民雄美食8大優勢

卡普秀於2011年通過政府評鑑並成功轉型致力於觀光工廠，希望能以專業誠信的多年經驗，逆轉普遍民眾對於高價位或國外保養品才優質的認知，堅持以最誠信的理念打造優質、適價的每一項產品。 民國91年獲文建會補助三期工程款1億4千萬元，方使原已雜草叢生的工地重現生機，全部工程於94年初完工，於94年4月22、23日首演雲門舞集紅樓夢，並於5月10日正式成立「表演藝術中心」負責園區之營運管理。 圖片來源：chenyu931700劉家後代表示，在此建劉家古樓的原因有風水考量，地理師獻言該庄住處是龍喉，臺灣縱貫鐵路會破壞風水，必須興築一高樓背靠小丘，西望牛稠溪，方能穩住龍脈風水。 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。

圖片來源：hsuyuchien卡普秀時空膠囊觀光工廠位於民雄鄉工業區，主打面膜、保養品和保健食品等。 劉氏古厝又稱為劉家古樓，是位於臺灣嘉義縣民雄鄉興中村的閩洋折衷式民宅，為日治時期當地劉姓望族在1929年所建，戰後搬離後年久失修、荒煙蔓草，引起靈異傳說，成為當地的觀光地點。 很多人吃過一次後便會愛上，日後也會不時去光顧懷念其滋味。 民雄的大士爺祭典是台灣農曆七月非常重要與熱鬧的祭典，全鎮都會有許多攤販可以玩樂，建議大家若有到民雄，一定要造訪看看這幾間許多人都讚賞的美食名店。 這間最為人所知的是獨特的奶茶芋圓，吃起來很像在喝芋香珍珠奶茶。 民雄這個地方麻雀雖小五臟俱全，一樣有著嘉義的慢步調，一樣有著嘉義人的熱情，一樣有著嘉義特有美食，真的是讓人想不胖都不行。

民雄美食: 民雄不只有鬼屋！在地人大推的9間美食餐廳

佬墨辣醬雞肉歐姆起司蛋捲，搭配自製老麵發酵歐式麵包、自製奶油抹醬、自製有機堅果地瓜泥，歐姆蛋捲裡面包花椰菜、香菇、雞肉、玉米，口感保有蛋香氣，起司融化後跟蛋液化在一起，多了一層滑順口感，飲料則搭配檸檬柚子茶，酸酸甜甜相當清爽、解膩。 看似老房舍的Do right 渡對，坐落在民雄活車站附近，古色古香的設計讓民眾能感受濃厚懷舊風，一樓為和式區，上了樓梯到二樓則能見到大沙發與鮮艷的室外座椅，據說每到晚上，還能邊享用美食邊賞星星。 在以前的時代，豬皮是用來榨豬油的食材之一，在那個資源貧瘠的年代，即使民眾不敢、不喜歡吃豬皮，也捨不得丟棄，婦女們透過日曬、油炸、再滷製加工，製造出吃起來香脆又有膠質的椪皮，再花以心思讓它成為家人能接受的菜餚，進而成就這碗懷舊滋味。 除了鵝肉之外，「花生米血」也是熟客的推薦菜色，米血是偏軟的口感，沒有糯米的Q勁，沾花生粉跟甜醬油一起吃，滋味香甜。 茶鵝外觀水嫩，口感多汁不乾柴，茶香濃郁，鹽水鵝則是偏重鵝肉本身的甜味，各有特色，適合配飯配麵一同食用。 圖片來源：errr.dong.chen翻開菜單，從家常的什錦豬肉炒飯、咖哩烏龍麵，到個性的苦戀花麵線、烏魚米粉鍋、苦茶油松阪豬飯、藥膳帶骨羊肉湯、佛手瓜干貝絲、金沙龍鬚菜，裡頭既隨性又澎湃，卻也透出念舊的美好氣氛。

只要是在民雄讀大學的，不管是中正、嘉大或吳鳳，肯定都會對這間麻辣燙很有印象。 甚至有不少人會特別開車回民雄吃麻辣燙的，就知道這間的給人的黏著度有多高了。 照記因為很多美食節目的加持還有歷代很多附近學校學長姐的傳承，讓這間小小的店鋪總是充滿著要買芋圓的人，從以前的排隊到現在的號碼牌，其魅力可見一斑。 大部分人都是直接點熱綜合或冰綜合，熱綜合芋園吃起來就是軟綿綿，芋園用舌頭頂就可以感受到軟度，然後配上熱呼呼的糖水一起吃進嘴巴，瞬間暖心暖胃。 冰綜合芋圓則是另一種風格，超級Q彈的芋圓配上粉圓還有碎冰，嚼一嚼暑氣全消。

民雄美食: 民雄特有的傳統古早味美食

【慶源芋圓】位在保生大帝廟斜對面，從招牌上就能看出店家主打芋圓和黑糖粉粿，芋圓的種類不少，光是湯底就有六種可以選擇，綜合的話可以選四種配料，除了綜合之外，還有超人氣的奶茶芋圓一定不能錯過! 除了主打的芋圓以外，祖傳美食黑糖粉粿更是當地人大力推薦，黑糖粉粿非常有彈性，黑糖香氣十足，又不會很死甜，不管是單吃還是加在芋圓裡都常好吃。 圖片來源：hikari.foodie.dairy在嘉義縣民雄鄉，如果問起在地人：民雄有什麼特色小吃？ 廟口可說是許多當地美食的發源地，只要是有廟附近一定有必吃美食，位在大士爺廟正對面的【廟口碳烤雞排】是大學生必吃宵夜之一。

雞排都是現點現做，先將雞排炸過，塗上醬料，之後再下去碳烤，這樣吃得到酥脆又帶點炭烤味的外皮，讓人一口接一口停不下來! 除了單點雞排以外，店家還很貼心地準備許多套餐組合，不管你是喜歡雞排加魷魚，還是加薯條，都可以依照個人喜好下去搭配。 圖片來源：hsuyuchien「卡普秀時空膠囊觀光工廠」是全國第一家以時空膠囊為主題的觀光工廠，也是全台灣唯一有能力製作化粧品時空膠囊的觀光工廠，主要的訴求是將頂級優質的產品普及化，讓參訪民眾都能學習到美麗與健康的新概念，卡普秀內部也規劃了許多不同主題的體驗區，讓參觀過程充滿趣味。 小編馬上就會想到肉包、鵝肉，除了這些美食小吃以外，再加上民雄學生多，也因此有許多雞排、芋圓等學生最愛的平價特色小吃。 除了正宗四川麻辣鍋之外，更有搭配麻辣鍋的「蜀川特製」鍋物，尤其麻辣鴨血、麻辣豆腐、手工川丸子，更是不少喜歡麻辣鍋的饕客必點！ 而鍋物搭配的飲品，傑森推薦可以選擇店家熬煮的烏梅汁，幾乎每一桌都是選擇烏梅汁，酸甜口感，格外解膩、解辣。

民雄美食: 民雄商圈｜交通、位置

雖然只是個小鄉鎮，但也有幾個一定要特別介紹的美食，讓大家在經過此地食，會發現除了比較有名的民雄鬼屋或是小有名氣的民雄肉包以外，還有更多可以選擇的東西。 當然，本篇內容當然有個人口味因素，唯希望能給鄉民們選擇民雄美食時有更多的參考。 甜羅勒青醬手撕烤雞：店內人氣招牌口味，以自種甜羅勒自製青醬基底搭配義式手撕窯烤雞肉、義大利莫札瑞拉起士、帕瑪乾酪、當季小番茄、初榨橄欖油，屬於當季隱藏版披薩，最外圍烤的剛剛好，保有Q度且不會太乾，尤其是雞肉部分鮮嫩好吃，搭上甜羅勒青醬超像燻雞羅勒義大利麵風味。 樂趣咖啡是當地經營六年多的輕食簡餐廳，所有醬料都是店家以新鮮天然食材自行製作，絕不拿半成品或是加工品，希望提供最原味、最健康的餐點，可說是一間老少閒宜的餐廳，不管是長輩、小孩都非常適合。

椪皮其實就是炸過的豬皮，雖然有許多人會怕這一味，但喜歡的人通常也會很愛。 有分乾的與湯的，這邊推薦可以吃乾的，加個滷蛋和貢丸，頂多50元左右就完成一餐又可以吃得飽。 民雄的雞肉飯雖然沒有嘉義市區那麼多間可以選，但也有這間值得驕傲的火雞肉飯。 因為他可是凌晨兩點才開的宵夜火雞肉飯，很多勞工朋友其實都是辛苦到了那時候才有比較放鬆，甚至是剛醒來準備要去交班做大夜，後來也有很多熬夜爆肝的大學生追隨著香氣而來，就變成凌晨總是大排長龍的名店。 民雄美食 很多住民雄的人看到要介紹這間店應該都會皺眉，因為這間店原本就已經很難排了！

民雄美食: 民雄美食｜民雄照記芋圓

圖片來源：errr.dong.chen從民雄火車後站走出，沿路不遠處會看到一連棟黑瓦紅磚混合木造的老平房，大門口保持著木門與花窗的傳統形象，但左右卻是大小老窗框拼湊成的落地玻璃，形成讓人印象深刻的外觀。 如果想自己在卡普秀時空膠囊觀光工廠參觀選購，不喜歡像在百貨公司有專櫃人員尾隨、緊迫盯你的話，也可以告知不需要導覽。 遊客在工廠營業時間內都可以來參觀，不用門票，只要工作人員有空就會為遊客進行導覽，讓遊客對觀光工廠有更進一步的了解。 民雄美食 嘉義縣表演藝術中心園區的整體規劃構想是以「文化公園」為概念，為全台唯一結合表演、教育、展示、休閒等多樣化功能的藝文特區。

喜歡吃披薩的朋友，肯定要試試民雄這家「布札諾義式披薩屋」，主廚是義大利北義人來台灣定居，餐點品項以窯烤披薩為主，搭配開胃菜與飲品等，主要以道地的義式口味，不定時會推出台灣在地的口味，是中正大學交換學生、外籍老師都相當喜歡的一家餐廳。 民雄美食 圖片來源：ying__my_life民雄金桔觀光工廠在園區內設置了森林樹屋溜滑梯、攀爬繩網、沙坑、露營區、烤肉區，還有充滿童趣的裝飾佈置以及大片便於活動和拍照的草地，相當適合全家人一同出遊遊玩。 「民雄金桔觀光工廠」於2011年通過觀光工廠評鑑，由一級產業轉型升級至三級產業，顛覆傳統對於金桔加工的想法，從視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺出發，發展多元化經營，打造五感體驗、寓教於樂的場域，以嘉義民雄金桔觀光工廠的面貌來服務更廣大消費者。

民雄美食: 民雄美食清單｜飲品、冰品

店內擺設更是歷經了四個版本，直到現在的文青氛圍，店內的櫃子與擺設都是歷經多年，到處收藏回來，包含台灣總督府嘉義病院的調劑檜木櫃、中藥行的中藥櫃、何登元藥師所屬的木櫃、雜貨店的菸酒櫃，打造成現在的空間，相當具有特色與歷史感。 店內每天有超過15種的不固定口味，全部加總大約有30多種口味，包含茶類、水果類、雪酪類以及不定時隱藏版，老闆的初衷全是因為小孩喜歡吃冰，因此希望製作健康的冰品給孩子品嚐，直到後來才展店，甚至還有餐車服務，不論是市集、婚禮、尾牙等活動，都可以品嚐到。 維也納咖啡：用比較深的咖啡做基底，再加些許糖，再擠上奶油霜，喝起來很像牛奶咖啡，適合先就口品嚐，奶油與咖啡一併入嘴，綿密滑順感搭上咖啡果酸剛剛好，接著依照口味慢慢將奶油與咖啡拌勻。 紫米紅豆鮮奶：冬天熱熱喝上一杯可說是女生的最愛，一口喝下，最先撲鼻的是紫米香氣，接著吃得到紫米與紅豆兩種不同的口感，整體風味很溫順不甜膩，單純只有紫米紅豆的甜與鮮奶淡淡的奶香味。 冰糖銀耳：養生甜品必備，養生滋補，雖然是冰糖，但卻只有淡淡的甜度，不會死甜，搭配很新鮮的銀耳，不會細碎帶點脆度且無腥味，整杯看似馬克杯容量很小，但是吃完後非常有飽足感。 手工酥炸羅馬小燉飯球：裡面包的是燉飯，裹上蛋液去油炸，一口咬下外酥內軟，帶有黃檸檬皮的酸、起士的鹹，讓整體吃起來不會太油膩。

• 「三塊胖」從攤車起家，以外帶健康輕食為主軸，全品項都是原食材的風味呈現，不會額外添加香精/調味料，加上父母以雞肉起家，因此採用了自家的雞肉，研發出各式各樣的健康輕食，像是燻雞是採用雞胸部位，煙燻後再手撕；里肌豬肉則是自己醃製，每週三六店內還會額外販售自家滷味，招牌商品是三杯米血。
• 據說花亭壽司以前只是一個小攤位，後來賣到成為一個店面，都是老闆和老闆娘一手努力打拼的，光這樣的精神就值得敬佩。
• 斗大的水餃在這裡一顆僅3元，相較於其他地區，便宜許多，親民的銅板價格吸引不少民眾前來，Ｑ彈的水餃皮與豐富的餡料，整顆塞進嘴裡，讓網友們直呼好幸福，建議喜愛吃重肉味水餃的民眾，可以來這裡試試。
• 民雄火車站旁的鵝肉一條街，緊鄰的鵝肉餐廳，讓人目不暇給，「民雄鵝肉慶」就是當地的超人氣店家，人潮跟評價都很不錯。
• 店內氣氛不錯，用餐時間會播放輕音樂，店家提供的菜色選擇眾多，服務品質也很好，座位很多，適合團體或家庭聚餐。
• 高CP值的餐點是這間店最吸引人的地方，整盤滿滿的壽司僅需花100元初頭左右，讓前來的民眾是吃的不亦樂乎，網友推薦必吃單品「炸蝦花壽司」，每口都吃的到真材實料的蝦子，配上外層米飯上的魚卵一起送入嘴中，無論口感或味道都相當誘人。

綠豆沙鮮奶：細緻的綠豆沙搭配綠豆原粒，不會太沙太水，比例剛剛好，整杯為原本的風味呈現，以低糖為主軸，喝上一杯格外消暑，可說是夏季的熱銷品項。 這次我們則點上了正宗川味、日式味噌，正宗川味為標榜可以喝的麻辣湯，屬於四川最正統的味道，香氣比較香，同時又麻又辣，超級過癮，日式味噌鹹香味十足，放入時蔬下去煮，更可以增添蔬菜的鮮甜味。 「三塊胖」從攤車起家，以外帶健康輕食為主軸，全品項都是原食材的風味呈現，不會額外添加香精/調味料，加上父母以雞肉起家，因此採用了自家的雞肉，研發出各式各樣的健康輕食，像是燻雞是採用雞胸部位，煙燻後再手撕；里肌豬肉則是自己醃製，每週三六店內還會額外販售自家滷味，招牌商品是三杯米血。

民雄美食: 推薦閱讀

圖片來源：chenyu931700圖片來源：chenyu931700白天前往劉氏古厝，其實並不會令人覺得害怕，因為到了這裡，只會看見茂密的樹林和雜草叢，以及一間破敗荒涼、建築物被樹木藤蔓覆蓋的古厝，看上去就跟廢墟沒什麼兩樣。 民雄美食 圖片來源：hahahaha_0102 嘉義酒廠戶外庭院的佈景相當有特色，碧綠的草地上，放滿了大大小小的酒罈，酒罈上還寫著高粱酒的故鄉，跟著動線來到嘉義酒廠的玉山高粱酒文化園區，散步園區，滿分發現旁邊的矮牆還特別用酒罈設計，很多人也都會來這廣場裡逛逛取景。 得稻館懷舊味古厝展示早期農村器具，就像回到早期農業社會；DIY教室有體驗活動，可以做金桔果醬DIY、金桔風鈴彩繪、沙畫DIY；廠內還有金桔的製作流程跟小故事可以參觀，遊客們可以了解金桔的加工過程，並親身體驗由鮮果到果醬的樂趣與好滋味。 民雄鄉是嘉義縣人口最多的行政區，也是全國人口第三大鄉。 民雄境內文風興盛、製造業發達，這也造就了 民雄的獨特風格。

雖然人潮已經絡繹不絕，但因為真的很值得推薦所以不能不推啊！ 據說花亭壽司以前只是一個小攤位，後來賣到成為一個店面，都是老闆和老闆娘一手努力打拼的，光這樣的精神就值得敬佩。 民雄美食 而一般遊客除了參觀之外，店內還有與「慢靈魂咖啡」合作的「百藥之王」耳掛式咖啡，外帶更特別以老藥袋方式包裝，另外還有結合中藥材的湯包，非常適合平時有在燉煮雞湯的朋友。 草莓牛奶：當季限定，微酸甜草莓搭配濃醇牛奶，就像是兒時回憶中的草莓牛奶風味，是小朋友會非常喜歡的口味。

民雄美食: 民雄美食清單｜特色店家

慢靈魂可說是一間民雄相當具有特色的咖啡廳，店內以咖啡、音樂作為結合，放的音樂都是老闆與店員精選的黑膠唱片，依照不同的情境、客群播放不同曲調，而店內的擺設、裝潢更是有氛圍，從前端的淺色調到後端的咖啡色調，宛同咖啡的淺焙到深焙，同時區分咖啡與音樂兩區，尤其後端更擺設許多懷舊樂器、黑膠唱片機，整個氛圍相當古典懷舊。 正統拿坡里式披薩最為傳統，皮薄且用料簡單，出爐中間扁扁的放滿滿的餡料、餅皮外層有空氣感，呈現蓬蓬的模樣，口感很有嚼勁，建議吃法是對折起來。 斗大的水餃在這裡一顆僅3元，相較於其他地區，便宜許多，親民的銅板價格吸引不少民眾前來，Ｑ彈的水餃皮與豐富的餡料，整顆塞進嘴裡，讓網友們直呼好幸福，建議喜愛吃重肉味水餃的民眾，可以來這裡試試。 高CP值的餐點是這間店最吸引人的地方，整盤滿滿的壽司僅需花100元初頭左右，讓前來的民眾是吃的不亦樂乎，網友推薦必吃單品「炸蝦花壽司」，每口都吃的到真材實料的蝦子，配上外層米飯上的魚卵一起送入嘴中，無論口感或味道都相當誘人。 在網路上就有高人氣的微笑雞肉飯，斜切的雞肉片能見深刻紋理，吃起來鹹甜滋味且肉質不甘柴，鋪在雞肉底下的是粒粒分明的香噴噴米飯，再淋上些許醬油，征服了很多在地與外來饕客的胃。 在地人最推「苦戀花麵線」，滑順的麵線上撒著些許炸薑絲，佐以細長的白嫩梅花肉，慢慢攪動湯頭，立即飄出苦茶油的淡淡香氣，嚐起來溫暖又特別，另外，店內也不時推出獨家甜點，讓網友們欲罷不能。

來民雄絕對不能錯過【正宗民雄鵝肉亭】，除了好吃以外CP值也超高，每到用餐時間店內店外總是被擠得水洩不通，就知道這間店人氣有多夯！ 民雄美食 一定要吃他們的鵝肉切盤，肉嫩多汁份量大，每一塊鵝肉切的厚度剛剛好，帶點鹽水口味，非常下飯，除了必點鵝肉切盤以外，還有鵝肝、鵝腸、米血、桂竹筍等小菜，一家四口分食還會是可以吃很飽，加上價格親民，非常經濟又實惠。 瑪格麗特：正統拿坡里式披薩的經典口味，以義大利國旗配色去做搭配，紅色為義大利去皮番茄糊、白色為義大利莫札瑞里起士、綠色為甜羅勒、初榨橄欖油，整體吃起來，醬汁與餅皮之間帶著鬆軟的口感，最外圍則不會太過乾 同樣非常好入口，起士與番茄的搭配呈現不同的鹹度層次。 從1992年創立至今的照記芋圓，有著不少在地人無法忘懷的好滋味，綜合芋圓是人氣招牌，裝滿整杯的芋圓，在天熱時是消暑涼品，冬季時的綜合燒芋圓更是溫暖人心的甜湯，另外店內也有芋圓和粉圓，是不少網友們推薦必吃的小點心。

民雄美食: 嘉義｜精選10間民雄小吃，鵝肉、火雞肉飯、肉包、芋圓想不胖都不行!

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