大林車站臭豆腐詳細資料

車站除了「大林臭豆腐」外，市場內也有間「羊肉麵」、深海深土魠魚羹…. 身為一個梅山人，看到大林火車站臭豆腐（臭非臭）有名到排隊排成那樣，總是會覺得～啊～其實距離不遠的梅山也有很好吃的臭豆腐呢！ 所以在介紹完大林車站的臭非臭臭豆腐之後，決定隔天就去拍梅山衛生所臭豆腐。 另外，我比較常吃到的大腸麵線味道都是柴魚味比較重，《大林臭豆腐》的大腸麵線沒有柴魚味反而是比較清香一點的味道，對我來說是很獨特的風味，平常不愛吃大腸麵線得我居然可以一碗完食。 若要說缺點大概是雖然大腸滷製很入味，但是大腸切片較薄，存在感與口感稍微薄弱一點，是唯一美中不足之處。

現在大林則致力於發展高科技農業與觀光農業為目標，打造成一座國際認證慢城。 ▼萬國戲院的看板懷舊味十足，喜歡這種老派的青春氣息，不妨可以順路過來拍拍照，感受在地最濃郁的復古情懷。 我是黛西，至今走過了21個國家，沒有跟過團，所有旅程皆是自己一手打造、一手規劃，完全是一個旅行狂無誤。

大林車站臭豆腐: 大林車站站長宿舍：當阿勃勒盛開時的璀璨時光

2020全新開幕的嘉義智選假日飯店座落在嘉義車站旁，以濃烈的活潑設計在嘉義獨樹一格，寬敞的房間搭配一張大床，並提供兩種不同軟硬度的枕頭自選，席夢思床鋪與高級羽絨被讓人直接昏睡到天亮。 浴室採用採乾濕分離（很重要），搭配黑白跳色的拼磚，燈光打得非常美，網美們在這裡肯定可以拍下不少美麗的照片。 由於飯店緊鄰嘉義車站及嘉義轉運站，無論是搭乘巴士、鐵道、高鐵等大眾運輸前往嘉義的旅客，都可以出站後步行幾分鐘便抵達飯店。

看那臭豆腐外皮炸得金黃，口感酥得剛剛好，不會太硬刮嘴，豆腐也因為滿是孔隙而吸飽了醬汁，吃起來外酥脆內軟，搭配好吃的台式爽脆泡菜及蒜泥醬油，吃起來香香臭臭好好吃。 07｜大林臭豆腐除了炸臭豆腐之外，也有大腸豬血湯、大腸麵線，另外因為自製的辣醬很受歡迎，也順勢推出販售「特製小魚辣椒」。 不誇張，這家大林臭豆腐的味道從一走出車站就能聞到了，直接聞「臭」而來，但這在老饕的嗅覺裡其實是陣陣飄香。 臭豆腐是大塊的臭豆腐整塊下去酥炸，從顏色看來感覺稍微有點白，但卻是能掌握到外酥內軟又噴汁的口感，而且它的酥是薄酥感不是脆硬感，所以特別好吃也沒有油耗味。

大林車站臭豆腐: 大林臭豆腐 | 嘉義最美味脆皮臭豆腐，外酥內軟，口感、味道都很優！

臭豆腐是台灣傳統美食小吃 以臭豆腐打響名號的店家不在少數 每個人也都有和自己喜好的店家味道 說到我最愛的臭豆腐就在嘉義大林火車站前 沒有招牌就寫著大林火車站前 … 高雄超人氣老字號排隊美食「愛嬌姨臭豆腐」就位在熱鬧的武廟商圈，一開始營業馬上就湧現排隊人潮，讓人也忍不住湊上前一品。 店家販賣品項簡單，只有葷、素兩種臭豆腐，但所有行家就是衝著那份量多又便宜的可口臭豆腐而來。 一份55元的大盤臭豆腐上頭加了濃濃的醬汁和酸甜有度的泡菜，而底下的金黃臭豆腐一咬下酥脆感爆棚，隨之而來的Q彈與空氣感更是讓人欲罷不能。

• 除此之外，店內的清蒸臭豆腐、涼拌臭豆腐和麻辣臭豆腐也相當有人氣，想要一品各式風味的臭豆腐，只有親自來「戴記獨臭之家臭豆腐專賣店」才體驗的到。
• 車站除了「大林臭豆腐」外，市場內也有間「羊肉麵」、深海深土魠 …
• 2021年3月10日 — 踏上「大林」貴寶地，就為了吃！
• 接著繼續第二站吃喝行程，來到老牌「翡翠冰菓園」吃冰，冰店地點就在車站與臭豆腐店之間，走兩步就能抵達。
• 還記得十幾年前還是學生的時候，當時搭上火車環島台灣，來到嘉義的大林車站，才剛走出大林車站外，一股獨特的香氣便撲鼻而來，這是有大林美食頭銜的大林臭豆腐，也是我當時來到大林車站時的第一印象。
• 店家除了販售招牌臭豆腐，還有大腸麵線、大腸豬血湯、特製小魚辣椒等小吃，一次能吃到多種不同的台式口味美食。

位在大林老街上的「大林臭豆腐」(近大林火車站) […] … 我喜歡把泡菜加在臭豆腐裡一起吃，再咬一大口大林臭豆腐，剛起鍋熱熱吃，口感相當酥脆且外酥內嫩，是好吃的臭豆腐。 加上店家特製的醬汁帶點鹹度，以及泡菜的清脆酸甜，整體吃進嘴裡很有層次感，而且味道輕淡，不算是太重口味，但卻蠻臭的。 讓喜歡吃臭豆腐的旅人，不用衝台東也能在嘉義吃到外酥內嫩又臭味十足的美味臭豆腐了。 「林家臭豆腐」台東小吃的經典，是在當地經營許久，倍受歡迎的排隊人氣美食，在假日夜晚排隊等上一小時都不誇張。 店家餐點全採自助式，顧客需要自己取餐，並且餐盤也要自己拿至回收區，工作人員則是在工作區馬不停蹄的油炸臭豆腐。

大林車站臭豆腐: 大林火車站臭豆腐

出了大林車站，車站前廣場即是大林老街，也是大林最熱鬧的市中心。 沿著老街走，許多古老的建築物映入眼簾，而圍牆上由小朋友彩繪著一幅幅以大林為主題的火車畫作，點亮了老建築的靈魂。 走入大林老街，車站前雖說是大林鎮最為熱鬧的地方，但與其說它是老街，我倒覺得比較像是把百貨公司攤開成一條線，有水果店、飲料店、書局等等，慢慢逛，總能感受到街上好不熱鬧的氣氛。

最初工廠創立於桃園楊梅，後來才搬遷至現在大林鎮的工業區中，並於2015年成立觀光工廠，讓旅客進入到工廠內了解銅管樂器的製作過程。 擁有國際認證慢城的大林，車站前的街區還保有許多老建築，包含這座見證過大林繁華歲月變遷的「萬國戲院」。 建於民國57年的萬國戲院開業超過20年，隨著歇業也曾經轉型成卡拉OK店，是許多老大林人看戲約會的熱點，後來的一場火災，那些美好的回憶也都隨著大火付之一炬。 小時候印象中的大林車站並非像現在是高架的車站，外觀也沒如此現代、新穎，所謂相見恨晚，這是車站改建後我第一次回來，眼前的風景是如此熟悉卻又陌生。 台鐵捷運化的政策下，老舊的大林車站必須汰新，在原有的水泥站房旁邊又斥資重金打造一座新的高架的大林車站，並以環保永續為概念，融合現代的建築工法，讓大林車站成為臺鐵第一座綠建築車站。 不過後來好像雷聲大、雨點小，議題最後無疾而終，僅留下了省道進入鎮上的入口處還有一處打卡地標。

大林車站臭豆腐: 大林鎮 臭豆腐

不管是搭火車、或是騎機車、開車，有機會到大林小鎮漫遊，千萬別錯過這間在地人也很愛的大林臭豆腐。 當天我們在吃臭豆腐的時候，發現身旁很多都是外地來的客人，有的甚至是剛好來嘉義，特別繞過來大林吃一份大林臭豆腐的旅客。 大腸麵線一份45元，因為也有加辣所以上面看起來比較油一點，大腸滷的很夠味，沒有你想的那種氣味不好的口感，而麵線與湯頭也是不錯的，算是獨家口味，若麵線多一點會更讚。 第二種說法為昔日此處有來自潮州府大埔之林地的移民，故有此地名之稱，直到 大林車站臭豆腐 1950年才改稱為嘉義縣大林鎮至今。 臭豆腐要好吃，除了香中帶點獨特發酵臭味，炸的火侯也很重要；炸不好容易含油，或是有油耗味，沒勤勞換油炸起來也會有油耗味，小細節都要重視，這裡的臭豆腐聽朋友說都是每天換新油。

在日式宿舍前，總有幾分時空錯置的浪漫情懷，好像一秒飛到日本了，在日式建築外拍拍照也是挺浪漫的。 早期五十年代的「大林」是嘉義地區人口最多的鄉鎮，在大林火車站週邊街道最為熱鬧，也因鄰近軍事中坑營區阿兵哥的新訓中心，每到假日就有人潮聚集，而有許多消費性商業活動。 到了八十年代嘉義市及民雄地區有了建設發展開始興起，大林便日漸轉趨沒落；而現在的大林不復昔日那般的熱鬧，街道上卻處處充滿光陰的故事。 不知道大家有沒有吃過那種醬油加糖加蒜頭喇喇的醬汁，那種醬汁雖然不難吃，不過我覺得特色不明顯。

大林車站臭豆腐: 大林火車站臭豆腐 資訊情報

場館雖然不大，卻有豐富的設計級充滿教育與知識的意義，是許多學校會前來校外教學參觀的觀光工廠，也是我每次有到民雄就必然會拜訪的工廠。 溪口老街中的老屋都是清朝時代就留下來的建築，有的掛上商號門牌的街屋有的大門深鎖，有的屋容頹圮，有居民進駐在屋中生活的街屋則保存的比較良好。 現在仍看得見五金行、雜貨店、電器行、中藥行、腳踏車店、理髮院等等營業中，特別的是有間腳踏車行與理髮院比鄰，沒想到都是同位老闆在經營。 整個街區沒有刻意商業化、看不見大幅度的改造，氣氛始終保留著3、40年代的原始風貌。 走在其中，沒有觀光客，只有過往留下來的美好時光。 位於大林工業園區的「卡羅爾銅管觀光工廠」成立至今已有三十多年歷史，主要以生產各式各樣的銅管樂器為主，工廠採一條龍生產。

大林車站出站後便是大林最熱鬧的市中心，雖然名為「大林老街」，但整條老街的樣貌與印象中的老街款式略有不同，並非哪種商業型的觀光老街，也不是乏人問津的秘境老街，而是充滿居民生活感、在地人不少的一條老街。 內層的豆腐口感綿密紮實，不是咬下去會空空脆脆的那種，浸在醬汁裡的豆腐吸飽湯汁後，味道變得更美妙了，外層仍保持酥酥脆脆。 等待過程，看了一下臭豆腐油炸的過程，一塊塊泡製鹵水發酵後的豆腐塊，下鍋後從米白色油炸至金黃，空氣裡也散發著濃郁的氣味；看著油鍋裡每一塊滾動的臭豆腐瞬間覺得療癒，裝盤後的臭豆腐更叫人食指大動。 它的小魚干辣椒辣度我剛好可以接受，但香氣倒是聞不出來，就是吃起來辣辣的這樣，泡菜我也非常喜歡，他們的酸甜度很夠，所以很解油膩 。

大林車站臭豆腐: 許傑, 旅行圖中。

嘉義美食推薦一定要來試試看這家號稱南部最強的大林臭豆腐，很多人說他的小魚辣椒才是本體，今天剛好挑了一個良辰吉時，不僅天氣冷，而且下大雨，想說來到大林臭豆腐應該不 … 大林火車站前的《大林臭豆腐》(臭非臭)，這家在地最強人氣臭豆腐，google評論高達2千多則，是許多網友推薦的大林臭豆腐，甚至好多人拿它跟花蓮玉里的臭豆腐相提並 … 還記得十幾年前還是學生的時候，當時搭上火車環島台灣，來到嘉義的大林車站，才剛走出大林車站外，一股獨特的香氣便撲鼻而來，這是有大林美食頭銜的大林臭豆腐，也是我當時來到大林車站時的第一印象。 大林老街上美食不少，但生意最好排隊最長的應該就屬這家「大林臭豆腐」，尤其假日時間除在地人外慕名而來的觀光客也不少，內用客滿外帶大排長龍可是家常便飯。

我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 外帶的話，選大辣會把小魚辣椒放一點在紙盒內，如果是內用想要小魚辣椒，則因為成本高，是嚴格管控的，一律由店員協助加辣噢。 炸鍋旁邊一疊疊的箱子就是臭豆腐，看著店員很順手的一直炸一直炸，感覺手很酸！

大林車站臭豆腐: 嘉義臭豆腐外酥內軟咬開秒爆汁！激推大腸麵線＋小魚辣椒超過癮

大腸豬血湯跟大腸麵線風味有點像，一樣是油香味很夠，豬血口感Q也沒有異味，是很不錯的一碗豬血湯，有大腸有豬血，價格也便宜。 哇哇3C日誌替大家收藏各種3C資訊，電腦上蒐藏實用的綠色軟體與免安裝軟體，評測各類手機與平板，與生活家電的使用心得。 生活資訊豐富，親子生活樂趣無窮，愛美食愛攝影，更愛騎著單車遊山玩水。 大腸麵線便無臭豆腐亮眼，整體滋味偏甜，不過帶了些許竹筍的鮮味。 06｜大林臭豆腐點餐前要先抽號麻牌，之後找座位，等叫到號碼的時候再上前點餐，第一次吃到要抽號碼牌的臭豆腐，而且點餐流程順序蠻特別的。

大腸豬血湯跟大腸麵線風味有點像，一樣是油香味很夠，豬血口感Q也沒有異味，是很不錯的一碗豬血湯，35元的價格有大腸有豬血，價格也便宜。 佐料區有辣椒膏跟自製的小魚辣椒，喜歡吃辣的朋友建議直接家小魚辣椒，辣度很夠香氣很足，店家也有販售整罐的小魚辣椒。 上一篇文章 台中東港海世界活海鮮 | 海產餐廳也能吃的到古早味宴客菜，魷魚螺肉蒜、菜尾湯，台中海鮮餐廳推薦。 我不太喜歡吃酸，但是我特別喜歡吃金桔，因為金桔帶有一種特別的酸澀香氣讓我特別著迷，尤其是金桔相關的製品及飲料，更是愛不釋手。 來到民雄，這裡有一間藏身在巷弄之中的「民雄金桔觀光工廠」，工廠原就是以生產金桔相關製品為主的廠區，同時也有栽種金桔，現在轉型為觀光工廠，將廠區開放給遊客免費參觀，打造了體驗中心、銷售部門及故事館。 大林車站臭豆腐 讓遊客到觀光工廠，不僅能了解金桔對人體的好處，更可以報名體驗自己製作金桔果醬，最後再買伴手禮回家。

大林車站臭豆腐: 嘉義大林 大林臭豆腐 南部最好吃的臭豆腐

一份臭豆腐有五塊，搭配特製醬汁佐泡菜和辣豆醬(小辣)，素食可用。 如果敢吃辣一點，建議可以點大辣的小魚辣椒(非素食)，會更香辣；據說有很多回頭客都是為了這裡的臭豆腐+小魚辣椒再回訪，而店家也有另售小魚辣椒罐，也很有人氣。 我們一行人約莫午後一點半來到大林車站前的「臭非臭」，店外已經有排隊人潮；據本地人分享，幾乎天天都要排隊，而且愈來愈多外地客指名要來大林吃臭豆腐。 之後把剩的帶回家冷掉也好吃，可人其實吃很多家臭豆腐，但真的會讓我想推薦的就是這一家了！ 因為我超不喜歡太乾非常乾那種，但這裡外酥內軟會讓人一口接一口，然後吃了不會油膩感，這我下次會再來。

大林車站臭豆腐: 大林美食》臭非臭，大林火車站前臭豆腐，超脆皮外表＋泡菜根本絕配！

台鐵：大林車站搭乘台鐵至大林火車站，出站後透過步行方式在市區移動，或在嘉義車站前租借摩托車往郊區移動。 高鐵嘉義站 搭乘「高鐵快捷專車BRT」至嘉義車站後轉乘台鐵電車至「大林車站」下車。 大林車站臭豆腐 最後返回大林車站旁，到「大林車站站長日式宿舍」來感受日式懷舊的老屋小品景點；六月份正值阿勃勒盛開之際，也能搭配黃金雨，拍幾張美美的網美照。

星期六的午後我跟朋友相當幸運，沒有等待太久就有座位可以坐下吃臭豆腐，牆上的小魚辣椒有單獨販售，好友說每次來就會買上一罐回去，這辣味他很喜愛。 創建於日治時期的大林車站，也是全台第一座太陽能火車站，圓弧穹頂設計讓車站不用空調就很通風涼快。 夏天時阿勃勒樹開滿浪漫的金黃色花海，是拍照打卡的超級美點。

一般在台南吃到的大腸麵線都是稠度比較高的麵羹樣，但《大林臭豆腐》的大腸麵線比較偏湯一點，加上油脂夠豐富，所以香氣很不錯。 大林老街上美食不少，但生意最好排隊最長的應該就屬這家《大林臭豆腐》，尤其假日時間除在地人外慕名而來的觀光客也不少，內用客滿外帶大排長龍可是家常便飯。 我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。

大林車站臭豆腐: 店家/景點資訊

招牌的臭豆腐外酥內嫩，單吃就好吃，再搭配上店家自家特製的小魚乾辣椒更是一絕，大腸麵線也有別於一般常見的濃稠羹湯樣與豐厚柴魚味，完全是以清香油脂與滑嫩的獨特味道呈現，值得一嚐。 說到台灣最具代表性的路邊小吃，很多人都會想到「臭豆腐」。 近日有網友在批踢踢發文詢問「到底台灣最強、最好吃的臭豆腐在哪？」貼文曝光後立刻引起討論，不少老饕都拿出自己私藏的口袋名單，其中最多人推薦的就是「玉里橋頭臭豆腐」。 2021年3月10日 — 最近在大林吃到讓人回味無窮的臭豆腐，. 2020年4月4日 — 大林臭豆腐，火車站前臭味飄香。 從嘉義大林火車站一出來沒多久，就可以聞到遠方傳來的臭豆腐香味，隨著這個香味？

大林車站臭豆腐: 大林臭豆腐辣椒醬

沒錯，這間由一對老夫婦經營的「老德臭豆腐」就是讓無數顧客瘋狂的經典店家。 小小的攤位以供應大塊又扁平的臭豆腐為主，起鍋時老闆娘會在金黃色的豆腐中央戳一個洞，並將醬料擠入其中，吸滿醬汁的內層多汁又入味，酸、甜、鹹、香四種滋味在嘴裡相互融合，超有層次的口感搭配台式泡菜恰到好處。 還沒有吃過「老德臭豆腐」的你，這輩子一定要親自體驗一次。 來嘉義旅遊，想要一嚐令人難忘的小吃美食，這家絕對是嘉義必吃!!

大林車站臭豆腐: 臭豆腐#11 花蓮-玉里橋頭臭豆腐

「大林臭豆腐」賣的品項僅有臭豆腐跟大腸麵線還有大腸豬血湯，點大腸麵線跟豬血湯的客人較少，通常可以直接點，但臭豆腐需要現炸加上客人實在是太多，需要稍稍的等待一下。 這裡的臭豆腐吃起來外脆內嫩，臭豆腐炸過的香搭上淋上不少特調醬汁，風味帶點甜，蒜泥增加了過癮感，皮脆內爆汁，泡菜微酸脆口，是口味不錯的臭豆腐，搭點自製辣椒小魚更過癮。 最具代表性的兩種台灣小吃，豆腐外酥看的出火侯，麵線則是大腸口味，一口香酥臭豆腐、一口滑順麵線，銅板小吃就是這樣滿足又便宜實在。 重頭戲的小魚辣椒，看長相便有些擔心，因為與大林的版本不盡相同（可對照大林臭豆腐食記裡的圖片）。

大林車站臭豆腐: 大林臭豆腐 的食記 11篇

抽完號碼牌後，如果是想內用就先到餐廳裡找座位，外帶則在外頭等候。 大林車站臭豆腐 如果是開車的旅人，建議可以先往大林車站的後站去停車(免費停車場空地多)，再步行穿越車站，就不用煩惱花時間找車位的問題。

大林車站臭豆腐: 台南女孩凱莉吃透透

位在羅東火車站附近的小攤乍看並不起眼，但那不間斷的排隊人龍絕對讓人無法忽略。 大林車站臭豆腐 攤位提供麻辣、清燉、清蒸與脆皮四種風味的臭豆腐，另外還有每日限量的超人氣起司堡臭豆腐。 結合蒜蓉與醬汁的香氣在空氣中飄散，擁有酥脆表皮與滑嫩內餡的臭豆腐一咬下就能吃到溫熱湯汁，來個三盤五盤絕對都能秒殺光光。 熱愛臭豆腐的你，小編強烈推薦來羅東「財記臭豆腐」嘗鮮看看。

品嚐後果然水準相異，辣度很高沒錯，但那迷人的香氣便有些欠缺。 2021年3月10日 — 踏上「大林」貴寶地，就為了吃！ 老楊方塊酥是嘉義知名的伴手禮，也是我每次到嘉義旅遊時，都必然會被家人特別要求一定要帶上一組方塊酥才能回家的伴手禮。 老楊方塊酥前身為「老楊食品」，在嘉義生根已經有40多年的歷史。 現在在嘉義大林鎮成立了「老楊方城市觀光工廠」，讓旅客入館能夠認識「老楊食品」的故事之外，也能了解方塊酥的秘密。