太陽堂老店詳細攻略

雷董事長認為，太陽餅是台中市特有的名產，應該將其特色及獨特口感完整保存，並加以發揚光大。 本公司的糕餅名聞遐邇，曾榮獲多家電視台及廣播公司的採訪與報導。 歷經半世紀，太陽堂老店始終堅持高質感、高品味路線，贏得廣大消費者的支持與愛護。 太陽堂25號太陽餅，獨家祕方特製的純麥芽融合蜂蜜(鳳梨)，酥香餡，台灣伴手禮首選。 太陽堂老店 檸檬蛋糕，鬆軟綿密的蛋糕體，融合檸檬巧克力，有著淡淡檸檬香，清新爽口。 金福齋這間太陽餅店的招牌不太顯眼，就是個十分傳統樸素的糕餅店外觀。

外皮相當酥脆而不油膩，麥芽餡甜度也不會過甜，絕對是水準之上的表現。 說到聯翔餅店，可能中部以外的人很多沒聽過，但如果說到犁記餅店，大家應該就比較熟悉了。 因為聯翔餅店的董事長張桂碩有個在台北開犁記餅店的大姊，在犁記糕餅技術的淬練基礎下，聯翔在台中豐原地區開始擴展開來。 嘉味軒的招牌「鮮奶太陽餅」（又被戲稱為淇淇太陽餅），油皮與酥皮的主成分不是一般常用的豬油，用的是奶油，也因為這樣，他們的鮮奶太陽餅吃起來口中會多一股濃濃的奶香氣。 除此之外，內餡的麥芽餡也給得很大方，算是很能對得起35元的價位。

太陽堂老店: 推薦連結

台中太陽餅現已成為耳熟能詳的台中名產，現今作為代表大台中的標誌，整條自由路上太陽餅店就有數十家、老舖家的太陽餅最特別的是傳統老口味與眾不同！ 樸實、低調沒有華麗的外表、這是我們家最特別的地方…只要你肯細細品嚐你會很驚艷老舖家的太陽餅！ 太陽堂老舖是自由路上最老的太陽堂秉持老東家的堅持、以老味道、老價格、親切服務、實實在在、老舖以台中名產〈太陽餅、鳳梨酥、老婆餅、檸檬餅、〉等等糕餅馳名於大台中、全年無休近火車站旁。

儘管創造奇蹟的過程很艱難，卻也讓我們對完成不可能的任務更深感人生的圓滿。 聯翔的太陽餅是蠻多PTT台中鄉民推薦的，價位一個要32元不算便宜，但和嘉味軒一樣，用的就不是一般的豬油而是奶油，所以奶蛋素食者也可以安心享用。 當然奶香味也會比較濃郁一些，不過餅皮相對上就沒有那麼酥而是比較軟一些。

太陽堂老店: 三代傳承老店太陽堂 太陽餅6入+老婆餅5入+鳳梨酥6入【綜合禮盒】台灣 台中名產 伴手禮 傳統糕點 中秋月餅 年節禮盒

如果不是台中人，應該有許多人聽過這個品牌是因為之前太陽花學運的淇淇事件。 有30多年歷史的嘉味軒，一顆個頭不算太大的太陽餅居然要價偏貴的35元，光看價錢可能會勸退不少重視CP值的人，但其實嘉味軒的太陽餅這麼貴是有原因的。 23號太陽餅店的太陽餅一個售價為27元，價位中等，但一口咬下外皮層次豐富，內餡香濃且甜度夠，依稀能讓人憶起過去自由路上的那番美味榮光。 不論是畢業旅行的遊覽車上，或者是台鐵的禮品推車，幾乎都有太陽餅的影子。 最古早的23號太陽堂餅店歇業後，27號太陽堂老舖是目前最古早味的太陽堂喔!

金剛憂她被換角…重量級人物回應了 妹妹懷孕變植物人「慘被尪拋棄」 她獨自照顧3年出現奇蹟 老婦「不會寫字」領不出養老金 銀行員竟「嗆1句」網炸鍋…公司回應了. 第二代長子雷文雄先生為改善家中經濟而學做餅,當兵退伍後與兩位弟弟共同成就家族事業。 早期農業社會以酥餅包麥芽餡稱為椪餅,大多數人會將餅泡在杏仁茶裡充飢裏腹。 經過雷文雄先生改良的太陽餅,皮薄、酥香、餡軟銷量超過4.5億個,足以繞地球一圈;可繞台灣40圈,可見太陽堂老店太陽餅受消費大眾喜愛的程度。 所以，或許不該再問「你買的這家太陽餅是老店嗎？」，因為這情節實在盤根錯節，而是應該問「你喜歡吃哪一家太陽餅老店呢？」，經過數十載的時光，太陽餅的滋味也悄悄地改變了不少，每家老店都逐漸發展出自己的特色與專長，踏出一條全新的道路，還是要靠大家用心品嘗，才是太陽餅美味雋永的真諦。

太陽堂老店: 台中-太陽堂老店

為了備戰WBC世界棒球經典賽，台灣隊教練團今（5日）召開會議，選出集訓的36人名單，「餅總」林岳平提前宣布旅外6人入列。 中職秘書長楊清瓏則透露，預計在13日召開選訓會議，會後正式對外公布名單。 台南正副議長選舉涉及賄選案，檢方漏夜偵訊後，被告11人中有8人交保，不過前民進黨中執委郭再欽和中間人圓山企業集團總裁楊志強當庭逮捕遭聲押，檢調在楊志強公司找到一只裝有近千萬的保冷袋，但是否為賄款要進一…

檸檬蛋糕一個$33 8入$270 12$390，同樣也有傳統復古與新式包裝可以選擇。 住在台中市的民眾，出外時總會買 幾盒太陽餅來當成送給好友的「伴手禮」；搭乘縱貫線火車南北往來的旅客，也買上一、二盒向日葵標誌的太陽餅做為紀念；來台觀光的日籍遊客，也常來這裡購買帶回日本給親朋好友們享用；當我們喫一杯茶、品嚐飲用時，也令人懷念著那一塊皮薄微黃、一口咬下卻充滿麥芽香甜太陽餅。 無論老店們之間的關係多麼錯綜複雜，我們可以確定是太陽餅的發明人只有一位，而且是經過多位老師傅口述歷史認證，那就是鼎鼎大名的「阿明師」魏清海；在50年代，魏清海師傅在林振芳先生開設的糕餅店元明商店工作，著手改良麥芽餅，逐漸塑形出大家所熟悉的太陽餅模樣。

太陽堂老店: 台中 太陽餅 老店到底是哪一家？錯綜複雜的關係不是那麼簡單der！

台中太陽餅現已成為耳熟能詳的台中名產，說太陽餅是台中的標誌是一點也不為過，太陽餅是以高級麵粉、麥芽糖、奶粉、蜂蜜、調味料等原料製成。 其實太陽餅原為泡餅的一種，本來的名字叫－麥芽餅，原創始人、太陽堂的林紹崧其實一開始只取其名為麥芽餅，後來顧客建議改成好記又響亮的太陽餅， 而得此名。 台中太陽堂老店新開，歷經價格漲太兇，如今又要歇業、另覓新店面等風波，但似乎並沒有影響到老顧客以及慕名而來的老饕們捧場的興致，並認為所製作的太陽餅好吃就好！ 接棒第三代雷曜聰亦全心投入製餅事業,2017年榮獲經濟部優良創新老店,創新研發推出養生系列太陽餅,將太陽餅內餡加入海澡糖,減糖又無負擔為餅的核心滋味,油亮黃金色澤的餅皮更加酥香;有黑糖、咖啡、胚芽、蜂蜜、傳統等口味,開啓太陽堂老店太陽餅3.0時代。 太陽堂老店 這60個年頭的歲月，最初起頭掛上太陽餅招牌的老店，因人事時地物的遷徙，有了截然不同的變化。

• 鄉民食堂在這邊推薦8間超人氣的台中太陽餅名店，讓你到台中購買太陽餅時，能有個最棒的太陽餅攻略懶人包可以參考。
• 無論老店們之間的關係多麼錯綜複雜，我們可以確定是太陽餅的發明人只有一位，而且是經過多位老師傅口述歷史認證，那就是鼎鼎大名的「阿明師」魏清海；在50年代，魏清海師傅在林振芳先生開設的糕餅店元明商店工作，著手改良麥芽餅，逐漸塑形出大家所熟悉的太陽餅模樣。
• 開業已逾一甲子,太陽堂老店太陽餅不動聲色地陪伴來去的人生旅者,像溫暖的太陽般照亮人生最陰暗的角落。
• 說到台中名產，很多人最先聯想到的就是太陽餅，到台中總會買個幾盒回去當伴手禮送人。
• 但陳允寶泉太陽餅有個特點，一打開後會有淡淡的餅香味，且內餡的甜度控制得十分「大人味」，精緻而不甜，讓人細細咀嚼也不會有過甜的壓力，反而讓酥皮與甜餡在口中融合得更緊密。

內餡的表現還不差帶點濕潤與焦香，整體來說也是評價不錯的太陽餅，但比起內餡來說酥皮更讓人驚艷就是。 陳允寶泉的太陽餅一顆28元，其實比多數均價25元要貴一點，而且個頭比較小一些，感覺CP值不高。 但陳允寶泉太陽餅有個特點，一打開後會有淡淡的餅香味，且內餡的甜度控制得十分「大人味」，精緻而不甜，讓人細細咀嚼也不會有過甜的壓力，反而讓酥皮與甜餡在口中融合得更緊密。 簡言之，如果你想吃較不甜的太陽餅，陳允寶泉會是你一個最適合的選擇。

太陽堂老店: 台中名產太陽餅阿明師老店太陽堂

因為口味上奶香濃郁的關係，嘉味軒與聯翔這兩間店的太陽餅始終有一批死忠的愛好者。 以前提到台中太陽餅，許多在地人會異口同聲推薦自由路二段23號的太陽堂老店，但2012年卻結束營業，原先老師傅們的好手藝與許多台中人記憶中的好味道也因此產生斷裂。 幸好後來還有幾位老師傅沒有放棄，在三民路又開了這間23號太陽餅店，以傳承原本好滋味為己任，讓不少在地人感到欣慰。 如果對太陽餅沒有什麼興趣，那另一個台中常見的名產，檸檬蛋糕這邊也買得到喔!

麥芽內餡也是微甜而不膩口，算是容易被忽略但實際上相當好吃的一間店。 金味坊是一家稍微特別的台中餅店，算是少數專門服務素食對象的糕餅店，這也意味著他們的太陽餅不加豬油，用的也是奶油，一顆30元對於不使用豬油的店家來說相對算不貴了。 陳允寶泉也是台中老字號的糕餅店了，但近年來裝潢外觀、設計與包裝上都相當精緻華美，似乎感覺不出來是一間相當有歷史的糕餅店。 第一家：太陽堂餅店(西元1949年二段23號，民國38年成立，43年遷移自由路，101年5月因病休業，成立共64年是真太陽堂、真太陽餅創始發明人。二代林義博先生因有顏水龍教授的磁磚太陽花，聞名於台中市，一生奉獻給太陽堂的太陽餅。 曾幾何時，台中的太陽餅店愈開愈多，但是品質及口感卻是每況愈下；找 不到一塊餅來填補小時候的回憶；更曾 幾何時，台中市擁有數百家叫「太陽堂」的店，卻難喚回一塊屬於記憶中的太陽餅。 就像您們開始從沒發過那份『聲明稿』評判過我，關於我這個人您們啥都沒說過提過講過一樣！

太陽堂老店: 公司簡介

如果沒有事先看介紹，觀光客基本上是不太會選擇這裡來購買太陽餅的，可說是在地人才知道的隱藏版糕餅店。 但在地人或稍有做功課的人都知道，金福齋的太陽餅CP值相當高，原因在於太陽餅的個頭沒有比其他間店小很多，但價格卻足足少了10塊之多，一顆只要15元，這CP值真的是全台中最低沒有之一。 太陽堂老店 【台中伴手禮名產推薦】23號太陽餅店傳承原自由路上的太陽餅老店太陽堂，近台中火車站、春水堂創始店、宮原眼科、動漫彩繪巷、臺中州廳。 說到台中名產，很多人最先聯想到的就是太陽餅，到台中總會買個幾盒回去當伴手禮送人。

，不過此店卻面臨前所未有的壓力，例如名氣不如預期、資金來源、太陽餅市場不如以往等等問題，讓魏郁奇在2013年選擇告別人生舞台，「魏清海太陽餅老店」的旅途也因此落幕。 太陽堂老店的太陽餅，一直由創辦人雷董事長，自原料的精選到產品嚴格管制，絕不經手他人，講究純手工製造，皮薄、酥香、餡軟 。 餅皮百多層，品嚐時入口即化、口感奇佳，餡軟而不黏牙，這才是一塊上等道道地地的 『 太陽堂老店 台中太陽餅 』。 係由雷家三兄弟共同經營，第一個以太陽堂名稱和太陽花標誌註冊登記餅鋪。 當然也少不了一些也很受歡迎的遺珠，像是元明商店、九個太陽、俊美等知名店家，也歡迎鄉民們比較與補充。

太陽堂老店: 三代傳承老店太陽堂 老婆餅 5入禮盒【奶素】台灣名產 台中名產 伴手禮 零食 甜點 傳統糕點 中秋月餅 年節禮盒

餅皮百多層，品嚐時入口即化、口感奇佳，餡軟而不黏牙，是大多數老饕對太陽餅的堅持，雖然台北店無法採取現場製作的方式，但是每天從老店直接運送最新鮮的口感，是我們一貫的做法。 開業已逾一甲子,太陽堂老店太陽餅不動聲色地陪伴來去的人生旅者,像溫暖的太陽般照亮人生最陰暗的角落。 古典與創新,太陽堂成就了不朽的太陽餅傳奇,未來試圖將台中糕餅的美味揚芬世界每個角落。 號太陽餅店】鎮店商品首推「太陽餅」，師傅採用傳統作法，精選豬背脊肉油炸後桿入麵粉製成餅皮，所以香氣很夠。

關於太陽餅的由來主要有兩種說法，一種說法是在19世紀中葉(清朝)，在台中神岡一帶林家崑派的麥芽餅，經過由元明商店加以改良後而成。 一開始也沒專屬名稱，經過太陽堂創辦人林紹崧的命名才叫做太陽餅。 太陽堂老店 另一種說法是因為餅的圓形外觀，以及餅皮中間通常會印上紅色店記，貌似日本國旗而得名。 原味麥芽一片$25，蜂蜜、黑糖一片$28，口味都可以做混搭，而且不同片數店家都有相應的禮盒做包裝，非常貼心。 禮盒也有不同的外包裝可以做選擇，不管是記憶中紅色為底的傳統包裝，或者新式的畫作包裝，都很適合送禮。 為了讓北部消費者不必再舟車勞頓，台中自由路太陽餅店也北上百貨公司成立專櫃，隨時滿足老饕的喜愛。

太陽堂老店: 三代傳承老店太陽堂 太陽餅6入+檸檬餅6入【綜合禮盒】台灣名產 台中名產 伴手禮 甜點 傳統糕點 中秋月餅 年節禮盒

太陽餅皮經師傅們專業的柔捏製作而成，再包入以麥芽為主的餡，經過高溫烘烤一塊塊香味四溢、內外皆美的太陽餅就此完成。 全省各地名產何其多，長期以來台鐵的列車上卻單單只賣 台中名產太陽餅，顯見太陽餅名氣全省冠倫。 另台中市通 往外縣市的主要聯絡道路，太陽餅專賣店櫛比鱗次，也顯 現出太陽餅在台中市的糕餅產業中佔有重要的份量。

此文同步發表於：【台中親子DIY】太陽堂，太陽餅文化館，自己手做太陽餅，專屬自己的俏皮太陽餅，台中親子遊，親子DIY。 【台中親子DIY】太陽堂，太陽餅文化館，自己手做太陽餅，專屬自己的俏皮太陽餅，台中親子遊，親子DIY。 一顆小小的太陽餅要能做得好吃其實真的不是那麼容易，非常倚賴師傅細緻的手藝與豐富的經驗。 從餅皮薄酥的掌握到內餡甜度與軟嫩度的拿捏，只要有一個步驟出差錯，出爐的太陽餅就會少了一些該有的靈魂，吃起來總覺得哪裡怪怪的。 太陽堂老店 可能會有人想說一顆賣這麼便宜，搞不好內餡不足都是乾乾的酥皮，但並沒有，金福齋太陽餅的濃甜內餡分量相當足夠，皮餡比例很恰當。

曾幾何時，台中的太陽餅店愈開愈多，但是品質及口感卻是每況愈下；找不到一塊餅來填補小時候的回憶；更曾幾何時，台中市擁有數百家叫「太陽堂」的店，卻難喚回一塊屬於記憶中的太陽餅。 台中太陽堂老店創立於1954年,至今已有60多年歷史,外觀可透過淺綠色招牌及佇立店門口泰迪熊加以識別。 位於自由路二段25號，僅僅和太陽堂原址相距兩號的「太陽堂老店」，則是由雷家三兄弟共同經營，其歷史淵源就和太陽堂本身沒有關係了。 同年，在地方人士的奔走下，促使原太陽堂餅店生產部門的兩位負責老師傳阿永師及家財師，在新址（三民路一段191號）另起爐灶，沿用太陽堂原地址成立「23號太陽餅店」，與多位技術資深師傅一起傳承太陽堂的口感；而也有另一部份的師傅移至他處成立「新太陽堂餅店」。

「太陽堂老店」創立於西元 1954 年的，由雷家三兄弟共同經營，第一個以太陽堂名稱和太陽花標誌註冊登記的餅鋪。 曾榮獲多家電視台及廣播公司的採訪與報導，歷經半世紀，始終堅持高質感、高品味路線，贏得廣大消費者的支持與愛護。 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。 用豬油製成的油皮與酥皮，在混合後所做成的太陽餅外皮，烤起來十分的酥香，也難怪可以直接推出烤酥餅。

太陽堂老店: ｜台中伴手禮｜太陽堂老舖-全台最老太陽堂 經濟部網站證實 還有多樣化商品可選擇 太陽餅 檸檬蛋糕

阿明師生意做得很大，在台中就有4間分店，不只是觀光客，就連不少在地人也都習慣買他們的太陽餅。 原因一來是價位平實，中規中矩的25元，如果搭配太陽餅文化節就更便宜了；二來是阿明師太陽餅的皮薄、內餡又較為綿密鬆軟，吃起來的層次感會沒那麼明顯。 講到台中最具代表性的太陽餅，在2012年自由路23號的老店歇業後，就有了好幾種不同的聲音。

桿麵皮的手法也相當講究，連次數都有固定，所以能讓餅皮保持一定的酥脆度。 本公司位於台中市自由路二段25號，自創立迄今已逾五十年，由雷家三兄弟共同經營，係第一個以太陽堂名稱和太陽花標誌註冊登記餅鋪。 雷氏兄弟踏入糕餅業已有五十餘年的歲月，對於做餅的執著與情感也是根深蒂固、無可厚非，雷先生說：看餅的好壞就像看人一樣，餅的皮就如同人的皮膚，好的皮膚就是白白嫩嫩、有彈性，反之，乾扁粗黑就不好，餅也是如此。 所以太陽堂老店的師傅製作餅皮的功夫都相當地紮實，所做出的餅皮才能多達百多層，看起來十分勻稱，摸起來有彈性，吃起來酥脆爽口。 但是要有入口麥芽飄香的質感、美味，則必須以純手工的方式製作餅皮才能顯現出來。

太陽餅皮酥餡軟，由手工特製的酥皮、糯米麥芽以及酥軟的內餡組成。 麥芽內餡不會太黏也不會結塊，非常適合搭配茶飲當作下午茶，多層次的餅皮真的很酥鬆。 老舖感恩他對於太陽堂及太陽餅不予註冊，讓台中50多家太陽堂能夠以此維生，讓胡志強市長以此為傲，連任二屆市長。

太陽堂老店: 來點Sense／ 台北W飯店 「IT’S A WRAP終年慶」跨年倒數派對強勢回歸

限定必吃新品「阿華田巧克力麥芽曲奇」全聯、家樂福熱賣，添加天然海藻糖、經典口味、低甜不膩、口感再升級。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 台灣高鐵今天表示，春節疏運期間再加開12班次列車，包含南下7班、北上5班，加開列車7日凌晨0時開放民眾訂票。 18日至30日是台灣高鐵規劃為期13天的春節疏運，台灣高鐵發布新聞稿表示，由於旅客訂位踴躍，經檢視運能調度情形後，決定再加開12班次（南下7班、北上5班）列車，以加強服務旅客返鄉團圓及年節出遊需求。

先說說最早命名太陽餅的「太陽堂餅店」，在台中市自由路二段23號屹立數十年，店內牆上有知名畫家顏水龍所繪的向日葵壁畫，意外成為遊客們尋覓太陽餅老店的線索之一；然而面臨後繼無人的窘境，第二代經營者林義博決定在2012年5月13日拉下鐵門，為太陽堂的輝煌年代劃下句點，令不少太陽餅的愛好者及業者感到相當惋惜。 ，在台中市自由路二段23號屹立數十年，店內牆上有知名畫家顏水龍所繪的向日葵壁畫，意外成為遊客們尋覓太陽餅老店的線索之一；然而面臨後繼無人的窘境，第二代經營者林義博決定在2012年5月13日拉下鐵門，為太陽堂的輝煌年代劃下句點，令不少太陽餅的愛好者及業者感到相當惋惜。 ；在50年代，魏清海師傅在林振芳先生開設的糕餅店元明商店工作，著手改良麥芽餅，逐漸塑形出大家所熟悉的太陽餅模樣。 歷經數年，在三兄弟的同心協力下，憑著精湛的製餅手藝，特別「重視品質第一，商譽為先」的經營宗旨，針對市場需求為導向，完全符合大眾口味為訴求，提供顧客最完善的服務，因而受到廣大的的社會大眾喜愛，不但打開市場銷路，建立了良好的口碑，太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為著名的台中特產，而太陽堂也打響在市場上的名號。 金味坊的太陽餅因為不沒用豬油的關係，並不會特別膨鬆，但薄酥的外皮相當有層次，有種獨特香氣！