abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳5大分析

我們有完整的啤酒專業知識，以及精釀啤酒侍酒師協助推薦酒如何搭餐。 ABV BAR & KITCHEN 集團成立於2015年，餐飲品牌跨足不同區域類型，包含地中海系、加勒比海(中南美洲)、美式、日式、歐陸等，並同時致力於推廣精釀啤酒搭餐的飲食文化。 ABV Bar & Kitchen 酒精濃度 地中海餐廳位於台北市光復南路260巷39號捷運國父紀念館站2號出口附近，提供超過100款的各國精釀啤，讓您擁抱啤酒的世界。

• 時至今日，仍然保持小規模及獨立家族經營，Samuel Smith家族在英國Yorkshire當地，相當有影響力，英國的「薔薇戰爭」嗎？
• 5-6人從前菜、沙拉、經典料理、串燒、炸物、海鮮、主食、甜點，吃一輪共18種日式料理，平均一人只要600多元，算是cp值非常高的聚餐餐廳。
• 謝謝「ABV日式居酒館」招待，以來自世界各地的超狂300款+精釀啤酒，搭配創新和風美味餐點加乘，藉由餐酒分享促進情感互動。
• 這次用餐體驗顛覆了許多人對啤酒和日式料理的看法，啤酒種類會多到不知道如何下手，啤酒愛好者會超喜歡，日式料理的部分也是一絕，許多創意搭配料理方式都是第一次吃到，造訪當天雖然是平日，但很意外的幾乎座無虛席，竹科人果然都有張很挑剔的嘴。
• Samuel Smith塞繆爾史密斯老酒廠為英國北部約克郡歷史最悠久的精釀啤酒廠，始創於1758年。
• 有別於豬肋排的醬醃，『美式炭烤牛肋條』採用台灣比較少見的乾醃手法，將乾抹料塗抹於牛後燒烤，辛香料讓牛肉風味更凸顯。

歐式香腸兩種口味，紅色的香腸頗大一根，表皮偏硬，整體偏鹹但油脂很多，咬了會噴汁，吃起來其實小過癮，另外的肉腸偏乾，吃起來就比較一般。 古巴燉牛肉的早午餐頗為豐富，有烤玉米兩根、燉牛肉、凱薩沙拉、炒蛋、玉米片以及莎莎醬，燉牛肉料理的很不錯，軟硬適中，帶點肥肉的肉質調味不會太重鹹，直接吃頗過癮。 我們會使用你的個人資料來支援你在本網站中的使用體驗、管理你的帳號存取權，以及用於隱私權政策中說明的其他用途。 整碗湯的擺盤也非常漂亮，放入高麗菜、南瓜切片、紅蘿蔔片花、海帶芽、鴻禧菇、豆腐塊，真的是料多實在，燉煮過後，蔬果的精華也跑到湯中，無糖的豆乳湯頭喝起來也很鮮甜，湯如果不夠可以續加。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 台灣上網4G WiFi 分享器使用經驗分享

將各地都有的鄉村復古開胃菜蘑菇鑲肉端上桌，餐廳以木質味的蘑菇承載牛絞肉與多種食材及辛香料，讓『鄉村烤蘑菇鑲肉』的口感更豐富。 abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳 看到「ABV美式餐酒館」這面啤酒牆冰櫃很難不瞠目結舌，誤以為自己走到便利超商：P，飲料全變身為數百款啤酒。 走進餐廳，天花板上的煤油燈、杉木牆都帶點礦坑粗獷風格與復古氛圍。 「ABV美式餐酒館」也是運動酒吧餐廳，有賽事時一起觀賽肯定熱血沸騰。

不愛苦味其實也沒太大關係，Cider還是有苦味只是淡了許多，所以還是選得到苦味淡的產品。 有些女生不愛苦，喝不多啤酒；也有女生，覺得喝啤酒太陽剛不夠優雅，這也是為何女生偏愛喝紅酒、琴酒，她們說啤酒很無聊！ 但其實不然，現在啤酒有很多口味，充滿了嘗試的興趣。 Samuel Smith塞繆爾史密斯老酒廠為英國北部約克郡歷史最悠久的精釀啤酒廠，始創於1758年。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 漢來名人坊 台北敦化店

誕生於美國南方的『路易斯安那髒髒香腸飯』令人印象深刻，早期窮人吃不起肉，於是將米飯與切碎的內臟、調味蔬菜和香料混合在一起拌炒，因為褐色看起來像髒米飯遂有此名。 別出心裁以咖啡香料混著黑糖、紅椒粉和辣椒粉作為醃料，不僅可軟化肉質，煙燻味中也散發淡淡咖啡特殊香氣，讓羊肉風味更提升。 ▲今天的菜四個人吃居然還吃不完(我們戰力太弱)，每道菜的份量非常足，廣島燒和大阪燒、門司燒很有飽足感。

朋友聚餐除了義式餐廳外 基本上要嗨就是美式運動餐廳除了店內氣氛嗨之外 餐點多樣化而且份量驚人 通常都可以分食 一次可以吃到多種口味 … 來餐酒館除了吃美食也能吃到好吃的甜點，這讓我想到以後慶生也可以到餐酒館來慶生，店裡就有好吃又有特色的美味蛋糕。 站在眼花撩亂的啤酒櫃前，不知道怎麼挑選自己喜歡的啤酒，請放心！ ABV有專業的侍酒師會詢問顧客喜歡什麼樣的口味，有苦一點的，有甜一點的，也有香氣重一點的，還有酒精濃度高一點的，讓客人挑到最喜歡的啤酒。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 台北美食的商圈懶人包

這一道鐵板豬肉卡士達有多種吃法，用著鐵盤盛裝的豬肉與彩椒一起拌炒，單吃其實就非常入味，裡頭還有加入紅椒提味。 abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳 流瀉溫暖光線的吊燈用麻繩溫柔編織，用餐空間座位有適合聚餐的四人桌，也有適合情侶的雙人桌，空間瀰漫著放鬆自在的氣息。 挖掘屬於美國的原生料理，帶來各州烤肉文化，以及美國各州屬於自己故事的經典鄉村菜餚。

如果第一次前來的朋友，對於精釀啤酒不是太了解的話，可以詢問現場的人員都可以協助進行介紹，主要會詢問喜歡什麼樣的口味，要輕重口味還是苦甜酸等。 店內空間頗為寬敞，木質的裝潢讓人感到很安心舒適，動線流暢，座位之間的距離很足夠，用餐起來非常舒服，電視也頗多，很適合在這邊與朋友聚餐聊天。 ABV日式居酒館的湯品真的都很好喝，上次是秋田的米棒鍋，這次來到了北海道，享用叉燒豆乳鍋，也是推薦必點的美食，無糖豆乳加在雞高湯，真的非常濃又好喝，好像再喝一杯豆乳，一片片厚切的叉燒肉片給得非常大方。 朋友中有人喜歡水果果香，有些人喜歡厚重的麥香，像我喜歡有點苦味的啤酒但又不要酒精濃度太厚的，這裡都能挑選到適合自己口味的啤酒。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 【台北市捷運國父紀念館站美食】ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館．用料理開起味蕾的旅行吧

2016年6月，在眾所期待之下，第二間ABV帶著熱情奔放的加勒比海餐點與大家相見。 ABV閣樓餐酒館基隆皇冠店，位於皇冠大樓6樓，可以俯瞰田寮河河畔，鄰近廟口夜市，是值得推薦的基隆美食，裝潢擺設充滿復古英倫風，除了豐盛的餐點，還有300多種世界 … 這裡的餐點選擇性非常多，以異國料理為主，並使用海鮮、蔬菜融合大量的辛香料，展現與日式居酒館截然不同的料理風格。 餐點的種類頗為豐富，從沙拉、湯品、燉肉到炸物等應有盡有，另外還有很多異國風味料理如牙買加捷克碳烤肋排、古巴燉牛肉、加勒比海經典…等，讓人看得眼花繚亂，除此之外，還有供餐到下午四點的早午餐系列，價格更便宜還附上咖啡或紅茶。

貫串加勒比海地區與拉丁美洲的各國美食，其料理手法充滿了殖民時的歐陸風情，風味濃厚且香料濃郁，有著多元豐富的層次感。 地中海料理使用大量海鮮，崇尚使用香草植物、橄欖油、酒醋和葡萄酒入菜。 其多樣性的口味舉世皆知，代表菜系包含義大利、西班牙、希臘、甚至延伸到葡萄牙、土耳其、北非。 黛西跟幾個好朋友同為11月生日的天蠍寶寶，這次慶生餐廳選到了東區忠孝敦化站附近的「ABV美式餐酒館」，當月壽星優惠是送布朗尼加冰淇淋！

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: $290的台北早午餐:ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館

這也讓我想到…，朋友之前帶我到行天宮站附近吃的BABA Kevin，他們家的灌木牛胸肉完全不亞於這道。 爐火慢烤手撕豬，我們搭配的是田納西威士忌醬汁，吃一口，那酒香味就讓平常滴酒不沾的我難以抵擋。 酒香很足，喜歡酒的人應該會很愛，而且手撕肉嫩且不柴，味道很重，需要搭配麵包一起吃，不然單吃貨還蠻膩的。 ABV很有名的是自家世界精釀啤酒，一整排的啤酒，來自世界各地，超過300種的選擇，可以滿足喜歡啤酒人的各種喜好。 如果不知道怎麼選，店員也會專業地細心介紹，像是甜的、苦的、泡沫多的、少的，又或是麥香重一點等等，絕對都可以在這裡找得到。 終於，來到了忠孝敦化站附近的ABV美式餐酒館，餐廳內的燈光偏暗，不過有著一小區是擁有採光罩較明亮的玻璃屋區，如果要指定的話，記得在訂位時先告知。

同時本網站提供最新版本 隱私權政策 及 使用者條款 ，詳情請點擊上述連結深入了解。 OwlNews 致力革新現有網路世界底層規則，搭配區塊鏈機制，建立公開、透明新形態新聞平台，結合廣告分潤制度，實質回饋內容創作者，顛覆現有數位廣告產業壟斷現況，建構網路新生態。 彈帶勁的口感，有豐厚的膠原蛋白，因此肉質富有彈性與膠質，燉煮後的口感比牛腱軟嫩許多，沒有粗硬的纖維，也不會感到肥膩，牛臉頰是牛嘴兩側，非常稀少。 整個桌面最清淡的料理就是沙拉，生菜、鳳梨、橘子、小番茄…，用優格醬汁讓接下來的重口味料理更容易消化吸收。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 台北｜三統漢菓子：春節超人氣禮盒推薦！必買招牌爆漿流心酥

▲泡菜豚起司廣島燒360元，這道是韓式泡菜和日式廣島燒的結合，使用炒麵當基底，上面鋪滿了起司，最後灑上柴魚和蔥花。 abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳 ▲用料毫不馬虎，內容物有淡菜(孔雀蛤)、花枝、鮮蝦，超級豐盛，濃郁的起司和咖哩非常搭，整體份量多吃起來很有飽足感。 ▲稻草燒鰹魚(360元)，稻草燒的起源為江戶時代的漁夫料理，使用乾枯無農藥稻草煙燻炙燒，煙燻的作用是去魚腥味，讓魚肉有迷人的薰香。 店內裝潢走的是日式昭和風，巧妙的結合復古歐風，完全不突兀。

加上香料的搭配，這個黑豆飯我很愛，平常不想吃太多澱粉的我，因為豐富的口感層次和香料香氣，多吃了好幾口的黑豆飯。 英式精釀啤酒其實就是愛爾（Ale）傳統，它採用頂層發酵，跟拉格的底層發酵不同。 口味不會太強烈，跟比利時的精釀啤酒比，英式的酒精度比較低。 在教師節那天我回到了大學時期的基隆，便跟老師約來基隆皇冠大樓的ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館（歐陸義式料理） … 混咖哩的米飯，上面舖放起司、花枝、蝦與孔雀蛤的綜合海鮮門司燒，底下是混咖哩醬的米飯，口感軟溼，再加上端上桌前灑上大量的七味粉，對於不擅吃辣的我們而言，整個吃起來很辣，覺得冷掉比較沒那麼辣。 添加紫洋蔥、豌豆苗、小蘿蔔、酥脆蒜片、橄欖、芝麻與橘子為佐料的特製生牛肉，牛肉有先炙燒再切成薄片，口感軟，搭配的醬汁味道微酸，和佐料搭配品嚐，吃起來帶洋蔥辛辣味。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 台北美食的餐廳懶人包

辛苦工作了一天，很需要來這裡吃一波宵夜喝幾杯啤酒撫慰一下疲憊的身心。 會賣原因是中秋節時看到許多燒肉店都在主打海鮮，特別是比十元硬幣大的牡蠣，我們也不免俗的向海鮮上訂購回來自己烤，吃的時候搭配上主廚準備的牙買加雞尾酒醬，一試之下，發現這東西真不得了，特別是以檸檬、椰絲、芫荽、番茄所調出的風味，將牡蠣的鮮甜完整的帶了出來。 今天，ABV的加勒比海餐酒館為大家呈現，這道克里奧料理的經典菜色之一，三種口味，鮮蝦培根、臘腸雞肉、什錦鮮蔬。 來到ABV當然不負眾望，要點他們的精釀啤酒來喝，整個冷藏櫃似乎召喚著酒魂，愛喝什麼就選什麼，多元的啤酒文化，等待著有心人來發掘，在這個搭配食物餐酒的文化也是未來餐廳的趨勢，當然微醺之中，要注意交通安全，開車不喝酒，喝酒不開車。 卡莎蒂亞不是地中海料理，卡莎蒂亞西班牙原文是Quesadilla，意思指”小起司” ，是用墨西哥玉米餅加入起司、雞肉、蘑菇、香料和各種醬料對折後用平底鍋煎酥就大功告成，這道吃得到鮭魚的鮮美，搭配酸奶醬，更是爽口提味。 ABV餐酒館分成一、二樓，尤其二樓有一個十幾個人聚餐的包廂室，外面的用餐區也是非常寬敞舒適，牆面上都是一些進口的異國風情畫，昏黃的燈光讓人有點容易小小墜落「紙醉金迷」的感覺，有質感的迷幻感和令人陶醉的氣氛。

陽光下的島國牙買加，位於加勒比海上，氣後四季宜人，也是著名的渡假勝地。 當地最為人知的除了短跑健將雲集外，另一個便是當地著名的美食文化；牙買加烤肉、海鮮和咖哩美味已經被美食界所公認。 當地人在烹調時常用到的香料包含多香果、肉桂、荳蔻、椰汁…… 啤酒的搭配上有兩種主要選擇，清淡系的適合皮爾森、蒸氣啤酒或維也納拉格。 abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳 濃郁則可以配上美式琥珀或美式淡愛爾、比利時雙倍等都不錯。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 台北區域美食

外酥內軟與骰子狀的大小，讓大人小孩都不禁一口接著一口。 但還是想抱怨一下…，我們五個人來，一開始我們被安排的座位是四人桌，然後多的第五人要坐在跟隔壁桌的桌與桌中間，結果裡面的人要出來，這個人都要移動，整個超不方便！！！ 而且明明還有很多座位，服務生卻這樣安排，我實在是百般不解…。 還有方形的起司塊，薯條鬆軟鬆軟，不小心就一口接一口吃下不少熱量。

走進門後的一樓面對啤酒冷藏櫃的用餐區，有沙發座椅區的，還有高腳椅區。 abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳 ABV 招牌世界精釀啤酒， 任君挑選，各種口味、濃度、風味，像是啤酒自助吧一樣。 來吃吃看烏龍麵條，非常Q彈有味道，而日式焙煎咖喱醬真的很好吃，使用10多種的蔬果和辛香料燉煮，直到食材融化於咖哩醬，所以味道非常濃郁，上層的炸蝦也不會因為吸收到過多湯汁，導致酥脆的麵皮變軟，反而是多了咖哩的香氣，推薦必點。 這一份開胃小菜擺盤吸睛好看，也真的超好吃，聚餐聚會絕對必點，將生鮭魚切片鋪在滿滿的紫洋蔥圈上，再用慢火炙燒，保有生魚片的口感，同時又有炙燒香氣，心機灑上鮭魚卵多了啵啵啵的口感，淋上柚子醬吃起來更爽口，非常推薦。 abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳 一塊塊份量十足的炸雞一上桌便得到眾人歡呼，炸雞果然是最能獲得笑容的一道餐點，最特別的是炸雞沾醬竟然是墨西哥辣椒醬，辣度非常強勁，是那種會逼出汗來的辣度，喜歡辣的朋友可千萬別錯過這一道，麻辣香肯定能辣翻你的舌尖。

之前飛妮在新竹關新路的ABV日式居酒屋就已經感受令人驚艷又有誠意的日本風味料理，這次更是跨界更遠，來到了加勒比海，享受更不一樣南美和歐風的飲食文化和風情。 「ABV日式居酒館」是ABV Bar & Kitchen餐飲集團繼加勒比海、地中海、閣樓餐酒館後的第四家店，地點選在「晶華酒店」栢麗廳入口處正對面，距離捷運中山站步行約6-7分鐘。 不論經典主食、島國派對、波多黎各香蕉千層麵、加勒比海烤肉…..都是非常考究當地的風味，用心去研究當地的料理，培訓一批異國料理的主廚，在精緻呈現出有質感的風味料理。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 板橋美食餐廳】ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館-頂樓景觀餐廳

地中海料理多樣性的口味舉世皆知，無論是義大利、西班牙、希臘、甚至延伸到法國、北非，每個地中海菜系圍繞相同的精髓同時，都保有自己的個性。 以常用於餐後作為甜點酒享用的波特酒來醃製厚切豬排，並將其煎烤至外脆肉嫩，佐上巴薩米克醋，提升肉質本身的鮮甜，再搭配上以經典茄汁翻炒的大水管麵，番茄、洋菇、起司三元素締造出簡單樸實的義大利麵食。 ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫。 ABV世界精釀啤酒餐廳目標成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

abvbar&kitchen地中海餐酒館精釀啤酒餐廳: 台北美食的最新文章

雞蛋糕短評：擁有超過300種以上世界精釀啤酒，不喝酒的人也有無酒精啤酒，菜色多元食材新鮮創新，大推招牌稻草燒系列，竹科聚餐吃消夜好所在。 ▲ENGEL KELLERBIER天使窖藏啤酒風味(無酒精)，這支酒呈現漂亮的金黃色，有著淡淡酵母麵包和蜂蜜香氣，最後的尾韻有微微葉子香和果香，本身無酒精，適合完全不敢喝酒的人。 ▲ABV居酒館位在關新路美食一級戰區中，建議喝酒的朋友搭乘大眾交通工具或計程車前往(喝酒不開車生命有保障)，附近有新莊火車站和光復路公車站牌，非常便利。 Gose發源自16世紀的德國Goslar，當地的水質本身就比較偏鹹。 Gose釀造過程中除了會使用超過50%的小麥麥芽之外，僅使用非常少量的啤酒花，另會添加鹽與芫荽，是少數不售德國純酒令規範的酒種之一。 風味上，Gose屬於酸啤酒的一種，酸度持久，除了明顯的檸檬酸外，還帶有草本及鹹味。