奇異果精全攻略

奇異果含有蛋白質抗原，有些人食用後會出現過敏反應，出現嘴巴發麻、刺痛等情況，也可能出現腹瀉及皮膚出疹等情形。 100g的綠色奇異果維生素C含量73mg，而100g的黃色奇異果維生素C含量更高達90.1mg，幾乎是吃1顆奇異果再搭配其他食物，馬上就可以達到衛福部建議的每日維他命C攝取量100mg。 以白桃及水解小麥蛋白來深層滋潤調理修護受損的毛髮，幫助毛髮更加具有光澤，呈現亮麗毛色柔順無糾結。 有「水果之王」美稱的奇異果，被美國聯邦食品藥物管理局（FDA）列為30種抗癌蔬果之一，也是營養師心中營養密度最高的優質水果，奇異果富含維生素C及鈣、鎂、鉀等，鎂、鈣更是身體不可或缺的重要礦物質之一。 因為蔬菜普遍含有高濃度的鉀離子，所以要避免生食，建議食用前先用熱水煮3-5分鐘，並且不喝菜湯或火鍋湯。

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• 因豐富的維他命C可以阻斷致癌物「亞硝酸胺」的生成，且奇異果的纖維中有1／3為果膠，可以幫助吸附有害甚至致癌物，另外，奇異果葉酸也多，還有如丹寧酸、鉀等微量元素，能保護正常細胞。
• 而飯後進食水果，可以幫助某些營養素的吸收，例如水果的維他命，飯後食有利於鐵質的吸收。
• 當我們切開奇異果並久放，並不會看到出現像是大多其他水果常見的褐變反應。

另外，在中醫的範疇裡，奇異果是偏涼性的水果，若吃太多可能導致拉肚子等不適，需斟酌食用量，免得因小失大。 單就維生素C的含量來說，美國農業部（USDA）數據顯示，等量奇異果所含維生素C是檸檬的3倍、柑橘的3.5倍，更是蘋果的12倍左右。 食用一顆100克的奇異果，可獲得93毫克的維生素C，幾乎滿足一日所需。

奇異果精: 功效

未熟的奇異果如果冷藏，需要1週以上的時間才會熟透，如果放置室溫，3～5天內就能熟透，可以每日用拇指稍微按壓測試熟度。 但記得要避免日照直射，反而會過度催熟或變色變質。 如果是購買整袋奇異果回家，可以挑一個對切，檢查種子來確認熟度，種子是黑色表示奇異果有足夠的養分可以等待成熟，如果種子呈現綠色或黃綠色，表示它在養分不足的情況下就被採摘了，必須經過催熟或靜置很長的時間。 美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為３０種抗癌蔬果之一。 光是以維他命C來說，等量的奇異果比柑橘高出5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，通常吃一個奇異果，可獲70-80毫克的一日維他命C供應量。

奇異果的外型和新西蘭國鳥「kiwi bird」相似，其英文名「kiwi」由此而來。 因為奇異果營養密度高，所以有「水果之王」的美名。 奇異果依果肉顏色區分：綠果肉和黑種子的「綠奇異果」，微酸像似草莓、香蕉、鳳梨的混合味道。 金黃果肉和紅種子的「黃金奇異果」，香甜像似哈蜜瓜、水蜜桃、柑橘的混合味道，比前者的體積稍大些但較貴。 奇異果豐含維他命C，有助抗氧化、減少破壞身體的自由基。 奇異果還有其他抗氧化劑，包括葉黃素、β-胡蘿蔔素、葉綠素、奎寧酸、咖啡酸葡糖基衍生物、β-谷甾醇、綠原酸及酚類等。

奇異果精: 奇異果好處多男性小便澀痛可多吃

每100克的綠奇異果含3克膳食纖維，而每100克的黃金奇異果則只含1.4克膳食纖維。 奇異果精 而相比起其他水果，一個芒果就已含約45克糖、一杯葡萄就含約23克糖、一隻香蕉含約14克糖；奇異果的糖分低出一半或以上，想避免攝取過多糖分，又想吃甜的水果，不妨選擇奇異果。 世衛建議成人每日維他命C攝取量為45毫克，因此吃一個約75克的綠奇異果或黃金奇異果已經足夠每日所需。 奇異果含豐富的纖維質、果膠及胺基酸，有助於改善消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝斑等。 奇異果中富含維生素 C、E、β 胡蘿蔔素、鈣、鎂，胺基酸等成分，奇異果能幫助容易入睡並降低動脈硬化發生及改善便秘。

• 柳橙皮含有的營養非常多，例如高濃度的核黃素、維他命B6、鈣、鎂和鉀。
• 產生乳化作用，散成微小油滴而懸浮於水溶液中，而破懷了原本的脂質結構。
• 奇異果含有鉀元素，可減少過多鹽份對血壓造成的不利影響。
• 營養師吳耀芬指，綠奇異果和黃金奇異果，兩種都合適一般人的日常食用。
• 吃奇異果可使進入睡眠所需時間減少35.4%，睡眠過程中驚醒幾率降低28.9%，睡得更沉，睡眠質量提高42.4%。
• 另外，在中醫的範疇裡，奇異果是偏涼性的水果，若吃太多可能導致拉肚子等不適，需斟酌食用量，免得因小失大。
• ●具有強力抗氧化劑、低鈉高鉀、豐富的鎂及避免血管阻塞的精氨酸．．．

界面活性劑是指分子內同時含有親水與疏水官能基的兩性分子，因此界面活性劑可同時溶於水與溶於非極性分子，常見的例子就是肥皂。 根據實驗的結果顯示，飯前30分鐘先吃奇異果再吃主食，血糖上升的幅度，還有血糖變化ｘ時間的面積是最小的。 每100g奇異果約含有312 mg的鉀，屬於高鉀水果，腎臟功能不佳或洗腎患者等有限鉀需求的人，應避免食用奇異果。 答案是：2個都可以，但是綠色奇異果的鉀含量更高。 100g的綠奇異果含鉀離子291mg，黃色奇異果是252mg，其實差異並不大，都是消水腫的好選擇。

奇異果精: 奇異果的功效？奇異果的果肉有紅色的嗎? – 農業知識入口網

根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。 研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。 糖尿病患者通常要控制碳水化合物的攝取，避免胰島素水平上升。

另外，有先兆性流產、月經過多以及頻尿者，也不適合食用奇異果。 奇異果含有鉀元素，可減少過多鹽份對血壓造成的不利影響。 奇異果精 鉀可以改平衡電解質失調以及過量的飲食中過量的鈉所造成的高血壓。 適量攝取奇異果，其鉀元素可預防心臟過度收縮，對於控制血壓有正面效果。

奇異果精: 「奇異果」消炎、抗氧化又治失眠！綠色奇異果vs.黃色奇異果，哪個營養價值高？

富含維生素C的奇異果，對健康和美容都大有益處，成熟的奇異果酸甜爽口，是消暑的好選擇。 每逢天氣熱總有等不及它熟透的時候，就怕吃進嘴裡酸牙！ 把簡單催熟奇異果的小技巧學起來，並且正確保存，就能隨時享用到它的好滋味。

目前常見的除了綠色奇異果，還有黃色奇異果，而黃色奇異果其實還有分喔！ 有外表和綠奇異果相似的黃色奇異果，以及「圓頭」的黃金奇異果。 克利夫強調，所有奇異果都有生產履歷，在包裝盒上的條碼都有載明等級、果園出處、果農等各項資訊，以利品質控管與追蹤。

奇異果精: 奇異果還是一種超級助眠食物，

美國 奇異果精 Rutgers 大學博士 Paul LaChance 在一份「水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議」報告中指出，奇異果被認為是營養密度最高的水果，接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳丁。 奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。 不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。

奇異果也含有促進人體黃體素的成分，可有效預防視網膜剝離，改善視力減退，並防範肺癌及前列腺癌的發生，是抽菸者最佳抗癌水果。 奇異果精 奇異果屬寒性水果，有清熱、利尿、生津、潤燥、散瘀、消腫、健胃、催乳等功效。 奇異果精 奇異果含豐富的纖維質、果膠、維生素C及12種胺基 酸，有助於改善便秘、消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝斑等。 奇異果富含維生素C，一顆奇異果約含有75毫克的維生素C,一顆半可以滿足一天的需求。 等量奇異果的維生素C含量是柑橘的2倍以上、是檸檬的2.2倍之多、也比蘋果高出20倍以上，被美國食品藥物管理局列為是抗癌蔬果之一。 攝取足量的維生素C可以增強身體免疫力，預防感冒，讓身體更健康。

奇異果精: 奇異果相關小常識

梅花是我國的國花，它的特性是越冷越開花，我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。 此外，花蓮、台東的洛神花也正值盛產期；洛神花可以做成洛神花茶，酸酸甜甜又可以降火氣，非常受到大家的喜愛。 ◎節氣生活古時候將農曆十二月稱為「臘月」，十二月初八則是民間俗稱的「臘八」。

水蜜桃皮擁有多種對人體有益的營養，包括花青素、生物類黃酮、維他命C、纖維質。 茄子皮有很強的抗氧化劑，可以抗衰老，同時有助於防止癌細胞發展。 另外，茄子皮還有豐富的綠原酸，同樣具有抗氧化和抗發炎特性，還可以促進血液葡萄糖的調節。 綠奇異果的膳食纖維比黃金奇異果多，所以口感上沒有黃金奇異果那麼細膩綿密。

奇異果精: 油頭人請看！奇異果洗髮精各種超生火心得，就算炎炎夏日 蓬鬆、清爽都能ALL IN

Dr. Monro指出奇異果加入液體後，會使液體的體積膨脹，可能可以增加飽足感。 其實飽足感是減重很重要的一環，因為你不可能靠一直餓肚子來減重。 如果能夠有均衡飲食，熱量攝取不過量，並且有飽足感，減重才能常久。 目前，人體內的實驗還在研究中，還沒有確切的答案。 不過依照他們提出的研究設計是非常詳細的，根本就是拿藥品的研究設計來做食物的科學研究。

奇異果裡豐富的維生素C能協助人體清除自由基和其它反應性氧和氮物種，因此能保護細胞防止DNA受到氧化的損傷。 奇異果精 奇異果之中還含有一種維生素E，叫做δ-生育酚單烯醇，同樣也能夠協助清除身體內的自由基，其優秀的抗氧化能力有助於抗氧化。 而除維生素C和E外，奇異果還含有其他抗氧化劑，包括類胡蘿蔔素、葉黃素、β-胡蘿蔔素、葉綠素、奎寧酸、咖啡酸葡糖基衍生物、β-谷甾醇、綠原酸、豐富的酚類以及黃酮，降低氧化的損傷。 紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異果，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。

奇異果精: 降低膽固醇

燕麥能舒緩皮膚、薰衣草能鎮靜神經、奇異果能滋潤肌膚，提供寵物皮毛生長所必需的滋養。 清爽的小黃瓜與燕麥精華，清新自然的芳香香氣，幫助寵物們的皮毛立即呈現亮麗且自然毛色，並修護皮毛回到最佳健康的狀態。 3 切片調味冷凍：將奇異果去皮切片後，灑上少許糖，放入冷凍庫，可讓果肉保持堅實，延長保鮮，吃起來還有冰沙的口感，很適合搭配消暑的飲品或點心。

柳橙皮含有的營養非常多，例如高濃度的核黃素、維他命B6、鈣、鎂和鉀。 同時維他命C可增加鐵的吸收，有利尿、幫助消化功用。 相比果肉，奇異果皮擁有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維他命C，纖維亦多2倍。

奇異果精: 奇異果富含可溶性膳食纖維、

克利夫說，包裝廠負責測試奇異果甜度、硬度與熟度的同事，通常會去各個果園收集樣本回來檢測，然後再將檢測數據送至國家認證的中心，等認證中心回傳確定可以採收果實的報告後，果農才會開始採收奇異果。 如果從奇異果園採收那一刻開始計算，一顆紐西蘭奇異果從離開果樹到經過層層篩選與品管後出口，若以最少要經過十八道手續來形容紐西蘭人對於奇異果品管流程的嚴謹，一點也不為過。

在這一天，家中會以糯米、紅棗、桂圓、花生……等八樣食品熬成甜粥，以這「臘八粥」來祭祖拜佛。 ◎節氣俗諺「十二月雷，不免用豬槌」這句俗諺的意思是：古時候的人認為，如果十二月出現打雷，那麼隔年就會有豬瘟，豬隻會大量死亡，也就不必使用豬槌來宰豬了。 奇異果還含有對人體有益的可溶性膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，還可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內有害代謝物的堆積但奇異果性寒涼，脾胃功能較弱的人不宜多食。 李伯賢透露，奇異果分黃色及綠色的果肉，想改善便祕建議吃綠色奇異果，纖維較多，幫助排便效果較好；黃色奇異果有豐富的維他命C，感冒時可以攝取補充。 奇異果精 奇異果屬涼性食物，火氣大、常熬夜或口角起泡者，可以吃些奇異果，同時，因維他命C能使三酸甘油脂、膽固醇加速轉化為膽酸，保持血管壁的彈性，不易造成動脈粥狀變化，血管硬化及高血壓等現象。 每日攝取75毫克以上的維他命C（約一顆奇異果），可防牙周病、口腔炎，並讓食慾增加，提高免疫力，對病毒感冒、疲勞消除、促進視力健康、骨骼牙齒健全，防衰老、減少或淡化皮膚雀斑。

奇異果精: 奇異果怎麼挑？

換言之，台灣的消費者在購買紐西蘭奇異果時，只要透過盒裝上的紐西蘭生產履歷證明，就可以一眼分辨出等級與尺寸大小。 位於紐西蘭陶朗加（Tauranga）附近的奇異果包裝廠，每逢奇異果產季，所有的員工就開始忙碌不停。 Aongatete包裝廠的經理克利夫（Clive）表示，有時甚至要從上午九點工作到晚上十點半，或以讓員工上兩天班後先休一天的方式來應付繁忙的品管與包裝工作。

每份奇異果中含有100mg的維生素C，是每日建議攝取量的150%。 雖然奇異果的維生素C含量不少，但維生素C為水溶性，會隨著尿液排出體外。 如上圖所示，綠色奇異果的GI值為39，而黃金奇異果的GI值為49。 歐洲醫藥箱搭配「這些」營養素提升免疫力 急性呼吸道感染是全球健康不良和死亡的主要原因，包含每年冬天會流行的流感、以及這幾年流行的COVID-19冠狀病毒疫情。 冬天因為氣溫下降，再加上日照變短、空氣濕度下降，都會讓疾病傳播速率增加，尤其是呼吸道相關的疾病，更容易在短時間內散佈。 奇異果又稱獼猴桃、獼猴梨，奇異果英文Kiwi，原生於中國，而後被帶回紐西蘭培育，因長得像紐西蘭國鳥Kiwi奇異鳥而得此稱。

相比起果肉，奇異果皮擁有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維生素C，纖維亦多2倍。 吃果皮前可刮掉皮上的細絨毛會比較容易食用或選擇黃金奇異果。 奇異果沒有特定的進食時間，可以根據自己的飲食習慣進食就可以。 她指，飯前食水果，有助進食正餐的份量減少，幫助體重的管理。 而飯後進食水果，可以幫助某些營養素的吸收，例如水果的維他命，飯後食有利於鐵質的吸收。

奇異果屬綠色蔬果，含有黃色素在人體製造黃體素物質，可預防肺癌及攝護腺癌的形成。 另外，奇異果的纖維多屬果膠，可吸附致癌物質，提早排出體外，抑制有害菌種繁殖，達到預防大腸癌的效果。 所含丹寧酸也很多，屬多酚的一種，對抗病毒強而有力，能保護正常細胞表皮，使病毒無法侵入而取到養分，並含多肽強化細胞抗癌力，阻斷有害物質入侵人體。 癌症治療，有噁心、嘔吐者可以吃一些未成熟生果，具有抑制嘔吐功效。

奇異果精: 奇異果精挑細選　紐西蘭九種尺寸分級報你知

許醫師提醒，慢性腎臟病人平時飲食要注意以下5點。 研究中心的奇異果種類繁多，經過不斷改良有八十多種，從紅棗大小的迷你奇異果到紅色果肉的奇異果，各個滋味不同。 迷你奇異果表皮光滑，可以連皮吃，味道與綠色奇異果類似，酸酸甜甜，在當地就可以嚐到。 帶著紅寶石色澤果肉的紅心奇異果，是近來的新品種，預計5年後上市。 ●具有強力抗氧化劑、低鈉高鉀、豐富的鎂及避免血管阻塞的精氨酸．．． 奇異果維生素C含量甚高，可有效抑制臉上黑斑的元兇「麥拉寧色素」的形成，常吃奇異果，可讓皮膚細嫩白皙，緊實少皺紋。

費鴻泰則說，《特別預算》一定要在過年前通過，如果部會需要作業時間的話，有機會在元宵（農曆1月15日）發放，但若再拖就要到3月才能完成。 但腸胃炎腹瀉的期間，就建議避開奇異果或是火龍果等水果，有助緩解症狀。 其實以中醫論點，孕婦屬於熱性、燥性體質，而綠色奇異果是屬於涼性水果，黃色奇異果則是溫性水果，所以孕婦奇異果是可以吃的！ 綠色奇異果適合熱性體質的孕婦，黃色奇異果則適合寒性、一般體質的孕婦。 奇異果精 奇異果吃法很多種，常見的吃法都是先將奇異果去皮再處理，但是你知道嗎，其實奇異果可以連皮一起吃，甚至抗氧化物質還超過果肉的含量，可以用乾淨的菜瓜布或是湯匙清除表皮的絨毛，之後切塊或是打成果汁飲用。

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