711蘭姆酒介紹

多數人認為蘭姆酒起源於加勒比海，所以也貴為海盜最愛的酒。 在17世紀時，加勒比地區的某個甘蔗種植園裡，一位農奴發現糖蜜可以發酵成酒，於是被人拿去蒸餾提煉出現代的一個蘭姆酒。 到了英國大航海時代，英國人到加勒比地區看到島上居民在飲用某種酒時都非常興奮，所以就用他們的方言「Rumballion」也就是興奮的意思，替居民喝的酒命名，之後並簡稱為Rum，該酒也就是現在的蘭姆酒。

最終，對加勒比海英屬島嶼糖類進口的限制，再加上美國威士忌的發展，導致該飲料在北美的受歡迎程度逐步下降。 1942年，在古巴開幕的一間名為 La Bodeguita del Medio 的餐廳，供應起了名為Mojito的調酒。 餐廳除了提供酒水外，也提供了許多美味的餐點，因此許多有藝術家與名人都是餐廳內的常客。 在許多來來往往的客人中，的其中一位，是大家耳熟能詳的大文豪-海明威（Ernest Miller Hemingway）。 四叉貓在臉書上質疑，小時候住高雄，有時候還會去甘蔗田玩，印象中糖廠種的甘蔗都是「白甘蔗」，質疑李眉蓁怎麼用「紅甘蔗」來代表高雄甘蔗？

711蘭姆酒: 蘭姆酒 哪裡買？

工廠消耗的能源中有60％是通過光伏電池系統生產的，這使巴塞羅成為唯一經過100％環保生產過程的蘭姆酒。 而「金色蘭姆酒」有兩種，一種是將「白色蘭姆酒」放入「沒有經過烘烤的橡木桶」中陳放而成，另一種則是利用「白色蘭姆酒」與「黑色蘭姆酒」調和而成的。 另外除了白色、金色、黑色，還有所謂的「香料蘭姆酒 Spiced Rum」顧名思義加入香料（通常是肉桂、香草、橙皮等）的蘭姆酒，通常多用在調酒中。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。

• Old Port 的蒸餾廠可能有些人聽過，就是 Amrut 雅沐特，這個酒廠也有生產同名的單一麥芽威士忌，在台灣能見度也不低。
• 記得，所有的酒都來自於酵母菌將糖份轉化成乙醇與二氧化碳的化學反應。
• 酒體色澤呈現清澈的金銅色，幾乎沒有沈澱物漂浮，搖晃時可以看見較長的酒腳轉變成小酒珠。
• 另外，哈根達斯今年將冰淇淋巧克力火鍋造型升級，以黑色鍋身雕刻著細緻花紋，不僅時尚也很好拍；冰淇淋火鍋是以濃郁可可醬，搭配９款不同口味冰淇淋，包括草莓、夏威夷果仁、覆盆子雪酪、抹茶和淇淋巧酥等等，冰淇淋與溫熱可可醬交織的口感，讓人愛不釋手。
• 香草、焦糖梨、香蕉以及煙熏橡木的氣味讓它作為調酒基底酒時，能夠完美的融合其他香料，絕對是調酒必備的一款酒，其風味帶點焦糖味與香草味，餘韻稍嫌不足且為微辛辣，不推薦純飲。
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Dark Rum（黑朗姆）：也以其特殊顏色而聞名，如棕色，黑色或紅色蘭姆酒，是比金蘭姆酒顏色更深的級別。 它們通常陳年時間較長，在燒焦較深的桶中，賦予它們比淺色或金色蘭姆酒更強烈的味道，並且可以發現藏在其中的香料氣味，以及強烈的糖蜜或焦糖風味。 英語區的島嶼和國家以深色的蘭姆酒而聞名，具有更豐富的味道，保留了更多的糖蜜風味。 來自安地卡、千里達及托巴哥、格瑞那達、巴貝多、聖露西亞、貝里斯、百慕達、聖基茨、蓋亞那的德梅拉拉地區和牙買加的蘭姆酒都是這種風格的典型。 一些名為「Rude Rum」或「John Crow Batty」的版本在一些地方供應，據報導，酒精含量被列為世界上最強的10種飲料之一，它裡面可能還含有其他的麻醉劑。 自製烈性蘭姆酒的術語，至少是在19世紀初才在紐西蘭出現。

711蘭姆酒: 商品推薦

「使用的酵母將決定最終的味道和香氣特徵，」牙買加攪拌大師Joy Spence說。 製作較輕的蘭姆酒的釀酒廠，如百加得，更喜歡使用發酵速度更快的酵母。 發酵速度較慢的酵母會使得發酵過程中積累更多的酯類物質（芳香物質），從而產生口味更加飽滿的蘭姆酒。 蘭姆酒在加勒比地區開發後，這種流行飲料傳播到了北美殖民地。 為了支持這種飲料的需求，北美英國殖民地的第一家蘭姆酒釀酒廠於1664年在史坦頓島成立。 由於金屬加工和制桶技術以及豐富的木材，新英格蘭成為一個「蒸餾中心」；那裡生產的蘭姆酒更輕，更像威士忌。

這款蘭姆酒屬於中性清爽又不會太過於輕薄，單純飲用時可以充分體驗到蘭姆酒的特色，最重要的是這款蘭姆酒也非常合適調製成Daiquiri。 在巴西雨林中，你可以看到鱷魚在水中嬉遊，美洲虎在夜裡漫遊以及吼猴的叫聲橫越荒野。 711蘭姆酒 你還可以看到一個具有生態永續精神的奢華渡假村，這是海洋保護學家Todd Robinson於2005年在瓜地馬拉邊界的蓬塔戈爾達（Punta Gorda）建立的 Copal Tree Lodge。 隨著 Belcampo的執行長Anya Fernald，他們開始計畫生產有機穀物及推廣在地農業觀光。 其中最新的計畫就是2019年開始的 Copalli Rum，這是一個以有機為宗旨而設立的酒廠，其中釀造蘭姆酒最重要的甘蔗，自然也是產自酒廠周邊雨林裡面的甘蔗田。 蘭姆酒不同的原料和製造法，賦予他多於其他烈酒更多樣的風貌。

711蘭姆酒: 調酒技巧、注意事項

全球第六大烈酒品牌，世界銷售的二名的蘭姆酒，摩根船長。 它的金蘭姆與黑蘭姆都是使用連續蒸餾與鍋爐蒸餾出來陳釀一年以上的蘭姆酒，風味較有層次。 金色的氣味香甜，風味有少許蜂蜜與杏仁香氣，餘韻柔順；黑色的氣味較為濃烈，風味帶有濃厚香草味，餘韻較濃烈。 李眉蓁在「打造高雄蘭姆酒鄉」宣傳片中指出，很多人問她高雄該發展什麼產業？

四叉貓也丟出資料補充，指出台灣紅甘蔗主要產地為「埔里、南投、名間、二水、土庫、白河、新市、鹽埔」，沒有提到高雄。 ，不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度，一般來說，家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點，建議製作大顆一點的大冰塊，融冰較不會影響風味。 ☞ 威士忌＋紅茶/綠茶：紅茶、綠茶加威士忌是比較常見的做法，超多人也推薦可以嘗試 Youtuber 恩俊熙威士忌＋冬瓜茶的喝法，飲料：威士忌建議的比例為 1：6。 ☞ 高粱＋cc 檸檬：高粱加上帶有水果酸的飲料，也可以變成好喝的調酒，高粱＋cc 檸檬建議的比例為 1：6。 這篇文章提供了在家就能調製的7款調酒教學，便利商店就能買到的材料，加上每款調酒製作時間不超過30秒，讓「居家酒吧」輕鬆開張。

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（三）保單銷售後電訪：對於高齡客戶投保，年繳保險費或單件保險費一定金額以上之保單，需於契約撤銷期間屆滿前完成電訪作業，以確認其瞭解商品內容及投保意願。 （三）商品銷售後，檢視消費者投保權益，包括依過去保戶爭議案件重新檢視評估保險商品是否對高齡客戶之權益有不利影響、是否有未落實商品適合度之情形，或違反公平待客原則。 711蘭姆酒 （一）商品研發階段，評估保險商品特性對高齡客戶潛在影響及各種不利因素，包括評估是否適合銷售予高齡客戶。

外交官蘭姆酒也是一款分很多年份的酒，最推薦的是12年的蘭姆酒。 外交官蘭姆酒使用優質的甘蔗並以豐富多樣的蒸餾方法製作而成，全程使用蔗糖糖蜜製造，生產出最好的蘭姆酒。 711蘭姆酒 也因為12年的釀造，氣味豐富有層次，略帶楓糖漿、橘皮、黑糖、甘草味，風味帶點牛奶糖的淡淡甜味，餘韻香濃醇厚，加冰塊純飲風味會更佳，其餘韻也會更加濃厚。

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所謂的「黑色蘭姆酒」就是在稀釋甘蔗糖蜜（或甘蔗汁）中加入甘蔗渣一起發酵，經過蒸餾後再放入「經烘烤過的橡木桶」中陳放至少 3 711蘭姆酒 年以上（無上限限制，平均最高年份約為 30 年）的蘭姆酒，風味非常複雜且有個性。 一個值得注意的例外是法語島嶼區域，甘蔗汁才是首選的基本成分。 而在巴西，來自甘蔗汁的蒸餾酒飲料與蘭姆酒不同，稱為 cachaça。

Lucia Distilers，有著多組不同類型的蒸餾器，堪稱是蘭姆酒廠最複雜組合的酒廠，也因此成就了它充滿層次、口感繁馥的特色，酒廠其下有著多元的產品線，其中又以Chairman’s Reserve為代表品牌。 其實台灣已經有自產的蘭姆酒，例如台酒於南投酒廠製造的玉山蘭姆酒、以及設廠在桃園 Spring Vodka 的 Superior White Rum 福爾摩沙白蘭姆酒。 711蘭姆酒 雖然一些蘭姆酒生產商允許使用野生酵母進行發酵，但大多數人使用特定的酵母菌株來保證味道的一致性和發酵時間的可預測性。 Dunder，在過去的發酵過程中富含泡沫的酵母，也是牙買加的傳統酵母。

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在酒廠中，使用了Pot still （壺式蒸餾器）以及 column still （連續蒸餾器） 兩種，是第一間使用雙重蒸餾器的酒廠。 兩款蒸餾器所蒸餾出來的液體其實非常不同，Pot still 會有較厚實、圓潤的酒精口感，column still 會有明顯的柑橘香氣。 在加勒比海區這個蘭姆酒的重鎮中，每個島嶼都有各自的風格及特色，但如果對於蘭姆酒做深入一點的研究後就會發現，這其中有個特別的島嶼－St.

• 而且還頒布了「糖蜜法」，造成英美兩地的抗爭，也是引發美國獨立戰爭的首要原因。
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• 於是這個烈度被確定為100，並規定所有海軍補給蘭姆酒都不能低於100，其單位被命名做proof(有防水的含義)。
• 台灣天氣冷颼颼，緯度高一點的日本，則多地降下破紀錄大雪，新潟縣24小時內降下超過1公尺的雪量，視線和路況太差，國道上好幾百輛汽車動彈不得，駕駛被迫在車內過夜。
• 隨著國內蘭姆酒的生產與供應，英國人將海員每日的口糧酒供給，由法國白蘭地逐漸改為了蘭姆酒。
• 法語區的島嶼以農業蘭姆酒（rhum agricole）而聞名。

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711蘭姆酒: 蘭姆酒 – 品牌推薦

菲律賓品牌 Tanduay 勢不可擋，它是排名中唯一有兩位數成長的品牌，銷量增加了 16.6%，並連續四年獲得冠軍寶座。 Tanduay 的成長可以歸功於積極拓展海外業務，隨著他們在全球擴展，有機會吸引到更多的消費者。 新莊人氣蛋糕店「日月香蛋糕店」在19日無預警宣布，因原料供應不穩定，因此草莓季結束，同時「即日起開始歇業休息」，… Safari Club 雙重風味調酒 8/11 起依序於 7-11、全家、萊爾富、OK 超商（8/12）、全聯福利中心（8/13）、家樂福（8/25）、愛買及大潤發等各大通路陸續上市。 世稱牙買加為「樹林與泉水之地」，傳奇的蘭姆酒：沃思莊園，位於接近牙買加中部，海拔360公尺的山谷，保持著原始綠意風貌，未受觀光文明改變的地景。 它也可以作為「tapping the admiral」（敲敲海軍上將）這個術語的基礎，用來描述通過吸管從桶中偷偷地吸入液體。

但是喝酒的同時，你也需要一個具有相關知識的人幫你介紹，有任何相關的問題就可以直接請教他。 有些人會把蘭姆酒當成萊姆酒，誤以為它的原料是萊姆，喝起來就是酸酸甜甜，但蘭姆酒其實是甘蔗製成的！ 陳釀過程通常在使用過的波本桶中進行，但也可以在其他類型的木桶或不鏽鋼罐中進行。 在橡木桶中陳化時顏色會變深，而在不鏽鋼罐中陳釀的蘭姆酒幾乎無色。

711蘭姆酒: 經典調酒 Mojito(莫吉托)

但母公司 Stock 烈酒集團表示是受捷克在烈酒消費稅上調了 13% 的影響。 Appleton Estate 屬於 Campari 集團，雖然依舊維持在第 10 名，但銷售量卻下滑了 6.5%。 在 2020 年四月，這個牙買加蘭姆酒品牌進行了包裝重新設計，並推出了新款的 8 年蘭姆酒。 此外接近年末時也推出高階新系列 the Hearts Collection，分別有 26、25 和 21 年，或許這些創新未來可以幫 Appleton Estate 回血一些。 「莫西多假期」結合蘭姆酒、萊姆與薄荷，經典的沁心風味，彷彿享受假期時迎面吹來的微風。

1929年，Julián Barceló成立了Barceló＆Co為了追求一個夢想：釀造世界上最好的蘭姆酒。 目前持續獨家生產巴塞羅蘭姆酒，銷售遍佈50多個國家，並被定位為全球第四大的蘭姆酒出口商。 巴塞羅嚴格控管蘭姆酒生產過程的每一個領域，從擁有自己的甘蔗田收成甘蔗到單一蒸餾廠生產以及裝瓶，成為蘭姆酒市場中第一家垂直整合生產過程的農業工業。

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