大和豆漿8大著數

31款豆漿樣本中，有11款每100毫升含不超過5克糖，可視為「低糖」，其中2款無添加糖樣本每100毫升糖含量更不超過0.5克，可視為「無糖」。 全部豆漿樣本每100毫升均未檢出超過7.5克糖，因此沒有樣本被視為含高糖分。 4款無添加糖豆漿均只檢出小量的糖，每100毫升樣本含少於1克糖，結果屬預期之內，因為大豆雖天然含糖，但含量較低。 能量值則介乎每100毫升22千卡至40千卡，遠低於普通配方豆漿樣本的能量值。 豆漿樣本包括27款普通配方甜豆漿及4款無添加糖豆漿，大部分由中式食肆、粥粉麵店或荳品專門店選取，每份由190至680毫升不等，大小相差2.5倍。 整體而言，每100毫升豆漿平均含4.9克糖。

• 由於豆漿熱量相對低、脂肪含量少，沒有膽固醇，還含有低聚醣，對於肥胖的人群、高血脂、高血壓患者而言，是一種很好的飲品。
• 年代不詳，「東海豆漿」的創辦人為中華民國退伍軍人李雲增與王俊傑，兩人買下「清粥小菜」店面，並共有建物及土地所有權。
• 但使用相同字體及近似圖案，不構成正當使用。
• 本研究的非預先包裝酸梅湯及山楂飲品樣本大多由中式食肆或火鍋店抽取，部分樣本是以大瓶裝售賣，以供用膳者分享。
• 負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。

假日兼職人員 1週前 時薪$168 ~ 大和豆漿 $170 彰化縣永靖鄉 餐飲外場： ． 負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。

大和豆漿: 牛奶vs.豆漿若要分高下 喝哪個較有營養價值？

至於其冷飲桂圓雪梨茶（#64），該公司認為可能是配方內的圓肉糖分偏高，加上冰糖亦釋放不少糖分，現正調校低糖含量新配方，目標是糖含量約低於5克左右。 非預先包裝西洋菜蜜及柑桔/柚子蜜樣本較多由茶餐廳、快餐店或粥粉麵店取樣，樣本分量較近似，每杯為180至240毫升。 大和豆漿 就上述2款糖含量最高的「七喜粥麵小廚」西洋菜蜜（#76）及「榮式燒雞扒」柚子蜜（#101）樣本，按飲用每份樣本計，會分別攝入29克及37克糖，相當於世衞建議的游離糖攝入量的58%及74%。

是次研究發現無糖、低糖配方產品的糖含量較普通配方大幅降低，選擇前者能減低糖的攝入量。 而非預先包裝豆漿樣本的平均糖含量則與預先包裝樣本相若。 只有柑桔/柚子蜜的預先包裝樣本的平均糖含量較非預先包裝樣本低。 結果反映，預先包裝飲品的糖含量仍有減少的空間。 大和豆漿 本研究的非預先包裝酸梅湯及山楂飲品樣本大多由中式食肆或火鍋店抽取，部分樣本是以大瓶裝售賣，以供用膳者分享。 就上述兩款糖含量最高的酸梅湯（#86）及山楂飲品（#91）樣本，假設飲一杯250毫升計，會分別攝入40克及47.5克糖，相當於世衞建議的游離糖攝入量的80%及95%。

大和豆漿: 豆漿糖含量第二低

「金牌海鮮火鍋」表示，首先會將其冷飲竹蔗茅根水（#41）及冷飲酸梅湯（#83）原有的糖分調低20%，看看出品的味道是否可保持及令吃火鍋的客人受落，因大部分客人會在飲料加冰塊。 「南記」表示，由2015年9月1日開始，已減少其冷飲豆漿（大）（#20）的糖含量，由原來每桶（大約18至19升）加入1斤12兩糖減少至1斤9兩糖，減少約10%至11%。 業界供應飲品的糖含量會對公眾健康構成影響，故此應參考食安中心的《降低食物中糖和脂肪含量的業界指引》，改良飲品的製作過程、轉變配料或食用分量，以減少糖含量。 5款酸梅湯（#82至#86）及4款山楂飲品樣本（#88至#91）每100毫升檢出超過7.5克糖，可視為含高糖分。

由於豆漿熱量相對低、脂肪含量少，沒有膽固醇，還含有低聚醣，對於肥胖的人群、高血脂、高血壓患者而言，是一種很好的飲品。 豆漿當中的大豆皂素、異黃酮類等物質也很豐富，有很好的抗氧化功效，有助於女性調節體內的內分泌，適用於內分泌失調的人群。 大和豆漿 豆漿的血糖指數很低，糖尿病患者也可以放心飲用，當然不能加糖。

大和豆漿: 歡迎訂閱 健康一點靈 新聞推播。

現時飲品的糖含量水平並無法定限量。 然而，在現行的《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》下，每100毫升飲品若含不超過5克糖可稱為「低糖」；而每100毫升飲品若含不超過0.5克糖可稱為「無糖」。 此外，參考衞生署發出的《學生小食營養指引》，每100毫升飲品的糖含量若超過7.5克，會被視為含高糖分飲品。 2009年，林建雄成立永和食品(中國)有限公司，目前在中國大陸有超過500間門市，並將業務推廣到日本、美國、加拿大、泰國等20餘個國家和地區，發展成為國際品牌。 1982年，當時從事仲介業的林炳生向中華民國經濟部標準檢驗局申請註冊，以「永和」加「豆漿」飲品，成功註冊為商標，但近年修法後，不可再使用「地名」加「食品名」註冊商標。

杏仁霜樣本的糖含量差異相對較大，每100毫升飲品含2.6克至13克糖，糖含量差異達4倍。 5款杏仁霜樣本中，3款檢出每100毫升糖含量少於5克，可視為「低糖」。 然而，糖含量最高來自「嘉樂冰廳」的杏仁霜樣本（#61）卻檢出每100毫升含13克糖，屬高糖分，按飲用一杯280毫升計，會攝入36克糖，相當於世衞建議的游離糖攝入量的72%。 研究涵蓋的西洋菜蜜、柑桔/柚子蜜飲品樣本的平均糖含量亦相當高。

大和豆漿: 豆漿營養豐富，人人都適宜

「雀巢茶品」蘆薈粒蜂蜜雪梨茶（#P33）的生產商表示，已在產品上標示主要營養素（包括糖）的營養素參考值百分比（%NRV）供消費者參考，亦計劃於包裝標示「建議單次飲用量」，並將繼續檢討產品配方和食用指示。 「維他奶」（#P7、#P10、#P12、#P13、#P19及#P22）的生產商表示，自1990年已推出不加糖的純豆漿，及多年以來在大豆及茶類產品系列中加入「低糖」及「不加糖」的選擇以迎合消費者的需求。 大和豆漿 「營康」（#P5、#P9及#P16）的代理商及生產商表示，現時已供應三種不同糖含量的產品予香港市場，以迎合不同消費者的需要。

「原味家作」鮮檸薏米露（#P36）的生產商表示，正計劃逐漸減少飲品中的糖含量，第一階段新配方的糖含量目標是每瓶70克至75克。 「壹品豆漿」原味豆漿（#P1）及「豆腐主意」純鮮豆漿（#P2）的生產商表示有計劃減少#P1及#P2的糖含量，目標為減少5%至10%。 大和豆漿 經營「東來順」的公司表示，有意減少其冷飲酸梅湯（#81）的糖含量，新配方的糖含量為現時的一半，即由一斤冰糖減少至半斤冰糖。

大和豆漿: 大和 – 台灣黑豆漿(樽裝) – 原箱 408亳升

之後「永和豆漿」與「清粥小菜」接連結束營運。 豆漿素有「植物奶」的美譽，其營養來源於大豆。 大豆中蛋白質含量高，而且是優質蛋白。 除蛋白質外，大豆中鈣、鐵等也含量豐富，大豆脂肪是不飽和脂肪酸和維生素E的優質來源。

「上海婆婆336」表示，現時沒有計劃減少其冷飲豆漿（#16）的糖含量，又指該產品並非其製造而是向供應商取貨。 「筷子記」表示，其羅漢果茶（#33）是自家製造，可以改良。 用純羅漢果煲時已加了適量熱水，客人可加熱水來降低糖分，現時分量獲多數人接受。

大和豆漿: 大和豆漿的財政部財稅資料

誠徵晚班工讀生，計時人員（長期） 1週前 時薪$175 ~ $180 彰化縣和美鎮 餐飲外場： ． 服務人員 1月前 時薪$168 彰化縣花壇鄉 餐飲外場： ． 民族店-徵早/晚班內外場計時人員 1週前 時薪$168 ~ $200 彰化縣彰化市 餐飲外場： ． 鹿港店-徵早/晚班內外場計時人員 1週前 時薪$168 ~ $200 彰化縣鹿港鎮 餐飲外場： ． 誠徵長期晚班兼職人員 1週前 時薪$176 ~ $200 彰化縣大村鄉 餐飲外場： ． 後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。

後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐等。 誠徵長期晚班工讀生 1週前 時薪$170 ~ $180 彰化縣北斗鎮 ． 石頭燒肉 外場假日工讀 2週前 時薪$170 ~ $180 彰化縣彰化市 餐飲外場： ． 後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐。 誠徵晚班人員 1週前 時薪$168 彰化縣員林市 ． 提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。

大和豆漿: 汽水批發專門店兆豐行從事經營汽水 , 果汁 , 茶類 , 運動飲品及各類飲品 . 我們一直堅持正貨之選 ,汽水批發

「翠華餐廳」表示，其桔仔蜜（#96）使用9克糖，已向各分店重申相關的標準及嚴謹監督，同時會綜合各界意見定期審視各菜式的配方，有需要時作出調整及優化。 大和豆漿 「滾得棧」表示其冷飲酸梅湯（#84）的含糖比例經該店多番測試得出此最佳味覺效果，又指其酸梅湯的含糖量一向比坊間的酸性飲料為低。 應積極採取行動減低市面上不含酒精飲品的糖含量，並參考降低食物中鹽和糖國際諮詢委員會將會訂定的目標水平，制訂可行的減糖方案以達到目標。 5款西洋菜蜜（#72至#76）及9款柑桔/柚子蜜樣本（#93至#101）每100毫升檢出超過7.5克糖，可視為含高糖分。 部分食肆出售無添加糖的豆漿時，可能會附帶砂糖包供消費者使用。 消費者應注意，每克糖提供4千卡能量，希望減少攝入糖和能量的人士飲用無添加糖的豆漿時，宜考慮減少甚至完全不加糖。