威士忌博物館6大分析

威士忌博物館在 McDonnell’s 酒吧提供不同的威士忌品嚐“飛行”。 在這些品酒會上，同時也是威士忌專家的調酒師談論威士忌並指導遊客。 它是世界上最大的威士忌博物館，是世界上唯一的愛爾蘭威士忌博物館，它與任何威士忌品牌都沒有關聯，使其成為威士忌歷史的獨立編年史家。 經過 35 分鐘的愛爾蘭威士忌歷史，您來到這個房間，進行 15 分鐘的會議，了解來自不同釀酒廠的 3 種愛爾蘭威士忌的風味和香氣。

• 竹鶴於1918年時隻身一人前往蘇格蘭學習威士忌的釀造，並堅持在余市重現其在蘇格蘭學習到的釀造手法。
• 赤玉PORT WINE是壽屋獨家自製，當年只內銷日本的甜酒。
• 小年夜花蓮地牛翻身，中央氣象局指出，今（20）日上午10點56分，花蓮地區發生震度4級的有感地震，震央位於秀林鄉，深度僅19.3公里，包括南投、台中以及宜蘭部分鄉鎮都有3級震度，遠至雲嘉、竹苗地區都觀測到一級，地震是否引發災情，還有待相關單位回報。
• 在國際婚姻還非常稀有的大正時期（西元20世紀初），兩人為愛不顧周遭反對結婚，學成後夫妻一同回到日本，為了完成夢想共同努力打拼。

擁有幽默詼諧名稱的在地咖啡館「KAO CUP COFFEE」（靠杯咖啡）將入駐誠品生活高雄悦誠店，為此更推出「爆米花特調」，以及開幕限定的芭樂、鳳梨等水果風味美式特調，同時也帶來店內招牌的療癒舒芙蕾，適合閱讀後的片刻休憩。 繼續跟著展示內容前進，可以看到展示箱裡放著一罐威士忌。 這是在山崎興建的蒸餾所，1929年第一批出貨，也是日本國內生產的威士忌第1號「SUNTORY WHISKY 白札」。 也因此，三得利為了讓大家能夠方便前往，在最近的車站—JR小淵沢站設置了接駁車。 只要搭乘這個巴士，從車站到博物館所在的白州蒸餾所僅需15分鐘時間。

威士忌博物館: 製造各種原酒的工藝

除了世界上稀有的煤炭直火蒸餾法以外，包括在儲藏室的熟成方法等，能夠參觀到從過去傳承到現在的傳統釀造方式，可以說是其他地方亦難以體驗得到、相當難得的珍貴經驗。 若還有時間的話，還可以前往園區內開放部分參觀的創辦人竹鶴與其妻子莉塔的私人故居。 第一站開始講解製作的水源，除了3D影像外，好像跟環球一樣有實境帶入的效果，因為跟著導覽到，中間可以聞到發酵，到最後蒸餾製成的威士忌濃香，只有味道沒有真正的酒精所以不會醉啦(/≧▽≦/) 。 其中大家最推薦的蘇格蘭重點：蘇格蘭威士忌博物館，雖然在台灣喝了幾款比較著名的進口品牌，但是到產地就有一種挖寶的感覺油然而生，在愛丁堡內喝到好喝爽口的威士忌之後，對這個行程的期待值也是大大的增加了。 ，這種釀酒技術需要相當熟練控制火侯的工人來操作，可以為威士忌中加入醇厚的煤炭香、帶有厚重感的煙燻風味，是竹鶴先生第一次在蘇格蘭朗摩恩蒸餾所學習到的絕學，帶回日本作為釀造一瓶真正的日本風味威士忌做使用。

試飲威士忌不需預約，但需要填寫試飲卡，入場後將試飲卡交給櫃台工作人員，即可領到三杯試飲威士忌，其他還有氣泡水與蘋果汁等無酒精飲品供品嚐。 一走出「余市站」就可以看到「阿政」的看板在喜歡威士忌的族群內本來就享有盛名的Nikka，也因為此劇更加聲名遠播！ 就算是平時不喝酒的人，也因為看了主角夫婦的奮鬥歷程後感動，轉而對威士忌抱有興趣，甚至還因為太熱銷，後續還演變成原酒不足的窘境。 Whiskey 101 體驗館未來將規劃專屬的「噶瑪蘭調酒教室」，不定期舉辦主題品酒及教學活動，等待您前來體驗。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。

威士忌博物館: 下町天丼 秋光.台灣一號店

並且這裡還設有創始人竹鶴政孝和妻子Rita夫人的遺物展示，以及重現Rita夫人生前居住的客廳的專區等，有很多值得一看之處。 參觀結束前，可於試飲區品嘗余市麥芽威士忌及世界各國的威士忌酒。 在彷彿真正身置於吧台的氛圍當中，不僅可品嘗到Nikka的產品，還可領略到世界各國的威士忌之美味。

但是，1983年由於修改酒稅法後威士忌市場被迫縮小，喝威士忌的年輕人也越來越少，導致威士忌產業曾一度陷入困境之中。 就在此時，2014年因播放以Nikka威士忌創始人竹鶴政孝和其妻子Rita為題材的電視連續劇後，使日本國內再次點燃威士忌的熱潮。 1853年威士忌最初傳入日本，據說正是佩里提督率領的美國艦隊來到浦賀的那段時期。 想將威士忌成品化，不僅要有製造原酒的技術，也要擁有混合原酒的技術。

威士忌博物館: [札幌車站住宿] 札幌New Otani Inn Sapporo 飯店 @ 地點便利,早餐豐盛,房間略大點

其醇厚的口感是根據日本人的味覺而製成的，很易入口。 日本威士忌備受當今世界矚目，被稱為「Japanese Whiskey」的日本威士忌，曾獲得世界多數權威獎項，與蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌等並稱為世界五大威士忌。 包含：The silver tour所有內容，限每天早上第一場，屬於促銷性質的早鳥價，這是體驗蘇格蘭威士忌體驗館最便宜的入場方式。 日本知名裝瓶商「一番」公司當年自消失的輕井澤酒廠搶救出的單桶威士忌之一，1977年蒸餾、2009年裝瓶，年份為32年，為比利時知名獨立裝瓶商Nectar限量特殊發行200瓶，在日威價格節節升高的現在，價格與珍稀度早已不可同日而語。

這都柏林通行證讓您免費進入都柏林的 30 多個景點，但錯過了這個威士忌博物館。 這是這次旅行的最後一個展廳，在這裡您將探索愛爾蘭威士忌工業在 20 世紀的衰落以及從 1980 年代開始的複蘇。 威士忌博物館的經典之旅是一個 1 小時的導覽遊，博物館的威士忌專家將在故事和視覺輔助工具的幫助下帶您了解愛爾蘭威士忌的歷史。 當地人和遊客可以在愛爾蘭威士忌博物館預訂四種旅行團——經典與高級中，威士忌調配體驗之旅和威士忌和早午餐.

威士忌博物館: 第一支國產威士忌「白札」

之後，1989年開始販售，走高級路線，成為名牌威士忌的「響」，以及1994年販售的SINGLE MALT WHISKY「白州」，都成為世界知名的威士忌品牌，銷售不斷成長。 致力生產威士忌的鳥井先生，開始考慮建造製酒必須的蒸餾所。 不斷專研尋找的結果，決定在大阪府東部的「山崎」蓋一座蒸餾所。 蓋好後迎接的第一任蒸餾所所長亦是後世稱為＂日本威士忌之父＂的竹鶴政孝。

吧台是擁有世界各地威士忌的寶庫，果然術業有專攻，把一件事情、一樣東西學到專業做到最精至少比較不容易被取代。 星宿系列由有「神之鼻」之稱的大摩首席調酒師Richard Paterson嚴選1964年到1992年的酒款，要價上千萬元。 「這套很特別，是下訂後才裝瓶，我後來看到手寫標示才發覺，每一瓶的編號都是15，等於我就是賣出的第15套。」就是這種藏在酒瓶的小驚喜令他玩味再三。 踏入林老師──林仁博的家，最醒目的就是一面裝滿各時期「格蘭菲迪」威士忌的酒牆，光看已咋舌，架燈準備拍，沒想到林仁博說：「別急、別急」，掏出另一串鑰匙，領我們來到隔壁，原來為了放酒，他又把隔壁買下來，現在酒牆從一面變成五面，依照品牌，有條不紊的擺放。 「有些酒商想幫我出裝潢的費用，我不要，這樣不就被人綁架了嗎？」林仁博笑說。 其中一位江湖人稱「林老師」的傳奇人物，他只買不賣，住家儼然是威士忌博物館，手中的經典旗艦款不是以瓶來計算，而是以牆為單位。

威士忌博物館: 澎湖租車 – Klook客路旅行

走進「古華酒藏」，迎面而來的是一尊比成人還高的威士忌蒸餾器，環繞四周的玻璃牆裡，如衛兵般羅列著酒瓶，據說收藏超過4,000款威士忌，光是日威就布滿了一整圈玻璃牆，而且這些酒不是讓人望梅止渴，九成五以上都可以買走，但標示的是時價，每日隨國際行情變動。 8月24、25日古華花園飯店將舉辦「2019 Whisky TASTE桃園威士忌烈酒品味展」，酒展登場前一定要到酒藏看看，又有什麼新貨色可以開眼界。 提供瓶裝礦泉水，還有兩瓶先放在冰箱預冷，這還不錯。 另外還有提供茶包與咖啡包，熱水器是用象印牌的，光是這一點就值得加分，有附迎賓水果與每日報紙。 超有傳統中國風的寫字桌，從椅子看來就像是古董一般，但坐起來不會太硬，而且抽屜一拉開裡面都是文具用品，這真的只有在五星級飯店才看得到的服務，還滿貼心的。

由於它獨立於所有威士忌酒廠（不隸屬於任何一個品牌），因此遊客可以品嚐 100 多種不同類型的愛爾蘭威士忌。 這個都柏林博物館講述了 2000 年的愛爾蘭威士忌歷史，作為他們遊覽的一部分，還提供各種愛爾蘭威士忌的品嚐。 、Super Nikka、蘋果酒，在飲酒會場有許多冰水、冰塊或是汽泡水等等，可以依個人喜愛添加到威士忌裡頭，大方最喜歡的當然就是單一純麥威士忌，女生則是都比較喜歡甜甜的蘋果酒；不能喝酒的人也有果汁或是烏龍茶等飲料可以免費飲用。 試飲會場在2樓，將單子交給服務人員之後就可以自取3杯不同的威士忌，現場還有免費果汁、茶水、冰塊可取用。 余市至今還是採用傳統煤炭直火蒸餾的方式，因為火候難以控制、需要非常熟練的工人，目前世界上已經很少使用煤炭直火蒸餾的方式。

威士忌博物館: 愛爾蘭威士忌博物館遊覽時間

比如製造威士忌的原料「麥芽汁」的發酵槽以及被稱為蒸餾罐的黃金色酒窯成排的蒸餾室等，這些都是平常所看不到的威士忌的實際製造過程。 在同時建設於工廠裡的山崎威士忌館，可欣賞到與威士忌有關的各種展示，還可試嘗世界各地的威士忌和比較稀少的威士忌原酒。 日本威士忌的誕生得益於兩位功臣，其中一位是壽屋（現在的三得利）創始人鳥井信治郎，另一位是鳥井氏作為蒸餾技師聘用隨後成為大日本果汁株式會社（現在的Nikka威士忌）創始人竹鶴政孝。 1918年，竹鶴政孝為學習正宗威士忌製造工藝而前往蘇格蘭留學，他的技術能力被鳥井所看重，並被聘請為壽屋威士忌製造蒸餾廠的技師。 但是，日本每個蒸餾廠的規模都比較大，都由大型主要製造商進行製造。 因此，其基本風味類似於蘇格蘭威士忌，但比蘇格蘭威士忌煙薰味要少一些，香味柔和，味道的整體感覺很好。

• 擁有幽默詼諧名稱的在地咖啡館「KAO CUP COFFEE」（靠杯咖啡）將入駐誠品生活高雄悦誠店，為此更推出「爆米花特調」，以及開幕限定的芭樂、鳳梨等水果風味美式特調，同時也帶來店內招牌的療癒舒芙蕾，適合閱讀後的片刻休憩。
• 飯店的Check in 時間是下午三點，Check out時間則是隔天的1200。
• 踏入林老師──林仁博的家，最醒目的就是一面裝滿各時期「格蘭菲迪」威士忌的酒牆，光看已咋舌，架燈準備拍，沒想到林仁博說：「別急、別急」，掏出另一串鑰匙，領我們來到隔壁，原來為了放酒，他又把隔壁買下來，現在酒牆從一面變成五面，依照品牌，有條不紊的擺放。
• 參觀完余市蒸餾所之後，接著可前往令威士忌愛好者期待已久的免費試喝會場。
• 三得利山崎蒸餾廠不僅可提供工廠參觀，而且還設有可瞭解日本威士忌歷史的展示及試飲吧台等，為參觀者提供了豐富多彩的享受方式。

Don Papa Rum 是一款來自菲律賓的蘭姆酒，所屬的 Bago Distillery 酒廠只產一種酒，選用菲律賓最好的甘蔗製作糖蜜，蒸餾後在美國波本桶陳放七年，有著濃烈香甜的香草奶油味，以及帶有東南亞調調的熱帶水果風情，喝過都會喜歡。 一時不知道要點什麼就乾脆來杯我們常喝又喜愛的 Whiskey Sour，喜歡它沒有蛋白霜卻能呈現協調軟潤的口感，就像熟悉已久的朋友，仍能帶給你驚喜。 Old Pulteney 1998 GM 是 Pulteney（富特尼） 釀酒廠1998年份的威士忌，由 Gordon & MacPhail 在2018為其裝瓶。 氣味多元交錯，起初是單純的夏日蜂蜜香，隨後有多汁的柑橘、桃子、瓜果香，也有香草和奶油帶來的溫潤甜香，最奇妙是還有混合辛香料的肉香，很能引起食慾，一個開胃的概念。

威士忌博物館: 沒有愛情的時候，我們喝酒【後院 L’arrière-cour】 威士忌博物館 Whiskey Bar

在此就介紹一下日本具有代表性的兩家威士忌製造公司的工廠參觀信息。 隨後，東京釀造和Nikka威士忌等眾多企業開始參加到製造威士忌的產業當中。 由於戰後西式飲食文化逐漸得以普及，威士忌也越來越滲透進人們的生活當中。

三得利山崎蒸餾廠不僅可提供工廠參觀，而且還設有可瞭解日本威士忌歷史的展示及試飲吧台等，為參觀者提供了豐富多彩的享受方式。 建議平常不喝威士忌的人也可以前往三得利山崎蒸餾廠看看。 旅行嚮導會為參觀者詳細介紹有關威士忌的製造工序及Nikka威士忌的歷史等，由於非常受歡迎經常排滿。

威士忌博物館: 生活博物館

參觀愛爾蘭威士忌博物館的最佳時間是上午 10.30 點 XNUMX 分開放，因為這讓您可以一整天參觀另一個景點。 「Nikka Whisky」余市蒸餾所不需要門票、為免費參觀，廠區裡頭還有免費的日語導遊，每30分鐘一批、過程約70分鐘，可以先在官網預約或是在入口處的櫃台登記；不會日語的遊客也可以租借語音導覽機，有中文、英文和韓語等語言。 在 後院 L’Arrière-cour這晚含服務費這晚消費了NT4500左右，對我來講吃的東西可能還需要再加強，不過威士忌的部分選擇真的非常多也很專業，謂之「威士忌博物館」也不為過，推薦同好或是想對威士忌有更深入了解的人前往。

「角瓶」完全針對日本人的味覺去製造，推出後大受好評。 1940年「SUNTORY 威士忌博物館 OLD」誕生(10年後的1950年才銷售)。 由於SUNTORY OLD開賣之時正逢日本高度經濟成長時期，因此和角瓶同時獲得市場歡迎。

貫徹品質第一的余市蒸餾所，也是日本國內第一個被「蘇格蘭麥芽威士忌協會」（SMWS）認證的麥芽威士忌蒸餾所。 而除了大摩、格蘭菲迪、百富，以及即將上架的布納哈本擁有整面牆，零星在林仁博酒櫃上的，大都是大品牌二、三十年起跳的高年份威士忌，但其中，卻也發現較少耳聞的酒廠「羅夢德湖」和「小磨坊」。 「小磨坊因為已經關廠了，量少，未來也不可能復廠，因此它符合珍稀的標準。」林仁博說，而羅夢德湖則蘊藏他與大摩首席調酒師的小插曲。 「之前Richard Paterson來我家，看到架上的羅夢德湖，眼睛一亮，追問我為什麼有。我說：『好喝』，他非常開心，原來他第一份工作就在羅夢德湖。」非關價格，巧合的收藏，竟也牽起藏家與調酒師的情誼。 由貯藏庫改裝成的「威士忌博物館」分「威士忌館」和「Nikka館」這2棟，可通過影像或展示牌鑒賞並瞭解威士忌的製造方法及Nikka威士忌的歷史。

小年夜花蓮地牛翻身，中央氣象局指出，今（20）日上午10點56分，花蓮地區發生震度4級的有感地震，震央位於秀林鄉，深度僅19.3公里，包括南投、台中以及宜蘭部分鄉鎮都有3級震度，遠至雲嘉、竹苗地區都觀測到一級，地震是否引發災情，還有待相關單位回報。 2019年8月14日在Lamigo桃園球場首賣，由日本Mars Whisky信州蒸溜所以「猿王連霸」為主題推出，全球限量發行3,000瓶，含酒、禮盒、禮袋與紀念球，每組售價1,980元。 台灣首支職棒聯名款威士忌「桃猿職棒限量2018」，2018年9月限量發行1,500瓶，時隔數月已經升值。 威士忌博物館 外盒的部分則由酒造內專為當地年輕創作者設置的「Art Space Umbrella（Casa）」，以雪松木手工製成，限量100瓶，當年只在日本伊勢丹百貨販售，非常珍貴。

威士忌博物館: 威士忌博物館(101博物館)－菸酒專賣店

吧台後方的威士忌多到數不清，之前聽說過是有400多種，現在應該不只，還有許多國外帶回的稀有酒款，但每個調酒師仍是對自家的威士忌如數家珍，推薦起來相當專業。 開玩笑的，其實後院一直被大家所喜愛，很重要的一點就是吧台內與吧台外的互動，那是從心出發的真摯交流，也因此後院沒有酒單，而是調酒師透過與客人的交談了解喜好，推薦適合的調酒或威士忌純飲。 遊客是否需要旅遊票才能參觀愛爾蘭威士忌博物館的酒吧？ 不，訪客無需門票即可進入 McDonnell’s 威士忌博物館 酒吧和禮品店。

過年要去日本旅遊的人注意了，日本氣象廳預報未來2到3天，包括東北部、北海道、還有靠日本海的地區，會出現暴風雪。 同時也預測這些地區，下周將會遭遇本季最強寒流，呼籲民眾注意交通安全、嚴防停電。 名字源自蘇格蘭愛丁堡白馬酒窖旅館的白馬威士忌，跟1890年創立的旅館一樣，是一個歷史非常悠久的品牌，以往主要流通於日本市場。 1958年裝瓶，酒精度約35%，由艾雷島的拉加維林Lagavulin、斯貝賽的克萊拉奇Craigellachie、格蘭愛琴GlenElgin出品的原酒調和而成，也是罕見珍品。 威士忌博物館 桃園中壢有個「古華酒藏」，裡頭陳列4,000款以上的珍稀威士忌，說是一個威士忌博物館也不為過，這個博物館位在當地的老牌飯店裡，吸引許多國內外酒迷饕客專程前來。

近年來晨間劇《阿政》也在世界各地播出，除了日本當地人以外、越來越多外國人造訪余市。 就算沒看過《阿政》或是不喝酒也沒關係，館內豐富的展示與說明，相信能讓各位旅人得到滿滿收穫。 想要更加了解威士忌的專業知識，來到「後院 L’arrière-Cour」準沒錯。 地址： 354 Castlehill, Edinburgh EH1 2NE (就在愛丁堡城堡門口附近)，怎麼去可以參考 蘇格蘭愛丁堡城堡篇。 ￡13(不確定是否會調動價格)，而Silver Tour的票價就￡15.5，CP值這樣算下去，導覽費就很便宜阿XDDD。 展示空間中還有一席桌子，有選出剛剛產區威士忌的販售代表作，混和威士忌的成名作就是格蘭傑威士忌啊！！！

威士忌博物館: 後院，Larriere-cour ，威士忌博物館@facebook

裡面滿滿的酒氣~看著這些木桶，實在是覺得特別有味道呢! 也難怪NIKKA威士忌那麼有名氣，當地好喝的水源、放置在森林裡的酒木桶，余市的環境就是很重要的因素。 走到最後底部就是8號的位置，同時也是余市蒸餾所的商店，沒意外的話您也會來到這邊買NIKKA威士忌紀念品。 從今天開始，您在北海道的超市百貨或者便利商店、唐吉訶德等，肯定會更加留意NIKKA威士忌的酒類商品。

余市蒸餾所的原酒釀造方式，如同前述，採用與創業當時相同的蒸餾方式及蒸餾器。 蒸餾器為「單式蒸餾器」，連接冷卻器的蒸餾臂朝下，因為有除了酒精以外的各種成分殘留，所以原酒所呈現的味道較為複雜且濃厚。 此外，使用煤炭直火式蒸餾時，在擁有多年經驗的專業師傅控制下，可以適當地維持高溫，使之產生獨特的香氣。 余市蒸餾所的原酒透過傳承了創業時留下來的技術製造，而有著複雜又豐富的味道，讓人能感受到傳統與絕技結合的巧妙。 跨年活動、新年參拜、首賣促銷一次筆記 在年末年初前往日本的話，可以趁機出門參與各地的活動、新年參拜和首賣促銷。

啦，不只是在世界威士忌大賽屢屢獲獎，他們也開設了屬於自己的威士忌酒吧～特別做成隱藏在燒肉餐廳裡頭的Speakeasy Bar，在店裡為大家介紹台製的超好喝威士忌喔。 入口牆面由世界各地知名酒廠的橡木桶所砌成，透過橡木桶的由來、製桶的工藝及類型，訴說了各種橡木桶對於酒液產生的影響及發展出的風味，是釀造威士忌不可或缺的一環。 館內設有聞香區可以體驗由不同橡木桶釀造的威士忌風味，像是果香、辛香、煙燻等時而輕盈、時而複雜的各式氣味。 總結五種產區是喝完之後，島區女性普遍不愛，煙燻的味道很像香菸，接受度最高的應該就是低地威士忌的溫潤淡香的回韻，斯貝賽的果香可以聞的到，但喝起來並沒有想像中的果香氣，坎貝爾則是我們喝到後來有點混淆的類型，因為導覽說的香氣比起喝入口淡了許多。