一品活蝦市府店8大著數
龍蝦頭則以日本傳統甲羅燒為靈感創作，加鮑魚肝及明太子，讓滋味更添濃郁鮮美。 顧客若是不能吃牛肉也別失望，「阪前」也提供精選伊比利豬套餐可選。 一品活蝦創立於2003年，由蕭文明先生一手創立，起初以貨車改裝成餐車的新型態，於台灣台北最繁華的東區小巷創業至今，經過無數的風雨，如今已成為台灣活蝦料理餐廳的領導品牌。 用甕煮的胡椒蝦，是台灣人發明的料理，下班後喝一杯、吃胡椒蝦的餐廳，從一九九○年代開始風行，既是本地特色，也是上班族們舒壓的好去處。
「鹿兒島A5黑毛和牛」選用正宗和牛原產地日本鹿兒島的薩摩錦牛，在被譽為和牛奧運會的「全日本和牛能力共進會」評選中榮獲金牌，油花分布均勻且細緻、有著濃郁香氣，高溫乾煎後以獨創的薰香靜置手法低溫熟成，徹底展現日本和牛特有細緻脂香，入口時外酥內嫩、油脂恰到好處。 一品活蝦創立於西元2003年，由董事長蕭文明先生一手創立，起初以貨車改裝成餐車的新型態，於台灣台北最繁華的東區小巷創業至今，經過無數的風雨，如今已成為台灣活蝦料理餐廳的領導品牌。 緊接著是「龍蝦二吃法」蝦身特選日本燒酎炙燒，昇華香氣、肉質鮮甜，視覺味覺都令人驚艷。
一品活蝦市府店: 一品活蝦市府店 含菜單價位/台北東區捷運忠孝敦化站美食/秋天的蝦兵蟹將最肥美!
阪前的菜單模式是採單一套餐、單一價位，也就是說全菜單僅有一種套餐可以選擇，而且均一價每人1,880元，就可以享吃頂級鹿兒島A5黑毛和牛、澳洲M9和牛及奢華海鮮龍蝦、南非活鮑等14道超高CP值餐點。 「阪前和牛鐵板燒」取名源自日式鐵板燒阪前現場料理概念，顧客可以近距離看見新鮮食材，以及一睹師傅高超的烹調技法。 除此之外，這也是王品集團繼「夏慕尼新香榭鐵板燒」、「hot7」平價鐵板燒後，睽違9年再進軍鐵板燒市場，更由夏慕尼轉調擁有25年鐵板燒資歷的主廚莊富淳，秘密培訓3年，打造「阪前和牛鐵板燒」年輕高顏質的廚藝精湛團隊，也令各路的老饕們期待不已。 「昆布酒蒸鮑魚」是採用南非空運活鮑魚，搭配昆布、清酒蒸煮，肉質軟嫩、鮮甜彈牙，擺盤呈現潮間帶意境，極富雅趣。 「龍蝦二吃法」蝦身特選日本燒酎炙燒，昇華香氣、肉質鮮甜，視覺味覺都令人驚艷。
「澳洲M9和牛」搭海膽、姬松茸、鴨肝三款名物，仿日式握壽司翻轉手法更添韻味，入口清新不膩。 每次到台灣工作及旅遊都必定到訪，其後更有緣地結識了創辦人及成為了朋友。 一品一研從商討台灣代理權到店舖設計，都全心全意希望把這念念不忘的台灣味道及氣氛帶到香港。
一品活蝦市府店: 一品活蝦(市府店)│北捷/市府站(東區夜貓族的好蝦下酒場地)
「阪前和牛鐵板燒」於12/1開幕，歡慶開幕12/1至12/31，顧客到店消費打卡或評論，即招待「獺祭金箔和牛頰」一份（價值680元），軟嫩入口的和牛頰配上奢華的金箔、酒體乾淨的獺祭，吃來美味誘人；目前12月訂位近九成，想品嚐記得提早預約。 一品活蝦屬於越晚越熱鬧的餐廳，遇到客人多時，因為是活蝦現煮，上菜速度會稍慢；每桌備有餐巾紙、小碟子、垃圾桶，剝蝦後的蝦殼也不會堆的到處都是，白飯採自助式取用，每盤價格不加收服務費，無收取開瓶費，店內可刷卡。 原本以為會很辛辣的蒜頭，一嘗發現不會辣XD 還能伴飯一起吃，香氣逼人，可以吃到蝦子原始海味，不過喜歡重口味的朋友建議點胡椒蝦，因為一品活蝦蒜頭蝦較溫和呢。 滑順綿密的梅酒乳酪醬，搭配清爽的日本梅酒晶凍替濃郁乳香增添清爽，與蜂蜜蛋糕一同享用讓口感層次更為豐富。 日本山藥薄切成細麵佐自製柴魚冷汁，嚐來滑順爽口又甘甜，擺上甜蝦、秋葵及鴻禧菇添味也增色，海陸食材交織下喚醒舌尖開胃。 採日本傳統甲羅燒烹調手法，加入鮑魚肝及明太子炙燒添濃郁鮮美，肉質Ｑ彈細嫩，桌邊火焰炙燒秀在鐵板迸發視覺、嗅覺二重奏華麗演出勾起食慾也添看頭。
「澳洲M9和牛」搭海膽、姬松茸、鴨肝三款名物，仿日式握壽司翻轉手法更添韻味，一口吃下的豐富滋味讓人著迷！ 一旁的「昆布酒蒸鮑魚」是採用南非空運活鮑魚，搭配昆布、清酒蒸煮，肉質軟嫩、鮮甜彈牙，擺盤呈現潮間帶意境，兼具美感與好滋味。 「鹿兒島A5黑毛和牛」選用正宗和牛原產地日本鹿兒島的薩摩錦牛，在被譽為和牛奧運會的「全日本和牛能力共進會」評選中榮獲金牌，油花分布均勻且細緻、有著濃郁香氣，高溫乾煎後以獨創的薰香靜置手法低溫熟成，徹底展現日本和牛特有細緻脂香。
一品活蝦市府店: 首創！日澳雙和牛套餐7吃法
請前往 Cookie 聲明暸解詳情，或使用下方按鈕拒絕使用第三方廣告 Cookie。 一品活蝦市府店 創辦人蕭文明18歲進入華泰飯店是重點培訓廚師，在忠孝東路頂好名店城巷弄內，率先以「行動蝦車」搶先打出小份蝦料理，新鮮又實惠，開創新路。
「阪前」首度推出日澳雙和牛套餐七吃法，主廚以煎、悶、燒、蒸、炙五種烹調技法，完美鎖住食材鮮度，呈現絕佳口感。 王品全新「阪前和牛鐵板燒」首家門店位於台北市中山北路二段的精華地段，鄰近五星級飯店及精品百貨商圈，能滿足商務客與週邊上班族、逛街人潮的用餐需求，店裝以木質調性打造靜謐雅致空間，僅有32席座位，讓用餐體驗更為精緻，也有半包廂式的鐵板料理區，讓顧客更能保有用餐的私密性。 一品活蝦市府店 一品活蝦市府店 一品活蝦市府店 套餐首創日澳雙和牛套餐7吃法，以煎、悶、燒、蒸、炙五種烹調技法，推出鹿兒島A5黑毛和牛，高溫乾煎後以獨創的薰香靜置手法低溫熟成，口感細緻脂香；還有令人驚豔的澳洲M9和牛，分別搭配海膽、姬松茸、鴨肝三款名物一起享用，仿日式握壽司翻轉手法來增添韻味。
一品活蝦市府店: 一品活蝦(市府店)│北捷/市府站(東區夜貓族的好蝦下酒場地) 0則留言
特選日本鹿兒島赤猿燒酎炙燒散發高雅氣味，搭配主廚精心研發沾料蒜味蛋黃醬，嚐來淡雅清香與鮮甜蝦身成絕佳搭配。 一品活蝦市府店 擺盤翻轉日式握壽司呈現，網羅海膽、姬松茸及鴨肝翻玩日料美味，結合法式調味畫龍點睛，突破日式框架創造華麗尾韻一吃驚艷。 A5和牛高溫乾煎後以獨創小麥、紅玉茶葉薰香靜置手法低溫熟成，油脂轉換為鮮甜肉汁吃來更軟嫩，徹底展現日本和牛特有細緻脂香。
- 特選日本鹿兒島赤猿燒酎炙燒散發高雅氣味，搭配主廚精心研發沾料蒜味蛋黃醬，嚐來淡雅清香與鮮甜蝦身成絕佳搭配。
- 「阪前」首度推出日澳雙和牛套餐七吃法，主廚以煎、悶、燒、蒸、炙五種烹調技法，完美鎖住食材鮮度，呈現絕佳口感。
- 擺盤翻轉日式握壽司呈現，網羅海膽、姬松茸及鴨肝翻玩日料美味，結合法式調味畫龍點睛，突破日式框架創造華麗尾韻一吃驚艷。
- 緊接著是「龍蝦二吃法」蝦身特選日本燒酎炙燒，昇華香氣、肉質鮮甜，視覺味覺都令人驚艷。
這次新品牌首家門店選址在台北市中山北路二段的精華地段，附近除了有五星級飯店之外，更有多家精品百貨林立，而阪前正是一處鬧中取靜的用餐首選。 店裝採木質調性，帶有一點日式侘寂風的感覺，為了提升用餐環境的精緻度，店內僅提供32席座位，也有半包廂式的鐵板料理區，不管商務聚餐、家族聚會還是情侶約會都很合適。 「阪前和牛鐵板燒」取名源自日式鐵板燒板前現場料理概念，顧客可以近距離看見新鮮食材，和師傅高超烹調技法。
一品活蝦市府店: 一品活蝦 (香港店)
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