ardmore 威士忌介紹

奧德摩爾 30年 Ardmore 30Y最初的肉桂爆發，接著是菠蘿和梨的香氣，帶有柔和的奶油味。 輕泥煤風味(80%泥媒麥芽+20%非泥媒麥芽），香草奶油甜香，些許木質清新囗感，完美的輕盈細緻泥煤餘韻。 雅柏「Ardcore 造刺」酒色呈透明金；辛香料香氣帶著咸味，並有著綿綿不絕的酵母、烤土司、植物炭與咖啡粉香氣。 口令人驚艷的辛香料與火爆口感爆發出豐富的勁道風味——可可粉、黑巧克力、花生脆太妃糖、煙燻萊姆與些許的煤炭味在口中融合，緊接著強烈的八角與麥芽餅乾風味破繭而出。

自2015年以来，还发布了Triple Wood和Port Wood发布式，均以46％ABV装瓶，并且仅经过屏障过滤。 派特森榮獲蘇格蘭威士忌產業工會所投票出的「最佳年度蒸餾師」頭銜，及獲頒美國頂尖威士忌雜誌（The Malt Advocate）所選出的「最佳產業領導者」。 派特森描述為「傾瀉多重感官的萬花筒」，裝盛於台灣獨家手工打造，附有Riedel威士忌對杯的精緻黑木盒中，以尊貴藍襯出非凡年代2002的標記，送禮與收藏皆顯不凡格局。 一開始在美國白橡木波本桶中熟成後，轉移到存放稀有陳年雪莉酒的酒桶中，帶有佛手柑、血橙和蜜餞水果的香氣，古老的英式果醬、無花果和薑餅的風味，充滿了核桃碎、杏仁糖和哥倫比亞咖啡的餘味。

ardmore 威士忌: 葡萄酒知識通讓你邊喝邊懂Part.2

可惜好景不常，產業的過度膨脹再加上區內的產品品質參差不齊，以及後來調和式威士忌的崛起，全都造成坎貝爾鎮威士忌的市場衰退。 今天，坎貝爾鎮的範圍內只剩下三家蒸餾廠共四個品牌的威士忌生產，早已沒有以往那樣的重要性了。 「單一麥芽蘇格蘭威士忌」（Single Malt Whisky）在定義上是指完全由同一家蒸餾廠裡只用發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。 該注意的是，這定義並沒限制同一個瓶子裡的酒皆必須出自同一個橡木桶裡面，實務上酒廠的調酒師常會根據需要，以自己廠裡生產的不同酒桶（乃至於不同裝桶年份的酒桶）裡取出的威士忌混合調製再裝瓶銷售。 泥煤威士忌並非蘇格蘭島嶼區的專利，其實蘇格蘭高地區也有酒廠在做泥煤威士忌呢！

生产的单一烟熏麦芽威士忌应该符合题主要求（附当时拍的制作烟熏麦芽的炉子）。 再加上生产烟熏麦芽的泥炭日益稀缺，故而找一款稳定的烟熏味重的苏格兰威士忌确实不好推荐。 3.目前不论在苏格兰当地还是在我国，以及世界其他地方，苏格兰威士忌比较流行产量较大的是混合苏格兰威士忌，即用单一麦芽威士忌与谷物威士忌混合后的苏格兰威士忌。 ardmore 威士忌 其保留了传统威士忌独特的烟熏味，却又不重，适合现代人口味。 题主所说的ohnnie Walker的Double Black和J&B也多以此种威士忌为主。

ardmore 威士忌: 大摩20年紅盒首版 單一麥芽威士忌 700ml

稍微留意一下麥芽威士忌蒸餾廠的名字，就會發現「Glen」這個字經常被用於酒廠或產品的名稱中，例如Glenfiddich、Glen Farclas、Glen Morangie或GlenDronach等廠。 其實Glen是蓋爾語裡面「河谷」的意思，蓋大部分的蒸餾廠為了方便取得優良的水源，以及尋找陰涼的儲存環境，因此經常會將酒廠設立於有河川流經的山谷裡，並且自然而然地使用了當地的地名作為酒廠的名字。 蒸餾廠經常會將自己廠裡製造出的多餘成品銷售給一些獨立的裝瓶商（bottler），然後以裝瓶商的自有品牌另行包裝出售。 在這種狀況下雖然威士忌後半段的陳年工作可能是在裝瓶商擁有的倉庫裡進行，而非在蒸餾廠原本的倉庫裡，但只要陳年時間能超過蘇格蘭政府公告的底限，仍符合單一麥芽威士忌的定義標準。 目前蘇格蘭酒業協會已建議立法，限制蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭境內裝瓶。

• 后来随着Guinness与DCL合并，并最终成立了Diageo集团，现在Bell’s品牌已经归于Diageo旗下。
• 同时，Dewar’s帝王威士忌也是在美国销售冠军的苏格兰威士忌之第一品牌。
• 蘇格蘭地處高緯度，終年寒冷，加上柴薪取得不易，所以早期農民生火均是以泥煤生火，泥煤是古代動植物未完全碳化完成，所留下的產物，農民從沼澤區中取出風乾後，即可做為生火原料。
• 後再將珍貴原酒分別轉置至新鮮的初次波本桶以及來自葡萄牙多羅河谷的珍貴波特桶中熟成，歷經長時間的等待，最後再將原酒置入初次波本桶中等待，喚醒經過長時間熟成的珍稀窖藏。
• ⼝感部分是柔和的泥炭煙燻味與乾燥橡⽊，洋梨帶出的清新感，接著出現柑橘⽪與別緻的⽯楠花香味。
• 釀酒廠的水源是Springs on Knockandy Hill。
• 阿德莫爾酒廠是唯一來自高地泥煤蘇格蘭威士忌區的純麥釀酒廠，使用炭火燻烤過的大麥獲取濃重的煙燻香，讓人不由得想起蘇格蘭艾拉島出產的威士忌，但是蘇格蘭本島的泥煤威士忌較為柔和，口感也比較豐富。

大摩雪茄三桶 理查‧派特森為了自己最愛的威士忌與雪茄，創作了全球獨一無二的雪茄三桶單一麥芽威士忌。 最初在美國波本白橡木、30年西班牙Matusalem Oloroso雪莉桶熟成，最後，在法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶中完美醞釀。 展現大摩酒廠精湛的雪莉桶工藝，是上等橡木桶與珍稀陳年雪莉酒的巔峰之作，展演出大摩經典的巧克力、柑橘及辛香料的風味。 最初在美國波本桶中熟成，帶來香草和蜂蜜香氣基底，再轉桶至三桶不同風味年份的雪莉桶熟成。

ardmore 威士忌: 大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2005 單一麥芽威士忌 700ml

拉弗格 Laphroaig 與雅柏一樣位於艾雷島南方海岸，一樣是屬於泥煤風格強烈的威士忌。 四分之一桶（Quarter Cask）是 125 L 的小型雪莉桶，讓威士忌能在短時間內達到完成熟成的狀態。 對威士忌愛好者來說，最想去的地點應該就是艾雷島（Isle of Islay）了。 雅柏 Ardbeg 一直是艾雷島上最受歡迎的蒸餾廠之一，成立於 1815 年，但實際上應該是 1798 年就開始蒸餾了；即使這麼受歡迎，還是經歷過兩次停休與轉手，最後在 LVMH 旗下，並在 2003 年於蒸餾器上裝置純化器。 奧德摩爾 The Ardmore 過去在台灣的能見度相當低，在 Jim Beam 與 Suntory 合併後，才開始由台灣三得利引進台灣市場。 「過桶」在現在威士忌市場是相當常見的品項，但是在 25 年前，「過桶」不僅是全新的威士忌熟成手法，更是挑戰威士忌常規的作法。

享誉世界的Chivas（芝华士）威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌，也是法国保乐力加集团旗下的品牌。 威士忌是全球最知名的烈酒之一，目前至少有 23 个国家在生产威士忌。 其中，最大且最知名的威士忌产地主要为苏格兰、爱尔兰、美国、日本和加拿大。 蘇格蘭地處高緯度，終年寒冷，加上柴薪取得不易，所以早期農民生火均是以泥煤生火，泥煤是古代動植物未完全碳化完成，所留下的產物，農民從沼澤區中取出風乾後，即可做為生火原料。

ardmore 威士忌: 大摩18年 單一麥芽威士忌 700ml

尾韻和諧、優雅與較甜的悠長尾韻帶著微微的太妃糖、煤炭與煙燻的美妙風味。 依據菸酒管理法及相關法令之規定，酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。 若對本公司所銷售的酒款有興趣，請直接來電、LINE洽詢，將有專人為您服務。 Port Ruighe是Portree的蓋爾語，也就是斯開島上最大的城鎮及最重要的港口，先在重度烘烤的美國與歐洲橡木桶中熟成，再換到上好的紅寶石波特桶做過桶熟成，最後以酒廠標準的45.8%裝瓶。 招牌的煙燻味、辛香料味及海風鹹味，與莓果、柑橘和巧克力的香氣一同浮現，就像是多了紅色漿果風味的大力斯可10年。 位於斯貝賽區的Knockando（納坎多）創立於1898年，過去調和式威士忌盛行的年代，Knockando一直是幾種調合式威士忌的重要元素（比方曾經很暢銷、獲8位英國君王皇家授權的J&B威士忌）。

现在白马使用的基酒应该已经不是Lagavulin的了，而且谷物威士忌的比例应该也增加了不少。 苏格兰威士忌历史上的传奇人物Peter Mackie在1891年建立的调和威士忌品牌，因为Peter Mackie对威士忌品质的不懈追求，白马威士忌曾经风靡在英国和海外市场。 Lagavulin酒厂与Peter Mackie非常有渊源，长期为白马威士忌供应基酒。 自从1924年，Peter Mackie去世之后，白马威士忌品牌被DCL收购，后来归于Diageo集团。 奧德摩爾酒廠位於蘇格蘭北部鐵路線的最高點，海拔600英尺。 靠近Kennethmont的小村莊，因為靠近鐵路的關係，使創始人方便運送威士忌的原料從Glasgow到Aberdeenshire的偏鄉小鎮。

ardmore 威士忌: 奧德摩爾 單一麥芽威士忌 700ml

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这款Bell’s ardmore 威士忌 Original金铃喜乐至醇是一款比较典型的苏格兰调和威士忌，闻起来很简单，香草，苹果，奶油，麦芽香甜，橡木；口平淡，苹果汁，奶油，坚果；回味很短，有一点烟熏出现，应该勾调了很少一部分泥煤威士忌。 入口淡雅的泥煤煙燻味還帶有滑順如柔斯班的香草奶油甜香，加上奧德摩爾特有的輕盈口感，以香甜的尾韻完結這顛覆傳統泥煤威士忌的印象。 波特酒為葡萄牙生產的加烈葡萄酒，味道甜美，蘊含豐富細緻的水果香氣，用來熟成威士忌，會讓威士忌充滿櫻桃、莓果等水果香氣，整體風味接近雪莉桶威士忌，但是多了些許輕快纖柔、細膩優雅的調性。 如果再加上煙燻泥煤的元素，就會形成一種極具衝突美感的特質，絕對是進階玩家不能不試的一種風味。 說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊，分別是低地區和高地區。 位於高地區的Tomatin（大麥丁）創立於1897年，它是蘇格蘭區最大的蒸餾廠，廠內有23座蒸餾器，最高每年可生產1200萬公升威士忌（目前僅運轉部分蒸餾器，每年產量約500萬公升）。

ardmore 威士忌: 奧德摩爾 單一麥芽威士忌

Scottish Leader在中国的知名度非常低，但是看看它的母公司控制的酒厂，它是有着正宗苏格兰威士忌血统的调和威士忌品牌。 它还有一款更加基础的酒款Scottish Leader Original，我选择的是贵一点的Supreme。 Teacher’s Highland Cream一直以其高达45%的麦芽威士忌含量著称，当然很大一部分来自于Ardmore酒厂。

• 將多樣酒桶中熟成的酒完美的融合，最後產出這樣豪華款的單一純麥威士忌。
• 格蘭多納12年是使用偏甜的 PX 雪莉桶威士忌與偏澀的 Oloroso 雪莉桶調和而成，無冷凝過濾也無焦糖著色，帶有葡萄、果乾、肉桂、深巧克力的香氣，相當標準的雪莉桶威士忌風格。
• 作为旅游零售业的独家产品，Ardmore传统本身就是一种历史味道，可以追溯到大多数高地酿酒厂用当地高地泥煤的甜烟熏干大麦的时代。
• 年，其最初創立的目的並非朝商業化前進，而是專心於釀造高品質的威士忌純麥基酒，來供應給調和式威士忌使用。
• 但因為這種泥煤碳化未完全，所以在生火時產生的煙會比一般的煤炭來得多，這也造究了泥煤獨特的煙燻味。
• 其中，高地區與低地區的界線大體是沿著舊時的行政區邊界來劃分，由蘇格蘭西岸的克萊德河（Clyde）河口開始，沿著泰河（Tay）東行，繞過格拉斯哥與登巴頓（Dumbarton）的北方後，在丹迪（Dundee）與柏斯（Perth）附近抵達東岸。

Cutty Sark是由伦敦的著名酒商Berry Bros. & Rudd于1923年创建的苏格兰调和威士忌品牌，名字来源于当时最快的运茶帆船。 这个品牌建立的目的就是向当时处于禁酒令期间的美国走私威士忌。 ardmore 威士忌 William Teacher & Son公司1830年创立的调和威士忌品牌，在英国非常受欢迎。 这家公司最早是格拉斯哥的一家连锁酒铺，后来推出了自己的定制款调和威士忌，并于1897建立了Ardmore酒厂，现在归属于Beam Suntory公司。 我喝过上世纪70年代老白马，泥煤与雪莉桶的风味很明显，现代的白马威士忌泥煤风味明显，但是口感偏单薄了，但是价格还是比较实惠。

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釀酒廠的水源是Springs on Knockandy Hill。 如今，酒廠的年產量達到 5,200,000 升，目前的所有者 Beam Global負責管理酒廠的生產。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 Ardmore三重木是一种复杂而有价值的旅行零售独家高地麦芽。 在美国橡木桶，四分之一酒桶和穿孔机中三重成熟，这种非冰冷过滤的表情富含传统的高地泥煤烟味。 作为旅游零售业的独家产品，Ardmore传统本身就是一种历史味道，可以追溯到大多数高地酿酒厂用当地高地泥煤的甜烟熏干大麦的时代。

在符合法令規定及保障彼此權益的前提下，本公司提供各種付款方式，服務人員與您聯繫確認訂單時將再向您說明。 Aultmore（奧特摩爾）創立於1897年，位於大名鼎鼎的斯貝賽區（Speyside）。 一百多年來幾度易主，最後在1998年，由帝亞吉歐轉售給Barcadi（本業生產知名的Barcadi蘭姆酒）。 酒條通集團公司作為一個專業銷售與供應渠道，透過整合上下中間層面，形成穩固有效的多功能渠道。 我們的供應商來自歐洲、美國、日本、新加坡與英國，以高品質、平衡和新鮮口味的酒，以滿足客戶需求。

ardmore 威士忌: (已售完)大摩極尊波特桶 單一麥芽威士忌 700ml

Knockando的單一麥芽威士忌有著輕快爽朗的特色，漂散著水梨、蜂蜜、堅果與麥芽香氣。 Benromach（班羅馬克）創立於1898年，位於斯貝賽區。 Benromach蒸餾廠曾經渡過一段黃金歲月，但到了1983年面臨了關廠的命運，直到1993年新的買主接手並重新整頓後，1998年在查爾斯王子的見證下重新開幕，生產具有花香（部分酒款）、柑桔、木質香氣及淡淡泥煤味的輕柔威士忌。

MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 鼻子-含糊的谷物味和香蕉的气味是生姜，烧糖，樱桃和蜂蜜的最初香气的基础。 一滴水会增强生姜饼干的味道，并带有淡淡的肉桂和淡淡的泥煤味。

和許多蒸餾廠一樣，曾經有過一段黃金歲月，但在上個世紀的80年代也一度面臨破產，後來由日本寶酒造公司（本業生產清酒）出資才免於關廠，這也是日本公司開始收購蘇格蘭蒸餾廠的濫觴。 阿德莫爾酒廠是唯一來自高地泥煤蘇格蘭威士忌區的純麥釀酒廠，使用炭火燻烤過的大麥獲取濃重的煙燻香，讓人不由得想起蘇格蘭艾拉島出產的威士忌，但是蘇格蘭本島的泥煤威士忌較為柔和，口感也比較豐富。 在美國白橡木波本桶中熟成，並手工挑選來自西班牙橡木桶廠Paez的陳年Amoroso雪莉酒桶增強風味，整體帶有塞維利亞柳橙、杏仁糖和甘草的香氣，口感展現出蜜餞柑橘皮、馬達加斯加香草籽和杏仁蛋糕的優雅風味，尾韻則是生薑、雪莉酒漬葡萄乾和甜丁香的味道。 大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，起初於美國的白橡木波本桶中熟成，孕育大摩酒廠最基礎的風貌與底蘊。 而後首席釀酒師將一半的酒液轉置到其親自挑選的珍稀波特桶中熟成；經過長時間醞釀與對話，最終在首席釀酒師的精心規畫，以46.5%酒精度裝瓶，呈現大摩威士忌與波特桶交織出細膩的層次與奢華的尾韻。 除了上面提到已經式微的坎貝爾鎮外，在原本的島嶼區裡面，艾拉島因為它獨特的地理位置與產品口味逐漸被區隔為單獨的區域，而其餘的離島則通常被視為高地區威士忌的範疇。

ardmore 威士忌: 品牌總覽：Ardmore 阿德莫爾

这Peter Mackie的名字可能较少为人知，但他的White Horse blended whisky白马威士忌却是名闻遐迩，Lagavulin的原酒正是Peter于1890年发行的白马威士忌的重要基酒之一。 其余两大即为Ardbeg及Laphroaig，亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的。 2015 年，苏格兰威士忌的出口总量达 11.6 亿瓶，这意味着每一秒都有 34 瓶威士忌从苏格兰运出。 100元以下的威士忌还有Johnnie Walker尊尼获加红牌，Ballantine百龄坛特醇，Dewar’s白标等特别常见的调和威士忌，在这里就不赘述了。

JimBeam占边，始于1795年的美国，酿制出轰动世界的烈性酒品牌，于2014年被日本三得利公司收购。 尊尼获加早在1920年就行销全球120多个国家和地区，成为最早的全球性消费品牌之一。 並于1933年荣获英皇乔治五世所颁发的皇室认证徽章，成为英国皇室长期御用的威士忌品牌。 芝华士系列中的极品“皇家礼炮21年威士忌”，是为了庆祝英女王伊丽莎白二世的加冕而于1953年特别酿制的，皇家海军为了表达最高的敬意，鸣放了21响礼炮。 公司老总James Logan于1889年离世后，业权便传给了他的侄子Peter。

陀崙特是蘇格蘭現存最古老的酒廠之一，產量並不大，大部分原酒都用來提供威雀調和威士忌之用，該酒廠很少出產單一麥芽威士忌，更不用說泥煤味單一麥芽威士忌了。 2015年，陀崙特為慶祝建廠240周年，推出了三款單一麥芽威士忌，其中一款就是陀崙特泥煤限定版，這在過去是非常罕見的。 使用泥煤麥芽製酒，並採小批次生產，有著泥煤堅果餅乾、燒烤和咖啡蛋糕的香氣，口感有柑橘、檸檬、葡萄柚和煙燻穀物的味道，尾韻則是帶著甜味的煙燻橡木氣息。

ardmore 威士忌: 商品分類

苏格兰威士忌素有“英国国酒”的美誉，不过要想成为苏格兰威士忌就必须在苏格兰完成蒸馏，同时精馏度不得高于 94.8%，然后必须在橡木桶中进行3年以上的陈酿。 酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)提供最高品質的威士忌選酒，令人驚訝的超高性價比(CP值)，用最酷、最美好的威士忌與價格讓喜愛威士忌的饕客們能夠擁有更多的美好選擇。 佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.)旗下最主力品牌─「酷選大師」，其核心意義代表著「對威士忌業功不可沒的桶匠致敬」。 在电影《绿皮书》上映之前，在国内应该没有多少人知道这个品牌。

Ardmore 的”世界旅遊裝瓶”系列在三款不同種類的酒桶中熟成。 除了波本酒桶，還有在 Quarter Casks 和 Puncheons 酒桶熟成。 格蘭菲迪 Glenfiddich 是位於斯貝賽區的達夫鎮（Dufftown），也是全斯貝賽蒸餾廠密度最高的區域。 格蘭菲迪15年 的調和系統是參考西班牙雪莉的索雷拉系統（Sorela），使用雪莉桶、波本桶、全新橡木桶熟成後的威士忌調和放入索雷拉融合桶（Sorela Vat），只取出融合桶內的1/3進行裝瓶，再填入新的威士忌進入融合桶調和以維持穩定。

雅柏大概是全世界唯一年份威士忌比無年份威士忌還來得便宜的蒸餾廠。 ardmore 威士忌 雅柏10年帶有相當明顯的泥煤、正露丸風味，真的是一生必須喝過一回的威士忌。 ardmore 威士忌 我們終於開始喝島嶼風格的威士忌了，而我一直覺得大力斯可 Talisker 是認識島嶼區威士忌的標準品。

ardmore 威士忌: 奧德摩爾 單一麥芽威士忌

過去的威士忌都是熟成在波本桶或是雪莉桶中，在裝瓶前進行調和；而「過桶」通常是把威士忌先在波本桶內熟成，再轉換到雪莉桶進行第二次熟成。