不斷調配試煉後，認為一切酒質條件都臻於完美時才會推出，而為了突顯限量供應的珍貴，在帝王12年瓶身也刻有象徵融陳均質的圖騰，代表著尊貴，也令品嘗者感受調酒師的用心。
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一般来说，IB酒标上一定会标注产区和蒸馏厂名 (那些只标注产区未写出酒厂名的除外，我等一下会专门谈到这点)，也就是说，每一个在蒸馏厂的酒窖熟成中的酒桶, 最终会以IB或OB的形式装瓶必须等到装瓶的那片刻才会被决定，它们的命运不外乎底下几个：一、被调和进酒厂的一般品项中 (变成OB)。 不論是單一麥芽威士忌、穀物威士忌還是調和威士忌，要打造出完美的威士忌牽涉許多因素。 這一小杯烈酒蘊藏著萬千奧秘，每款各有風味，主要取決於材料和產地的不同。 这个帮英国皇室选酒的伦敦最老酒商，作为许多品牌的幕后推手，显然经验老道。 BBR即将面向中国市场推出的单桶威士忌，也只选择特定年份的最佳产品，让每个年份酒款都有其独特的个性。 有这么一家威士忌装瓶商，他们成立于1698年，是英国最古老的葡萄酒与威士忌专业酒商，并在1903年开始为英国皇室提供服务，并持续保持着两个以上的皇室权证荣誉。
坚持不使用焦糖着色、非冷滤，最大限度保证装瓶威士忌的原有风味。 原厂酒款出品稳定，通过调和令品牌的基调风格相对统一，具备“典型性”，品饮起来知根知底，让人放心；而IB则出其不意，风味独特，普遍偏爱不稀释、不调色、非冷凝过滤，极大保留了酒液的原生风味，让有猎奇心态的饮家过足了酒瘾；碰上大胆创新的独立装瓶商，甚至做跨酒厂、跨产区的新鲜碰撞，擦出新的火花也未可知。 19世纪温馨一幕：店里不忙所以站到大街上列队拍照的Gordon & MacPhail杂货店员工们19世纪中期，调和威士忌的热潮到达了顶峰，可谓全民调和的年代，相当一部分杂货铺也转型成调和威士忌酒商，例如调和威士忌巨头芝华士Chivas。
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在蘇格蘭高級威士忌品牌中，被視為其中的極品，其選用多種單一純麥威士忌精心調配，這些威士忌都至少在橡木桶中醇熟21年以上，他蜜糖般的香甜及入口時香郁醇和，令人回味無窮。 Berry Bros. & Rudd建議初涉酒壇的人士透過「Old Fashioned」等經典雞尾酒，先接觸酒體輕盈的單一麥芽威士忌。 除此之外，蘇格蘭威士忌亦適合用其他方法細味，如淨飲、加水或加冰塊。 为纪念这位受人尊敬的威圈大咖协同贝瑞兄弟与罗德以及出产这批藏酒的格兰路思酒厂合作三十周年，罗尼从格兰路思过去超过半个世纪的藏酒中，挑选成熟度、平衡性、风味、层次感、质地和体验度卓越的酒款，倾力打造罗尼典藏系列，该系列作为罗尼威士忌生涯的里程碑，也标志着已过花甲之年的罗尼即将功成身退。 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃郁醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃郁洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。 百富宣布在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝，也在酒界引起討論。
約翰走路雙黑DoubleBlack極醇限定版的靈感來自JOHNNIE WALKER 黑牌的經典代表風味，並將其調配成擁有醇厚馥郁口感、無與倫比的威士忌酒款。 深受蘇格蘭西岸與島嶼威士忌濃郁氣息影響的雙黑極醇限定版，適合加水飲用，釋放層次複雜醇厚的香料與煙燻氣息，這是一款適合在任何場合分享共飲的傑出威士忌。 通過我們的店鋪、倉庫及直銷門市，我們為英國、香港及日本的愛酒人士，提供超過四千款的葡萄酒及烈酒選擇，至於我們獲獎的網頁，則讓我們更進一步，為全球的愛酒人士服務。 「我們裝瓶的原則，就是調和出自己喜歡的酒。」，獨立裝瓶廠 《Berry Bros & Rudd》 烈酒掌舵人 Mr. Douglas McIvor 這麼說。 此外，也特別強調，威士忌的複雜度、平衡感以及在口中的質地是他最在乎重視的一環，而非酒的年份。
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答案是：一、蒸馏厂(一般是由酒厂或幕后的大集团统一卖出)。 IB是Independent Bottling的缩写，直接翻译成中文就是“独立装瓶”。 而OB则代表“原厂装瓶”，所有蒸馏厂或其背后的大集团自行发行的酒款都可以被称作为OB。 换句话说，由非属于集团或该酒厂的第三方所装瓶贩卖的酒款就被称为IB(独立装瓶)，而这个第三方就被称为“独立装瓶厂”。 百齡罈17年酒質超凡獨特，溫和圓潤中帶有醇勁十足的口感，更蘊含著橡木的薰香。
SMWS的原酒来源极其丰富，每年从141家蒸馏厂处收取原酒，不仅涵盖大部分苏格兰知名蒸馏厂（甚至有已关闭酒厂的原酒），还从爱尔兰、日本当地有名酒厂购买酒桶。 SMWS拥有的木桶种类多达60余种，遵循三不原则，不稀释、不调色、不冷凝过滤，全部单桶装瓶——只做单桶原酒，这可谓SMWS的一大传统与特色。 Gordon & MacPhail位于斯卑赛Speyside，以巨大的原酒储备量震慑着其他IB——原酒存量过万桶！ bbr威士忌 如今我们能喝到风格类型各异的威士忌，乃至关停酒厂的珍贵酒款，说到底，还是得多谢独立装瓶商。 若我们回到19世纪甚至更早，苏格兰威士忌的渠道分工特别清晰：蒸馏厂里的是一群技术人员，吭哧吭哧埋头做酒，只管产不管销，也不配备灌装线。
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曾兩度獲得 Whisky Magazine Awards 評選為『最佳獨立裝瓶廠』、World Whisky Award 世界威士忌暨烈酒競賽最佳調和威士忌殊榮，更在歷年的 Malt Maniacs Award 麥芽狂人競賽中累積獲得一金、十二銀與十七銅的極高肯定。 而William Larue Weller就是水牛足迹酒厂旗下的高端波本品牌之一，该品牌波本威士忌的谷物配方比例是70%玉米，16%小麦和14%大麦麦芽。 值得一提的是水牛足迹酒厂另外一个更为高端的波本品牌Van Winkle系列从近年开始也使用相同的配方进行生产。
所以，如果真有OB厂卖出单桶原酒，它的价格往往倍数于IB装瓶。 答案可能会简单到让人吃惊，OB有时是随机卖掉酒窖中一整区的酒桶，并不会先试过每一桶再决定要不要卖掉。 所以一个IB装瓶的质量好不好，酒好不好喝，跟这家IB厂跟蒸馏厂关系好不好，挑酒能力强不强，息息相关。 其实苏格兰威士忌协会（SWA）并没有特别为IB规范酒标，只要求必须把该有的酒款和酒厂的信息都在酒标上揭露，其余并无特别的限制。
bbr威士忌: 新聞深探
台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 BBR在歐美與日本市場，一向被視為貴族品味與私人服務的代名詞，豪邁國際非常榮慶能夠為國人引進這個高品質的裝瓶廠品牌。 提起这个名字大家可能并不熟悉，但若说到“Big Peat泥煤哥”或者“Scallywag淘气鬼”，知道的人应该就多了。 这些酒标抢眼、名字特别的网红调和威士忌，就是出自Douglas Laing之手。 Edradour是小家庭作坊式规模，2002年自保乐力加过档Signatory Vintage后，推出的单桶、桶强等产品十分受爱好者欢迎。
- 桶陈方面主要用波本桶，只有不到 10% 的威士忌是在雪利桶储熟的，并且主要用于 10 年陈酿。
- BBR在歐美與日本市場，一向被視為貴族品味與私人服務的代名詞，豪邁國際非常榮慶能夠為國人引進這個高品質的裝瓶廠品牌。
- 1982年蒸馏，51.8%，全球限量888支，未来这一支酒能涨到什么样子，不知道！
- 據知，由於金牌特務KINGSMAN的導演Matthew Vaughn是愛酒之人，與BBR關係十分密切，因此在其系列電影中，不時出現BBR的場景及商品，好比第二集《金牌特務：機密對決》中出現的三號品飲室，即為BBR地下室知名的拿破崙酒窖（Napoleon Cellar）。
- 現今許多著名的酒商或大型公司，通常以雜貨鋪起家，早年從國外進口各種雜貨，自稱為「義大利雜貨店」，他們的第二代接下父親事業剛好趕上調和風潮。
連續多年獲得《威士忌聖經》高分評價，更在2011年獲選為「年度最佳威士忌」。 色澤：明亮金琥珀色 香味：蘊含橡木和雪利的香味 口感：中度滑潤、甜美 味覺：馥郁、深邃、雅緻，帶有橡木和煙薰的蜂蜜香味 餘味：煙薰和香草久久回味，最後帶出雪利和鹹味。 有三百多年悠久歷史的英國葡萄酒及烈酒酒商，榮獲兩個皇家認證並用擁有八位葡萄酒大師參與營運。 服務範疇包括批發服務、葡萄酒會及酒窖計畫、開辦由專人指導的品鑒會、私人葡萄酒活動及葡萄酒學校，希望藉此努力成為造酒人與愛酒人直接的橋樑。 5)清新怡人的1990 Berrys’ Own Selection Glen Moray, Malt Whisky（港幣1,200元）流露出柔滑細緻的橡木桶和蜂蜜香氣，配以口感嫩滑的豬仔骨可進一步提升味道層次，堪稱周六午後的最佳選擇。 根據國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）的2017年市場研究報告，香港的蘇格蘭威士忌銷量預計於2020年上升12%，可見當下正是認識威士忌文化的大好時機。
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单一麦芽威士忌一直是资深威士忌酒客的偏爱，当然罗尼先生也不例外。 品尝单一麦芽威士忌不仅仅是我的工作，我需要感知它们的层次、味道、醇度等等，同时单一麦芽威士忌也带给更多生活的乐趣。 ”在采访中，罗尼先生不止一次的表达自己对单一麦芽威士忌的热爱。 OB与IB，各显功力就像改装车，你原厂300马力，我高阶爆改700匹，秒杀你原厂小怪物。 好酒发现在桶里，不妥协留存好风味，装瓶给世界所有的威士忌爱好者。 别闹，这批人可是正经的，因为他们没有酒厂，没有生产压力，他们只有寻找好酒的天性。
毫不夸张的说，只要他来到一家蒸馏厂，酒厂经理一定会拿出最好的酒来款待他那条厉害的舌头。 首創工藝聞名，「養桶陳放」將桶重整窯烤過後，依風味調整放置時間，打造醇順口感與馥郁香氣，蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌憑藉長時間的批次蒸餾，打造出圓潤滑順的口感，更在有著「酒界奧斯卡」之稱的烈酒競賽中榮獲金牌的最高榮耀，酒友評價「最能喝出單一純麥的味道」。 ，奠定斯佩賽經典標竿風味其中，其中高年份21年、25年以小批次量產，富有獨特果乾風味及馥郁口感，並連續兩年在台灣舉辦單桶拍買會，由首席釀酒師挑選高年份原酒獨獻給台灣威士忌行家，2018、2020年推出的13、15年份純正雪莉桶系列，堪稱獨獻台灣的顛覆之作。 如果你是爱好者之一，并且已经将调和的单一麦芽的、带年份的不带年份的、苏格兰或者远至爱尔兰加拿大日本的、单桶的桶强 的、正常发售的小批次限量的……都差不多喝过几轮了，那么抖擞起精神来吧，是时候考虑进阶，并步入更广阔无垠、精彩纷呈、充满想象力与可能性的威士忌2.0世界了。
bbr威士忌: 生活與休閒
“作为一个七代传承威士忌家族的后嗣、血液里流淌着威士忌并在妙趣横生但没那么令人着迷的葡萄酒领域里接受训练的人而言，朝这个领域发展是自然而然的。 品牌历史可一直追溯至1698年，当时一位颇有魄力的女性伯恩夫人（the Widow Bourne）在圣詹姆斯街3号开了一家“意大利杂货店”，售卖茶、鼻烟、香料和当时最时髦的饮料——咖啡。 作为对历史本源的致敬，咖啡磨的标志今天依然悬挂在贝瑞兄弟与罗德位于圣詹姆斯街3号的店铺外。 我們會有廣告上大牌子的酒，但更致力於挑到那些或許能見度不高，但CP值卻非常好的酒。 依著時節、照著節慶，從倉庫中挑選出最適切的搭配，做了更多一點分類、多一點說明，打造每個季節最匹配的幾支好酒。
- 我們平常說「這瓶酒的酒精濃度是15%/15度。」也大多是指體積百分比。
- 「我們裝瓶的原則，就是調和出自己喜歡的酒。」，獨立裝瓶廠 《Berry Bros & Rudd》 烈酒掌舵人 Mr. Douglas McIvor 這麼說。
- 罗尼先生早已年过半百，1974年加入TheDistillers Company Ltd（帝亚吉欧前身）市场销售部。
- 卡彭（Al Capone）即因此崛起，據說當時BBR更曾是其上游供應商。
約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峰」。 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。 揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。
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Douglas Laing于1948年创立，1998年以推出明星产品Old Malt Cask为宣言，正式跻身独立装瓶商的行列。 值得一提的是，SWMS的酒标以其独特的编码系统著称，仅标注编码及产区、酒精度、陈年桶型等必要信息，不再受厂牌等主观信息的影响；同时配以不同的品鉴笔记和生动有趣的命名，引领品饮者们领略美酒真正的魅力。 上世纪70年代，Cadenhead’s拥有全英国最丰富的原酒资源，1972年被坎贝尔镇大业主J&A Mitchell收购后，为了提高原酒品质，旧有库存几乎被悉数出售，然后通过购买、交换等方式，逐渐拿到多家蒸馏厂的高质量原酒；到了2000年出头，已经累积了接近4000桶存货。
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往後每季將由一款特別美妙的小批次之選領軍，一同遊歷蘇格蘭五大區、新世界，甚至是優秀的蘭姆酒。
IB酒款，最受关注的大多是小批次、稀有酒桶、特殊年份等高品质精品酒款，相当多一部分是单桶或原桶装瓶，也有做各式新奇的调和的，总之怎么稀奇怎么来。 贝瑞兄弟与路德（下面简称BBR）成立于1698年，那时候中国还处于清朝康熙年间，可见其历史底蕴。 19世纪初开始，BBR转向经营酒类贸易，并开始以自己的商标进行装桶，是历史最为悠久的独立装瓶商之一，也是其“独立装瓶之王”称号由来的原因。
但是毕竟IB不是由原蒸馏厂所推出的酒款，所以IB的酒标上，酒厂的名称都不会特别醒目，甚至不会是酒标上最大的字体。 一来不想让人误认为OB，二来每家的IB都有自己的商标，所以酒标上最大的字体应该是商标的文字。 SWA对于酒瓶的背标，并无任何规范，一般都是各国自行规范当地的背标须揭露的讯息。 但是可以确定的是，每一瓶市场上的苏格兰威士忌，不管是OB还是IB，都必须在苏格兰装瓶、贴标后才能出口。
就當獨立運動功敗垂成的消息確定之後，網路上的酒友們紛紛倒了杯由獨立裝瓶廠所裝的酒，遙敬這一場無煙無火的戰役，原因無他，獨立裝瓶廠早已統領蘇格蘭威士忌風騷達上百年之久。 看過《英雄本色》的酒友，絕不會忘記梅爾吉勃遜臉上塗著藍色油彩的懾人英姿，以及臨死前的嘶聲吶喊「Freedom～」。 bbr威士忌 bbr威士忌 雖說電影因違背史實過多而被各種報章、媒體納入「10大最歷史不正確電影」之列，但蘇格蘭民眾對Freedom的渴望卻歷數百年而不絕，並且在2015年9月18日達到運動的最高峰。 這一場獨立公投在不斷加強宣揚後，從原來的不被看好，到投票日前的緊張拉鋸，讓全世界都不禁屏息矚目。 即使最終結果以約10%之差而失敗，卻也讓UK釋出更多權利，未來的自主能力可大幅提昇。
BBR Sherry Cask是全球断货王之一，2019年WWA世界威士忌大赛最佳调配纯麦威士忌的类目头奖、金奖。 最近这一批次第11版蓝爵威士忌有迷人的橙皮、香草和细致泥煤气息，口感甘美复杂，酒精度45.6%保持自然色泽且不加冷滤。 在这我还得先再提一下威士忌坊，它是中国台湾省的一家新晋独立装瓶商，其所推出的山海经、JAZZIN、Bar Talk、元素、郑问三国志等威士忌系列，已经在华人威士忌圈内有口皆碑，在东亚威士忌圈也是一枝独秀了。 在为BB&R经典系列纯麦调和雪利炸弹与复古艾雷风评分时，Serge称自己是BB&R粉丝，并称“BB&R低调而不失奢华时髦的品牌风格很值得某些大张旗鼓酷爱炫耀的品牌借鉴”。 讲到这里带出了一个很多朋友有兴趣的话题，汤匙桶真的有加那一汤匙的其它酒厂的酒进去吗？ 我们无从求证，我曾参观过几家苏格兰的威士忌装瓶工厂，撇开加一汤匙其它酒厂的酒对原来的酒口味上是否有影响，我发现整个装瓶作业流程中根本没有加那一汤匙的机会，所以大家觉得他们真的会费心的抽取一汤匙的其它酒厂的酒带到装瓶工厂里面去加进橡木桶中吗？
青草、蜂蜜和花朵香氣交互出現；在口中略有絲綢般的感受、桃子的果味頗漂亮，最後是甘草般的回甘。 一開始並沒有感受到泥煤，直至試了三款酒之後再回來，泥煤和炭焙味變得非常鮮明，這變化讓人驚喜。 罗尼的看法是，BBR坚持传统英式的绅士风格，挑选各种层级的好酒，并有专业采购团队和品酒师提供顾客酒类的历史背景、产地、饮用及存放方式和搭餐建议……BBR不制肘于酒厂风格，只需专心挑选表现优异的酒桶，且选桶遍及每间威士忌酒厂，找到风味迷人的优秀作品。 从优雅精细的欧陆风格到创意十足的当代设计，英伦设计师们擅长创造潮流、阐释经典。 英国王室虽然仅仅具有象征意义，但是在英国社会的影响力极大。
这款酒只有 6 年的酒龄，但绝不能就此小觑，它曾在 2016 年全球威士忌大赛中赢得美国最佳黑麦威士忌的称号。 酒名中的“127.2Proof”是表示酒精度，换成我们熟知的酒精度单位即为 63.6%abv，为原桶强度。 近年来桶强威士忌也很受追捧，此酒无冷凝过滤，限量 14,000 瓶，国际均价接近 4,000 元/瓶。
