大西瓜怎麼挑8大好處

CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導 台灣民眾黨立法院黨團主任陳琬惠今（28）日於大法官及立法院長游錫堃見證下，宣誓就職，遞補民眾黨不分區立委。 陳琬惠喊話，邀連任的宜蘭縣長林姿妙合作 ，為宜蘭縣民爭福祉。 陳琬惠表示，今天宜蘭縣多一席立委，上任的不只是民眾黨的不分區立委，更是宜蘭人的立委，將繼續推動競選政見，地方的服務也不會停止，即將開設服務處。 成熟的西瓜宜呈現漂亮的碧綠色，但底部貼地處的日曬較少，宜呈現黃色或淡黃色，表示為成熟的西瓜；若是過熟的西瓜顏色則會退成淡綠色。 一手握住瓜尾，另一手水平輕拍西瓜腰部，若聽起來沉悶且帶有震動感，表示已成熟，水分充足。 熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，音頻較低，若音頻如拍頭，表示熟度不足。

一手輕拍西瓜，成熟度適宜者，聽其聲音如同輕拍胸口沉厚震顫，如果聲響太過清脆扎實，可能熟度不足，而聲音太過低沈，則可能過於熟透。 另外，西瓜不宜冰存太久，通常採收後存放三天的品嚐風味最佳。 梁國聖說明，傳統零嘴「瓜子」確實是西瓜的種子，但與現在市售鮮食西瓜品種不同，瓜子西瓜的品種多來自中國，特性為「種子大」，不過果肉不好吃，製作瓜子零嘴的廠商會以機器將種子與果肉分離後進行加工。 過去台灣有種植瓜子西瓜，現在全台面積僅剩3公頃，零嘴用瓜子多為進口。 1950年之前，台灣西瓜種植面積維持在1500公頃左右，主要栽培品種為中國引進的黑皮種、白皮種、汕頭種與瓜子西瓜，以及日本引進的 Ice Cream、Mountain Sweet、凱旋及大和等。

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西瓜并不是越轻就是好的，假如太轻，可能是过于熟了，这样的西瓜从口感和味道上都大大降低。 表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。 農委會台南農改場助理研究員黃圓滿建議，可用手指壓臍部附近，若有彈性代表成熟，若壓起來較硬，表示尚未熟或果皮過厚，果肉較少。 西瓜的瓜蒂部分略微凹陷和乾燥，意味著果實是自己成熟後從籐上自然脫落下來的，而不是在完全成熟之前從籐上強摘下來的。 好的西瓜会比较重，因为西瓜分量重就说明其水分充足，足够成熟。 挑西瓜的时候，把手里的瓜和其他相同大小的瓜比一比，然后挑出分量最重的，一般也就是最熟的，挑选其他果蔬的时候也可以借鉴这种办法。

◎節氣俗諺「冬至圓仔呷落加一歲」這句話的意思是：冬至是古代的過年，所以才說吃了湯圓就算是長了一歲。 羅處長指出，今年花蓮大西瓜的栽種品種主要是「華寶西瓜」，平均每顆重量約25至28台斤，由於氣候異常影響，今年第一期西瓜大約在5月下旬開始上巿，產期約1個月。 西瓜成熟與溫度有絕對的相關性，以華寶西瓜為例，成熟累積溫度大約需達1000度左右，因此每年花蓮盛產的大西瓜會由南區的玉里鎮開始上巿，最後北區的壽豐鄉壓軸。 大西瓜怎麼挑 有時候碰運氣隨便挑一個，有時請賣西瓜的果販幫忙選一個。 然而，如果在大賣場、超市可能就沒有人可以幫忙挑選了。 學會選西瓜就變成絕技了；免得買一個不好吃的大西瓜，家人不願意捧場。

大西瓜怎麼挑: 西瓜底部的圈圈，越小越好

在切好的西瓜上撒上糖及杏仁片，就能做出美味的小吃啦。 沙拉里放入西瓜是很好吃的，能为午餐增色不少。 你可以用西瓜配上黄瓜、腰果及菲达奶酪来制作沙拉。 如果你想给西瓜去籽，就要把西瓜一切两半，然后再切成两半，最后用水果刀沿着瓜籽生长的线将西瓜切成一块一块的样子。 拿起切好的西瓜，用叉子将上面的瓜籽刮掉。

另外，「小玉」這個品種經過改良後也已經絕種，「小玉西瓜」現在反而變成消費者對「小西瓜」的通稱。 第三，咱们还要看一下西瓜与地面接触的部分，一般来说西瓜与地面接触的部分呈现为黄色，没有绿色的花纹。 大西瓜怎麼挑 这个与地面接触的部分越小越好，最好是没有，如果要有的话咱们也要挑选乳黄色的，尽量不要挑选发白的，那样说明瓜还没有熟透，乳黄色的就说明这个瓜是自然熟透的。 第一，首先咱们要看一下西瓜表面的花纹。 一定要看一下它的花纹是否非常清晰，间隔的距离是不是特别均匀，花纹的颜色是不是特别翠绿，如果它的花纹颜色非常清晰，特别均匀，而且非常翠绿，那么它就是非常好的西瓜，吃起来绝对会香甜多汁，如果遇到这样的西瓜买它绝对不会有错。

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另外，我們吃完清涼甜美的西瓜後，大都把西瓜皮丟掉，其實西瓜皮丟了挺可惜的。 因為西瓜皮有利尿、消暑的功效，氣味清香的西瓜皮也可以成為一道夏天清涼可口的菜餚。 它可以做成生食涼拌、燉湯、切絲快炒、醃漬等美味菜色。

反之西瓜发出的声音，是比较沉闷的话，就证明这样的西瓜，成熟度不高，或者是没有成熟。 用抹布擦地、或是以手擰乾的傳統打掃方式已逐漸式微。 近年來有各式各樣的拖把問世，像是搭配拋棄式除塵紙使用的乾式拖把，或是拖把頭可重複水洗使用的濕式拖把，再加上可伸縮式設計、站立式收納、360度旋轉、乾濕兩用、免沾手懶人拖等功能，讓打掃工作變得更加輕鬆。

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另一种方法是，如果几个西瓜的大小相近，瓜藤一样新鲜，那么建议选择较轻的那个。 因为较重的表明西瓜的含水量较高，这也意味着含糖量被稀释。 出自相同产地的情况下，选择较轻的，以确保挑选到甜的西瓜了。

西瓜中的水分含量高達94%，除了富含維他命（A、B）、礦物質、茄紅素，也不含脂肪和膽固醇。 從中醫角度，認為西瓜能解暑、止渴、開胃、利尿等。 此外，不僅瓜肉，就連瓜皮及瓜子也可食用及藥用。 不過由於西瓜屬寒性食材，因此體質虛弱、虛寒者需盡量避免食用。

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要把西瓜切成适合入口的大小，就要先将其放在砧板上，切去头尾，这样就能把西瓜立直了。 用刀沿着截面将西瓜切成一片一片的样子，然后再把每一片切成小块。 一个完整的、没有切过的西瓜可以在冰箱里放上一周再食用。 西瓜的储藏温度要不能在4摄氏度以下，否则会冻伤。 许多人都不知道怎样挑西瓜，有的人也只是装模作样地敲一敲，其实根本不知道这样做的目的是什么。

然而有的商品從外觀看起來大同小異，選購時該如何突破盲點呢？ 我们来看一下瓜脐，对熟瓜而言，它的瓜脐是呈凹陷状的，未成熟的西瓜呢，瓜脐就没有呈现出稍微凹陷的形状。 再来看看成熟西瓜的瓜藤，它的周围同样也是有稍微凹陷下去的，瓜脐和瓜藤部位凹陷是较深的，且周围是饱满的状态，那么我们就可以判定这个瓜十有八九就是成熟的瓜了。 其实会挑选西瓜的人，看一下西瓜的总体纹路就可以大概知道这个西瓜成熟与否。 对熟瓜来说，在纹路颜色方面，它会稍微深些且间距较宽，反观未成熟的西瓜呢，它纹路的间距没有熟瓜那样宽，相对窄些。 5.選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈，有的話就是老闆口中的”母的”，母的水果比較甜。

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對於普通民眾來說，並無法靠外觀便斷定西瓜甜不甜，但卻可以辨別西瓜是否新鮮及成熟，唯有新鮮及成熟的西瓜才有飽滿水分、充足甜度。 近年，漁護署分別由日本、澳洲和台灣引入優質西瓜品種，不僅適合本地水土栽培，也以有機環保的方法種植，讓本地民眾有機會品嚐本地生產的西瓜。 市面上主要流通的日本西瓜都可歸類為大玉西瓜，大玉西瓜外型渾圓，紋路清晰，平均重量為3至5公斤，較大的重量為7至9公斤。 其中主要品種有日本全國皆有量產的「縞王」，外型紋路清晰碧綠，重達7至9公斤，糖度介於11至12度。 看，主要从瓜皮的外形、颜色、纹路、瓜蒂看起。 从外形上看，西瓜底部的圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；从颜色来看，最好挑青绿色，不要雾白色的；从纹路看，纹路整齐一般就是好瓜；从瓜蒂上看，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。

• 還有一種說法是可以磅一下西瓜的分量，如果大小相近的瓜蔓同樣新鮮西瓜，選輕一點的比較好。
• 因部份瓜皮與土壤接觸，通常在底部附近，因無日照，多會呈現淡黃到黃色不等的瓜皮原色，顏色愈黃表示西瓜成熟度愈好，也較甜美。
• 找“地印（field spot）”。
• 但長久以來，農戶沒有採種技術，未自行留種，使得品種大多退化，果實品質低、栽培極不穩定。
• 西瓜果形愈大，瓜臍凹陷愈明顯，要挑果臍較平的果粒，瓜臍愈凹可能為冷天著果，果皮也會較厚、較硬，能食用的果肉較少。
• 用手指觸碰西瓜表皮的綠色斑紋，垂直摸起來有凹陷感，表示全熟，若果梗翠綠可馬上享用，但若果梗乾枯或已無果梗，表示過熟。
• 西瓜并不是越轻就是好的，假如太轻，可能是过于熟了，这样的西瓜从口感和味道上都大大降低。

需要說明的是，一個西瓜的好壞從根本上還是由於基因決定的，而上面說的這些品種是經過園藝學家長期培育選擇得到的，從它們的種子萌發開始就有更高的幾率結出含糖量更高，水分更足的西瓜。 在北京最常見的西瓜品種就是京欣一號，那些淡綠瓜皮上的深綠色網狀條紋、以及近乎球形的身材就是它們的標誌。 還有就是黑美人這樣，有着綠得發黑，以及苗條身材的西瓜也是選擇標記。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。

大西瓜怎麼挑: 西瓜怎麼挑不失手？果農曝光「4技巧」：甜美新鮮又多汁

◎節氣小園丁冬至時節也是聖誕紅的盛開時期喔！ 配合耶誕節的來臨，除了光鮮奪目的聖誕樹外，再加上聖誕紅的點綴，為寒冷的耶誕節更增添幾分色彩與暖意！ 在冬至這一天，家家戶戶都會搓湯圓，煮好吃的湯圓讓大家大快朵頤一番。 同時，家裡的長輩也會告訴小朋友，吃了冬至湯圓就代表著又長了一歲，所以要變得更懂事、聽話。 大西瓜怎麼挑 過了冬至，也意味著快過農曆年了，小朋友不妨趁著現在，為未來的一年好好的作規劃吧！

瓜皮與土壤接觸的部分，因無日照，多會呈現淡黃到黃色不等的瓜皮原色，顏色愈黃表示西瓜成熟度愈好，也較美味。 今天要介紹的節氣是大家都很熟悉的「冬至」。 冬至的「至」是「最」、「極」的意思，也就是說這一天是冬天裡最寒冷的一天。 由於太陽直射南回歸線，所以北半球的冬至是白天最短、夜晚最長的一天。 過了冬至之後，日光照射逐漸北移，白天就越來越長，黑夜也越來越短了。 古時候的人也會以冬至的天氣來預測過年的天氣，有句話說「乾冬至，濕過年」，它的意思就是：冬至這天如果是好天氣的話，過年可能就會下雨。

大西瓜怎麼挑: 西瓜怎么挑选比较甜

此時正是農人們休養生息的時節，等到來春再開始為新來的一年做準備！ ◎節氣小漁夫冬至前是漁夫們捕捉烏魚的好時機，一直到冬至都可以有豐富的漁獲。 在寒冷的冬天裡，「烏魚子」可是沿海漁民們一項重要的收入喔！

現在市售西瓜品種幾乎都是出自陳文郁之手，國內最主流的經典大西瓜品種「華寶」，便是以富寶西瓜為本，由農友種苗公司在1989年育成。 蒂的狀態代表的是，西瓜是否有在田裡擁有足夠的時間去吸收充足的營養，並達到含有高糖分的成熟狀態後才被收成。 好了，終於來到揀西瓜的重點了，那就是拍西瓜。 總覺得買西瓜的商販像是在故弄玄虛，我總是在猜想他們已經知道哪些瓜是熟的，只不過是進行一個表演罷了。 不過，在查閱資料之後，才發現這種敲擊實驗還真的是無損傷檢驗西瓜成熟度的最科學的方法。 [周刊王CTWANT] 泰山（1218）閃電出脫全家（5903）持股，惹爆狠砸近60億買入近五成泰山持股的龍邦董事長劉偉龍大罵公司被掏空，砲轟「美麗女獨董陳敏薰」到底有沒有做好監督？

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羅榮廣說，西瓜成熟與溫度有絕對相關性，「華寶西瓜」熟成需達累積溫度千度左右，加上栽種區域的砂土，因歷經每年颱風挾帶新鮮的土石及有機物質，為溪床換上潔淨又富含營養的表層，成為花蓮西瓜成長的絕佳溫床。 总的来说，要想西瓜甜，前提就要西瓜熟，而西瓜是否成熟可从果皮、纹路、响声等方面去鉴别，至于哪种好吃，很多人会挑选麒麟瓜、特小凤西瓜、黑美人等。 成熟的西瓜表面纹路会越来越细，且分布比较均匀有规则，若是看上去横七竖八的纹路就建议不要买了。 成熟的西瓜，果皮看上去很有光泽，且花冠脱落的地方和瓜柄处会向里收缩、凹陷，靠近地面的一面果皮颜色呈黄色，果柄上的茸毛开始掉落。

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不論是現在或從前，冬至對人們來說都是個大日子，因為民間的冬至活動一點都不遜於過年喔！ 俗話說：「冬至大如年」，所以一般人也把冬至稱為「冬節」。 大西瓜怎麼挑 古時候的皇帝，這一天還會祭天和拜祖先，並且宣佈文武百官放假一天，可見冬至是十分受到重視的。 ◎節氣小農夫自古以來，農夫們一年的辛苦耕作就是希望能有好收穫，倉庫裡有著充足的糧食，能夠飽暖的度過一個寒冷的冬天，並且過個好年。

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用指关节用力敲打西瓜，然后仔细听西瓜发出的声音。 成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响，如果声音是闷闷的、沉沉的，那就说明这瓜还不够熟。 买西瓜的时候，一定要挑那种外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜。 如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态，就说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀。

大西瓜怎麼挑: 部分 1 的 3:挑选西瓜

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