711清酒詳解

米的外壳并不适合酿酒，因此会在磨米的过程中，将外壳磨掉。 若您想购买清酒带回家，可以到当地的便利商店与超市购买主流品牌。 酒饮专卖店、百货公司与清酒专卖店会提供的选择会更为齐全。 711清酒 清酒是在各地都很受欢迎的烈酒，从酒吧到高级餐厅都有供应。 在日本，多数供应酒精饮料的场所，都会有一些基本的清酒选项。 对于清酒迷，或想尝鲜的人而言，日本各地有许多专门的清酒吧和居酒屋，并会具备特别丰富的藏酒，以及知识丰富的工作人员为您服务。

天津地區7-ELEVEn自2016年起普及7-Coffee服務，並在2018年陸續增加了熱牛奶、可可、奶茶及抹茶拿鐵等更符合在地人消費習慣的飲品種類，部分店铺提供红枣及原味豆浆。 北京市政府曾在部分店面推广使用市政公交一卡通消费，后放弃。 京津地区7-ELEVEn直至2017年中才先后普及支付宝及微信支付，采用与卡购商城合作另设扫码机收单方式进行结算，对收银员结算及记账造成诸多不变，此后直至2018年春天才正式将该功能整合至收银机内。 然因系统与银联的刷卡机整合不顺，截至2018年10月，银行卡消费及Apple Pay功能在北京的7-ELEVEn店铺中一直无法正常使用。 711清酒 澳洲的第一家門店在1977年8月24日於墨爾本東南部的奧克利開業。 7-Eleven的南半球總部則位於維州的莫納什市。

711清酒: 月桂冠山田錦特別純米酒(720ml)

身在走幾步路就會遇見便利商店的台灣，酒鬼們實在是擁有非常得天獨厚的優渥環境呢。 近年越來越喜歡往山上跑的我，時常都會面對一個困擾是，無法喝高濃度的威士忌或高粱，就必須帶著一瓶得慢慢飲用的厚重紅酒瓶。 直到某次一同登山的友人向我推薦了這款袋裝紅酒——曾獲得紅點設計獎的oneglass，滿足了人們走到哪兒都想喝上一杯的貪心想望。 每年的這個時候，絕對要揪團一起訂購芝芝葡萄~鹹甜奶蓋搭配著巨峰葡萄清爽滋味，真的令人回味無窮。 麻古茶坊「芝芝葡萄果粒」宣布將於10月1日搶先回歸，更加碼推出秋冬全新「巨峰葡萄… 「芬蘭琴通寧調酒」葡萄柚、蔓越莓風味順口好喝，不只低甜度，還沒有酒精味。

沒想到獺祭在歐洲市場掀起一陣旋風，甚至得過最多顆米其林星星的侯布雄說：「清酒比紅白酒更適合搭法餐」。 獺祭也紅回了日本 ，直到幾年前美國總統歐巴馬訪日，日本總理安倍晉三贈送日本清酒「獺祭二割三分」給歐巴馬，更是讓獺祭一炮而紅。 透過持續不斷的細微調整和測試，三得利頂級啤酒在2021年美味升級！ 堅持使用100%日本深層天然水、嚴選世界稀有的「鑽石麥芽」及「歐洲濃香型啤酒花」，以職人精神釀造而成的頂級啤酒，喝一口就可感受到濃郁甘醇及華麗芳香。 來自長野縣的小布施同時釀造葡萄酒與清酒，但只有在每年釀造完葡萄酒之後，冬天才會小量的釀造日本酒，由於產量不多，也被許多人視為夢幻逸品。 關於熱清酒也是一門學問，如果加熱過頭的話，不僅香氣會被破壞，喝起來也只會剩下濃濃的酒精味，讓人留下不好的印象。

711清酒: No.1：可遇而不可求的夢幻清酒「十四代 中取」（山形縣）

2002年3月，南中国7-Eleven收购了在1998年进军广州并已有5间分店的am/pm，而当时联华仍然认为便利店在广东还是空白，声称会快速开设大量快客便利店，最终失败收场。 2019年10月17日，湖南友誼阿波羅全資子公司湖南友阿便利超市管理有限公司與柒一拾壹（中國）投資有限公司共同簽訂了在湖南省開展7-Eleven便利店業務的獨家特許經營合同，首店于2020年5月30日开业。 2018年7月11日晚间，湖北东方美邻便利店有限公司与柒—拾壹（中國）投資有限公司签订湖北地区特许经营合同，获得在湖北省内开展7-Eleven便利店业务的许可。 其中，“湖北美邻”为“无锡商业大厦大东方股份有限公司”的全资子公司。

為釀出好酒，還與當地簽約農家合作，栽培出最適於釀酒的優質白米。 此品牌裡有許多富含果香的酒款，其中「羽根屋 純米大吟釀50 翼」更是人氣的代表作，不僅在2015年9～11月被選為日航頭等艙貴賓休息室內提供的銘酒，更曾在2015年日本清酒評鑑會拿下最高榮譽金奬殊榮。 澄澈透明帶著淡雅蘋果清香為其最大特色，飲用後，可感受到其濃郁的甘甜卻又甜而不膩！ 推薦冰鎮後再喝，特別是倒入高腳杯飲用，更能感受到其獨特的芳香。

711清酒: 品牌精選輯

這系列銘柄在旨味上，不屬於老舊派的大辛口、也不像一些酒造為了要紅而製作成討喜的風格，反倒是呈現出十分平實又恰到好處的相性。 「陽乃鳥」的香氣豐潤甜美，口感擁有像蜂蜜般濃厚富雜的甜味，但卻有極佳的酸度，是酸甜平衡感極佳的貴釀酒，超越一般清酒的風味，酸甜的口感會使人忍不住一口接一口。 夏加儿童画是上海童画投资发展有限公司的少儿美术教育品牌，是中国最具影响力的美术教育品牌之一；它的教育使命是通过艺术教育发展创… 三轮神社供奉的诸神中有一位「大国主命」神，他是日本土著民族的代表。

• 从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。
• 浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。
• 它們的酒被選為頭等客艙的機內酒、也在世界最大規模的 Sake Competition 獲得金奬、於各大比賽中亦是獲獎無數。
• 首先依據清酒的口感風格，可以分成「薰爽醇熟」四個種類，各有適合飲用的溫度，而且即使是同一款酒，在不同的品飲溫度下還能體會到不同的美味，這正是清酒的迷人之處。
• Jim Beam算是便利商店最常見的威士忌飲料，香氣極度平淡，氣泡感也非常薄弱，雖能喝出隱約的酒精感，但對於一心想買醉的人而言絕對不夠。
• 我們會有廣告上大牌子的酒，但更致力於挑到那些或許能見度不高，但CP值卻非常好的酒。

“十四五”开局告捷，泸州老窖2021年营收首破200亿元大关。 数据显示，2021年泸州老窖实现营业收入206.42亿元，同比增长23.96%；实现归属于上市公司股东的净利润79.56亿元，同比增长32.47%；其营收、净利均保持了双位数的高增长。 711清酒 2022年洋河，将以“产品带动、营销拉动、品牌推动、组织驱动、文化促动”，实现“稳中高质量、进中可持续、好中更健康”的发展格局，实现洋河的“二次腾飞”。 2021年全年和2022年Q1洋河业绩不俗，营收分别取得253.5亿元、130.26亿元，同比增幅达到20.14%、23.82%。 从“茅五剑”到“茅五洋”，洋河全面掀起“二次创业”浪潮，实施“多彩战略”，加速恢复性发展，成功跻身中国高端白酒前3强，从此进入白酒新时期高质量发展的新增长通道。 茅台，大曲酱香型白酒鼻祖，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大蒸馏名酒，据今已有800多年的历史。

711清酒: 月桂冠完熟梅酒原酒(450ml)

在日本排行前十的清酒有；1梵、2黑龙、3出羽樱、4獭祭、5、小鼓、6菊正宗、7日本盛、8大关、9月桂冠、10贺茂鹤。 711清酒 有日本“国宾酒”之誉的菊正宗，是绝对不能遗漏的老牌子，公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然。 菊正宗之所以一心专注于烈味【辛口】酒，是因为它可与菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首选。

精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。 如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。 投料水的一部分用清酒代替，使醪的温度达9—10℃，即抑制酵母的发酵速度，而白糖化生成的浸出物则残留较多，制成浓醇而香甜型的清酒。

711清酒: 馬丁瑞(Martin Ray)酒莊 葡萄酒新品發表餐會

主打水果口味的24時間整體來說雖然稍微甜膩，但這樣的甜味卻也容易讓人輕易卸下心防，忘了其中的另一樣元素——伏特加，續杯到第三瓶後會快速進入微醺狀態。 葡萄口味的人工香氣較重，與酒精混合後有著些微的藥水感；酸酸甜甜的鳳梨口味則相對清爽。 看到日本有推出水蜜桃口味，如果引進台灣會想嘗試看看。 日本清酒的成分約有80%是水 ， 而在釀酒過程中，水的使用量約是米的50倍，因此要釀造優質的日本清酒，水質佔了相當重要的地位。 相較於米可以透過購買的方式取得，水只能仰賴水源地或是河川的供應，因此日本的酒造位置多半位於有優良水質的地區。 紐西蘭圖伊鳥氣泡酒的北島懷卡托野莓風味採用紐西蘭本地的天然水果釀造，莓果風味清爽甜，再加上伏特加以及些許萊姆點綴提味。

對於酒場遊歷多年的酒國豪傑，若已經不能滿足於酒精濃度低的清酒，則可以試試味道較濃烈的燒酎啦！ 燒酎也稱為日本燒酒，光從名字的「燒」就可以知道它口感偏辛烈，而「酎」則是指經過兩次以上的製造過程。 圖片來源：PRtimes1665年創業的老字號酒廠「岡崎酒造」，以長野縣產的品牌優質酒米和信州好水，釀造有透明感的澄澈銘酒。 根據統計，目前在日本全國有1,500多間釀酒廠，依地區環境、酒米、釀造水以及釀造技術等不同條件，所釀製出來的日本酒風味也各異。 提供消費者們評價日本酒的專業網站SAKETIME，公布了2022年的最新排名！

711清酒: 品牌嚴選

BOX 硬水与软水的区分在于水中所含矿物质(钙、磷、钾、铁)的多寡，硬水的矿物质含量较多，软水较少。 大型超市的规模比门前的小卖部稍微高级一点，这只是变了吗？ 1927年，神州大地发生剧烈的社会动荡时，大洋彼岸的美国已经是一个实力大国，进入世界舞台中心。 与此同时，711的前身，美国“南大陆制冰公司”闪亮登场！ 在冰箱不普及的时代，“冰”意味着更长时间的保存，老百姓从那里买冰回家保存面包、牛奶、水果，然后面包、牛奶、水果由制冰公司保存后老百姓买回家，这一过程的变化就是便利店的由来。 像这样老百姓来买东西的第一家店，被称为“图腾店”。

接著就一起來看看入選人氣排行榜前10名的是哪些熱門好酒。 日本酒隨著酒器的口徑大小形狀和材質不同，在注入酒時接觸空氣的表面積也會跟著改變，在飲用時產生不同的溫度變化，間接影響到酒的風味與口感。 大口徑的酒杯，會使香氣容易擴散，是冷飲的好選擇；小口徑的酒杯，可將酒香常留於酒器內，適合熱飲或想感受濃郁酒香時選用。

711清酒: 月桂冠：

这就是闻名的“僧侣酒”，其中尤其是奈良地区所产的最负盛名。 711清酒 后来，“僧侣酒”遭到荒废，酿酒中心转移到了以伊丹、神户、西宫为主的“摄泉十二乡”。 明治后期开始，又从“摄泉十二乡”转移到以神户与西宫构成的“滩五乡”。

• 數值愈低，表示被去除的雜質部份愈多，香醇度也會跟著提高。
• 每年的這個時候，絕對要揪團一起訂購芝芝葡萄~鹹甜奶蓋搭配著巨峰葡萄清爽滋味，真的令人回味無窮。
• 「有越來越多西式餐廳引進清酒，跟十年前真的非常不一樣。」像台灣熱炒會用很多海鮮入菜，都很適合跟清酒做搭配。
• 市面上販售有香蕉、蘋果、哈蜜瓜等不同風味的日本酒，哪一款酒帶有何種果香，可直接問店員最清楚。
• 這系列銘柄在旨味上，不屬於老舊派的高胺基酸度大辛口、也不像一些酒造為了要紅而製作成討喜的風格，反倒是呈現出十分平實又恰到好處的相性。
• 而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味，令人神清气爽。
• 喜歡日本的四季風情、傳統文化，也愛各地的人情小鎮與自然美景。

日本酒種類五花八門，即使是初嚐日本酒的入門者，在挑選時只要掌握以下3個要點，相信將能找到適合自己的好酒。 榮獲世界菸酒食品評鑑會-Monde Selection 連續5年最高榮譽金賞獎。 其中獭祭二割三分（23%），92年推出即引起震动，超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格，都是极大的卖点。 日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂，日本清酒五大酒庄之一，销售额虽然不是最大，但口碑一直很好。

711清酒: 月桂冠生酒(280ml)

水的硬度對於酒的味道會有很大的影響，軟水釀造的酒口感較輕盈滑順，屬於甘口口感，以京都伏見的酒為代表 ， 又稱女酒。 相反的，硬水釀造的酒則口感俐落，且酸的表達較明顯，屬於辛口口感，以兵庫灘地區的宮水最為知名，釀造出的酒又稱男酒。 後來櫻井博志想說，既然日本國內不買單，就嘗試外銷吧!

還有市面上常見的「料理酒」，添加了鹽及其他成份在內，亦不被列為酒類。 此外，日本傳統酒類中常見的「燒酒」（燒酎）和「泡盛」則為「蒸餾酒」，依地區有以米、蕎麥、栗子等多種不同原料釀成的燒酒。 嚴選優質酒米，精米至65%，低溫釀造，散發出優雅芳盈，榮獲2018年IWC雙金牌，非常適合台式料理，或是溫飲享用。 經長期低溫發酵精釀而成，口感溫潤清爽，獨特的香氣入喉後撲鼻而來，讓人齒頰留香、餘韻久久不散。 復古、藝術的瓶身與適當的容量，極適合三五好友一同共飲。

再來這款同樣是紅色紙盒包裝的「白鶴圓滿清酒」，是許多老司機推薦加熱後飲用的平價清酒，喝起來口感溫潤、甜味明顯，很適合新手入門。 「圓滿」系列的酒質設計特別採用獨家麴菌，完美調和甘味和酸味，冷熱皆宜，秋冬季節溫熱飲用更佳，淡麗的酒味適合清淡的料理，也可以在吃完油膩的料理後飲用，平衡一下重口味。 日本的造酒文化源于中国大陆，2000年前、江浙一带的大米种植技术和以大米为原料的酿酒技术传到了日本。 奈良县的三轮神社、京都府的松尾神社、梅之宫神社在日本因供奉酒神而非常著名。 三家神社所供奉的酒神代表了日本酿酒技术在不同时期的情况。

初樂是與真露齊名的韓國燒酒兩大龍頭，是韓國樂天集團旗下的燒酒品牌。 711清酒 由於樂天酒業是一家綜合酒類製造商，所以產品從燒酒到清酒、果酒、蒸餾酒、紅酒、藥酒等都有。 90多年來始終保持著韓國燒酒最高權威，連續30年保持在韓國國內市場第一位的紀錄，因此在韓國有國酒之稱。 不少喝過他的台灣人都說它有很重的酒味，但喝起來味道偏淡。 2019年4月11日，福建榕宁便利店管理有限公司与柒一拾壹（中国）投资有限公司签订福建省特许经营合同，获得福建省境内的7-ELEVEn特许经营权。 7-ELEVEn福建门店初期将立足福州，并在未来向厦门、泉州等城市扩张。

與前一版鮮明的老街烏梅汁不同，Batch 11的香氣更偏向酒漬櫻桃與隱約的烘焙咖啡豆，同時也迴繞著盧卡蜂蜜、烤杏仁、乾燥核桃氣息。 喜歡日本的四季風情、傳統文化，也愛各地的人情小鎮與自然美景。 不會游泳卻立下了與鬼蝠魟共游大海的目標，還打算存錢移住石垣島。

清酒的”鲜味” 比其他酿造酒更明显，因此能衬出如炖菜、拉面与牛排等滋味极浓郁料理的风味。 纯麦是一种不使用酒精酿造的清酒，仅使用大米、水、酵母和谷芽（即清酒曲，用于食品生产，撒在米饭上以分泌酶）制成。 在日本酒中，清酒釀造師的最高領導人又稱為「杜氏」。 杜氏相當於主導一瓶清酒味道的靈魂人物，釀酒師往往需要經過數十年的修行才能取得杜氏的資格，而許多酒造也會在酒瓶上放上杜氏的署名，以象徵杜氏對自己作品的自信與責任心，由此可見日本職人的嚴謹精神。 浏阳河酒是湖南地区一个有着中国驰名商标称号的酒类产品，该产品隶属于湖南中商集团旗下，该集团是湖南一家非常专业的白酒产品生产商，在浏阳市专门设立了专业的白酒酿酒厂。

711清酒: 日本酒知多少？初級者必看的日本酒基礎知識

接觸酒類已經超過10年，品飲過上千款的酒，也於國外考取WSET品酒證照，但願這輩子都能賣自己想賣的酒，做自己想做的事。 東哥認為只要保存得好，1年半內都是沒問題的，雖然一般清酒是建議新鮮喝，但其實放久了，它也不是壞了，可能會多了一些熟成的味道而已。 有些人甚至是喜歡後來的熟陳味呢，若真的不喜歡就拿來做料理酒吧。

711清酒: 日本食品

為了提供最高品質的好酒，不僅釀造水所使用的是源自八海山的地下超軟水，就連釀酒設備和道具，也全以同樣的八海山地下水進行清潔作業。 711清酒 即使現在規模已擴展到可以出口的程度，在製程上也絶不馬虎，從釀酒過程上最重要的製麴，到製酒工程上的每個環節，幾乎全以手工進行製作。 旗下的酒款「鳳凰美田」，是濃醇美味和華麗酒香兼具的優質銘酒。 其中「鳳凰美田 純米吟釀 無濾過本生」，是嚴選富山縣南砺產的品牌米「五百萬石」，採用低溫發酵釀造而成的無過濾生酒。 一入口即可感受到酸甜平衡恰到好處的清新口感和甜美的哈蜜瓜果香，令人忍不住想一杯接著一杯。 低酒精濃度：不少人好飲葡萄酒，對於日本酒卻不敢輕易嘗試，是因為葡萄酒酒精濃度較日本酒低，相較下容易入口，故廣受大眾喜愛。