vodka調酒7大優點

採用具有天然風味、來自法國頂級的冷凍百香果果泥，以1：1比例，先將果泥放入短飲杯中，接著再倒入自製的伯爵茶香甜酒，即可飲用。 喜歡熱帶水果風味，可以選螺絲起子；喜歡清爽的系可以選鹹狗；喜歡酸中帶點刺激感的，可以選莫斯科驢子。 教大家14種便利商店都能買到材料，在沙灘上也能輕鬆調製，簡單、好喝又好玩的調酒配方，看完這篇，整個城市…不！ 以威士忌搭配蘇打水、糖、苦精，搭配橙片、櫻桃還有檸檬皮，口感強烈嗆辣又帶點甘甜，將威士忌的美味昇華到更高境界。 白色俄羅斯與黑色俄羅斯是兄弟酒，以伏特加搭配咖啡利口酒，再加上鮮奶油就完成。 比起黑色俄羅斯口感更加綿密甜膩，也可以說是黑俄羅斯的拿鐵版本。

這杯居家調酒是由琴酒經典調酒「Gin Fizz」做改編，將清爽的芭樂汁搭配酸甜梅粉香的「仙渣餅」，就如大家所喜愛的芭樂沾梅粉的口感；由於在家中比較少會準備純糖漿，所以將原經典酒譜中不甜的蘇打水換成了有甜度的汽水來補足甜度。 這杯居家調酒的靈感來自簡單的大眾調酒「酒 + 乳酸飲料 + 汽水」，並加入漸層的創意，使視覺上帶來夏日海風吹拂的感覺，而喝起來也相當爽口，酒感輕盈帶有氣泡與乳酸酸甜感。 多嘗試不用設限，像是「伏特加」可搭配任何飲料都不會出錯，而「威士忌」或「龍舌蘭」這種較有個性的酒款，就要去選擇適合的飲品做搭配。 釀造的來源有最常見的馬鈴薯、黑麥或小麥，基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為伏特加的原料。 市面上品質較佳的Vodka至少都經過三次以上的蒸餾，再用活性炭過濾，以追求最高品質的純淨Vodka。

vodka調酒: 文章分類

以龍舌蘭當基酒，加入君度橙酒、檸檬汁與少許的鹽，就可以打造出一杯經典的瑪格麗特調酒。 以蘭姆酒當基酒，加入鳳梨汁、調色的蘭橙皮酒、檸檬汁、檸檬片，閉上眼就宛如置身夏威夷海灘。 基酒使用琴酒並加上紅石榴糖漿，最後加上蛋白或鮮奶油，打造出綿密的泡沫來升級口感。 在找到自己喜歡的基酒後，也可以直接跟調酒師說你想要的基酒以及口味，來個自由點酒。

相信大家這個八月跟著GQ Bar Surfing跑趴喝酒，已經嘗遍各類好酒了吧！ 不論是威士忌、白蘭地或甚至氣泡水調出來的調酒，各異其趣，卻都非常適合炎熱的夏季飲用，第一口清涼，第二口微醺，第三口整個興致大開，沒錯，跟著GQ Bar Surfing一路喝到爽，絕對是今夏最消暑的活動，沒有之一。 在很多備受歡迎的調酒中，伏特加都是不可或缺的要角，像是血腥瑪莉、螺絲起子等。

vodka調酒: 伏特加

這款South Side，是一款非常簡單的調酒，只要用「糖、檸檬汁、琴酒」，並以1：1：2比例調配，基本上就幾乎大功告成。 先把薄荷葉搗碎，接著在雪克杯中放滿冰塊，依序倒入琴酒、檸檬汁、砂糖及薄荷葉，用搖盪的方式讓琴酒、檸檬汁跟薄荷葉的香味充分搖勻。 當然，要是你功力夠好，也可以直接把薄荷葉丟入杯中Shake搗碎。 在北歐、東歐國家，伏特加經常以純飲的方式品嚐，因為其無色、中性的純淨風格，能夠跟魚子醬等高級食材搭配，比起威士忌、白蘭地更受到當地烈酒愛好者的重視。 相比威士忌、琴酒、龍舌蘭等本身風格強烈的基酒，伏特加不會過度搶走其他人的風采，反而成為調酒中最好用的基酒，而且純淨的特色也讓調酒能有更多風味變化。 先把冰塊裝入杯中再把材料依序倒入杯中，稍微攪拌，最後把檸檬切角，放進去就完成了。

將精餾後的酒液貯藏在玻璃槽中成熟，再稀釋至酒精濃度約40度而成。 風味最淡，酒液為透明無色或極淺的黃色，口感稍具刺激性，廣泛運用在調酒之中，也是台灣最常見的蘭姆酒種類。 伏特加在19世紀的俄羅斯是貴族最愛的飲料，意外導致官員們飲酒過量，蘇俄帝國末代皇帝尼古拉二世於是下令將伏特加的濃度限定在40%，避免過高的酒精濃度傷害人民健康，沿襲至今，才讓市面上的伏特加酒精濃度多半在40%左右。 伏特加與其他基酒相比，比較「無色」、「無甜味」、「無香氣」，調酒過程僅有酒味且不會影響到其他配方的味道與顏色。 它之所以廣為人知，應該是因為《慾望城市》的主角凱莉最愛的就是這杯調酒。 不難想像為何柯夢波丹會成為凱莉的最愛，粉色的外觀和酸甜的口感自然受到女性歡迎，同時加入了伏特加與白柑橘酒，對於輕熟女來說也不至於太「妹」。

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順帶一提，歐盟的認定標準為不低於 37.5% 的酒精才可稱為 ”Vodka”。 其實許多國家都有在生產 Vodka，但這裡最主要的大房二房代表則分別由俄國和波蘭擔任。 「Vodka 是由俄國人發明的」這個說法波蘭人可不會買單，因為波蘭記載 Vodka 的紀錄足以追溯到1405 年，但俄國卻也提不出更有力的證據證明俄國先發明 Vodka，只好繼續放任它變成懸案。

下圖版本是事先加入蔓越莓汁在杯子底部，才會有顏色漸層的變化唷。 Cody選用的是帶有濃厚柑橘香味的坦奎瑞No.10琴酒，平衡典雅的口感搭配清爽的薄荷香氣，清冽順口中帶有淡淡甜味，和諧得恰到好處。 Cody挑選了以法國昂儒蘋果梨釀製的絕對伏特加，帶有獨特清新的香甜口感，搭配上酸酸甜甜的檸檬，簡直就是天生絕配。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。

vodka調酒: 清酒＋蘋果西打

以咖啡口味利口酒搭配伏特加的組合，散發濃烈咖啡香，讓咖啡因的癮君子們都愛上它。 咖啡利口酒在不少賣場就有販售，加上製作簡單，很適合自己在家調配看看。 就像歌詞唱的那樣，用「海風、老爺車、棕櫚樹」來形容Mojito帶些有點復古的南國氣氛，可說再適合不過了。 以蘭姆酒搭配檸檬汁、蘇打水、薄荷葉，是最適合夏天的清爽調酒。

• 當地居民更說野牛草具有神奇的功效，甚至傳聞具有催情的效果，有興趣的朋友可以冰鎮後純飲，氣味帶有淡淡野草味，風味有點特殊有點難形容，韻味濃厚干烈，可以搭配蘋果汁調和飲用。
• 分滿，再將啤酒倒入，要喝之前用紙巾蓋著杯口，往桌上輕敲一下讓果醋和啤酒快速混合，這樣的組合喝起來非常爽口，所以深受女性歡迎。
• ）是一種由水和乙醇製成的蒸餾酒，是東歐和北歐的主要酒精飲料之一。
• 利用杏仁香甜酒、夏季新鮮的水蜜桃果泥和威士忌一起作完美的搭配，凸顯豐富的水果香氣，入口後愉悅清涼的甜味，更回味無窮。
• 先把冰塊裝入杯中再把材料依序倒入杯中，稍微攪拌，最後把檸檬切角，放進去就完成了。

Old Fashioned 的起源可以追溯回到 100 年前，Old Fashioned 依照最基本的調酒公式：烈酒＋甜＋苦精所調製而成，與其說是一杯酒，在當時更像是一種調酒的做法。 早期還沒有製瓶的技術，酒廠利用馬車將一桶桶的波本威士忌、裸麥威士忌原酒配送到美國各地酒吧，為了要掩蓋原酒本身帶有的辛辣口感和刺鼻的氣味，酒吧藉由加入些許的方糖、苦精來改善威士忌的口感，因此有人也說，這就是調酒的開端。 這杯老派的 Old Fashioned 一直到今天 2020 年仍舊毫無疑問的蟬連世界酒吧最暢銷調酒的榜首。 想要展現你是一位思想獨立的成熟男子、女子，這杯 Old Fashioned 會是你點酒的首選。 馬丁尼是非常經典的男性調酒，幾乎各家酒吧都會有的調酒，濃度高、不甜、外觀看起來無色。 馬丁尼的經典與暢銷源自於詹姆士龐德，歷代每位 007 在電影中一定都會點的一杯調酒，常見的製作方式是用攪拌的方法，也有些酒吧會用搖盪法製作。

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蘭姆酒誕生之初，多是利用劣質原料即釀即賣，味道辛辣、價格低廉，對壞血病等「海上殺手」有殺菌抑制之效，據說因此成為海盜的常備品，這也是現今蘭姆酒會和海盜形象有所關連的原因，例如電影《神鬼奇航》系列中就有這樣的描寫。 釀造時程較長，須在木桶中貯藏3年~30年，故帶有木桶香或巧克力香，品質較佳，價格高昂，適合純飲。 他發現最完美的伏特加酒精含量的完美趴數是 38%，但當時的酒精稅是以酒精含量高低來計算，為了各種關於稅的考量（避稅之類的），最後拍案決定將伏特加的酒精含量定為 40%。

這杯調酒是使用搖盪法，將材料和冰塊放入雪克杯中搖盪均勻，再倒入雞尾酒杯即可。 柯夢波丹其實與神風特攻隊或俄羅斯吉他類似，只是比後兩者多了蔓越莓汁而已。 將伏特加和檸檬汁倒入杯中後加入冰塊攪拌，再倒入薑汁啤酒稍微混和即可。

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Vodka與其他烈酒相比，對於原料沒有太多特殊要求，基本上任何穀物都可以製成伏特加，常見使用的則如馬鈴薯、小麥或裸麥等，也可以使用甜菜糖蜜來製作。 伏特加之所以不在意使用的原料，一部份是與其追求「純淨」有關。 因為只要在杯中放入兩茶匙的砂糖與檸檬角四塊搗一搗，再加入 60 ml 的伏特加和碎冰（冰塊亦可）喇一喇就完成了。 Cody建議可自己手作香草冰淇淋，並以天然香草莢取代香草精，可以讓這道調酒香氣口感更濃郁。 要是喜歡很Man的重口味，伏特加跟榛果甜酒的比例，可再作彈性調整。 第一杯「螺絲起子」的名稱由來正是因為早期在沙烏地阿拉伯油田工作的美國工人 / 工程師，為了在工作中能偷偷的喝酒，會在柳橙汁裡加入伏特加並用螺絲起子攪拌，所以才有這麼特殊的名字。

不同於以往的伏特加，厚重且刺激的個性，細緻的香氣及滑順的口感，令人回味無窮！ 口感：柔軟的甜味透入味蕾，甜美香草和茴香緩和了40度酒精，然後滑入喉嚨，味道持久不散。 說明：蔓越梅汁呈現淡淡的粉紅色，也讓口感略有澀味，而檸檬汁和橙皮酒本來就是常見的搭配，整體而言顏色、氣味與口感都相當討喜，是能喝酒的女性經常點的調酒。

vodka調酒: 螺絲起子 The Screwdriver

伏特加是一種蒸餾白酒，而「Vodka」字義是從斯拉夫語的「woda」或「voda」變化而來，原意是「水」，而再更深入探究其拉丁文的語意，則有「生命之水」的意思。 其實蒸餾的過程與早期的鍊金術脫離不了關係，蒸餾者們認為這些酒精就是農作物的靈魂，而越純淨的酒體，越接近靈魂的原始樣貌。 這也就是為甚麼歐洲人習慣用「Spirit」（精神）來稱呼蒸餾烈酒。

第二種方法雖然比較麻煩，但冰出來的杯子接觸室溫後表面會呈現霧狀，很漂亮。 杯口先用檸檬（果肉處）抹過使其濕潤，在鹽堆上旋轉杯口沾鹽以製作鹽口杯，完成後在杯中加入冰塊，將伏特加與葡萄柚汁倒入稍加攪拌。 居家調酒不用量杯、雪克杯等專業工具，只要有湯匙、筷子攪拌即可。

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沒有錯，伏特加的確是許多人聽到烈酒後，腦袋中會浮現的第一選項，但是大部分人對伏特加滿滿的工業酒精味更是敬謝不敏。 但所謂知己知彼才能百戰百勝，要先了解伏特加的背景，才能知道它能帶給我們的美好。 順道一提，若聽到「五大基酒」的說法，一般是將白蘭地除外而言，因為上等的白蘭地非常昂貴，在調酒中的使用機率相對較少，多半以純飲居多；若選用廉價的白蘭地，口感上差距又太大，因此有時候鑑於使用頻率上的考量，會將白蘭地從主要基酒中排除。 Snow Leopard Vodka 初聞淡淡的香草氣息，伴隨著花香及果香！ 啜飲一小口，感受到來自斯貝特小麥穀物的甜味，及有黏度的酒體，既細緻又飽滿，恰如雪豹在美麗優雅的外表下，隱藏著些許的野性！

說明：常見的裝飾物是插入一片西洋芹，要到傳統市場比較容易找到，如果不是很龜毛可省略。 最簡單的作法只需要伏特加與蕃茄汁，如果要加入其他材料，建議改用搖盪法調製。 許多書都指定用塔巴斯哥辣醬，比例就自行斟酌，我有時會灑上一點胡椒粉。 檸檬、柳橙等常見的水果調酒材料，自己進行調酒時，建議可以先用水果和其他飲料進行比例測試，找到完美的酸甜平衡後，再加入烈酒，避免浪費了最貴的酒精飲料。

vodka調酒: 常見的調酒基酒有哪些？

一般指的琴酒多為此類，口感辛辣，「Dry」是指口感傾向不甜之意。 酒液無色，氣味清香，可單飲也適合調酒，故琴酒也被譽為是「六大基酒之首」。 白橙皮酒』的人不錯的選擇，如果手邊有不錯的鳳梨可以榨汁，再加少許糖漿會相當好喝。 蛋白經過搖晃後，會在成品上漂浮成泡沫狀，能讓口感較為柔和；選擇調酒用的蛋白要盡量選擇小顆的雞蛋，蛋白份量太多會有點噁心。

在開始講各種酒的英文名稱之前，最基本的 soft drink、hard drink 要先搞懂！ vodka調酒 Soft drink 指的是不含酒精的飲料，hard drink 才是有含酒精的。 消防處說，去年緊急救護召喚可在12分鐘內到場的比例，未達服務承諾水平，處方解釋，是由於不少前線人員確診或要隔離等因素，隨著疫情宗數回落，救護召喚宗數有所下跌。 消防處又說，攀山拯救行動數字有上升趨勢，去年破千宗，會善用科技，以縮短搜索失蹤人士時間。 第二次世界大战伏特加对蘇聯红军胜利贡献巨大，因为蘇聯當時貨幣疲弱且遭纳粹德國侵略，红军军饷部份经搜集红军水壶，每周运酒车至营部发放伏特加给士兵带上战场。 伏特加防寒且可初步消毒伤口，只要加酒車運抵红军营部，蘇军都把随身水壶空壶交出添满伏特加，帶著伏特加上戰場。

血腥瑪麗的原型，最廣為人知的就是源自英國女皇瑪麗一世，在她在位執政期間，反對新教，燒死了許多新教徒，而有了血腥瑪莉的稱號。 血腥瑪麗是由一名叫 Fernand Petiot 的調酒師發明的，並在 1920 年代禁酒令結束後將這款調酒配方從巴黎帶到紐約後開始廣為人知。 你是一位享受男人、享受美食、享受生活女子，適合來這杯柯夢波丹，柯夢波丹酒精濃度較低，是一杯推薦給想要優雅暢飲但不想馬上進入超ㄎㄧㄤ模式的人。 和瑪格麗特浪漫、嬌美的感覺不太一樣，這杯柯夢波丹調酒創作靈感是來自於女性朋友熟悉的雜誌媒體柯夢波丹 Cosmopolitan。 調製莫斯科騾子首先將伏特加和檸檬汁倒入杯中後加入冰塊攪拌，再倒入薑汁啤酒稍微混和即可。 雖然莫斯科騾子常用銅杯盛裝，但畢竟不是每個人家中都有銅杯，因此用普通高球杯就行，或是想用馬克杯裝也是沒問題的。

vodka調酒: 常見調酒輕鬆上手(伏特加篇)

☞ vodka調酒 高粱＋cc 檸檬：高粱加上帶有水果酸的飲料，也可以變成好喝的調酒，高粱＋cc 檸檬建議的比例為 1：6。 伏特加是一種蒸餾白酒，Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。 基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka vodka調酒 的原料，馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。 伏特加本身是沒有什麼味道，這樣的特性，讓伏特加成為常見的調酒的基酒。 這篇文章提供了在家就能調製的7款調酒教學，便利商店就能買到的材料，加上每款調酒製作時間不超過30秒，讓「居家酒吧」輕鬆開張。 下面調酒教學就來介紹，如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒，7 款調酒製作時間不超過 30 秒，超簡單又快速！

vodka調酒: 伏特加該如何飲用？剛柔並濟的生命之水

又有「失身酒」之稱的長島冰茶，光是基酒就用上琴酒、伏特加、龍舌蘭酒、蘭姆酒，再加些果汁糖漿稀釋一下而已。 外觀看似檸檬紅茶，但它可不是好惹的，如果在酒吧有男生點長島冰茶給陌生女性，肯定會引人側目。 vodka調酒 在咖啡廳也喝得到的這款調酒，是以威士忌為基底，加入黑咖啡與鮮奶油，比起黑白俄羅斯有更多女生喜歡。 愛爾蘭咖啡背後還有一段浪漫故事：調酒師愛上了只喝咖啡的空服員，於是默默把愛爾蘭咖啡加進菜單裡，默默希望有一天能夠為她展現自己的手藝。 超商常看到的罐裝「沙瓦」其實就是酸酒（Sour）的意思，差別在於正統的威士忌沙瓦是沒有加蘇打水稀釋的。 威士忌基底加入蛋白泡沫，酸甜又綿密的口感，讓它一直都是前五名受歡迎的調酒。

Caipirinha 是巴西甘蔗酒 Cachaça 加上萊姆、砂糖和碎冰調製而成的超簡易調酒，只要把 Cachaça 改成伏特加就是 Caipiroska 了，然而現在 Caipiroska 在世界各地也變成一杯知名的調酒了。 雖然 007 偏愛搖盪法的伏特加馬丁尼，但也建議可以使用攪拌法調製。 使用搖盪法雖然能比攪拌更快冷卻，但同時酒體也會被稀釋得更多。 先使用高球杯作鹽口預備，將剩下所有材料和冰塊加入波士頓 shake 杯中，重點來了，這邊使用的是「 rolling 滾動法」，讓酒體不會過度的稀釋，卻也可以均勻的混合在一起，最後倒入預備好的鹽口高球杯中，並插上芹菜做裝飾。 將所有材料加入 shake 杯中，加入冰塊用力搖盪，濾掉冰塊倒入已經裝了八分滿冰塊的可林杯中，最後使用鳳梨或是柳橙片做裝飾。

杯緣先用檸檬（果肉處）抹過，倒放杯口在鹽堆上沾鹽，然後在杯中加入冰塊，將材料倒入稍加攪拌，最後將檸檬片輕輕擠壓後投入杯中。 ，葡萄柚汁與蔓越梅汁的結合口感略為苦澀，尤其是用現榨的葡萄柚汁更須注意，建議可以加入少許糖漿，並用搖盪的方式調製。 常常出現在日式餐酒館裡的調酒，是威士忌加上蘇打水的組合，是款在日本相當受歡迎的酒精性飲品，因為酒商的大力推廣，想將威士忌打入年輕族群，進而發展出這種好入口的喝法。

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