奇異果吃太多6大著數

除了介紹奇異果對人體的好處，ELLE也特別採訪知名營養師夏子雯關於奇異果的迷思，究竟奇異果是否連皮吃最健康、搭配什麼能讓效果加乘？ 高敏敏解釋，它每100公克富含高達90毫克的維生素C，能幫助消滅自由基、保護健康細胞。 其他如養顏美容，對抗換季乾癢，還有幫助消化，黃、綠色奇異果都能食用，綠色奇異果的豐富維生素Ａ加上黃奇異果的維生素C皆為皮膚抗老的必吃營養素；奇異果酵素更可在大魚大肉後幫助消化，建議每次份量約1～1.5顆即可。 高敏敏指出，想要預防便祕就要「吃綠色」，每100公克富含2.7公克的膳食纖維，比黃色奇異果多出近1倍，具有促進腸胃蠕動、改善便秘之功效，可以在早餐後1小時吃1顆，讓頑固便便順順的排。 另外，綠色奇異果含有礦物質鉀，有助排除身體多餘的鈉，具有降血壓、消水腫的效果。 每天食用2顆奇異果，連續四週，便秘情況獲得改善。

不少人會連皮食用奇異果，不過果皮上細小的絨毛非常容易刮嘴，尤其綠色奇異果的絨毛較多，記得要先用牙刷把絨毛去除乾淨。 不過因為根據研究顯示，越靠近表皮，會促成過敏反應的成份也越多，建議容易口腔不適者，先將奇異果削皮再食用比較好。 奇異果吃太多 由於奇異果的維生素C含量高，應避免與牛奶同食，以免腹痛腹瀉，要加速奇異果成熟，可與蘋果一起放進塑膠袋存放於室溫下，若已完全成熟，最好盡快吃完或放冰箱冷藏，以免果肉腐爛，多食不利健康。

奇異果吃太多: 水果之王！奇異果挑選4訣竅：甜不甜「先看表皮」就知道

另外，奇異果酵素（Actinidin）可以幫助分解蛋白質，減少腸胃的負擔，也有幫助消化的功能。 奇異果吃太多 部分生鮮水果及蔬菜，其果皮含有一種類似花粉（Pollen）結構的蛋白質。 花粉是最常見的環境過敏原，而過敏體質的人接觸這種食物時，就會引起局部的搔癢，主要是口腔部位，如：舌頭及嘴唇。 如果本身有季節性過敏體質的人，更容易產生過敏症狀。 奇異果的維生素C含量高，每日最佳食用量為一顆，餐前食用主要是攝取其中所含的營養成分，而餐後食用則可促進消化，幫助排泄。

但會擔心血糖數值的人或是覺得2顆的份量有點多的話，也可以從1顆開始嘗試。 英國有調查研究顯示，有些兒童食用奇異果過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。 建議父母把奇異果壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片餵給孩子要安全一些。

奇異果吃太多: 奇異果有相剋食物嗎？不能和牛奶一起吃？

奇異果富含鉀和維生素 C，特別適合高血壓患者；膳食纖維含量高，也適合有便秘困擾的人；升糖指數比較低，糖尿病患者同樣可以吃。 營養師夏子雯表示奇異果的果皮營養豐富，富含多種植化素，但因為皮比較粗糙、有帶毛，所以通常不會吃，像是有胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人，就不可連皮食用，因為太粗糙反而造成負擔及傷害。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 團隊，用心打造！ 所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。

選擇油脂較少的牛排、豬排或羊排，用肉豆蔻（nutmeg）、孜然、薑末和肉桂粉調味煎煮後，淋上奇異果、芒果和薄荷做成的醬汁。 在玻璃杯中放入一層低脂優格，再放一層奇異果切片，然後一層低脂的格蘭諾拉燕麥（granola），最上面鋪一層蜂蜜和堅果，美味又營養。 由於奇異果性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

奇異果吃太多: 奇異果營養密度高 但這4種禁忌要注意(視頻)

使用奇異果減肥法的人也不少，但是建議大家不要把奇異果當作正餐吃，雖然他有豐富的營養素，但是還是要靠正餐攝取蛋白質、碳水和脂肪哦。 A：還是要看每個人的體質狀況，因為這些食物都含有類似花粉結構的蛋白質。 奇異果吃太多 以生鮮為主，加熱就可以破壞它，讓蛋白質結構變性。 所以這也是為什麼吃到奇異果、鳳梨的人，有舌頭搔癢的症狀，但吃到果醬、鳳梨酥（含部分鳳梨果醬）或水果罐頭、水果乾，卻不會有任何異狀，主要是加熱殺菌的過程中，這些導致過敏的蛋白質都被破壞掉了。 奇異果不僅有維生素C，還含有水溶性膳食纖維、酵素與有機酸，對維持腸道健康來說相當重要。

有「水果之王」美稱的奇異果，被美國聯邦食品藥物管理局（FDA）列為30種抗癌蔬果之一，也是營養師心中營養密度最高的優質水果，奇異果富含維生素C及鈣、鎂、鉀等，鎂、鈣更是身體不可或缺的重要礦物質之一。 身體有出血性疾病的患者，要減少吃奇異果，因為奇異果可能會造成抗凝血的狀況，會影響血液凝結，影響藥效。 5歲以下小孩或有過敏體質的人，盡可能避免食用奇異果；如果真想嘗試滋味，第一次食用時，從少量吃起，並觀察1到2小時無任何反應後再吃。

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而引起這種積極改變的原因，則來源於奇異果內天然產生的一種特殊的酶——奇異果鹼，它能讓蛋白質得到更快、更全面的吸收。 挑選奇異果時，建議選表皮帶有自然光澤且沒有斑點、絨毛整齊、無傷痕、蒂頭顏色鮮嫩、握捏時稍有彈性的奇異果。 奇異果的外型和新西蘭國鳥「kiwi bird」相似，其英文名「kiwi」由此而來。

• 人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。
• 挑選奇異果時，建議選表皮帶有自然光澤且沒有斑點、絨毛整齊、無傷痕、蒂頭顏色鮮嫩、握捏時稍有彈性的奇異果。
• 糖尿病患者通常要控制碳水化合物的攝取，避免胰島素水平上升。
• 陳老先生患有糖尿病、高血壓及慢性腎臟病多年，有定時回診及服藥治療。
• 因為奇異果和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。
• 除此之外，過敏性鼻炎患者體質上多為「虛證」，奇異果屬性為偏涼性，吃多了較易損傷陽氣，加重虛證情形，所以，有此種體質的人，要避免吃過多。
• 而引起這種積極改變的原因，則來源於奇異果內天然產生的一種特殊的酶——奇異果鹼，它能讓蛋白質得到更快、更全面的吸收。

一些癌病人食用奇異果後,可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。 奇異果吃太多 奇異果吃太多 4.甜食：巧克力、糖果等吃多了，容易生痰，也會使鼻涕更多，且甜食進入體內後，容易在體內積聚痰濕，增加脾氣運化的負擔，加重脾虛情形。 醫憲診所｜胃腸專科醫療院所，智光院所院長，專長於胃鏡大腸鏡及無痛腸胃鏡檢查，腹部超音波檢查，…

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無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把奇異果做為一種很好的解酸劑。 楊淑媚醫師指出，中醫認為火龍果味甘，具有生津止渴、清熱涼血、通便利尿等益處，氣候炎熱之際，以及便祕、痔瘡的人都相當適合食用。 奇異果吃太多 但婦女月經來時不宜食用，容易腹瀉的人也不宜多吃。

不過近期一個國際多中心的隨機研究證實，奇異果確實能改善便秘。 除了表皮細毛可能引起過敏，奇異果當中的蛋白質抗原，也可能造成有些過敏體質的人在口腔、食道出現麻麻刺刺的不適感或是腹瀉、皮膚出紅疹的情況，這就是對於奇異果出現過敏的情況了，應避免再次食用。 除此之外，營養師黃宇伶在臉書「管海邊的營養師 Zoe」發文指出，想有效改善便秘，飲食及生活型態都要做調整。 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。

奇異果吃太多: 奇異果／有三高 C高、鐵高、纖維高

而相比起其他水果，一個芒果就已含約45克糖、一杯葡萄就含約23克糖、一隻香蕉含約14克糖；奇異果的糖分低出一半或以上，想避免攝取過多糖分，又想食甜的水果，不妨選擇奇異果。 喜愛吃奇異果的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。 由於奇異果屬於寒性水果，不僅吃了容易造成腹瀉，還會四肢冰冷，嚴重貧血，所以要注意攝取量，不宜吃太多。 5.加工食品：含化學添加物之餅乾、洋芋片等，當中如果添加防腐劑、保存劑、香料、人工色素等化學物質，都是容易致敏的添加物，吃多了容易加重過敏反應，為部分過敏性鼻炎患者的過敏原之一。

奇異果表皮上的絨毛是可以清除乾淨的，像是用乾淨的廚房紙巾摩擦果皮、用蔬果清潔刷清洗，或用湯匙輕輕刮果皮的表面。 一般而言，奇異果的農藥殘存量很低，但最好還是要清洗乾淨，因為奇異果在包裝或運送過程中，可能會被汙染。 建議將小蘇打粉溶於水中，再把奇異果浸泡其中，約15分鐘，清潔效果比光用水清洗更好。 奇異果的鉀含量超過香蕉，同時能減少人體的老化症狀，幫助睡眠。

奇異果吃太多: 注意！普渡供品吃太多恐便祕　這水果1天2顆輕鬆排解

「我們社會對成年人只有一種想像，工作賺錢、累積財富、退休，但弱勢跟貧窮的人已經跟不上這個了……這些媽媽不只沒錢、工作不穩定、影響下一餐… 外形橢圓，約如雞蛋大小的奇異果，果皮多為棕色，果肉則有鮮綠與金色兩種，上面環繞著如芝麻般可食用的黑色種子，果香獨特、肉質甜軟。 奇異果和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。 因此，消費者購買奇異果，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。

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