7-11 蘭姆酒介紹
但說到讓 Daiquiri 聲名大噪的原因，就不可不提到作家海明威對 Daiquiri 的癡迷。 最後一款則是「水果瑪芬」，內餡搭配蘭姆酒酒漬天然果乾和炙烤杏仁片，澎鬆柔軟的蛋糕又堆疊出層層香氣，讓人不知不覺中一口接著一口停不下來。 首先“配方來源”的說法是：在當時的美洲原住名，對於各種疾病總是有自己一套的“祖傳秘方”。
而「金色蘭姆酒」有兩種，一種是將「白色蘭姆酒」放入「沒有經過烘烤的橡木桶」中陳放而成，另一種則是利用「白色蘭姆酒」與「黑色蘭姆酒」調和而成的。 另外除了白色、金色、黑色，還有所謂的「香料蘭姆酒 Spiced Rum」顧名思義加入香料（通常是肉桂、香草、橙皮等）的蘭姆酒，通常多用在調酒中。 然而現在也有直接使用「甘蔗汁」釀造與蒸餾的蘭姆酒，這類的蘭姆酒會被稱之為「農業蘭姆酒」或是「法式蘭姆酒」。 甘蔗之花這款7年的蘭姆酒非常適合調和用，它製作的雞尾酒非常棒，在180升第一次使用的白橡木桶中陳釀，這使橡木的味道更加突出，酒款帶有奶油硬糖，紅糖，杏仁黃油，無花果乾和紅蘋果。
7-11 蘭姆酒: 發酵
我原訂2/27搭華航至東京（線上刷卡元大）因病毒擴散快～於事在2/20自費改期（線上更改刷卡台… ⼗八世紀起，位在牙買加 Trelawny 地區的 Hampden Estate 便開始⽣產⾼酯類含量的蘭姆酒，是此風格蘭姆酒的先驅。 位於加勒比海地區的The House of Angostura 也同樣在千里達島上，在此製作蘭姆酒長達130年歷史，專精於調和與桶陳技術. The House of Angostura’s 的高階蘭姆酒算是重新建立了蘭姆酒細緻、工藝、藝術性的地位，就如同威士忌。 Barceló 基本上沒什麼變化，小小上漲了 1%，但這已經是這款蘭姆酒四年來首次的增長。
- 就連天王周杰倫都將Mojito 唱成了R&B，並與火星人Bruno Mars 一起推廣了蘭姆酒品牌 SelvaRey Rum 蘭姆酒，這也讓Mojito成為了天王認證的蘭姆酒調酒外，周杰倫也從R&B天王，變成了亞洲的 Mr. Mojito 。
- 海明威有段時間曾住在古巴，他毫不掩飾自己對 Daiquiri 的愛，他還把糖漿換成黑櫻桃利口酒並加入葡萄汁，自創了一杯「海明威 Daiquiri」。
- 陳釀後，通常會將蘭姆酒進行調味混合，以確保風味的一致。
- 紐西蘭奇異果、Häagen-Dazs寵愛迷你、Häagen-Dazs臻品迷你、全聯火龍果、全聯甜 …
- 目前持續獨家生產巴塞羅蘭姆酒，銷售遍佈50多個國家，並被定位為全球第四大的蘭姆酒出口商。
【BB日本代購】預購7-11限定RAISINS SAND 7-11 蘭姆酒 萊姆酒蘭姆葡萄奶油夾心餅乾3入包裝| 平價版的六花亭. 【BB日本代購】預購7-11限定RAISINSSAND萊姆酒蘭姆葡萄奶油夾心餅乾3入包裝|平價版的六花亭. 對酒廠有著百年酒業的期許，這對夫婦說，他們想看到文藝復興蘭姆酒的演變，十年、二十年後的風味是如何，希望百年以後，來酒廠的人還可以喝到初期創始人做的酒的風味，而這也是台灣蘭姆酒的一小部分歷史，必須從一開始就好好保存。
7-11 蘭姆酒: 台灣菸酒 南投酒廠 極CRAFT 原桶強度台灣紅甘蔗單一蘭姆酒 700ml
有些明顯顏色更深，因為許多便宜的品牌是由廉價的白朗姆和焦糖調處的黑色。 通常添加的香料包括肉桂，迷迭香，苦艾/茴香，胡椒，丁香和豆蔻。 Gold rums（金朗姆）：也被稱為「amber」（琥珀色）蘭姆酒，是一種中度陳年的蘭姆酒。 它們在木桶（通常是燒焦的白橡木桶，波旁威士忌的副產品）中陳年而變得深色。
作法非常簡單，杯中倒入蘭姆酒和冰塊攪拌冷卻後，加入薑汁汽水即可，不喜歡太甜的也可以擠入一塊的檸檬汁。 外交官蘭姆酒也是一款分很多年份的酒，最推薦的是12年的蘭姆酒。 外交官蘭姆酒使用優質的甘蔗並以豐富多樣的蒸餾方法製作而成，全程使用蔗糖糖蜜製造，生產出最好的蘭姆酒。 也因為12年的釀造，氣味豐富有層次，略帶楓糖漿、橘皮、黑糖、甘草味，風味帶點牛奶糖的淡淡甜味，餘韻香濃醇厚，加冰塊純飲風味會更佳，其餘韻也會更加濃厚。 推薦純飲，如果要當調酒基底的話，適合做偏古典的雞尾酒(例：Manhattan、Savoy Daisy)。
7-11 蘭姆酒: 蘭姆酒
蘭姆酒開始在政治體系中發揮重要作用；候選人試圖通過他們對蘭姆酒的慷慨來影響選舉的結果。 候選人希望與人們一起喝酒，來展示他是一個獨立的、真正的共和黨人。 到17世紀後期，蘭姆酒已取代法國白蘭地，成為三角貿易中的首選交換酒類。 非洲端的奴隷運送人和警衛以前是用白蘭地酒付錢的，當時改以蘭姆酒付錢。
又稱淺色蘭姆酒，將提煉出來的糖蜜用水加以稀釋後，透過人工發酵再用蒸餾出高純度的蘭姆原酒配上蒸餾水稀釋而成，是屬於較刺激性的酒，多用於調酒。 除了用糖蜜釀造的Rum之外，歐洲現在很流行用甘蔗汁製作的法式蘭姆酒，在法國、南美洲…等地方都有製作。 家裡有伏特加、威士忌，請問各位，如果真的不想刻意去找蘭姆酒的話，能夠用伏特加/威士忌 … 感謝大家的分享，因為去過了全聯跟愛買都剛好說沒有，我才誤以為很難找。 家裡有伏特加、威士忌，請問各位，如果真的不想刻意去找蘭姆酒的話，…感謝大家的分享，因為去過了全聯跟愛買都剛好說沒有，我才誤以為很難找 … ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
7-11 蘭姆酒: 特別報導
，常常聽到身邊很多的朋友以為蘭姆酒就是萊姆酒，或者以為蘭姆酒 … 食材：水、細砂糖、低筋麵粉、葡萄乾、泡打粉、白巧克力、蘭姆酒、烘焙用杏仁粉、 … 紐西蘭奇異果、Häagen-Dazs寵愛迷你、Häagen-Dazs臻品迷你、全聯火龍果、全聯甜 … 「自由古巴」是「蘭姆酒＋可樂」而成的調酒，簡單酒譜是「可樂：蘭姆酒＝2：1」 … 甚至是超市認真找一下應該會有（至少我真的在全聯看過一整包的。 餅皮烤得很酥脆，巧克力內餡則是剛剛好的柔軟度，非常好吃～這回一樣用了安佳鮮奶油，麵粉也是全聯購入，不過巧克力豆、可可粉和蘭姆酒就要跑一趟烘焙行了， …
這種蒸餾飲料由真正的黑蘭姆酒（通常來自牙買加），精餾烈酒和水製成。 它所包含的真正蘭姆酒可能非常少，因此法定最低比例只有5％。 在奧地利，有一種叫做 Inländerrum 或 domestic rum 的類似蘭姆酒。 然而，奧地利Inländerrum 是一種添加香料的蘭姆酒，類似的品牌有 Stroh；相比之下，德國的Rum-Verschnitt 從未加香料或調味。
7-11 蘭姆酒: 麥斯 蘭姆酒 || Myer’s Rum
Old Port 的蒸餾廠可能有些人聽過，就是 Amrut 雅沐特，這個酒廠也有生產同名的單一麥芽威士忌，在台灣能見度也不低。 除了一般常見透明如水的「白色蘭姆酒 Light Rum」外，其實還有「黑色蘭姆酒 Dark Rum」跟「金色蘭姆酒 Gold 7-11 蘭姆酒 Rum」兩種。 所謂的「黑色蘭姆酒」就是在稀釋甘蔗糖蜜（或甘蔗汁）中加入甘蔗渣一起發酵，經過蒸餾後再放入「經烘烤過的橡木桶」中陳放至少 3 年以上（無上限限制，平均最高年份約為 30 年）的蘭姆酒，風味非常複雜且有個性。 甘蔗之花是一個擁有多種年份款式的蘭姆酒，每一種年份都含有橡木焦香的氣味，年份越久焦香味越濃厚！ 甘蔗之花在拉丁美洲被公認是最好的蘭姆酒之一，不甜膩且含有焦糖與堅果風味是它的賣點，也因為位於火山區的地質影響，擁有富含礦物質的水釀造而成。 推薦它的12年，因為12年的香氣剛剛好，不會太過強烈又順口，配冰塊純飲是很好的選擇，若要調酒用可考慮購入甘蔗之花4年。
- 於是當時的英國艦隊登上了古巴之後，也帶回來了古巴當地被稱為“aguardiente de caña”（燃燒之水） 的粗製甘蔗酒，並且參雜了當地的材料。
- 邱琳雅說歐利文決定種甘蔗的時候，朵瑪酒坊還在運作，除了跟著百貨公司檔期從早到晚站著賣酒，檔期結束後大家回去上班，歐利文則回去甘蔗田。
- 一個值得注意的例外是法語島嶼區域，甘蔗汁才是首選的基本成分。
- 蘭姆酒的價值是因為當時殖民地中缺乏造幣，並且這種飲料能夠讓消費者暫時忘記新殖民地生活的不適。
- Dunder，在過去的發酵過程中富含泡沫的酵母，也是牙買加的傳統酵母。
- 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。
- 雖然甘蔗中大部分的糖份都被榨出來了，但在糖蜜中仍有剩下些許的糖可供發酵，因此這些用糖蜜發酵再蒸餾出來的酒就是蘭姆酒了。
台灣流行喝威士忌已經行之有年，但對於蘭姆酒的接觸並不多，這對歐利文來說，盛產甘蔗的台灣不產蘭姆酒，正如同葡萄原鄉歐洲卻沒有葡萄酒一樣不可思議。 可樂調酒會是你最好的選擇，除了眾人皆知的威士忌可樂，其實蘭姆酒也可以加可樂，炎炎夏日來上一杯，保證讓你透心涼！ 以蘭姆酒、可樂、檸檬汁調配而成的「自由古巴」，原料容易取得，調製方法也非常簡單，可樂的焦糖甜味與檸檬的酸味、蘭姆酒的香氣，三者融合成酸甜清涼的滋味，是Party聚會的必備酒飲。 來自成立於1788年的Smith & Cross，英國最古老的蔗糖進口商之一，採用牙買加傳統的壺式蒸餾器，精餾出最香醇的酒液。 特別融合Plummer與Wedderburn兩種不同類型的原酒，熟成出複雜圓潤的迷人風味，高達57%海軍強度的酒精濃度，使香氣與口感更加豐富有活力。 而雖然目前所知的蘭姆酒發源自加勒比海，但其實根據目前已知的文獻記載，早在公元 7 7-11 蘭姆酒 世紀的古印度，人類就已經開始飲用以甘蔗汁發酵和蒸餾製成的酒類了，古印度最早的蘭姆酒梵文名字為「Shidhu」，它與印度河的梵文「Sindhu」音近，也顯示「水」對這種酒類的重要性。
7-11 蘭姆酒: (缺貨中) 甘蔗之花 12年蘭姆酒 1000ml
現在不只台糖啟動蘭姆酒開發計畫，目標在2026年上市成為國宴指定酒，台灣各地的小酒廠如桃園恆器、高雄鴻興、雲林的虎尾釀也相繼推出各自的蘭姆酒（宜蘭的白水芳華則是推出甘蔗酒），原來多是進口的蘭姆酒，成為台灣最具潛力的地酒之一。 雖然酒廠在台灣，文藝復興的許多酒款主力是外銷到歐洲，台灣酒吧或通路基本上很少見，價格也是比較屬於精品級。 很特別的一個地方是文藝復興的酒標揭露相當大量的酒款資訊，不管是木桶、發酵、熟成…等等，你基本上可以找到幾乎所有你想知道的。 多莉系列 Doorly’s 是Foursquare《四方》的家族成員之一，《四方》為目前僅存由巴貝多在地擁有的酒廠。 榮獲2016、2017、2018、2019「 ISC國際烈酒競賽」年度最佳蘭姆酒廠，四方依循傳統，堅持不添加調味劑，釀製優質卓越且真實的蘭姆酒風味！
當初 Tiki 風調酒因為蘭姆酒非常便宜才選用當作基酒，當然廉價的蘭姆酒喝起來也不怎樣。 但是現在能找到越來越多精緻的蘭姆酒，和以前粗製濫造的酒在風味表現上完全不同。 與蘭姆酒生產的其他方面一樣，蒸餾也沒有統一的標準。
7-11 蘭姆酒: 網路說 冷氣開除濕 又冷又省電？那幹嘛還發明冷氣？
也因為放置時間較長，酒的顏色通常為深褐色，算是蘭姆酒中的「極品」，適合純飲。 因為蘭姆酒的世界裡，販售原酒與獨立裝瓶並不算少見，而在從網路上的產品照片，即可知道 Propeller 就是一個獨立裝瓶的品牌，其本身並不生產酒，而是購買來自「千里達島」的蘭姆酒運送至立陶宛進行裝瓶。 蘭姆酒 哪裡買在當地的Myers酒廠蒸餾，裝入橡木桶，然後運到自然條件適合陳釀蘭姆酒 … 造成血管好市多線上購物展示賣場獨家販售Costco 紅酒等酒精飲品,紅葡萄酒品牌, … 西元1703年Sir 7-11 蘭姆酒 John Gay Alleyne在加勒比海的「巴貝多」山上開啟了釀酒事業，於是Mount Gay Rum–奇峰蘭姆酒廠便選用當地最優質的甘蔗糖蜜與島上珊瑚自然過濾的泉水釀酒製酒，開啟了蘭姆酒的嶄新歷史。
於是這個烈度被確定為100，並規定所有海軍補給蘭姆酒都不能低於100，其單位被命名做proof(有防水的含義)。 大航海時代中期以後，船上的水手每天的薪水除了貨幣和財物外還包括一部分蘭姆酒結算。 為了防止黑心船長在酒里摻水剋扣工資，水手們發明了一套簡單有效的辨別方法：把酒淋在火藥上，如果火藥能夠點燃就表明這批酒是合格產品；反之則證明自己遇到了黑心船長。
7-11 蘭姆酒: Tags： 文藝復興 蘭姆酒 台灣地酒 歐利文 邱琳雅 朵瑪酒坊 Olivier Caen
此外和其他調酒比較不一樣，冰塊也不是必需，傳統喝法是不加冰的。 Sour 系調酒除了酸+糖漿外，酸+橙酒的組合也非常常見，蘭姆酒版本的組合就是這杯 X.Y.Z.，作法和 Daiquiri 一樣以搖盪法調製。 Mojito 值得一提就是發音，很多人看到中間的 J 都會習慣念成「莫吉托」，但實際上這不是英文發音而是西班牙文，J 要發 H 的音，念法比較像「莫希托」才對。 不過感覺調酒文化在台灣越來越盛行，念錯的人也越來越少了。 Daiquiri 絕對是 rum 調酒經典中的經典，屬於最基礎的 sour 系，將所有材料與冰塊一起加入雪克杯中搖盪均勻即可。
相較於常見的蘭姆酒使用糖蜜發酵，法式蘭姆酒最大的不同是直接使用甘蔗汁，此外法式蘭姆酒也有翻譯為農業蘭姆酒。 Mojito 的作法其實不難，就是將除了蘇打水外的其他材料放入杯中，再加入滿滿的碎冰攪拌，最後到入蘇打水、補滿碎冰即可。 如果手邊有深色蘭姆酒，也可以在最後浮上一層增加香氣。 Daiquiri 因為非常受歡迎，也衍伸出了許多不同版本，最常見的就是加入了各種水果的變體。
Barceló 在多米尼加共和國生產，並在 50 多個國家銷售。 甘蔗之花釀酒廠（西班牙語為甘蔗花）由CompaniaLicorerade Nicaragua擁有和生產，該公司成立於1890年 7-11 蘭姆酒 – 儘管FlordeCana直到1937年才上市銷售。 這套方法很快就透過各國水手們的流動風靡整個海上世界，也傳到了皇家海軍那裡。
最近，這樣的特殊場合包括了皇室婚姻、生日，或特殊紀念日的。 在過去每日配給蘭姆酒的日子中，「splice the mainbrace」的命令意味著會發出雙份的蘭姆酒口糧。 乍看之下和 Daiquiri 有8 成像，不過 Ti’ Punch 可是完全不一樣的調酒。 Ti’ Punch 通常是提供材料讓飲用者依自己喜好比例加入，再稍加攪拌後就可以喝了，是非常 Free 的一杯調酒。
7-11 蘭姆酒: 價格區間
一直到2016年，邱琳雅終於決定上網Google蘭姆酒是什麼、產區在哪裡？ 旗山有許多客家人，許多是務農五、六十年的客家婦女，半夜一點就會摸黑去把灌溉的水打開，邱琳雅一開始不知道，眼看自己田裡的甘蔗都快枯死了，她試著想去「搶水」，結果在田裡被人用客家話大罵。 在酒廠中，使用了Pot still （壺式蒸餾器）以及 column still （連續蒸餾器） 兩種，是第一間使用雙重蒸餾器的酒廠。 兩款蒸餾器所蒸餾出來的液體其實非常不同，Pot still 會有較厚實、圓潤的酒精口感，column still 會有明顯的柑橘香氣。 使用兩種不同的蒸餾器，才能讓風味達到最好的組合。
入口之後發現餅乾比六花亭更為酥脆，酒漬的氣味漸漸在嘴中化開，雖然我比較喜歡六花亭略微濕軟的餅乾口感。 將這兩種不同的餾出物混合，然後在前波本威士忌酒桶中陳化。 這兩款由7-11全新推出的Yosemite Road葡萄酒產品，每瓶容量750毫升，美國建議零售價格為美金$3.99元；日本建議零售價格為日幣¥598元。 在全球最大的便利零售通路公司7-11整合資源和努力之下，未來這兩款葡萄酒產品將在15,000家以上的便利商店銷售，同時也陸續會在其他商店，如超市、百貨公司等地方銷售。 而7-11所推出的葡萄酒產品，特別注意提供顧客最優惠的價格。
7-11 蘭姆酒: 甘蔗之花(Flor de Caña)
只不過因為台灣農業用地與工廠登記的法規，文藝復興酒廠不能緊鄰旗山的甘蔗田，不是理想中緊鄰農作物的酒莊模樣，對邱琳雅來說有點可惜。 因為喜歡搜集老酒、研究各種酒類歷史，歐利文發現台灣早在日治時期就有製造甘蔗酒、糖蜜酒的記載，但蘭姆酒卻沒有成為台灣主流的酒類。 2013年，歐利文提出想在台灣種甘蔗的想法，想要在這塊熱帶島嶼上展開一場酒的復興，邱琳雅同意了，但前提是「別拖我下水」。
世稱牙買加為「樹林與泉水之地」，傳奇的蘭姆酒：沃思莊園，位於接近牙買加中部，海拔360公尺的山谷，保持著原始綠意風貌，未受觀光文明改變的地景。 最終，對加勒比海英屬島嶼糖類進口的限制，再加上美國威士忌的發展，導致該飲料在北美的受歡迎程度逐步下降。 1942年，在古巴開幕的一間名為 La Bodeguita del Medio 的餐廳，供應起了名為Mojito的調酒。 餐廳除了提供酒水外，也提供了許多美味的餐點，因此許多有藝術家與名人都是餐廳內的常客。 在許多來來往往的客人中，的其中一位，是大家耳熟能詳的大文豪-海明威（Ernest Miller Hemingway）。
7-11 蘭姆酒: 夏日派對必備飲品！7款「蘭姆酒調酒」DIY推薦，在家就能享受熱帶風情！
一個值得注意的例外是法語島嶼區域，甘蔗汁才是首選的基本成分。 而在巴西，來自甘蔗汁的蒸餾酒飲料與蘭姆酒不同，稱為 cachaça。 Flavored Rum（風味蘭姆酒）：風味蘭姆酒蘭姆酒加入了水果的味道，如香蕉，芒果，橙子，鳳梨，椰子，楊桃或檸檬。 這個類型通常度數小於40％ABV（80 Proof）。 它們主要用於調味類似主題的熱帶飲料，但也經常純飲或加冰純飲。 在德國，真正的黑蘭姆酒有一種廉價替代品，被稱為Rum-Verschnitt（字面意思是：混合或「切割」蘭姆酒）。
