奇異果吃皮必看介紹

根據美國農業部組織的數據， 抗氧化能力以100克計，綠奇異果是862，金奇異果約1,210，奇異莓屬於新品種所以沒有資料。 試想當你坐臥在地中海岸旁，侍者端上一盤葡萄，這時還會思考是要連皮帶籽吃，或去籽帶肉？ 然而，根據衛福部食品營養成分資料庫顯示，香蕉的廢棄率竟高達35.3％，絕大多數是香蕉外皮，而這個部位的營養價值如血清素含量，其實更勝於果肉。 中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚表示，香蕉味甘性寒，可潤腸通便、潤肺止咳，其中的高鉀能預防高血壓及心臟病，並幫助降低胃酸，對胃潰瘍有幫助。

一般而言，奇異果的農藥殘存量很低，但最好還是要清洗乾淨，因為奇異果在包裝或運送過程中，可能會被汙染。 建議將小蘇打粉溶於水中，再把奇異果浸泡其中，約15分鐘，清潔效果比光用水清洗更好。 高銘鴻在臉書專頁「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科」發文指出，奇異果含有纖維、維生素C、維生素K、維生素E、葉酸、鉀、抗氧化劑。 不僅增加免疫力、有助抗氧化、有益消化道，也可助卵巢排毒4大好處。

奇異果吃皮: 蘋果：

現在連香蕉皮都變成全蔬食主義者正流行的豬肉絲和培根了！ 所以，在無奇不有的食品世界，也許有個可口的解決方案正等著我們去發現。 這樣的效果，奇異果因為含有果膠與膳食纖維，吃完會非常有飽足感，又讓腸胃好消化，很快就可以去跑廁所了。

因為果皮為了保護水果，含有很多的植物化學成份，可以抗氧化、防蟲害及保護種子，所以很多果皮會有一些會讓人不適的反應，但如果撐過這些不適反應，多利用果皮的營養成份可以讓人更健康。 不過，有些人不喜歡奇異果皮的味道，咀嚼時會有苦味，或者覺得果皮上的絨毛，讓口腔產生怪怪的感覺。 奇異果表皮上的絨毛是可以清除乾淨的，像是用乾淨的廚房紙巾摩擦果皮、用蔬果清潔刷清洗，或用湯匙輕輕刮果皮的表面。

奇異果吃皮: 【奇異果怎麼吃】奇異果連皮食？ 營養師：纖維攝入量比只吃果肉大增三倍

嘉義火雞肉飯名聲越來越響亮，很多人到嘉義玩都會想嚐一碗嘉義正統的「火雞肉飯」。 日前有一名網友上網發文表示，想問嘉義目前哪間雞肉飯沒有排隊，意外掀論戰。 曾有研究顯示，每天吃3顆奇異果，持續3周便可顯著降低血壓，並俱有抗血栓形成的作用。 綠奇異果熱量較低，每100克的綠奇異果含58千卡熱量，而每100克的黃金奇異果則含63千卡熱量，相差不多，但數字而言，始終綠奇異果較低。

此外，奇異果中鉀離子含量偏高，有腎功能不全、限鉀飲食者，最好不要食用。 而相比起其他水果，一個芒果就已含約45克糖、一杯葡萄就含約23克糖、一隻香蕉含約14克糖；奇異果的糖分低出一半或以上，想避免攝取過多糖分，又想吃甜的水果，不妨選擇奇異果。 奇異果吃皮 紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素經人體消化道後，會轉化成維他命A。 維他命A對眼睛和皮膚有保健功能，而且有效對胃癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。

奇異果吃皮: 奇異果應該飯前定飯後食？

100克的奇異果，熱量約61卡，而每個奇異果約42卡。 葡萄是果皮、果肉與籽營養全部到位的水果之一。 不但富含葡萄多酚，顏色或紅、或紫的外皮也有花青素，吃葡萄不吐葡萄皮已經是國人熟知的營養觀念。 陳韻帆表示，患有大腸憩室炎、胃潰瘍、表淺性胃炎的人也不要食用芭樂籽及其他帶籽水果，以免造成腸胃不適。 國外曾有母親將帶籽蘋果製成果泥，作為寶寶副食品，卻導致嬰兒輕微食物中毒的事件。

奇異果含有高劑量的維生素A、C和E以及大量的膳食銅、磷、鉀和鎂。 營養師吳耀芬指，綠奇異果和金奇異果，兩種都合適一般人的日常食用。 一般而言，金奇異果要比綠奇異果的價格高，可根據個人喜好決定選擇。 奇異果是營養價值豐富、味道酸酸甜甜，是十分受歡迎的水果之一。 不過綠色奇異果和金奇異果，除了顏色和味道有分別外，營養價值及功效有什麼分別？ 現實是：能夠咀嚼下肚的可能僅限於皮薄的蘋果、葡萄、桃子、李子，而面對果皮粗糙的鳳梨、奇異果等，又會出現消化上的問題。

奇異果吃皮: 奇異果可以不削皮吃？老饕狂讚「1吃法」　專家解釋了

根據台北醫學大學的研究，奇異果中含有許多可藥用的化學物，其中的抗氧化劑、血清素對治療睡眠有益。 有失眠困擾的人建議在睡前一小時吃兩顆奇異果幫助睡眠！ 但會擔心血糖數值的人或是覺得2顆的份量有點多的話，也可以從1顆開始嘗試。

今年春節連假長達10天，交通部高公局昨表示，國道主要交通量集中在初一到初五，其中雙向高峰落在初三，南向初二前建議下午時段… 中國大陸疫情爆發，台灣也迎來第三波疫情，國人愛用的中藥「清冠一號」卻傳出缺貨，目前已有基層診所叫不到貨，對此，中醫師公會… 杯緣去皮法 將奇異果直向切對半，接著拿一只玻璃杯，把奇異果尾端貼著杯緣往下滑，果肉就乖乖躺在杯子裡，多試幾次立馬蒐集到一杯奇異果肉。 冷凍巴西莓（acai pulp）、香蕉和蜂蜜加水打成泥，上面再放些奇異果切片、藍莓、杏仁果切片、無糖的椰絲和可可粒（cocoa nibs）。 在玻璃杯中放入一層低脂優格，再放一層奇異果切片，然後一層低脂的格蘭諾拉燕麥（granola），最上面鋪一層蜂蜜和堅果，美味又營養。 雖然吃蔬果皮是有機會遇到農藥殘留的情況，只要用清水輕抹外皮及在水中浸15至20分鐘便可以食用，有些果皮更可以作煮湯、醃製之用，實行一果兩味。

奇異果吃皮: 奇異果、鳳梨果乾也能帶皮吃？顛覆你對水果乾的想像！

如果吃奇異果會過敏，可以改吃黃金奇異果，國外《過敏及臨床免疫學期刊》研究報告指出，黃金奇異果的致敏性蛋白質含量比一般奇異果降低了五十倍。 她每天都吃兩顆帶皮的奇異果，只要將奇異果洗淨後，將表皮的毛刮乾淨，直接帶皮吃即可。 除此之外，她也會在晚餐的時候減少澱粉量，避免攝取過多澱粉而發胖。

[NOWnews今日新聞]結婚典禮是人生中的大事件，尤其新娘更希望自己能在親友腦海中留下最完美姿態。 不過就有位準新娘得知，男友結婚想回南部辦一桌9千的流水席，忍不住發文嫌「這樣價格菜色能吃嗎？」貼文意… ，當地人吃奇異果連果皮一起吃原來是常態，假如十分不習慣，可以將奇異果切成片狀配少許蜂蜜一起吃，又或者打成果蓉，做成果醬或沙冰。 奇異果富含大量的維生素、礦物質，例如維生素A、B群、C、E，以及鉀、鈣、鐵和鎂。 這些成分的共同效用就是助於維持人體正常的生理機能，例如黏膜的完整、保持良好的視力、參與能量代謝等。 奇異果吃皮 葡萄皮中含有大量的多酚類物質，最著名的莫過於白藜蘆醇（resveratrol），又稱為葡萄酚，據文獻記載有抗癌的潛力。

奇異果吃皮: 戒澱粉就會瘦？　專家幫白飯喊冤：「爆肥兇手」是它才對！

因豐富的維他命C可以阻斷致癌物「亞硝酸胺」的生成，且奇異果的纖維中有1／3為果膠，可以幫助吸附有害甚至致癌物，另外，奇異果葉酸也多，還有如丹寧酸、鉀等微量元素，能保護正常細胞。 美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為30種抗癌蔬果之一。 奇異果吃皮 民眾大多以為奇異果為涼性水果，但其實以中醫的觀點來看，只有綠奇異果屬於涼性水果，而黃色奇異果是屬於溫性水果喔！

有些研究顯示，有機的奇異果可能含有更多的抗氧化物，若想獲取較多的營養，可以考慮選購有機奇異果。 對此，台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮認為，奇異果具有豐富膳食纖維，又含有維生素及消化酵素。 不過，水果種類繁多，如果天天吃同一種水果，對於想減重的人是一大考驗。 營養師夏子雯表示奇異果的果皮營養豐富，富含多種植化素，但因為皮比較粗糙、有帶毛，所以通常不會吃，像是有胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人，就不可連皮食用，因為太粗糙反而造成負擔及傷害。

奇異果吃皮: ‧ 黃色奇異果防癌、綠色抗便祕 1招催熟變軟甜

若是要打奇異果汁來飲用，也有防止刮嘴的小訣竅。 不少主婦及果汁店老闆分享到，奇異果建議與其他水果一起搭配成綜合果汁，其他水果先打成汁，最後再將奇異果放入果汁機，快速地打幾下就好，不要打得太碎，因為細小的種籽破裂後更容易引起過敏反應。 蔡濰安表示，脆脆爽口的柿子含有β-胡蘿蔔素、維生素A、C、礦物質等；但柿子皮也含有鞣酸，連皮一起吃可能引起腹痛、腹瀉，也可能會影響鐵質的吸收，建議吃柿子要削皮。 蘋果皮中的維他命K比果肉的含量高達4倍，有助激活身體所需的細胞生長。

• 台灣高鐵今天表示，春節疏運期間再加開12班次列車，包含南下7班、北上5班，加開列車7日凌晨0時開放民眾訂票。
• 只要將果皮上的絨毛刷除並洗淨，即可帶皮食用。
• 如果吃奇異果會過敏，可以改吃黃金奇異果，國外《過敏及臨床免疫學期刊》研究報告指出，黃金奇異果的致敏性蛋白質含量比一般奇異果降低了五十倍。
• 在玻璃杯中放入一層低脂優格，再放一層奇異果切片，然後一層低脂的格蘭諾拉燕麥（granola），最上面鋪一層蜂蜜和堅果，美味又營養。
• 曾有研究顯示，每天吃3顆奇異果，持續3周便可顯著降低血壓，並俱有抗血栓形成的作用。
• 而相比起其他水果，一個芒果就已含約45克糖、一杯葡萄就含約23克糖、一隻香蕉含約14克糖；奇異果的糖分低出一半或以上，想避免攝取過多糖分，又想食甜的水果，不妨選擇奇異果。
• 蘋果皮中的維他命K比果肉的含量高達4倍，有助激活身體所需的細胞生長。
• 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！

擁有毛毛外皮的奇異果，也是屬於皮很營養的水果之一，奇異果不只維生素C豐富，其實葉酸及維生素E也很豐富，連皮吃更好，建議可以用小刀子將毛稍微刮掉連皮一起吃；但如果對奇異果過敏的人，還是要多加注意。 林旻樺建議可以把芒果皮洗乾淨後和果肉一起用果汁機打碎成芒果果汁再吃，也可以加鮮奶或優酪乳一起打，就能喝進芒果皮的好處。 但若是對橡樹或漆樹的漆酚過敏者，吃芒果果肉和果皮也容易過敏，要小心食用，先試一小口，確定沒有過敏再食用。

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如果真的不習慣，可以切成片狀和蜂蜜一起吃，又或者打成泥，做成果醬或者冰沙，就能兼顧營養及美味。 奇異果皮和水蜜桃果皮一樣都帶有絨毛，因為連皮吃粗粗的，而且纖毛會刺激喉嚨、搔癢讓人咳嗽，所以一般人都會把果肉挖出來吃。 但林旻樺說，其實奇異果果皮比果肉含更多抗氧化成份，包括類黃酮、豐富維生素C。 如果怕水蜜桃和奇異果果皮引起過敏不適，建議先用擦手紙或餐巾紙在果皮上搓揉一下，很容易就能去除絨毛，也能吃到果皮的營養。

每100g奇異果約含有312 mg的鉀，屬於高鉀水果，腎臟功能不佳或洗腎患者等有限鉀需求的人，應避免食用奇異果。 綠奇異果的膳食纖維比金奇異果多，所以口感上沒有金奇異果那麼細膩綿密。 每100克的綠奇異果含3克膳食纖維，而每100克的金奇異果則只含1.4克膳食纖維。 奇異果是高鉀質水果，金奇異果含有的鉀質要比綠奇異果更多，一個奇異果大約有70克，而每100克的金奇異果含315毫克鉀質，而每100克的綠奇異果則含198毫克鉀質，換言之，金奇異果含鉀多出5成。 美國一年的食物垃圾達13億公噸，其中15%是蔬果皮。 2018年3月創業於紐約的Rind Snacks推出「帶皮果乾」，就是志在貢獻一份力減輕這個問題的嚴重性，同時把老祖母的全食智慧融入新產品中。

奇異果吃皮: 健康網》竹筍助消化、止便秘！ 營養師：這2種人要少碰

教你一招不用節食就能減肥的方法，就是─「奇異果」。 因為奇異果富含多種維生素，不僅養顏美容，還能幫助減肥；只是，一定要把握住，這2個黃金時段吃奇異果，才有效。 網上有許多奇異果幫助美容、減肥的好處，但也有吃奇異果卻減肥失敗的案例，如果仍舊持續熬夜、吃高熱量食物，每天吃奇異果也是無法瘦的，只有搭配飲食控制與運動，才是健康減重的不二法門。 但是連皮進食的話，又會否較易食到殘留的農藥呢？

奇異果吃皮: 水果界良藥「奇異果」！減肥、助眠、提升免疫力…營養師：連皮吃、搭配芭樂能讓效果加乘！

所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。 歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。 Dr. 奇異果吃皮 Monro指出奇異果加入液體後，會使液體的體積膨脹，可能可以增加飽足感。 其實飽足感是減重很重要的一環，因為你不可能靠一直餓肚子來減重。

可能是奇異果的品種、熟度和個人體質的關係造成的差異。 過敏現象因人而異，不過發生在孩童身上的機率更高，所以給小孩子食用奇異果一定要特別注意！ 如果食用奇異果後已經出現口腔不舒服的症狀，可先漱漱口緩解嘴唇紅腫、疼痛與麻刺的感覺，並且少吃太燙、太辣等刺激性食物，讓口腔粘膜修復，才不會越來越嚴重。 一樣，奇異果含有的水解蛋白酵素，也會引起體內蛋白質抗原反應，加上果肉中含有針狀的「草酸鈣結晶」，容易刺激口腔導致紅腫、疼痛等過敏現象，甚至可能會發炎、破裂或流血，相當不舒服。 富含多種維生素的奇異果，是許多少女的最愛，有研究指出，吃一個奇異果，就能補充成人一天維生素C的需求量；其酸酸甜甜的味道也是夏日消暑好選擇，無論是直接吃、榨成果汁還是搭配茶飲都很受歡迎。 世衛建議成人每日維他命C攝取量為45毫克，因此吃一個約75克的綠奇異果或黃金奇異果已經足夠每日所需。

而且要切片吃，每片0.3-0.5毫米便易於入口，緊記徹底清洗奇異果，去除果皮上任何污垢、細菌或殺蟲劑。 要是連奇異果皮一起吃，幫它徹底脫毛可嘗試這個方法，先用水沖洗、用蔬菜刷擦洗或西式匙羹刮去絨毛，建議由上向下刮，比較易使力，用乾淨的毛巾或廚房紙抹乾。 而女性生理期及坐月子期間，則是盡可能避免吃屬性偏涼的綠色奇異果。 桃子的皮有豐富植物纖維，是可以吃的，但切記要清洗乾淨；不過營養師提醒，如果對於這樣的毛會過敏，那就不用勉強實用。

只要將果皮上的絨毛刷除並洗淨，即可帶皮食用。 若不連果皮一起食用，研究發現30種以上維生素與礦物質皆已包含於果肉中。 由於奇異果中的膳食纖維及果膠容易促進腸胃蠕動，因此若是消化功能不佳者，應避免空腹食用或是減少食用量，而正處於腸胃炎急性腹瀉期間，則是暫時避免食用直到症狀緩解。 因為部分族群會對於奇異果表皮的細毛過敏，而發生進食後口腔、食道刺癢、影響吞嚥、皮膚出現紅疹的狀況。

由於奇異果屬於寒性水果，不僅吃了容易造成腹瀉，還會四肢冰冷，嚴重貧血，所以要注意攝取量，不宜吃太多。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 很多人擔心，奇異果種子會含有毒素，狗狗是不能吃的。 事實上，你無需要過份擔心，小量的奇異果種子是沒有問題的。 大家就不用花時間去把種子扢出來（超費時間的）。

而且水蜜桃皮上富含神經醯胺「賽洛美」，有助皮膚水潤。 奇異果吃皮 專業營養師說，奇異果連皮一起吃，比起只吃果肉，攝取的纖維質增加50%，膳食葉酸增加32%，維生素E增加34%。 很多人的三餐飲食，對於這3種營養成分的攝取量經常是不足的，最簡便的方法就是連皮一起吃奇異果，便能快速補充營養。

奇異果吃皮: 奇異果連皮同吃更營養！助消化緩脹氣，一種人禁吃｜每日健康 Health

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