7-11 素食202010大優勢

超商紛紛推出新商品，搶食素食者這塊大餅，專家也看好未來發展，素食商機的發展可能更寬廣，包含聯名食品、零食，甚至是寵物食品，都是可能的方向。 7-ELEVEN開發的蔬食商品，尋找有ISO22000食品認證，且具有素食專用產線的專業工廠合作，做到設備、器具與葷食獨立分開，甚至是素食專業的工廠合作。 而7-ELEVEN自有品牌「天素地蔬」 7-11 素食2020 食品，專門在中壢鮮食廠廠區內獨立隔出「蔬食專線」，將設備、產線、器具，甚至是空氣氣流均與葷食分開，讓素食者安心購買。 「天素地蔬」以滿足素/蔬食者一日三餐飲食需求為出發點，菜單設計涵蓋飯糰、三明治、主食、小吃及配菜，提供近10種鮮食選擇，並在冷藏櫃成立品牌專區，挪出兩層貨架空間陳列，透過鮮明的綠、黃色燈箱招牌，讓視覺更明顯。

目前有指定新春年菜3件9折，以及任選滿額免運專區，而登記抽歌林電子黑晶爐則屬於全站範圍活動。 站上刷國泰CUBE享最優5％、中信ALL Me卡最優12％。 2019年11月21日 — 7-11 素食冷凍品新上市，推出「百喬素三杯嫩菇拌飯」及「松珍素花枝丸」；鮮食再推出新品「蔥鹽烤雞蔬食便當」與「鹽麴雞腿溫沙拉」，滿足更 …

7-11 素食2020: 日本食品館

另外，7-ELEVEN去年起在全台醫院、住宅商圈與廟宇周遭的53家門市推出「LIVEin HEALTHY蔬食生活」專櫃，提供零食及泡麵商品共超過20種品項，導入後業績較導入前成長1~2成。 7-ELEVEN以積極布局素食冷凍品、設蔬食專櫃、「健康鮮食力」菜單推薦等三大蔬食策略做法，展望2020年，7-ELEVEN將開發更多素食及蔬食類商品，期望打造「輕蔬簡素友善商店」。 「天素地蔬」第一波上市的300間門市（點我查詢販售門市），店舖融合商圈經濟概念，鎖定鄰近宗教據點及既有素食結構熱銷的門市導入，遍及雙北、基隆、桃園、新竹、台中、南投、台南、嘉義及高雄，透過區域試賣觀察不同素/蔬食客群對新品的喜好，未來將持續擴點，服務更多消費者。 7-ELEVEN推出「天素地蔬」蔬食新品牌，素食者也能吃的「鮮蔬炒炊粉、爆漿芝麻包」正式開賣。

不論是中秋月餅還是春節年菜，圓山大飯店所推出的組合一定是豪華又美味。 不同於其它集團推出年菜組合，圓山大飯店只賣單項超澎湃年菜，包括過年必吃的佛跳牆，內含龍蝦與螃蟹的霸王鍋，以及什麼都有的盆菜，售價從NT$3,690到8,440。 買再送「圓兔保冷袋」和「圓山御廚無添加調味珍鮮500克」。 7-ELEVEN表示，根據內部銷售數據發現，輕蔬簡素兩大主力客層，一種是因宗教因素吃素的「宗教素食族」；另一種是重視健康、體內環保，想維持體態的年輕人及上班客層，這種「健康蔬食族」近年正快速成長，尤其女性多過於男性。 統一超商永續理念與成果今年屢獲國內外多項大獎，包含遠見CSR企業社會責任獎、資誠永續影響力獎皆拿下雙獎殊榮，昨天（11月17日）更獲頒國內永續經營及永續報告書評比最具代表性之標竿獎項「TCSA台灣永續獎」4項大獎，並且首度入選「台灣十大永續典範企業獎」，是國內超商業態中唯一獲選的企業，永續治理成效卓著。

7-11 素食2020: ▌7-11 便利商店｜日本

7-ELEVEN鮮食自有品牌「天素地蔬」以活力蔬食、安心選擇為品牌理念，透過嚴格食材、製程把關及清晰的分類標示，讓消費者在7-ELEVEN能便利又安心地購買到素/蔬食商品，運用原食材及多元料理方式，打造葷食者也愛的健康美味素/蔬食餐點。 7-ELEVEN鮮食自有品牌「天素地蔬」以活力蔬食、安心選擇為品牌理念，透過嚴格食材、製程把關及清晰的分類標示，讓消費者在7-ELEVEN能便利又安心地購買到素/蔬食商品，運用原食材及多元料理方式，打造葷食者也愛的健康美味素／蔬食餐點。 7-ELEVEN2019年起積極佈局蔬食版圖，即日起進一步推出全新鮮食自有品牌—「天素地蔬」，強調從「食」的改變做起，提出4大友善環境的健康飲食提案：「天素地蔬300店首賣 青菜隨時吃」、「聯名蔬食品牌 新增植物肉素材」、「素/蔬食包裝設計 選擇超便利」及「蔬食專用產線 購買更安心」，架構蔬食友好專門店，為地球盡一份心。

圖說：「天素地蔬」第一波上市的300間門市（點我查詢販售門市），店舖融合商圈經濟概念，鎖定鄰近宗教據點及既有素食結構熱銷的門市導入，圖為即將首波推出的行天宮門市。 7-ELEVEN首推「Oatly冰燕麥拿鐵」，期間限定每杯折價10元讓咖啡控手刀搶喝。 7-11 表示，根據內部銷售數據發現，輕蔬簡素兩大主力客層，一種是因宗教因素吃素的「宗教素食族」；另一種則是重視健康、體內環保，想維持窈窕體態的年輕人及上班客層，這種「健康蔬食族」近年正快速成長，尤其女性多過於男性。 為解決痛點，7-11 首創「素食與蔬食辨識 LOGO」，連同是否為素食專用產線生產的資訊皆全數透明揭露，讓素食客群可依各自需求，透過包裝上的辨識 LOGO 資訊來做選購。 「全素」麻婆豆腐口味是新上市的素泡麵，兩款相比麻辣燙比較辣。 麻婆豆腐湯麵可於全家買到，素飄香麻辣燙可於全家、7-11、全聯買到。

7-11 素食2020: 7-11、全家、萊爾富、OK 超商優惠集

素食族群因外食不便，喜歡在家自煮，7-11 預購平台首次推出「生活美食誌—蔬食無肉日」專區，即日起推出 6 款蔬食料理。 7-ELEVEN指出，據調查，台灣素食人口高達330萬人，素食人口佔比世界排名第二，一年商機更是高達600億元，顯見現代人都想吃更健康、負擔少的食物。 7-ELEVEN透過客群訪談發現素食客群常遇「外食困難」，且一般店家「標示不清難選購」，為解決痛點，7-ELEVEN首創「素食與蔬食辨識LOGO」，連同是否為素食專用產線生產的資訊皆全數透明揭露，透過包裝上的辨識LOGO資訊來做選購。 7-11限定門市推出的蔬食生活專區，販售糖果、餅乾、泡麵…等，上圖左為台北車站附近開博門市，圖右為新莊區新遠門市，蔬食專櫃門市點我。 7-11 素食2020 「全素」素飄香麻辣燙泡麵，通路不只7-11，全聯和全家都可買到，本來只打算在本文分享微波食品，但現在便利商店的蔬素食產品越來越多，所以貼個泡麵吧～還有味丹隨緣泰式酸辣湯麵等其他泡麵。

疫情與健康環保意識抬頭，台灣蔬食商機愈來愈大，初估一年上看600億元。 7-11 素食2020 統一超商經理李至和表示，考量台灣吃嚴格素食的顧客非常多，為了讓顧客吃得安心，特別開闢一條全素生產線，葷食獨立分開，專門為素食者開發和製作純素食品。 他說，此次上市的全素商品有與漢來蔬食的招牌菜「藜麥八寶飯」、「養心茶樓麻辣臭豆腐」及「華師父新植物肉餃子」，在包裝上印有「全素專用產線」標示，只要走到「天素地蔬」櫃位，素食者就能輕鬆選購食品。

7-11 素食2020: 麻辣 / 鴛鴦鍋

7-ELEVEN今年初推出增加蔬菜比重的鮮食料理，成功帶動蔬食相關業績倍數成長。 開發過程中，蔬食能用的調味料限制多，加上素/蔬食商品風味容易過於單調，如何運用天然食材讓商品更美味是一大挑戰。 7-ELEVEN蔬食團隊進行多次市調，尋找各式素食食材、調味料，也向廚師學習素食料理做法，學習如何運用多樣新鮮蔬菜、辛香料提升風味層次。 7-11 素食2020 本月也推出2款天素地蔬新品，蔬食鮪魚飯糰（蔬食Vegan）本品項於全台門市販售，全植物原料製成的鮪魚餡料，佐以芥末子風味沙拉，不含五辛、蛋奶成份。 另一款植物火腿蛋堡（蛋奶蔬），於全台2,000家「天素地蔬」專區限定販售，使用厚切素火腿，咬感紮實，商品不含五辛成份，加入瑪芬堡經典元素：烤蛋及安徒生起司片，香氣濃郁、口感滑順，兩款蔬食新品非素食專用產線製作，嚴格素食者請自行評估食用。

• 不過年代看起來是有點久遠了，當時一個御飯糰才20元。
• 蔬食商品則涵蓋冷凍、鮮食到包裝食品，搶攻全時段蔬食餐商機。
• 台灣素食商機上看600億元，被CNN評選為全球十大素食之都，整體素食人口占比高達13.8%、全球排名第二。
• 尤其歐美國家近年呈倍數增長趨勢，英國《經濟學人》雜誌全球大趨勢年刊中更宣稱「2019 年是素食之年」！
• 漢來蔬食的招牌菜「藜麥八寶飯」、「漢來美食蔬食拌麵」、「漢來美食鮮蔬炒炊粉」、「養心茶樓麻辣臭豆腐」及「華師父新植物肉餃子」，還有 7-11 開發的「黑松露野菇燉飯」，提供多樣化的餐點選擇。
• 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。

食安教育要從小紮根，統一超商好鄰居基金會致力於食育推廣，在全台好鄰居同樂會中推動「食在好有趣」課程，讓參與的小朋友認識食材採收後的低溫控管、超商鮮食商品管理及營養均衡的重要性，並藉由門市商品尋寶遊戲，增加互動性並加強小朋友的記憶力。 另青年深根計畫中推出的「OPEN!青春同樂會」，也與苗栗青農共同舉辦「青農市集」，於苗栗在地門市與民眾近距離互動，與青農夥伴們一起推廣苗栗在地農產品，7-ELEVEN期望透過更多的3E消費體驗(體驗性Experience、娛樂性Entertainment、教育性Education)讓民眾吃得健康安心無負擔。 即日起至4月7日7-ELEVEN門市提供超過50款素食商品選擇，並搭配「指定素食商品任選3件88折」優惠活動推薦。 統一超商經理李至和表示，開發過程中，蔬食能用的調味料限制多，加上素/蔬食商品風味容易過於單調，如何運用天然食材讓商品更美味是一大挑戰。 全新品牌「天素地蔬」將在11月2日起於全台遍及北中南的300間7-ELEVEN門市搶先開賣，首波推出11款素食、蔬食餐點，更特別聯手知名品牌如「漢來蔬食」、「養心茶樓」、「華師父」推出聯名品項，其中「漢來美食鮮蔬炒炊粉」特別將吸滿蔬菜高湯的炒炊粉搭配6種蔬菜炒製，加上蔬食肉燥以及胡椒香氣，讓素食者在超商也能品嘗到五星級的美食。

7-11 素食2020: 創造食的N種可能 飲食產業進入「永續新食代」！2022食創獎得獎名單揭曉

開發過程中，蔬食能用的調味料限制多，加上素／蔬食商品風味容易過於單調，如何運用天然食材讓商品更美味是一大挑戰。 7-ELEVEN去年（2021）11月在桃園開出首家天素地蔬複合店後，本月再新增6個新據點，在台北、桃園、台中、台南等直轄市展店，全台目前已有7間門市導入複合經營，並有2,000家門市設置天素地蔬專區販售，預計今年年底前於北、中、南、東各地持續擴大版圖，以服務更廣大的消費者。 7-11 素食冷凍品新上市，推出「百喬素三杯嫩菇拌飯」及「松珍素花枝丸」；鮮食再推出新品「蔥鹽烤雞蔬食便當」與「鹽麴雞腿溫沙拉」，滿足更多輕蔬簡素族群味蕾；「什蔬滷味」嚴選 7 種蔬菜，包括白蘿蔔、紅蘿蔔、花椰菜、黑木耳等冬季盛產時蔬，以中藥材熬煮，湯頭鮮甜美味。 因應蔬食與素食需求，7-11 7-11 素食2020 素食類商品共有近 30 項，若為健康、蔬菜豐富的蔬食類品項則高達 60 多種，涵蓋零食、泡麵、冷凍品、關東煮、沙拉、便當、麵食、滷味、湯、水果等類別。

今年導入TCFD，掌握氣候變遷風險、設定剩食減量中長期目標、透過綠色採購取得原物料永續認證等，執行多項永續行動方案；7-ELEVEN更領先市場、於中壢打造全新「天素地蔬複合店」，並於OPEN POINT App發表數位工具「i珍食地圖」，以數位服務、促進綠色消費，邀大眾者共同參與永續行動。 7-11 素食2020 2020科學界聯合報告，溫室氣體濃度已經達到300萬年來的最高水準，2016至2020年將是有史以來最熱的5年。 聯合國也指出，要想延緩全球氣候變暖，最好能改變飲食習慣，改吃以植物為主的飲食。

7-11 素食2020: 咖啡 / 果汁 / 機能飲

像7-Eleven超商這麼大的鮮食供應商，所做的不是只有素食的產品，葷食與素食產品有很大的機會都還是會在同一條產線生產。 不論你是哪種素食者，不難發現台灣的素食人口逐漸攀升，在台灣這麼小的地方，素食的店也算是幾乎快要遍地開花。 《NOWnews今日新聞》精彩網路節目「少年出任務」，邀請《原子少年》最具人氣與默契的陳水豐、曹家齊、呂植宇3人，一起到淡水格林馬場體驗騎馬，儘管是新手上路，在專業人士帶領下，少年們當起白馬王子有模有… 俄羅斯持續入侵烏克蘭，美國實施一連串經濟制裁，包括禁止晶片大廠超微、英特爾、輝達等企業的產品銷售到俄羅斯，如今則傳出中國政府考量國安，也禁止向俄羅斯提供龍芯處理器，因為其具有戰略重要性，是中國生產的最先進晶片之一。

7-11 開發的蔬食商品，尋找有 ISO22000 食品認證，且具有素食專用產線的專業工廠合作，做到設備、器具與葷食獨立分開，甚至是素食專業的工廠合作；而 7-11 自有品牌「天素地蔬」商品，專門在中壢鮮食廠廠區內獨立隔出「蔬食專線」，將設備、產線、器具，甚至是空氣氣流均與葷食分開，力求讓素食者安心購買。 「飛花落院」自2023年起規劃每月的1號，推出無菜單蔬食料理，強調除了要吃得美味也要顧健康，打破對於素食的刻板印象，展現生活態度以及沒有仿葷的原萃「蔬」食美學！ 7-ELEVEN觀察到現代人健康意識、運動風潮興起，加上三餐外食較少吃到蔬菜，去年開始在鮮食便當、沙拉、滷味、義大利麵等加入豐富蔬菜，主打健康的鮮食正餐，像是去年7月推出的「繽紛鮮蔬烤雞便當」，主打紫米五穀飯，上市一年熱銷超過200萬份，以及「蔬食滷味」內涵7種蔬菜，去年賣出超過99萬份，引起一股購買熱潮。 因應蔬食與素食需求，7-ELEVEN素食類商品共有近30項，若為健康、蔬菜豐富的蔬食類品項則高達60多種，涵蓋零食、泡麵、冷凍品、便當、麵食等類別，今年整體蔬菜水果使用量預估高達35,035噸，較去年成長8%以上。 2020年7月22日 — 香鬆紫米風味飯糰(蔬食-五辛蛋蔬).

7-11 素食2020: 統一

優惠方面和月餅預購時類似，同樣是指定商品滿額集章，集滿3個章回饋150元，滿5個章回饋300元。 不過全家年菜大部份都是店取，只有少數的品項可以宅配，預訂前千萬要再三確認取貨店是否有誤。 PChome同樣提供天香樓、紅豆食府、圓山大飯店等知名餐廳、五星飯店的年菜預購。 除了招牌年菜，還可以順便預購過年準備送人的禮盒、零嘴。

2022補充，天素地蔬越來越多新品，還有三明治、御飯糰、大腸包小腸、香筍肉圓，飯麵早餐系列和沙拉等，但非素食專用產線僅標示蔬食，自行斟酌是否購買。 漢來蔬食的招牌菜「藜麥八寶飯」、「漢來美食蔬食拌麵」、「漢來美食鮮蔬炒炊粉」、「養心茶樓麻辣臭豆腐」及「華師父新植物肉餃子」，還有 7-11 開發的「黑松露野菇燉飯」，提供多樣化的餐點選擇。 近年許多年輕族群追求健康或因減碳、環保選擇吃蔬食，更有部分人是不排斥葷食，但更偏好食用植物性產品或蔬菜的「彈性素食者」。

7-11 素食2020: 蔬食鮪魚飯糰 $33

【時報記者沈培華台北報導】健康風潮方興未艾、蔬食增量則是全球飲食風潮，統一超商 7-ELEVEN擴大素食冷凍品、設立蔬食生活專櫃、設計健康鮮食菜單三大策略，搶攻蔬食綠金商機。 蔬食商品則涵蓋冷凍、鮮食到包裝食品，搶攻全時段蔬食餐商機。 【記者楊旻芳台北報導】便利超商蔬食市場爭奪戰開打， 7-ELEVEN 統一超商去年起積極佈局蔬食版圖，今年更率先打造自有品牌「天素地蔬」，新設一條全素生產線，並與漢來蔬食、養心茶樓等知名蔬食餐廳聯名推出素食商品，全方位菜色讓素食、蔬食顧客都能安心享用，「天素地蔬」將於11月2日起在全台300間門市首賣，首波推出近10款商品，未來也會持續新增。

7-11 素食2020: 相關新聞

看準過年吃好料及主婦加菜需求，7-ELEVEN攜手安永鮮物擴大生鮮結構，於門市海鮮預購誌及ibon mart統一超商線上購物中心，導入近百種生鮮商品，主打以日本的CAS細胞活存技術（Cells Alive System）處理的鮮凍水產，海鮮解凍後仍保持如現撈般新鮮，且漁獲海鮮均經過安全、衛生前處理，提供消費者小份量包裝及豐富多樣的食材選擇。 7-ELEVEN統一超商線上購物中心也架設蔬食料理專區，以南門市場老店老林記為主，推出十多種以上的即食料理，自2012年導入後，每年業績以5%穩定成長，年銷售超過上千包，其中以香菇燜筍、梅干素東坡、紅燒板栗等家常菜銷售最佳，免出門也能輕鬆選購高品質蔬食料理。 7-ELEVEN線上線下合力，提供上百種蔬食及素食料理，打造蔬食大平台，方便民眾就近買、安心吃。

7-ELEVEN即日起進一步推出全新鮮食自有品牌—「天素地蔬」，強調從「食」的改變做起，提出4大友善環境的健康飲食提案：「天素地蔬300店首賣 青菜隨時吃」、「聯名蔬食品牌 新增植物肉素材」、「素/蔬食包裝設計 選擇超便利」及「蔬食專用產線 購買更安心」，架構蔬食友好專門店，為地球盡一份心。 全家和上善豆家聯名一系列素食商品，有麻辣乾拌麵、麻油薑紅藜炒飯、牛蒡黑秈飯糰、麻油娃娃蔬菜湯、麻風味鮮蔬沙拉等。 麻辣乾拌麵為「全素」，梅干獅子頭燴飯為「奶蛋素」，其他品項請看包裝說明。 隨著環保、健康永續概念風潮，吹起這股素蔬食趨勢，怎麼把族群放大，成為超商的首要目標；然而台灣素食餐廳，多半都是全素或是蛋奶素，國外的素食餐廳則大多含五辛，但不含奶、蛋，難以貼近個人需求，擔心餐點不夠素，如何能吃得安心？ 7-11 素食2020 統一超商鮮食品牌「天素地蔬」將於11月2日在全台300家門市上市，在蔬食品項販售較佳的門市首波推出，像是醫院、寺廟等門市，並陸續推展至全台其他門市。 其中「養心茶樓麻辣臭豆腐」，是首次超商將台灣的特色小吃臭豆腐使用鮮食的方式推出，因為品項特殊，會在全台5800家門市上市。

7-11 素食2020: 食品飲料產業 2023年全球10大趨勢：重新定義價值

7-11 領先市場於桃園中壢推出全新首間「天素地蔬複合店」，並於 OPEN POINT APP 發表數位工具「i珍食地圖」，以數位服務、促進綠色消費，持續架構被消費者倚賴的服務平台，並積極回應聯合國永續發展目標，透過創新作法與公司核心能力及營運策略結合，邀消費者共同參與永續行動。 【on.cc東網專訊】食物安全中心今日(16日)宣布，因應南韓農林畜產食品部通報，指南韓部分地區爆發高致病性H5N1禽流感，為保障香港公眾健康，中心即時指示業界暫停相關地區進口禽肉、禽蛋及禽類產品。 「八色烤肉」首度將韓國庶民美食「弘大超人氣馬鈴薯排骨鍋」端上台灣餐桌，2022年12月8日起至12月31日期間於台北忠孝店或台中中友店，點購任一套餐再加88元即可加購，每日限量20鍋不提供單點，售完為止。 使用OmniPork新豬肉入餡，佐豐富蔬菜(高麗菜、芹菜與薑母)，口感多汁清甜，葷食者也愛吃！ 以吸滿蔬菜高湯的炒炊粉，佐6種蔬菜耗工炒製蔬食肉燥與淡淡胡椒飄香，最具代表性的在地傳統小食。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。

7-ELEVEN與環境共好，以「天素地蔬」品牌做起，呼應聯合國永續發展目標SDGs12「確保永續消費和生產模式」，實現永續採購及供應鏈管理，「天素地蔬」系列預估一年將吸引逾十萬人次購買，一年總計可減少700多萬公斤的碳排放量。 7-ELEVEN與環境共好，以「天素地蔬」品牌做起，呼應聯合國永續發展目標SDGs12「確保永續消費和生產模式」，實現永續採購及供應鏈管理，「天素地蔬」系列預估一年將吸引逾10萬人次購買，一年總計可減少700多萬公斤的碳排放量。 連續25天「K-FEVER 魅力韓國盛典」新光站前店可愛登場，布帳馬車、韓國食品、人氣IP文創商品，讓人一秒飛韓國。 台北六福萬怡x高雄萬豪推出「城市度假」雙城遊買一送一優惠專案，限時下殺優惠折扣27折、三天兩夜7,999元起。 「蔬福生活」推薦介紹全國各縣市地區的蔬食餐廳、店家與農場，並以分享消費經驗的方式，讓食客可以交流、分享與溝通，介紹自已的喜歡的美味餐點、環境、享受，吸引更多灠覽者一起蔬食生活，一天一餐蔬食、一周數天蔬食、天天都吃蔬食，讓身心都互相平衡、蔬食環保觀念已經成為一種時尚。